Streibas và Dorada nướng trong thảo mộc - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Streibas và Dorada nướng thảo mộc

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Bản thân con cá. Hoặc cá - như cá sọc dưa và cá dorada của tôi, nhưng có thể là ... cá vược chẳng hạn.	1-2
Bộ thảo mộc cay	1
Nêm gia vị cho cá	1
Muối, tiêu, chanh	nếm thử
Dầu thực vật	2 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

Gần đây, khi bước vào cửa hàng, tôi thấy một loài cá thú vị chưa từng thấy trước đây, đó là cá sọc dưa (hay Striibass). Hóa ra là .......
Cá vược (tiếng Latinh Moron Saxatilis) (cá vược sọc) Nó được trồng ở các vùng nước ngọt trên khắp Hoa Kỳ. Ở lục địa Châu Mỹ, loài cá này cũng phổ biến như ở Châu Âu Seabass và Dorado.
Cá vược sọc, một loài cá anadromous, di cư từ nước mặn sang nước ngọt, trong tự nhiên chúng phân bố dọc theo bờ biển Đại Tây Dương của Bắc Mỹ. Một đại diện tiêu biểu của gia đình Moronov (Moronids). Đặc điểm nổi bật là các sọc đen kéo dài dọc theo thân từ bầu nhụy đến gốc vây đuôi. Kích thước tối đa đạt 200 cm và trọng lượng 57 kg. Tuổi thọ lên đến 30 năm. Nó được phân biệt bởi môi trường sống trong một phạm vi nhiệt độ rộng và tốc độ tăng trưởng cao, có lẽ quan trọng nhất, kết quả là thịt trắng tinh với hương vị tươi sáng, tinh tế.
Nó sẽ hấp dẫn những người thích hương vị đặc trưng của cá sông.
Hóa ra, trên phạm vi rộng lớn của Internet (ít nhất là phần của Nga), không có, hoặc thực tế là không có, công thức nấu ăn với loài cá kỳ lạ này, trong khi chúng ta có nó. Chưa nói đến việc cắt bỏ nó. Chúng tôi sẽ phải lấp đầy khoảng trống này.
Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ nướng phi lê của cá sọc dưa và cá vàng với các loại thảo mộc cay được lựa chọn đặc biệt cho cá.
Đầu tiên bạn cần cắt cá. Khi rút ruột cá sấu, hãy cẩn thận với túi mật.
Tôi đã may mắn với Striibus, hóa ra là trứng cá muối
Bỏ ruột cá và cắt thành phi lê
Bôi trơn khay bằng dầu thực vật, cắt các loại rau thơm và bày vào khay trên đó, xếp phi lê của chúng ta
muối, tiêu, rắc gia vị, rưới nước cốt chanh
Và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C trong 10 phút. Tôi đã đặt nó trên 20 con, nhưng nó hóa ra là rất nhiều đối với những con cá mỏng manh này.
Và chúng tôi nhận được
Nó rất tốt với khoai tây