Bánh "Nụ cười của người da đen"

[Bánh:]

Bánh "Nụ cười của người da đen"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
Sữa	0,5 ly
Ca cao	3 muỗng canh. l.
Sô cô la	100g
Lòng đỏ	3 chiếc.
Đường	0,5 ly
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Bột nở	1,5 muỗng cà phê
Kem chua	200 g
Bột mì	1 ~ 1,25 cốc
Vanillin
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
Chất đạm	3 chiếc.
Đường	1/2~2/3
nước chanh	một vài giọt
Kem:
Nam việt quất tươi	1 cốc = 150g
Đường mịn	2 muỗng canh.
Bơ	250 g
Kem phủ lên bánh:
Sữa	1/3 cốc
Đường	1/3 cốc
Ca cao	1 muỗng canh. l.
Sô cô la	50g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không tìm thấy bất kỳ thứ gì như thế này trên trang web của chúng tôi, vì vậy, với lòng biết ơn rất lớn, tôi đã sử dụng công thức của Irina Kutova cho 🔗 ... Tôi đã làm nó thực tế không thay đổi, quan sát tất cả các công nghệ.
• Bánh:
• Trong một nồi nhỏ, khuấy cacao với sữa, đun sôi, cho sôcôla vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi tan hết. Xay lòng đỏ với đường, vani, muối nở và bột nở cho đến khi thành màu trắng. Khuấy đều kem chua và sô cô la đã nguội. Thêm lượng bột mì vừa đủ để tạo thành khối bột đặc và cứng. Từ khối bột, nướng 2 bánh d = 24-26 cm, nướng 10-15 phút ở nhiệt độ t 180-200 C.
• Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
• Đánh lòng trắng trứng đã nguội với đường thành bọt đặc. Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào cuối cùng. Cho khối bánh vào túi polyetylen, cắt bỏ một góc và ép ra giấy nướng thành hình tròn = d bánh. Sấy meringue ở t = 60-80 С cho đến khi cứng.
• Kem:
• Đập quả quất vào máy xay sinh tố với đường bột, để một lúc cho đường tan (mình đánh, vắt cho nhuyễn rồi mới cho đường vào). Đánh tan bơ đã mềm bằng máy trộn, sau đó, dần dần, thêm vài muỗng canh, thêm quả nam việt quất vào và đánh đều mỗi lần.
• Kem phủ lên bánh:
• Trong một cái chảo, trộn đường và cacao, đổ sữa vào và khuấy đều. Đun sôi khối lượng cho tan hết đường, cho sô cô la vào, khuấy đều. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
• Hội,, tổ hợp:
• Ngâm bánh với xi-rô (phần còn lại của khối nam việt quất + 1/3 cốc nước + 1 ~ 2 muỗng cà phê rượu mạnh). Phủ một nửa lượng kem lên chiếc bánh thứ nhất, đặt bánh kem meringue, nửa kem thứ hai và phủ lên mặt bánh sô cô la. Bôi mỡ các mặt với phần kem còn lại và rắc ca cao. Đổ đá lên trên.

Ghi chú

Tôi đã làm chiếc bánh này theo hình một nụ cười, kích thước 21x40 cm. Tôi đã lấy một phần rưỡi. Cô ấy nướng một cái bánh rồi chia đôi. Chiều cao của bánh là 3,5 cm, trọng lượng là 980g. Nó được nướng trong 1 giờ 10 phút. - chắc đây là cái lò của tôi. Mình làm meringue lần đầu, rất sợ bị khô để không chuyển sang màu vàng nên mình đã phơi gần 10 tiếng. Tôi đã không tưới nó bằng men, vì có một lớp phủ ma tít.
Tôi rất thích sự kết hợp giữa meringue ngọt ngào và kem chua. Đối với sở thích của tôi, lớp bánh trứng đường có thể được làm mỏng hơn và kem dày hơn.
Bánh được cắt tốt, nhân bánh hầu như không bị vỡ vụn. Thưởng thức trà của bạn.

Rất đẹp, chắc là ngon ... Thời gian và công sức bỏ ra cho chiếc bánh này thật đáng xấu hổ.

cảm ơn vì sự bổ sung như vậy cho trà buổi sáng của bạn

Yulek, bạn có để ý công thức vào buổi tối và nướng nó vào buổi sáng không? Và bánh thực sự hứa hẹn sẽ rất ngon.

Yulek, bạn có để ý công thức vào buổi tối và nướng nó vào buổi sáng không? Và bánh thực sự hứa hẹn sẽ rất ngon.

Đó là không, tôi đã uống trà với "tác phẩm thử nghiệm" của mình và ở đây tôi đã đọc và tưởng tượng nó sẽ ngon như thế nào. Tôi chỉ không hiểu chiếc bánh cà phê nhạt trên cùng với những mảng tối - đây là gì? Hoặc tôi đã không đọc xong một cái gì đó trong khi tôi đang mơ

Tôi chỉ không hiểu chiếc bánh cà phê nhạt trên cùng với những mảng tối - đây là gì? Hoặc tôi đã không đọc xong một cái gì đó trong khi tôi đang mơ

Đây là một loại "khoai tây" - nó tạo thành các khối phồng của "bọt biển", bởi vì chiếc bánh là Smile, và trong một chiếc bánh thông thường thì không cần đến "khoai tây" :)

Rất đẹp, chắc là ngon ... Thật bối rối trước thời gian và công sức bỏ ra cho chiếc bánh này.

Làm lâu nhất là bánh trứng đường, nhưng mình đã làm trước (để có thời gian làm lại, nếu có ...), và kể cả lần đầu tiên, những ai làm bạn với bánh trứng đường sẽ nhanh hơn nhiều. Những chiếc bánh có dài không? - vì vậy theo công thức hai, và tôi có một cho một khẩu phần rưỡi, có lẽ đó là lý do tại sao nó mất nhiều thời gian hơn. Nói chung là mình rất hài lòng về bánh (vị).

Tiêu đề không đúng về mặt chính trị Cần phải viết! Nụ cười của một người Mỹ gốc Phi (hoặc một người Pháp gốc Phi, hoặc một người Đức gốc Phi ....)

Tiêu đề không đúng về mặt chính trị Cần phải viết! Nụ cười của một người Mỹ gốc Phi (hoặc một người Pháp gốc Phi, hoặc một người Đức gốc Phi ....)

Afro-Russian?

Hoặc có thể anh ấy đến từ Châu Phi? Sau đó là "Nụ cười châu Phi".

Tiêu đề không đúng về mặt chính trị Cần phải viết! Nụ cười của một người Mỹ gốc Phi (hoặc một người Pháp gốc Phi, hoặc một người Đức gốc Phi ....)

Đối với vấn đề đó, một người Afro-Ukraina (có thể Ukraina và Châu Phi tha thứ cho tôi)
Tôi cũng có một chút cắt giảm trong tên, tôi muốn viết ít nhất bằng một chữ cái in hoa, nhưng sau đó tôi đã để nó như trong bản gốc

Đối với vấn đề đó, một người Afro-Ukraina (có thể Ukraina và Châu Phi tha thứ cho tôi)

Và Afrokhohol, nó có đúng về mặt chính trị không?

Và Afrokhohol, nó có đúng về mặt chính trị không?

Điều này thật tuyệt về mặt chính trị
Điều này đã được thảo luận trong chủ đề "Nụ hôn của một người da đen" và ở đó họ đã chìm vào "Vú của một người da đen"

Nó không đúng về mặt chính trị - đây là một cửa hàng tiêu cực)))

cảm ơn vì công thức! gần đến mùa hè, tôi đã muốn một cái gì đó ngọt và chua)