Thịt cừu nướng

Thịt cừu nướng

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt cừu không xương	500 TCN
Hành tây nhỏ	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1 đinh hương
Mặt đất Zira	0,5 muỗng canh. l.
Rau mùi	0,5 muỗng canh. l.
Trứng cút (tùy chọn)	2 chiếc.
Tương ớt cay (hoặc 1/2 quả ớt hoặc một chút khô)	0,5 muỗng cà phê
Brandy (rượu cognac, vodka)	1 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta làm thịt băm (trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt): đầu tiên chúng ta rửa sạch thịt khỏi màng và cắt thành từng miếng nhỏ, thêm hành, tỏi băm nhỏ, gia vị vào cối giã nát.
• 
• Chúng ta giã nhỏ bằng máy xay sinh tố không quá nhuyễn, không cần nghiền nát khoai tây, để nguyên miếng thịt còn sót lại trên răng.
• Thêm muối, tương ớt cay harrisu hoặc ớt thái nhỏ hoặc ớt xay khô. Tôi cũng thêm một vài quả trứng cút
• 
• và một thìa rượu mạnh (có thể dùng bất kỳ loại rượu mạnh nào).
• 
• Trộn tất cả mọi thứ và đánh tan thịt băm như bột. Chỉ cần nhấc thịt băm lên trên bát và ném nó trở lại.
• 
• Mục đích là để "kết dính" hoặc "kết bạn" tất cả các thành phần.
• Bạn sẽ cảm thấy khi có đủ bởi sự nhất quán.
• 
• Dùng giấy bạc bọc thịt băm và cho vào thau lạnh 30-60 phút, để ủ.
• 
• Chúng tôi làm thịt nướng từ thịt băm ướp lạnh, bạn có thể làm với hai muỗng canh mà không hề bị bẩn tay.
• Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước (220 ° С, đối lưu - 200 ° С) trong 20 phút.
• 
• Hóa ra những miếng cốt lết giống nhau, chỉ không chiên trong dầu mà còn nướng.
• Ăn kèm với salad, rau thơm, nước sốt yêu thích của bạn. Mùi thơm thật tuyệt vời!
• Chúc ngon miệng!
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Người tìm kiếm!

Hóa ra những miếng cốt lết giống nhau, chỉ không chiên trong dầu mà còn nướng.

Và nướng chúng trong máy lạnh - những gì bác sĩ yêu cầu. Tôi thường không nấu thịt nướng ngay mà để đông lạnh. Khi cần thiết, tôi nướng số lượng cần thiết trong máy thổi hơi hoặc trên vỉ nướng. Bạn cũng không thể điêu khắc mà cho qua máy xay thịt có gắn xúc xích. Khi đó họ sẽ có dạng như quán thịt nướng (cảm ơn Gd không phải nội dung mà chỉ là hình thức)

vâng
Và bạn cũng có thể xâu nó vào xiên, khi đó nó sẽ hoàn toàn xác thực.
Tôi cũng có một máy làm bánh quế nướng, cũng rất tốt để nướng, nhưng một phiên bản phẳng, như bánh mì kẹp thịt

Người Israel về mặt này thì lười biếng một cách ngu ngốc. Kebabs được chiên trên vỉ trên giá đỡ bằng dây kẽm mà không cần buộc dây. Tôi chỉ một lần xâu chúng vào một cái xiên, khi tôi quên mang đồ nướng cho một bữa ăn ngoài trời

[Arochka]

Arochka, Tôi lao vào công việc, chưa kịp ăn sáng đã bị các bạn trêu chọc ở đây bằng đồ ngon thế này !!! Bỏ tất cả mọi thứ và đến chợ để mua một số thịt cừu!

Vâng, Marina, tôi là như vậy

Caprice, tôi cũng không sử dụng xiên, nhưng thịt nướng làm sẵn có thể được xâu vào xiên để tạo hiệu ứng

Bạn cũng không thể điêu khắc mà cho qua máy xay thịt có gắn xúc xích. Khi đó họ sẽ có dạng như quán thịt nướng (cảm ơn Gd không phải nội dung mà chỉ là hình thức)

: hi: Xin lỗi, thế nào rồi? Nếu không dùng ruột xúc xích thì thịt băm có thành hình không? Tôi chưa bao giờ làm điều đó, nó rất thú vị.

Аrka, cảm ơn vì món thịt nướng thơm phức. : girl_claping: Những người đàn ông của tôi rất thích cá chép, và bây giờ có thể cai chúng khỏi thăn cừu trên vỉ nướng. Thịt nướng sẽ mang lại cảm giác ngọt ngào, và chúng không gây hại như thịt nướng trên bếp. Cảm ơn bạn!

Bạn là gì, bạn là gì! Có thể cai sữa một con thăn được không ?! Đây là cùng một loại thịt mềm và nhanh! Yêu thích của tôi quá!
Kebabs ngon khi bạn tách thịt đặc hơn từ xương, xương vào nước dùng và thịt thành thịt băm.

Bạn là gì, bạn là gì! Có thể cai sữa một con thăn được không ?! Đây là cùng một loại thịt mềm và nhanh! Yêu thích của tôi quá! Tất nhiên, làm thịt băm từ thăn là dã man. Nhưng ngày nào cũng bỏ đi chiên thịt trên bếp nướng là cùng một sự man rợ (có tính chất gây ung thư). Thỉnh thoảng - một hồi hộp. Và thịt nướng là thứ bạn cần!

Ý tôi là tôi chưa thưởng thức thăn cừu thường xuyên vào mỗi cuối tuần.
Và vì vậy bạn muốn ...

: hi: Xin lỗi, thế nào rồi? Nếu không dùng ruột xúc xích thì thịt băm có thành hình không? Tôi chưa bao giờ làm điều đó, nó rất thú vị.

Tại sao không? Cho thịt băm đủ chặt

[Arochka,]

Arochka,kebab ngon! Chúng tôi thường nấu nướng trên bếp nướng. Và chúng tôi chắc chắn sẽ thử công thức này khi tuyết tan và ... lễ Phục sinh sẽ đến!
Cảm ơn bạn!

Marina, tôi muốn tuyết tan càng sớm càng tốt! Mùa đông năm nay làm tôi phát điên rồi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tôi cũng muốn làm sorties với thịt nướng, tôi thích mọi thứ nướng!

Món ăn tuyệt đẹp! Kính gửi tác giả!

Shl. Không đá, nhưng kebab này sẽ không dính vào xiên. Tốt nhất, theo kinh điển, sẽ đẹp hơn nếu thêm thịt xông khói xay (thịt lợn, đuôi mỡ cừu hoặc thận), theo tỷ lệ 1: 3 vào thịt. Thành phẩm cuối cùng sẽ là nước ép trái cây, và lượng mỡ thừa sẽ tự đào thải ra ngoài trong quá trình nấu. Tôi có một cô con gái không thích ăn đồ béo, cô ấy thậm chí còn tán thành món kebab như vậy.
Zira mặt đất 0,5 muỗng cà phê - cái này, IMHO, là rất nhiều, - với số lượng như vậy cho 0,5 kg thịt, nó đã có thể tạo ra vị đắng mà không thêm mùi thơm. Tuy nhiên, điều này tất nhiên phụ thuộc vào sự đa dạng và chất lượng của thì là. Có lẽ với giá rẻ - 0,5 muỗng cà phê. sẽ vừa phải ...
Một lần nữa, tôi xin lỗi vì điều lệ của tôi trong một tu viện lạ ...

Một lần nữa, tôi xin lỗi vì điều lệ của tôi trong một tu viện lạ ...

Tác giả khá cởi mở với những lời khuyên và khuyến nghị từ các tác giả khác.

Về zira: Tôi có 2 người - người Uzbekistan và người Thổ Nhĩ Kỳ - cả hai đều cư xử đàng hoàng, ngoại trừ hương vị và mùi thơm cụ thể, họ không cho bất cứ thứ gì, vị đắng không cần thiết không được ghi nhận. Cảm ơn cho lời khuyên, tôi không biết rằng có thể có những vấn đề như vậy.

Và có thể chi tiết cho những ai có món nướng trên bạn, nhưng hoàn cảnh buộc bạn phải ra mắt và không bị mất mặt Quy trình nướng: trên lửa / nhiệt bao lâu, để bên trong không bị ẩm ...
Và sau đó chúng tôi đi thăm và luôn ướp thịt làm thịt nướng, tôi sẽ giao cho anh trai và chồng tôi rán ... kết quả giống như một cuộc xổ số Chúng tôi phải tự kiểm soát mọi thứ

Được thêm vào Thứ Ba, 31 Tháng Năm 2016 06:33 PM

Cảm ơn bạn, oh-rất thú vị khi đọc. Tôi sẽ dùng nó vào lần sau, hôm qua đã chiên kebab. Lần đầu tiên nó hoạt động rất tốt. Đặc biệt cảm ơn [bArka] [/ b] về công thức - tỷ lệ nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng
Và theo lời khuyên của người bán, họ đã chiên thịt cừu ngoài chợ được bọc trong giấy bạc. Mặc dù công đoạn cuối cùng - mở giấy bạc ra và làm nâu - không thành công, thịt nướng đã được chiên với giấy bạc, nhưng cũng có thể chuyển sang màu nâu trong đó. , mọi thứ đều rất, rất

[Arka]

Arka, Nata, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, nó rất ngon, và họ ăn nó nhanh đến mức tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh. Sẽ nằm trong danh sách các món ăn thường xuyên, vì tôi muốn giới thiệu đến cả nhà nhiều hơn nữa món thịt cừu

Rất vui vì bạn đã thích! Và ở đây bạn không thể kéo bất cứ ai khỏi thịt cừu ... Nhưng bây giờ tôi thuyết phục con gà ít nhất hãy thử nó. Bạn đã bị nổ tung!