Gạo và kiều mạch

zwett

Xin chào các cô gái.
Trước hết, tôi muốn cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều: chính nhờ lời khuyên của các bạn mà cuối cùng tôi đã quyết tâm và mua được chiếc nồi áp suất Oursson (và tôi đã sống như thế nào trước đây khi không có nó? Tôi không hiểu
Tôi đã có đơn vị trong khoảng hai tháng. Phán quyết của tôi là: Đây là một điều hoàn toàn tuyệt vời để làm súp và các món thịt. Aspic nói chung là một bài hát riêng biệt và tất cả đều giống nhau. Hạnh phúc, hạnh phúc.
Và, tất nhiên, một khởi đầu bị trì hoãn là một cái gì đó.
Đối với việc nấu bánh nướng và thịt hầm trong nồi nấu chậm ... Có lẽ đối với những người không may mắn lắm với lò nướng, đây thực sự là một giải pháp. Điều tương tự cũng áp dụng cho cơm thập cẩm: trên bếp điện, họ nói, điều đó thật bất tiện. Tôi có khí và tôi làm điều đó trong một cái vạc. Nhưng Chúa phù hộ cho anh ta.
Tôi đang nói về điều đó, đừng cười.
Về lý thuyết, tất cả các thiết bị của chúng tôi đều là nồi ép tiên tiến, tức là nồi cơm điện có khả năng nấu dưới áp suất. Điều này có nghĩa là cơm sẽ trở nên ngon một cách lạ thường - tốt, rõ ràng là ngon hơn so với trong một cái chảo trên bếp.
Còn gì mà tôi chưa thử! Vừa có áp lực vừa không bị áp lực. Và cơm nhiều tinh bột hơn và ít tinh bột hơn. Và trong chế độ "cháo", và trong chế độ "lựa chọn của bạn". Nhân tiện cũng vậy với kiều mạch (vâng, tôi quên nói: Tôi chỉ quan tâm đến cháo với nước, không phải sữa).
Giết tôi đi. Không bao giờ. KHÔNG BAO GIỜ!!! không ngon hơn trên bếp trong một cái chảo. Tôi mong rằng cháo nấu chảy nấu ở chế độ áp suất sẽ đặc biệt giòn và ngon. Nói chung, tôi đã mong đợi một cái gì đó giống như tác dụng của bếp của Nga. Không phải! Những thất vọng tuyệt đối.
Hãy nói cho tôi biết, những người phụ nữ thông minh và xinh đẹp, bạn đang làm gì trên mặt trận này? Chính xác với gạo và kiều mạch?
Cảm ơn mọi người trước.

quản trị viên

Cháo kiều mạch trong nồi áp suất Oursson https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Buckwheat không có 2 cốc đo lường
1 cốc đong gạo Krasnodar
Nước sạch khoảng 800-900 ml. (một ngón tay phía trên nút)
Bơ 40-50 gram
Muối để nếm
Cốc đong 250 ml.

áp suất 1, cài đặt chương trình cháo

Khi nấu cháo kiều mạch và gạo, điều rất quan trọng là phải tìm đúng tỷ lệ ngũ cốc và nước! Tôi có quy tắc của riêng mình: nước nên cao hơn ngũ cốc một ngón tay. Và tôi không đo nước trong cốc.

quản trị viên

Trích dẫn: zwett

Tôi mong rằng cháo nấu chảy nấu ở chế độ áp suất sẽ đặc biệt giòn và ngon. Nói chung, tôi đã mong đợi một cái gì đó giống như tác dụng của bếp của Nga.

Không có ý nghĩa gì khi nấu cơm và kiều mạch dưới áp suất cao, nó sẽ chỉ làm nát ngũ cốc, làm cho nó mềm hơn. Tốt hơn là nấu ở áp suất 1, điều này là đủ.
Dưới áp suất thấp, bạn có thể đun nhỏ lửa ở chế độ STILL và đặt thời gian lâu hơn. TOMIT có nguyên lý nấu khác biệt, nhiệt độ nhẹ nhàng.

Pilaf trong nồi áp suất Oursson https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0

zwett

Quản trị viên, cảm ơn, tôi đã xem công thức của bạn, tất nhiên. Tôi đã rất cẩn thận tìm kiếm toàn bộ diễn đàn trước khi đặt một câu hỏi.
Tôi đã cố gắng nấu chính xác theo kế hoạch của bạn (nhưng không phải là hỗn hợp, mà là từng loại ngũ cốc riêng biệt). Tôi giỏi ... tôi nên nói như thế nào? Tất nhiên không phải là một mớ hỗn độn, nhưng cũng không phải là một món cháo vụn. Thủ thuật ở đây là gì? Tôi thích nấu ăn và không hề khiêm tốn, tôi biết làm thế nào, và trong trường hợp này, tôi chỉ muốn vượt qua những điều tốt đẹp hơn nữa
Nhưng nó không thành công
Có thể có một số bí mật?

quản trị viên

Bên trên bài đăng đã thêm văn bản, bạn không có thời gian để đọc nó:
Không có ý nghĩa gì khi nấu cơm và kiều mạch dưới áp suất cao, nó sẽ chỉ làm nát ngũ cốc, làm cho nó mềm hơn. Tốt hơn là nấu ở áp suất 1, điều này là đủ.
Dưới áp suất thấp, bạn có thể đun nhỏ lửa ở chế độ STILL và đặt thời gian lâu hơn. TOMIT có nguyên lý nấu khác biệt, nhiệt độ nhẹ nhàng.

Tôi không đăng công thức nấu cơm kiều mạch và gạo luộc ở đây vì tôi có công thức nấu ăn như vậy trong nồi áp suất cooko 1054 và BRAND.

Cháo biến thành từng hạt, và tất cả là do tỷ lệ hạt nước chính xác - không có bí quyết nào khác. Có thể nấu ở chế độ nấu cháo, hoặc cũng có thể CẤM. Nhưng nếu có nhiều chất lỏng thì trong thời gian này nước sẽ không bay hơi được hoặc lâu ngày sẽ sôi thành váng.

Một cái gì đó như vậy

Và cháo có thể nấu trong nồi áp suất, bạn có thể

zwett

Aha! Cảm ơn bạn! Có điều gì đó đang giải tỏa. Tôi sẽ cố gắng "mòn mỏi". Và thời gian dài hơn - bao nhiêu? 40 phút? Giờ?

yara

Trích dẫn: zwett

Tôi thích nấu ăn và không hề khiêm tốn, tôi biết làm thế nào, và trong trường hợp này, tôi chỉ muốn vượt qua những điều tốt đẹp hơn nữa
Nhưng nó không thành công
Có thể có một số bí mật?

Nếu bạn nấu rất ngon trên bếp, và bạn thích nó, thì có lẽ bạn không cần một cái lò nấu đa năng sớm?
Và bạn đang nói về những bí mật nào nếu bạn đã “lục tung” toàn bộ diễn đàn? Ngược lại, tôi chưa bao giờ nấu cháo trên bếp ngon như ở nồi đa năng, vậy bạn có bí quyết gì?

quản trị viên

Trích dẫn: zwett