Bolognese trong một phiên bản đơn giản hóa và tăng tốc

Bolognese trong một phiên bản đơn giản hóa và tăng tốc

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt băm nhỏ bất kỳ	500-600 gam
Nước sốt cà chua	150 gam
tỏi	4-5 răng
Muối
Gia vị
Greens

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thường nấu trong một cái chảo, nó cao và tôi không sợ bị "thất thoát" ngẫu nhiên trong quá trình khuấy mạnh. Băm nhuyễn tỏi và phi cho đến khi có màu vàng nâu trong một ít dầu thực vật. Thêm thịt băm vào và đảo trên lửa vừa để thịt không dính vào nhau thành một miếng cốt lết lớn. Trong quá trình này, muối và thêm gia vị yêu thích của bạn, hạt tiêu (cẩn thận với muối - nước sốt cà chua đã mặn nên chỉ một chút, tốt hơn là thêm vào sau). Hãy tự mình xem sức mạnh của ngọn lửa, nếu muốn nhanh thì có thể chiên trên một chiếc lớn, nếu cần gấp thì nên vặn nhỏ lại. Điều chính là không dính vào nhau. Khi màu hồng của thịt băm đều, bạn cho nước sốt vào. Tùy theo lượng thịt băm mà tôi lấy từ 150 đến 200 gam. Rắc rau thơm. đậy nắp và giữ thêm vài phút.

Thời gian chuẩn bị:

20 phút.

Chương trình nấu ăn:

Trên bếp.

Ghi chú

Theo truyền thống, nước sốt này được phục vụ với mì ống. Nhưng gia đình chúng tôi đã chọn kinh doanh này với gạo, vì chúng tôi chỉ ăn cơm dưới dạng cơm thập cẩm, và mì ống xuất hiện trên bàn thường xuyên hơn nhiều. Và với sự ra đời của nồi áp suất, chúng tôi chuyển sang gạo lứt, bởi vì tôi thường nhận được nó trong đó, và do đó chúng tôi kết hợp kinh doanh với niềm vui. Bạn có thể xem công thức nấu cơm gạo lứt trong nồi áp suất Brand 6050 tại đây (nhân tiện chỉ với nước sốt này)https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Tôi chỉ nhớ nó dưới cái tên .html "Palanieza" (Tôi không biết tại sao: hoặc họ gọi nó như vậy, hoặc tôi dễ nhớ hơn). Tôi chưa bao giờ quen với cái tên chính xác, và đó không phải là cách anh ấy chuẩn bị, do đó chúng tôi gọi nó trong gia đình theo cách cổ điển.