Kefir trong nhãn hiệu 37502

Kefir trong nhãn hiệu 37502

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa tiệt trùng	2 l.
Kefir lên men với nấm kefir	1 ly
Đường	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và đổ nước sôi lên bát và nắp rời. Đổ 2 lít vào một cái bát. sữa, thêm 1 muỗng canh. l. đường và 1 ly kefir tươi mua sẵn ở cửa hàng làm từ nấm kefir. Tôi đã sử dụng cái này
• 
• Khuấy đều. Đặt hộp đa năng vào bằng cách đóng nắp và chọn chế độ Bột 2 giờ (tiếc là đây là thời gian tối đa). Chúng tôi cần 6 giờ, vì vậy cứ sau 2 giờ chúng tôi phải lên và bật lại chế độ.
• Sau 6 giờ, chúng tôi có được một kefir dày, ngon tuyệt vời.
• 
• Thời hạn sử dụng của kefir như vậy là 5 ngày.

Món ăn được thiết kế cho

2.200 ml.

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bột

Elena, làm ơn cho tôi biết, chế độ sữa chua (ở model thứ 502) có phù hợp không hay kefir cần nhiệt độ thấp hơn 40 * C?

Elena, tôi hiểu rằng sữa đã được lên men bằng kefir mua sẵn ở cửa hàng ("Izbenka")?

Luysia, và lên men Izbenka với kefir tươi.

Vei, kefir cần nhiệt độ khoảng. 30 độ. Do đó, chế độ Sữa chua sẽ không hoạt động (có 40 gam). Trong các kiểu máy 502, bạn có thể cài đặt nhiệt độ (ở chế độ thủ công) 30 độ và thời gian là 6 giờ. Nó là thuận tiện hơn nhiều.

Vei, kefir cần nhiệt độ khoảng. 30 độ. Do đó, chế độ Sữa chua sẽ không hoạt động (có 40 gam). Trong các kiểu máy 502, bạn có thể cài đặt nhiệt độ (ở chế độ thủ công) 30 độ và thời gian là 6 giờ. Nó là thuận tiện hơn nhiều.

Tuyệt vời cảm ơn bạn!
Bạn cũng có thể tự làm kem chua trong phim hoạt hình?

Có thể. Cần kem và bột chua.

[Lena,]

Lena, kefir là siêu! Nó trông giống như kem chua!
Và đường để làm gì?

Tôi nghĩ rằng đường dành cho bột chua. Có lẽ bạn không thể đặt nó, nhưng tôi không thực sự thích chua. Tôi đã tìm thấy công thức trên Internet, nhưng nó chỉ đơn giản là được chuẩn bị trong ngân hàng. Cả ngày . Tôi không đồng ý đợi một ngày. Do đó, người ta cho rằng chế độ Bột nhào phù hợp với nhiệt độ.
Kefir thực sự rất đặc, ngay cả sau khi khuấy. Không có một giọt huyết thanh nào.
Để không quá dày, bạn có thể thử nhìn trong vòng 4-5 tiếng. Hoặc đổ ít khởi động hơn. Tôi thực sự không mong đợi một kết quả như vậy.

Kefir hầu như lúc nào cũng đặc, nếu bạn làm từ loại làm sẵn, vì điều này, tôi lấy kefir dành cho trẻ em Ukraine của chúng tôi là "Zlagoda" - 200 gr. một chai cho một lít rưỡi sữa. Trên bột chua VIVO hoặc Lactin Bungari - loãng hơn và chua hơn một chút, đặc biệt là bột chua Vivo "tội lỗi" với vị chua.
Tôi đã làm kefir nhiều lần, và trong máy làm sữa chua, khi tôi ở trong nồi nấu chậm, nồi nấu chậm, nhưng không ở các chế độ đặc biệt (chúng không có ở đó), mà tôi chỉ đun nước và sữa đến cùng nhiệt độ và để nó trong lọ qua đêm.
Bạn sẽ phải thử với đường một lần nữa

Kefir hầu như lúc nào cũng đặc, nếu bạn làm từ loại làm sẵn, vì điều này, tôi lấy kefir dành cho trẻ em Ukraine của chúng tôi là "Zlagoda" - 200 gr. một chai cho một lít rưỡi sữa. Trên bột chua VIVO hoặc Lactin Bungari - loãng hơn và chua hơn một chút, đặc biệt là bột chua Vivo "tội lỗi" với vị chua.
Tôi đã làm kefir nhiều lần, và trong máy làm sữa chua, khi tôi ở trong nồi nấu chậm, nồi nấu chậm, nhưng không ở các chế độ đặc biệt (chúng không có ở đó), mà tôi chỉ đun nước và sữa đến cùng nhiệt độ và để nó trong lọ qua đêm.
Bạn sẽ phải thử với đường một lần nữa

Bạn vui lòng cho mình hỏi, bạn có thể lên men bằng baby kefir một lần hoặc cũng có thể lên men lại được không?

Tôi đã lên men lại, nhưng chỉ một lần

Elena Bo, và nếu nó không làm phiền bạn, hãy viết cho pzhlst một công thức chi tiết để làm kem chua trong nồi nấu chậm này? Và cảm ơn rất nhiều vì kefir!

Elena Bo, cảm ơn bạn rất nhiều về ý tưởng nấu kefir ở chế độ "Bột". Tôi đặt nó ngay bây giờ. Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn.

Redmond làm món sữa chua mới trong nồi nấu chậm của cô ấy, nhưng mình chưa thử kefir nên lâu lâu không có ở nhà, nhất định phải thử. Có thể thay thế mật ong cho đường không, hay là không đúng?

Bạn có thể làm mà không cần đường.

Không có chương trình nhào trộn trong m / trong Redmond 4510. Tôi cần nấu kefir trong đó. Chương trình nào phù hợp với bạn? Tôi muốn sử dụng ave.

Tôi vẫn chưa rõ: tôi có thể đưa sữa chua (8 giờ) vào chương trình m / s cho kefir không?

kefir cho bột chua cần nhiệt độ khoảng. 30 độ.

Nếu có một chế độ thủ công, sau đó thực hiện trên đó. Sữa chua quá nóng.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng vì một đầu bếp bậc thầy.

Kefir pha chế trong m / v Redmond 4510. Từ lúc này tôi sẽ tự nấu ăn. Bạn thậm chí không thể so sánh với một mua chua của chúng tôi. Nó chỉ trở nên dễ thương. 1 lít sữa tự nhiên + 500ml "dvaro" kefir. 6 giờ lúc T +35.
Hôm qua tôi đã đổ nó vào bình sữa và vào tủ lạnh. Hôm nay chúng tôi đã nếm thử nó với niềm vui.