Máy làm bánh mì Philips HD 9045 - đánh giá và thảo luận

Tôi nhờ mọi người giúp đỡ. Do nhầm lẫn, chồng tôi đã ném cuốn sổ công thức ra khỏi máy làm bánh mì. Nếu ai có bản điện tử, xin vui lòng gửi.
Tôi bị dày vò khi thu thập các công thức nấu ăn từ diễn đàn.

ĐÂY LÀ LINK HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH ĐẦY ĐỦ MÀU

🔗

TÔI KHÔNG THỂ HIỂU ĐƯỢC TẠI SAO TRÊN CHƯƠNG TRÌNH 3 BAKERY KHÔNG ĐỂ TÔI CHỌN CÂN NẶNG VÀ MÀU SẮC CỦA VÚ. TÔI CÓ THỂ LÀM SAI?

🔗

🔗

[alfastrax]

alfastrax, tại sao lại hét lên vì vậy xin vui lòng tắt nắp cung trên bàn phím.

[alfastrax]

alfastrax, tại sao lại hét lên vì vậy xin vui lòng tắt nắp cung trên bàn phím.

ĐỒNG Ý! Và tôi đã tìm ra nó với chương trình, tôi chỉ bắt đầu hoàn toàn bằng tiếng Nga, nhấn đầu tiên, và sau đó đọc. Không có sự lựa chọn trong các hướng dẫn trên chương trình này.

alfastrax
Cảm ơn các liên kết.

Xin chào tất cả mọi người! Hôm qua, cô ấy đã gia nhập hàng ngũ những người sở hữu hạnh phúc của HP Philips 9045. Tôi đã cố gắng nướng chiếc bánh mì đơn giản nhất ở chế độ 4. Mọi thứ dường như diễn ra tốt đẹp, chỉ có mái nhà bị sập một chút (nhưng chính tôi là Vinotova - thỉnh thoảng nhìn vào HP, kiểm soát quá trình))) NHƯNG đây là một nhược điểm khác - bánh mì có mùi men rất nhiều. Có lẽ đó là họ? Tôi đã lấy một packmayu (không có khoảnh khắc an toàn trong cửa hàng).
Đây là đơn thuốc:
20gr để ráo. bơ, 250 ml sữa, 450g bột mì, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 1,3 / 4 muỗng cà phê. men, 750g, vừa, bánh mì Pháp
🔗

Xin chào mọi người))) .. Chồng tặng XP 9045 vào ngày 8 tháng 3. Thực sự là có rất ít về cô ấy .. Và các ý kiến ​​hoàn toàn như vậy (..
Ở cuối trang web có một liên kết đến một cuốn sách với các công thức nấu ăn và ở cuối tất cả các quy trình được mô tả theo từng giai đoạn
🔗

Đôi khi, khi nấu, bột vẫn bám trên thành và trong quá trình nhào, mọi thứ vẫn không trôi đi (vấn đề là gì và tôi đang làm gì sai; (?

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf0 \ cb2 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \rokewidth0 \ strokec3 }

Có ai ở đây không?) Đây là vấn đề! Làm gì

[VictoriaAngel]

VictoriaAngelĐọc diễn đàn # sử dụng quy mô, công thức nấu ăn từ diễn đàn và mọi thứ sẽ diễn ra

Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, trong Nutri bánh mì đã được chuẩn bị). Mà sao không nhào hết bột thì chả hiểu ..

Ở cuối trang web có một liên kết đến một cuốn sách với các công thức nấu ăn và ở cuối tất cả các quy trình được mô tả theo từng giai đoạn

Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, trong Nutri bánh mì đã được chuẩn bị). Mà sao không nhào hết bột thì chả hiểu ..

Và đầu tiên bạn đổ chất lỏng vào HP, và sau đó là bột mì?

Vâng, mọi thứ giống như trong sách.
Lần cuối cùng, cả miếng bánh mì rơi xuống. Có vấn đề gì tôi không biết (((

mũ của tôi cũng thường bị hỏng. Điều này có thể là do bột lúa mạch đen. Nhưng, theo sách từ trang, tôi đã làm nó 2 lần ở chương trình thứ 3, không có gì thất bại.
Tôi đọc rằng nếu nó không thành công, bạn cần lượng nước để giảm 10-20 mililit.
Và tại sao không phải tất cả bột được trộn với bạn, tôi thậm chí không biết. Dao trộn có thể giúp búi tóc hình thành trong quá trình nhào không?
Hoặc thêm các thành phần bổ sung ngay lập tức, và không phải sau khi có tín hiệu?
Tôi chỉ cho caraway và rau mùi vào hai bên một lần. Lần sau tôi sẽ thêm vào HP ngay lập tức

mũ của tôi cũng thường bị hỏng. Điều này có thể là do bột lúa mạch đen. Nhưng, theo sách từ trang, tôi đã làm nó 2 lần ở chương trình thứ 3, không có gì thất bại.
Tôi đọc được rằng nếu nó không thành công, bạn cần lượng nước giảm đi 10-20 ml
Và tại sao bột mì của bạn không được trộn đều, tôi thậm chí không biết. Dao trộn có thể giúp búi tóc hình thành trong quá trình nhào không?
Hoặc thêm các thành phần bổ sung ngay lập tức, và không phải sau khi có tín hiệu?
Tôi chỉ cho caraway và rau mùi vào hai bên một lần. Lần sau tôi sẽ thêm vào HP ngay lập tức

Đừng ở lại nữa, dùng bột mì bình thường cũng rơi mất, tôi không hiểu

Ai đã làm bánh mì Pháp theo công thức trong cuốn sách này

cảm ơn vì đã tham khảo, tôi đã nướng Darnitsky và Borodinsky về cuốn sách này - nó rất tuyệt
và theo cuốn sách đính kèm, mái nhà luôn rơi xuyên qua. Đây là Borodinsky của tôi (và mùi cho cả ngôi nhà, theo tôi hiểu, từ hạt caraway trên mặt đất):

Tôi rất mừng vì tôi vẫn chưa nấu nó, nhưng công thức thực sự khác nhau)))))) ... Bạn đến từ đâu?

Bạn đến từ đâu?

từ Nga
Tôi đã nhận được một chiếc bánh mì như vậy trong chương trình công thức đầu tiên từ cuốn sách từ trang web. rất ngon

Tôi cũng đã làm bột bánh pizza - nó ra rất tuyệt

[VictoriaAngel]

Có ai ở đây không?) Đây là vấn đề! Làm gì

VictoriaAngel, Victoria, câu hỏi vẫn còn phù hợp, hoặc bạn đã tìm ra cách để tránh điều này chưa?

Và đây là bánh mì của tôi từ một cuốn sách trên Internet. Người Pháp!))

[VictoriaAngel]

VictoriaAngel, Victoria, câu hỏi vẫn còn phù hợp, hoặc bạn đã tìm ra cách để tránh điều này chưa?

Tôi đã thay đổi bột mì và nó tốt hơn cho đến khi nó xảy ra một lần nữa .. Nhưng bây giờ tôi không thể hiểu được tôi đang làm bánh mì cho 1 kg và tôi nhận được 770-850 g

NatalyaKh, bạn đã sử dụng công thức nào cho bột bánh pizza?

NatalyaKh, bạn đã sử dụng công thức nào cho bột bánh pizza?

theo sách công thức được tải xuống từ trang web của nhà sản xuất.
Nếu bạn chưa có, tôi có thể viết công thức vào buổi tối. Nhưng tôi làm nó nhỏ hơn 2 lần (nó thành hai chiếc bánh pizza mỏng)

Tất cả một ngày tốt lành! Cách đây 1 tuần tôi có mua một tiệm bánh mì, tôi đang tìm hiểu một chút! Bánh mì đầu tiên được nướng ngay lập tức ngọt ngào, với sô cô la và vỏ chanh, trong chương trình 5 (vẫn còn rất nhiều bánh mì mua ở nhà, nhưng tôi muốn ăn thử sớm hơn). Hóa ra nó rất cao và tinh tế, nhưng tôi không tìm thấy sô cô la ở đó, và vỏ bánh tỏa ra một loại mùi tổng hợp nào đó. Vỏ bánh rất ngon, một điều kỳ diệu! Nói chung là mọi thứ rất ngon, coi như mình chưa ăn bánh mì HP tự làm bao giờ.
Lần thứ hai không có thời gian, tôi ném hỗn hợp bánh mì Đức làm sẵn vào lò. Rõ ràng ngay lập tức rằng bún đã giao thoa rất chặt chẽ, mặc dù mọi thứ đã được thêm vào theo công thức của họ. Kết quả là, bánh mì trở nên ngon, nhưng đặc và vỏ bánh khá cứng. À, và quan trọng nhất, khi nhào, tiếng kêu cót két, theo tôi hiểu, nó phụ thuộc vào độ chắc của kolobok, sau sự cố đó nó không bao giờ phát ra tiếng động, không kêu cót két.
Lần thử thứ ba là 1 chương trình bột mì trắng, hôm qua - Borodinsky! Từ sau này, Borodinsky, tôi rất vui! Ngon, vỏ bánh giòn, nhưng nắp bật ra hơi dẹt, và nổi lên đẹp mắt trong lớp vỏ bánh. Nói chung, tôi dành cho Borodinsky tất cả các bàn tay của tôi!
Câu hỏi là với một mẩu vụn, ở một nơi có một cục ẩm ướt, ở giữa. Hôm qua tôi đã làm một chiếc bánh trong lò nướng, vì vậy tôi đã cố gắng hoàn thành việc sấy bánh ở nơi ẩm ướt này - hóa ra nó còn ngon hơn nữa.
Làm thế nào vấn đề này có thể được giải quyết? Tôi làm theo một công thức, các món ăn đo lường, nhưng không có cân. Nhưng đối với tôi, có vẻ như vấn đề là ở bột mì (Limak, đã được mua). Tôi sẽ thử một loại bột khác hoặc thêm ít chất lỏng hơn (váng sữa của tôi ở đó, từ phô mai và phô mai tươi).
Và một khoảnh khắc khác - tiếng bíp khi kết thúc và khi các nguyên liệu được thêm vào khá dài và lớn, chúng tôi sống trong một căn hộ lớn, nhưng vào ban đêm, cửa mở, và không có cửa vào bếp. Vì vậy, tôi sợ cô ấy sẽ đánh thức chúng tôi với tín hiệu của cô ấy vào ban đêm. Và vì vậy bạn muốn cô ấy nướng vào buổi sáng. Làm thế nào để bạn thoát khỏi tình huống?
Nói chung, tôi rất vui vì tôi đã nghe lời khuyên của bạn và mua mô hình cụ thể này! Cám ơn về công việc của bạn!

Chà, tôi đã nấu được món mứt từ lê, quả lê trở nên mềm. Tôi cắt chúng, đổ đường lên mắt một chút, vì tôi bảo quản chúng trong tủ lạnh. Các đồng chí ơi, tôi làm rất nhiều loại mứt, nhưng ở đây thật tuyệt, những miếng lê trong khoai tây nghiền mềm, tôi vẫn không hiểu một số đã luộc theo nguyên tắc nào, một số vẫn còn nguyên miếng. Nhưng nó hóa ra là siêu nhanh và rất ngon! Cô vào vườn cho trẻ, trở về - mứt đã sẵn sàng!

Chào mọi người! Gần đây tôi đã mua mô hình máy bánh mì này, thử nướng bánh mì trắng trên chương trình 1, lấy công thức từ một cuốn sách từ máy làm bánh mì, hóa ra rất ngon, nhưng mái nhà ngay lập tức rơi xuống, lần thứ hai trên chương trình tương tự. Tôi nướng bánh mì từ bột mì, có trộn thêm mạch nha và bột lúa mạch đen, trong quá trình nướng ở công đoạn cuối vô tình chạm vào nắp lò, mái tôn rơi ra ngay và không trồi lên, bánh nở ra rất ngon.Trong quá trình sử dụng bếp có những thắc mắc, mong những người dùng có kinh nghiệm chỉ bảo. Vậy câu hỏi 1) Tôi có cần bôi dầu mỡ lên đĩa nướng trước khi đặt thức ăn không? Và câu hỏi 2) cái nắp của bạn cũng có thể di chuyển được trên sông, hay là anh tôi bị bắt. Rất vui được gặp bạn trước và cảm ơn bạn!

Giảm lượng nước dư thừa 10-15%.
Khuôn tráng chống dính. không cần bôi trơn.

[Bridget]

Tôi đã thử nướng bánh mì trắng trong chương trình 1, tôi lấy công thức từ một cuốn sách của một người làm bánh mì, nó rất ngon, nhưng mái nhà ngay lập tức rơi xuống, lần thứ hai trong cùng chương trình tôi nướng bánh mì từ bột mì, có thêm mạch nha và bột lúa mạch đen, trong quá trình nướng ở công đoạn cuối, vô tình chạm vào nắp bếp, mái nhà rơi ra ngay và không trồi lên được,

Bridget, tương tự. Hai lần đầu tiên bị rơi mái nhà. Tôi đã thay đổi vị trí của bếp (đã tháo nó khỏi bản nháp) và trước khi lắp nắp, tôi cẩn thận kiểm tra xem có vết nứt nào còn sót lại không (nó có phản ứng dữ dội thực sự ở đó. Trước đây đã có Panas - điều này thì không). Lần thứ ba, bánh mì rất tuyệt mà không cần thay đổi công thức. Vì vậy, tôi tiếp tục nướng nó, chỉ là tôi giảm men một chút.

Tôi không bôi mỡ hình thức.

XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! Mình nghĩ là mình vẫn tra dầu mỡ để hình thức được lâu hơn, mình sẽ cố gắng giảm lượng nước, không chạm vào bếp, sắp xếp lại nắp nồi cho đến khi thử sửa các lỗi này trước xem sao, Tôi có một vị trí cho bếp trong nhà bếp từ trước, nó đã được lên kế hoạch trên cơ sở không có dự thảo.
Lễ Phục sinh sắp đến rồi, như tôi biết, nhiều người nướng bánh trong máy làm bánh mì, và vì tôi là người mới bắt đầu làm bánh nên bây giờ tôi rất khó để tự mình điều chỉnh các công thức nấu ăn vào lò nướng, bạn có thể chia sẻ một lựa chọn không

[Bridget]

Bridget,
Bạn chỉ cần không lấy nó ra ngay sau khi kết thúc nướng, hãy để nó ở HP trong vòng 30-40 phút, và nhiệt độ sẽ giảm, và theo đó, thể tích, do đó bánh nướng sẽ nở ra. một cách tự do.
Để bắt đầu, hãy chọn một công thức đã được thử nghiệm và chỉ cần giảm lượng nước, sau đó sẽ không bị rơi ra ngoài.

Resident, cảm ơn bạn, vì vậy tôi sẽ làm điều đó, tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ ổn thỏa, nhưng bạn đã thử nướng bánh trong đó chưa? Tôi muốn thử một vài công thức để chọn công thức thành công nhất cho Lễ Phục sinh, tôi sẽ cố gắng đăng ảnh. vẫn còn một câu hỏi: Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng nếu tôi thêm một quả trứng vào nguyên liệu chính, thì lượng nước cần phải giảm đi, nếu vậy, bao nhiêu?

Bạn chỉ cần không lấy ra ngay sau khi kết thúc nướng, hãy để bánh ở trạng thái HP trong vòng 30-40 phút,

Khi đó vỏ bánh sẽ mềm, có thể hơi ẩm. Trong gia đình chúng tôi, họ lắc để vỏ bánh giòn, vì vậy tôi lấy nó ra ngay sau khi nướng (tôi thậm chí không đợi 3 phút) và để nguội trên giá dây điện mà không cần phủ khăn. Ở đây mọi người chọn cho mình)))

[Bridget]

Bridget,
HP của tôi khác nhau - Supra230, nhưng công thức và cách tiếp cận cho tất cả HP đều giống nhau.
Từ bản thân tôi, tôi giới thiệu cái này, tôi rất thích nó:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Chưa thử, nhưng tôi sẽ như thế này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Khi đó vỏ bánh sẽ mềm, có thể hơi ẩm. Trong gia đình chúng tôi, họ lắc để vỏ bánh giòn, vì vậy tôi lấy nó ra ngay sau khi nướng (tôi thậm chí không đợi 3 phút) và để nguội trên giá dây điện mà không cần phủ khăn. Ở đây mọi người chọn cho mình)))

Tôi giải quyết vấn đề một cách đơn giản, tôi làm lạnh nó từ lò nướng trên vỉ, không phủ bất cứ thứ gì, trong khoảng vài giờ.
Có thể ít giòn hơn một chút so với nếu ngay lập tức, nhưng cũng có tiếng giòn và không có độ ẩm.

Chúng tôi chưa có sở thích nào trong gia đình mình, phạm vi của sự lựa chọn, vì vậy có thể nói, chúng tôi sẽ cố gắng. Có ai đã thử nhào bột cho bánh bao lười biếng trong máy làm bánh mì chưa?

Nướng 3 bánh bơ theo công thức của Elena Bo. Cả ba đều ngon tuyệt vời, nhưng tất cả đều khác nhau)) Thứ nhất là bên trong ướt, không quá cao, nhưng rất giống với stolle của Đức! Siêu! Chiếc thứ hai và thứ ba, với cùng thành phần, tương ứng tăng cao hơn, bên trong thoáng mát hơn! Tôi nướng trên whey, men sống (khoảng một phần tư khối 3g), thêm một chút quế, bạch đậu khấu, một vài hạt và nghệ tây, mùi và vị thật tuyệt vời! KhPechka đã cứu tôi, vì cái lò bị hỏng vào đêm trước của ngày lễ)

Tôi cũng đã làm bột cho bánh bao-bánh bao trên whey, váng sữa và bột mì không có trứng, được nhào rất kỹ và siêu đàn hồi và mềm. Nhưng tôi không thích món mì làm từ bột như vậy, dù sao thì, tôi cần phải mua mì với một quả trứng ..

Tuyệt quá! Mình cũng đã nướng bánh theo công thức này, tất cả đều thành ra chỉ trừ một thứ, mình nghĩ là do mình nướng trên bếp vẫn còn nóng, kết quả là tất cả người thân, bạn bè, người quen và hàng xóm đều được tặng bánh Phục sinh)) nói chung , trong thời gian này, tôi cuộn bánh mì lúa mạch đen theo công thức, bánh mì Pháp và bánh mì trắng thông thường. gia đình rất vui mừng.

Em có cái bếp - chị này - 9046. Em post kết quả lên đây luôn, vì topic này hoạt động nhiều hơn)))
Bánh đào của tôi (chỉ thiếu nho khô trong công thức).

Bạn đã làm rất tốt! Nhân tiện, lần đầu tiên của mình cũng không có nho khô, quên mất rồi)) hôm nay mình nướng bánh mì nguyên hạt theo công thức máy làm bánh mì, thấy ngon nhưng mái nhà bị sập, mình nghĩ là do Tôi đang nướng nó một mình ở nhà, và khi chúng tôi đi dạo, cánh cửa đã mở ra và lâu rồi chúng không đóng lại, nhưng anh ấy chuẩn bị bắt đầu nướng, có lẽ nó bị nổ, bạn có thể nói gì?

Có lẽ đã thổi bay anh ta, bạn có thể nói gì?

Hoàn toàn có thể. Hôm qua tôi đã nướng một chiếc bánh khác - mái nhà bị sập vì chính lý do đó.

bây giờ với nho khô? )) nhưng mình đang thắc mắc cách nướng bánh mì với hành tây

bây giờ với nho khô?

Tôi muốn với nho khô))) Nhưng tôi đã đánh lạc hướng đứa trẻ, tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc tiếng kêu của HP và ... nho khô vẫn còn trên bàn))) Tôi lao vào khi bột đã nổi lên))) Tôi không chạm vào bất cứ điều gì )))

Bé nhà mình cũng rất thích nướng bánh mì, mẹ rây bột rồi cho vào xô rồi mình rửa bếp)))

nhưng tôi vẫn có phần giữa ẩm, theo đúng nghĩa đen là chính giữa, như thể nó không đủ để nướng trong vài phút .. Tôi đã dùng huyết thanh rồi, có thể một nửa nó với nước .. Hay chỉ thêm ít chất lỏng hơn? ((

[mallena]

mallena, để trả lời bạn ít nhất điều gì đó, bạn cần biết chương trình, trọng lượng và liệu có bất kỳ thay đổi nào trong công thức (và những gì).

Trong tuần, tôi nướng trên whey - mọi thứ đều được nướng.

Ở đây Admin viết là "nên cắt bánh khi bánh nguội xuống nhiệt độ phòng vẫn tốt hơn, vụn bánh sẽ không bị nóng-ẩm-kẹt cứng", có lẽ đây là vấn đề của mình?)) Mình làm đúng theo công thức từ sách giấy kèm theo HP ... Tôi đã làm cả lúa mạch đen trắng và lúa mạch đen của Pháp. Có lẽ tôi chỉ cắt sớm. bởi vì tôi lo lắng về mảnh vụn. Bây giờ tôi đang làm nó theo một công thức tốt nhất, tôi sẽ không cắt nó cho đến khi nó nguội.