Bánh mì "Milk Joy" trong máy làm bánh mì DAEWOO DI 9154

Bánh mì "Milk Joy" trong máy làm bánh mì DAEWOO DI 9154

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì cao cấp	550 g
Sữa	315 g
Bơ	70 g
Dầu thực vật	40 g
Đường	3 muỗng canh. l. không có đầu
Muối	1,5 muỗng cà phê
Thời điểm âm thanh men	3 g (1,5 giờ L.)

Phương pháp nấu ăn

• Có 3 lựa chọn để nhào bột: hoàn toàn lười, ít lười và tối ưu
• Nếu hoàn toàn không có thời gian để lộn xộn, chúng tôi sẽ tải tất cả các thành phần theo mô tả về kiểu máy HP của bạn và đặt chế độ "bánh ngọt kiểu Pháp" (đối với tôi, nó kéo dài 3 giờ 40 phút) và tiếp tục công việc của chúng tôi cho đến khi tín hiệu đặc trưng, ​​sau đó chúng tôi trích xuất bánh mì từ HP, bọc trong một chiếc khăn và để nguội trên giá dây!
• Nếu chúng ta có thêm một chút thời gian, thì:
• Tách ¼ một phần bột và để sang một bên (Sẽ cần dùng vào cuối mẻ). Và nhào các vệt bột. đường:
• Ta cho bột mì, sữa, muối, đường, men vào xô CP ¾ và cho vào chương trình nhào bột, khi CP ngừng nhào bột, để yên trên gia nhiệt 15-20 phút cho bột nở ra. Sau đó, thêm chất béo: dầu thực vật để tạo độ đàn hồi của bột, và bơ - để tạo độ béo và mềm cho bánh mì, chuyển CP sang chương trình "bánh ngọt kiểu Pháp" và thêm phần bột mì còn lại vào cuối mẻ đầu tiên. Về điều này, chúng tôi đóng nắp HP và bắt đầu công việc kinh doanh của mình. * Đừng quên loại bỏ bánh mì sau khi có tín hiệu đặc trưng của HP của bạn!
• Nếu chúng ta có thời gian mà vẫn loay hoay trong bếp cách HP không xa, thì bạn có thể nạp bột, sữa, muối, đường và men vào thùng HP ,, bật ngay chương trình "French pastry" (đối với mình thì nó kéo dài. 3 giờ 40 phút) và sau đó thêm bơ và dầu thực vật vào đầu mẻ thứ hai (tôi có sau 1 giờ), và bột mì vào cuối mẻ thứ hai. Đối với tôi, phương pháp này có vẻ là tối ưu cho HP, vì dù sao tôi cũng luôn làm việc trong nhà bếp. Và bạn chọn một trong những phù hợp với bạn nhất. Dù nướng bánh mì theo cách nào thì bạn cũng đừng quên lấy bánh mì đã hoàn thành ra khỏi khuôn sau khi kết thúc chương trình và sau khi gói vào một chiếc khăn sạch, hãy đặt nó lên giá treo cho đến khi bánh nguội nhé! Sau đó, anh ấy sẽ không bao giờ đổ mồ hôi với bạn và sẽ làm bạn hài lòng với vết cắt của anh ấy!
• 
• 
• Thưởng thức tiệm bánh của bạn và bánh mì tuyệt vời!

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh ngọt Pháp

Ghi chú

Tất nhiên, cũng có một cách lý tưởng, đó là nếu bánh mì được nướng trong lò. Nhưng tôi ngày càng có ít thời gian hơn cho việc này, mặc dù kết quả là xứng đáng! Tôi hứa sẽ bổ sung công thức với những bức ảnh về kết quả của việc nướng bánh mì này trong lò, ngay sau khi tôi nướng nó! (Đúng vậy, máy ảnh của tôi ngày càng hoạt động kém hơn. Moire càng ngày càng cho nhiều hơn, mọi thứ như thể trong sương mù)

[Ilona!]

Một chiếc bánh mì đẹp đẽ, Ilona!
Nó có vị ngọt, gần giống như bánh muffin không?

Dịu dàng nhưng không ngọt ngào. Tôi đã bị thu hút bởi điều này gần đây. Đặt đường không có đường trượt, sau đó mọi thứ sẽ ổn!

Ổ bánh ngon! Ilona, ​​nó có vị giống như một ổ bánh mì không?

Gee ... câu hỏi khá! Bánh mì thu được có cùi mềm, có thể xé bằng một môi, vị bánh hơi ngọt nhưng không ngọt. Nó không cứng lại trong một thời gian dài.
Nói chung ổ bánh mì cũng khác nhau ... Nhưng ... nói thật, nếu bánh mì có vị như ổ bánh mì, tôi có dại gì nướng bánh mì tự làm không? Dĩ nhiên là không! Không cần phải nói, bánh mì tự làm của bạn rất khác so với cửa hàng?