Mứt từ mộc qua Nhật Bản

Mứt từ mộc qua Nhật Bản

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Mộc qua Nhật Bản	1,3kg.
Đường để hương vị)	1-1,5kg

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch mộc qua, cắt thành 4 khúc, bỏ hạt tổ yến, đổ qua với một ít nước rồi đun sôi dưới nắp trên lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó, căng thẳng.
• Nghiền vỏ mộc qua bằng máy xay sinh tố, phủ đường và để trong 10 - 20 phút cho đến khi tiết ra nước.
• Thêm nước dùng đã lọc vào, nấu trên lửa vừa trong khoảng 40 phút. Sau đó xay bằng máy xay sinh tố và mở nắp trong 20-30 phút nữa cho đến khi sệt lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Hãy cẩn thận, khi kết thúc nấu mứt sẽ bắt đầu "chảy nước miếng".
• Đây là một mộc qua mà tôi đã phát triển trong năm nay:
• 
• 
• 
• Năm ngoái, tôi đã làm mứt cam, nhưng tôi đã bị căng thẳng bởi một số lượng lớn các thao tác (chần, tách vỏ, xát qua rây, đun sôi). Vì vậy, năm nay tôi càng đơn giản hóa thủ tục càng tốt. Mứt hóa ra đặc sệt, có vị chua chua, chúng tôi thích mê !!!

Ghi chú

Mộc qua Nhật Bản là loại cây có lịch sử hơn 4 nghìn năm. Nó thuộc họ Rosaceae, và hoa của nó giống như hoa của cây táo. Ở Nhật Bản và Trung Quốc, nó được trồng làm cảnh và cây ăn quả, mặc dù ở một số hòn đảo của Nhật Bản, nó được tìm thấy trong tự nhiên. Mộc qua Nhật Bản đến Tây Âu khoảng hai thế kỷ rưỡi trước, và bây giờ nó có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi, ngay cả ở các nước phía bắc như Na Uy.

Ở nước ta, mộc qua Nhật Bản lần đầu tiên được nhân giống trong các vườn thực vật, và từ giữa thế kỷ 20, các nhà thiết kế cảnh quan và chủ sở hữu của các ngôi nhà nhỏ mùa hè đã tham gia vào nó.

Mộc qua Nhật Bản, ngày càng thu hút nhiều người làm vườn nghiệp dư và chuyên gia, được biết đến trong thần thoại Hy Lạp là quả táo vàng được Paris tặng cho Aphrodite. Người Hy Lạp nướng loại quả này với mật ong, loại bỏ phần lõi của nó. Từ xa xưa, mộc qua Nhật Bản đã được coi là biểu tượng của hôn nhân, tình yêu và khả năng sinh sản.

Quả mộc qua, giống như các sản phẩm thu được từ quá trình chế biến của chúng, rất giàu các chất hữu ích. Chúng chứa một lượng lớn vitamin C và các chất pectin, như bạn đã biết, góp phần đào thải muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể con người. Mộc qua Nhật Bản phát triển trong hầu hết mọi điều kiện. Nó có thể phát triển trong bóng râm mà không cần giả vờ là một nơi tốt hơn, nhưng, tuy nhiên, nó lại kết trái tốt hơn ở nơi có nhiều nắng.

Quả chanh do có vị chua đặc trưng và hàm lượng vitamin C cao nên còn được gọi là chanh bắc. Quả chín chứa đường fructose, tanin và axit hữu cơ. Nước ép từ quả mộc qua có các đặc tính có lợi, chứa đường, khoảng 3,5% axit malic và chất gôm (đây là một loại nước ép đặc từ một số loại thực vật, được sử dụng trong công nghiệp, dược học, v.v.).

Quả mộc qua được dùng tươi hoặc khô chữa bệnh lao và hen phế quản. Quả mộc qua sống hầu như không ăn được. Họ làm nước ngọt và mứt tuyệt vời. Để nấu ăn và có được hương vị tốt nhất, mộc qua được đun sôi trên lửa nhỏ. Vì vậy, nhân cho bánh nướng và bánh nướng được làm từ nó. Quả mộc qua cũng được nướng để tráng miệng, làm thành bột nhão, phục vụ "đồng hành" với pho mát trưởng thành, hoặc chiên toàn bộ để phục vụ với trò chơi. Ngoài ra, mộc qua còn làm mứt và thạch tuyệt vời. Nó cũng có thể được thu hoạch, vì mộc qua Nhật Bản chứa rất nhiều pectin (trong số các loại quả màu vàng xanh, nó đứng đầu về số lượng).

Cách đơn giản nhất để bảo quản các đặc tính có lợi của sản phẩm này là cho các lát vào lọ, rắc đường và để trong tủ lạnh.Và xi-rô thơm hình thành trong quá trình bảo quản có thể được thêm vào trà thay vì nước chanh hoặc chính chanh. Bằng cách này, trái cây được bảo quản trong một thời gian dài. Quả mộc qua chín sau khi đẻ có thể được ăn tươi, các đặc tính có lợi của chúng giúp tăng huyết áp, xơ cứng và thiếu máu. Thông thường chúng vẫn được tiêu thụ luộc hoặc nướng. Nước sắc của hạt mộc qua được sử dụng như một loại kem dưỡng da chữa các bệnh về mắt, súc miệng khi bị đau họng và như một sản phẩm mỹ phẩm tốt để làm mềm da.

Người ta tin rằng vitamin C chứa trong mộc qua không chỉ chống lại cảm lạnh mà còn giúp cơ thể sản sinh ra một chất bảo vệ độc đáo - interferon (một loại protein bảo vệ được sản xuất bởi các tế bào của chim và động vật có vú để phản ứng với các bệnh nhiễm vi rút).

100 gam mộc qua chứa 8,9 g cacbohydrat, trong đó 7,0 g fructoza, còn lại là sacaroza và glucoza. Mộc qua cũng chứa provitamin A và các vitamin rất hữu ích khác: B1, B2, B6, C, E, PP, cũng như một số nguyên tố vĩ mô và vi lượng. 100 gam trái cây chứa 144 mg kali, gấp 10 lần lượng natri. Quả mộc qua rất giàu axit malic và xitric, axit tartronic.

Mứt và mứt mộc qua được chế biến đúng cách có tác dụng bồi bổ cơ thể trong trường hợp bị viêm ruột.

Nếu bạn chuẩn bị nước ép từ mộc qua, thì tốt hơn là nên lấy quả chín. Nước ép mộc qua có tính chất bổ, sát trùng, cầm máu, làm se và lợi tiểu. Nên uống nhiều cho người thiếu máu và các bệnh tim mạch. Nó cũng có tác dụng tích cực đối với bệnh hen suyễn, các bệnh về đường hô hấp và đường tiêu hóa. Và nước ép và cùi của quả luộc hoặc nướng của loại quả này giúp chống nôn rất tốt. Nên uống nước ép trong ly hoặc nửa ly trước bữa ăn.

Bất kỳ loại mộc qua nào cũng có tác dụng hữu ích đối với tinh thần: cơ thể con người được tiếp thêm sinh lực, tâm trạng được cải thiện. Còn cùi có tác dụng bồi bổ nên từ lâu ở Trung Đông đã chữa trị thành công các bệnh về đường tiêu hóa, đi ngoài ra máu. Từ việc sử dụng nước ép mộc qua, tình trạng bệnh hen suyễn được cải thiện hơn rất nhiều. Và các thầy lang Tây Tạng cho rằng khó có thể tìm được phương thuốc nào tốt hơn mộc qua để chữa các bệnh về tai.

Nước luộc hạt mộc qua (để có được nó, 5-10 gam sản phẩm phải được đun sôi trong 100 ml nước cho đến khi hình thành một khối nhầy) được tiêu thụ trong 1 muỗng canh. thìa 3-4 lần một ngày đối với ho ra máu, viêm phế quản, chảy máu tử cung và bên ngoài, như một loại kem dưỡng da, một chất bao bọc và chống viêm đối với chứng viêm mắt, để súc miệng khi bị đau họng, bị bỏng và kích ứng da.

Tinh dầu có trong vỏ của quả mộc qua Nhật Bản làm tăng thêm hương thơm tinh tế và vị chua dễ chịu cho các món ăn. Mộc qua làm một loại trà tuyệt vời, là một loại thuốc lợi tiểu nếu bệnh nhân bị phù nề có nguồn gốc tim mạch. Trà hạt cũng giúp chữa ho và các vấn đề hô hấp cấp tính.

Các yếu tố mà mộc qua Nhật Bản có chứa được sử dụng trong mỹ phẩm để điều chế một loại kem dưỡng da giúp những người có làn da nhờn, xốp. Để chuẩn bị nó, trước tiên protein được đánh tan, sau đó rượu long não, nước hoa đại và nước ép mộc qua (tất cả các thành phần với tỷ lệ bằng nhau) được thêm từng giọt vào nó. Sau liệu trình, làn da trở nên mịn màng, tươi tắn và mềm như nhung.
(một nguồn: 🔗

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, bạn đã ký sai hình ảnh !! đây không phải là Mistletoe, đây là AIVA !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, bạn đã ký sai hình ảnh !! đây không phải là Mistletoe, đây là AIVA !!!

Đó là đôi mắt của Melka nheo lại vì mộc qua Nhật Bản, nên tôi không để ý!

Đó là đôi mắt của Melka nheo lại vì mộc qua Nhật Bản, nên tôi không để ý!

Ai lại không thích đôi mắt của mình ở đó ???

[Vòm]

Vòm, nghịch ngợm, tại hang !!!

khóc

Wow mộc qua đã phát triển. Và tôi nghĩ rằng cô ấy không lớn lên cùng chúng tôi. Ksyusha, bạn mua cây giống ở đâu và trồng với giá bao nhiêu vậy? Tôi sẽ không từ chối điều này

[Ludmila]

LudmilaTôi thậm chí không biết nó đến từ khi nào và ở đâu. Tôi không tự trồng, hình như một người bạn của tôi đã mang nó đến và tự trồng. Thu hoạch năm thứ hai.

[Omela]

Omela, nhưng làm ơn cho tôi biết, mộc qua Nhật Bản không phải là loại mộc qua bán ở chợ sao? Thật to và màu vàng vàng. Nếu đây là những thứ khác nhau, chúng có rất khác nhau không?
Tôi quan tâm không phải vì tò mò đơn giản. Nếu một người phụ nữ Nhật Bản có thể sống với chúng tôi, và nếu cô ấy gần giống với một cây mộc qua truyền thống, thì cần phải trồng.
Do có nguồn gốc từ châu Á-da trắng, tôi yêu thích cây mộc qua. Đúng hơn là mứt và mứt từ nó.
Về nguyên tắc, tôi đã mua và nấu gần như hàng năm, nhưng nếu nó là vyrat (nếu xảy ra thì sao?) Của riêng nó, nó sẽ dễ chịu hơn
Tôi làm nước dùng từ da của mộc qua, mà tôi phải làm sạch. và tôi thích mứt không hoàn toàn mịn, mà hơi giống mứt bí, vì vậy đôi khi có những mảnh nhỏ xuất hiện. Vì vậy, tôi thường cắt bằng một con dao mịn (điều này rất khó).
Có lẽ năm nay hãy thử cắt nó thành hình khối với Philips?
Màu của em thường từ hồng đậm đến đỏ đậm.

Ồ, Omelochka, mộc qua Nhật Bản được gọi là mộc qua ở Latvia. Chúng tôi, như bạn đã viết, cắt nó thành từng lát và được phủ đường trong lạnh. Chúng tôi uống trà với xi-rô. Hương vị là phi thường !!! Và mứt, tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Cảm ơn công thức, nếu thấy trên thị trường thì mua về ăn thử

[Svetik]

Chúng tôi, như bạn đã viết, cắt nó thành từng lát và được phủ đường trong lạnh. Chúng tôi uống trà với xi-rô.

Vâng, Svetik, Tôi cũng chia sẻ như vậy !! Nhưng tủ lạnh không phải là cao su!

Omela, nhưng làm ơn cho tôi biết, mộc qua Nhật Bản không phải là loại mộc qua bán ở chợ sao? Thật to và màu vàng vàng.

guliko , thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ nhìn thấy nó trên thị trường. Nó trông giống như một quả táo và có màu vàng tươi, như trong ảnh. Và nó có mùi thơm ngon !! Bạn không thể chỉ ăn nó. Nó có vị chua chua. Chỉ cho mứt, thịt hoặc trà với đường. Ở đây bạn nhận được chính xác cấu trúc và với các mảnh. Dù sao thì máy xay cũng không phá vỡ hoàn toàn khối lượng.

Nếu một người phụ nữ Nhật Bản có thể sống với chúng tôi, và nếu cô ấy gần giống với một cây mộc qua truyền thống, thì cần phải trồng.
Do có nguồn gốc từ châu Á-da trắng, tôi yêu thích cây mộc qua.

Chà, thành thật mà nói .. tôi không biết nó là loại mộc qua truyền thống nào !!!

🔗

nó nở hoa như thế nào!

[ĐÂY]

Nếu một người phụ nữ Nhật Bản có thể sống với chúng tôi, và nếu cô ấy gần giống với một cây mộc qua truyền thống, thì cần phải trồng.

Nhật Bản chịu được sương giá, vì vậy nó sống với chúng ta. Đây ĐÂY mộc qua thật. Nó có kích thước lớn hơn. Tôi sẽ không nói về hương vị - tôi chưa thử món thật, nhưng một phụ nữ Nhật - hãy đến và thử.

[Omela]

Omela, cảm ơn bạn đã trả lời và lời mời!
Mọi người, nhưng bạn có thể đặt "cảm ơn" ở đây (xin lỗi cho văn phòng) ở đâu?

[Cảm tạ]

Mọi người, nhưng bạn có thể đặt "cảm ơn" ở đây (xin lỗi cho văn phòng) ở đâu?

Bên dưới hình đại diện là nút Cảm tạ.

Oooh ... thật đáng yêu!
Tôi xác nhận tất cả các từ.
Chúng tôi cũng phát triển trong nước. Bụi cây nhỏ và quả rất thú vị được trồng trên một cành cây.
Năm nay cũng có một vụ thu hoạch. Người chồng yêu cầu cô làm nó như mứt với từng miếng, vì anh ta uống trà với cô.

Và cách cô ấy nở hoa, màu sắc thật tuyệt vời!

Cây tầm gửi, Ksun, tôi xin chúc mừng bạn về một giao dịch tuyệt vời như vậy, do một người bạn của bạn trồng. Và ngon và lành mạnh

[Ksyusha,]

Cảm ơn các cô gái - họ đã chỉ về phía bạn,Ksyusha, mứt!
Sớm thu. Cảm ơn cho mô tả của các thuộc tính hữu ích, ấn tượng! Đã đánh dấu ...

[Olya, Bến du thuyền,]

Các cô gái, Olya, Bến du thuyền, Cảm ơn bạn!!! Chồng tôi cũng yêu tôi.

Mứt không hiểu sao lại lười, chúng ta và mứt được pha trà ngon, đẹp mắt, có miếng trong suốt, dễ dàng thay thế chanh.và quan trọng nhất, mộc qua Nhật Bản không có những viên sỏi khó chịu mà chúng được tìm thấy trong quả lê và mộc qua văn hóa

[Omela]

Omela, Cảm ơn bạn!!! Trước đây, tôi chỉ biết cách cắt mỏng và rắc đường, nhưng ở đây một công thức như vậy là mát và ngon!
Cô ấy cũng trồng với tôi, với hai loại - một loại cho quả thuôn dài, và một loại khác, quả tròn. Tôi trồng cách đây khoảng 15 năm, người bán cam đoan rằng đích thân mang từ 2 hòn đảo của Nhật Bản, thậm chí anh ta còn nói tên của họ, nhưng tôi đã cố gắng quên nó sau nhiều năm. Nó còn được gọi là chaenomeles.
Hoa của cô ấy, tốt, rất đẹp, quả nhiều vitamin khủng khiếp, nhưng cô ấy cư xử "không nhiều lắm" - chiếm lấy không gian dần dần, sẽ rất khó để lái xe đi. Bạn nhổ nó đi, nó sẽ lại leo ra ... Vì vậy, tốt hơn là bạn nên trồng ở nơi nó sẽ không đe dọa bất cứ ai hay bất cứ thứ gì

[Đàn piano]

Đàn piano, Elena, choáng váng !!! Đây có thực sự là tiếng Nhật không ?? Nó hóa ra rất độc đáo!

nhưng cô ấy cư xử không “cho lắm” - dần dần chiếm được không gian, sẽ rất khó để xua đuổi.

Tatyana, Tôi đã trồng bụi này trên một khu vực mà tôi ít đến thăm, vì vậy tôi không bao giờ thấy ra hoa .... Nói chung tôi thậm chí không nghi ngờ rằng nó là một cây mộc qua rất lâu. Chỉ bây giờ tôi đang thu thập mùa thứ ba. Và cô ấy không nhận thấy. mà đã phát triển đặc biệt.

[Omela]

Omela, vì vậy cô ấy bắt đầu can thiệp với tôi khoảng 10-12 năm sau, khi con cái bắt đầu lôi ra và vứt bỏ. Sau đó, tôi nhận ra rằng đào chúng ra sẽ phải tốn công sức như thế nào, rễ cây bám chặt vào lòng đất, đan xen vào nhau.

[Tatyana]

Tatyana, đây là điều .. Tôi vẫn phải phát triển và trưởng thành cô ấy !!!

Đây có thực sự là tiếng Nhật không?

Chính xác hơn là không ở đâu! Tôi tự mình sưu tầm.

Wow ... Tôi không bao giờ nghĩ. Bạn đã nấu nó như thế nào? Vì một số lý do, tôi có rất ít năm nay.

Tôi cắt bỏ xung quanh vỏ hạt (giống như chúng ta gọt một quả táo từ vỏ, nhưng dày hơn), thêm nửa ly nước, đường cho vừa miệng, và ba bộ 5-6 phút mỗi lần để nguội hoàn toàn. Sau lần đun thứ hai, nó trở nên trong suốt, sau lần thứ ba, xi-rô đặc lại. Tôi sẽ không cung cấp cho bạn tỷ lệ - có hai nắm mộc qua nhỏ - màu xanh lá cây và màu vàng, lượng đường khoảng 500 gram - nhưng đó là vấn đề về hương vị. Mình đọc thấy có thể điều chỉnh độ chua bằng cách ngâm nước nóng, ngâm, xả nước rồi đun sôi để không chua lắm. Không thể hiện được màu, em yêu.

[Elena]

Elena, Cảm ơn bạn! Nếu có thời gian để thu thập, sau đó tôi sẽ nấu ăn.

Tôi chỉ có hai trong số những ổ cắm này, chúng ăn một nửa cùng một lúc, theo nghĩa đen trong một ngày. Bây giờ tôi có cảm hứng với barberry, tôi chỉ không thể quyết định lấy hạt ra hoặc nấu với chúng ...

Tôi chỉ thấy thanh việt quất khô.

[Omela]

Omela, đây, tôi đang báo cáo. Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa cho ý tưởng! Nó hóa ra rất ngon! Nhưng sự lười biếng, như bạn biết, là động cơ của sự tiến bộ, vì vậy nó thành ra "dựa trên", tôi xin lỗi, nếu tôi chuyển một cái gì đó cho Quince thông qua việc gắn vào máy xay thịt ở dạng lát mỏng, tôi đã không chọn hạt, bởi vì Tôi thích hương vị của họ và họ không làm phiền tôi chút nào.

[Tatyana]

Tatyana, hũ rất ngon miệng !! Và sự nhất quán là rất tuyệt vời !!

Tôi đã làm món mứt này, với một chút lạc đề, sau khi làm sạch, tôi quay mộc qua trong một máy xay thịt (có rất nhiều nó). Hóa ra rất ngon, mứt đặc sệt, gần giống như mứt cam.

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena, tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi không có nhiều năm nay, tôi chỉ chơi nó với đường.

Và nó phát triển cùng tôi !!! Tôi muốn nó chính xác vì hoa và gai)) ở góc. Của tôi là 2 tuổi. Năm nay quả ít lắm, người ta chỉ cắt làm chè thôi. Mứt từ nó thực sự rất ngon, gần như không giống như mộc qua thông thường. Đó là mùi chua và hoàn toàn tuyệt vời !!! Bây giờ tôi sẽ đợi `` thu hoạch '' cho mứt!

Và tôi thực sự yêu mộc qua của Nhật Bản. Cô ấy làm cả mứt và chỉ với đường. Một chút của nó, nhưng nó đáng để lộn xộn, nó rất ngon. Nó sẽ sớm nở. Hôm qua tôi đã ở dacha và nhìn thấy khoảng 20 trái cây chưa được chọn lọc. Cô ấy thậm chí còn phàn nàn về sự thiếu chú ý của mình. Ai có tiểu mùa hè mà chưa có mộc qua thì hãy bắt đầu đi, bạn sẽ không hối hận đâu.