Xin chào các thành viên trong diễn đàn và các thành viên trong diễn đàn!
Đã 3 tuần vì tôi là chủ sở hữu của thiết bị tuyệt vời này!
Đáng chú ý, nó đi kèm với ý định mua Panasonic, nhưng bằng cách nào đó, người bán đã thuyết phục tôi một cách thần kỳ ... Và tôi đã trở thành chủ sở hữu Polaris PMC 0517AD, điều mà tôi chỉ hối tiếc cho đến nay chỉ một lần (thực sự không có sự khởi đầu chậm trễ nào đối với một món nhiều đầu bếp, đây là một sự thật)!
Trong tất cả các khía cạnh khác, không có giới hạn nào đối với niềm vui của tôi: nồi thực sự nấu!
Trước khi nấu, tôi đọc lại gần hết các trang của chủ đề này, cảm ơn rất nhiều vì tất cả những lời khuyên, đánh giá, công thức nấu ăn, ... Bài viết hóa ra dài, nhưng có thể nó sẽ hữu ích cho ai đó.
Một thời gian đã trôi qua, và bây giờ tôi đã sẵn sàng chia sẻ những ấn tượng cá nhân của mình.
Đầu tiên là ngoại hình. Thiết kế là "không gian", tôi thích nó rất, rất nhiều. Mọi thứ đều thuận tiện, các menu và nút đều trực quan, tôi thậm chí đã mở hướng dẫn một lần và lấy chúng đi. Điều tiêu cực duy nhất là nó khiến tôi khó chịu khi cuộn qua tất cả 16 chương trình nếu bạn bỏ qua chương trình bạn cần. Một chiếc xoong (bát) có tay cầm thật tuyệt vời, tôi thậm chí không thể tin rằng hầu hết các mẫu không có tay cầm như vậy - thật bất tiện khi sử dụng ... Nó rất dễ lau chùi, mọi thứ đều dễ dàng đóng mở -đóng lại. Cốc để đựng sữa chua rất thoải mái và dễ thương, thìa cũng thoải mái, nhưng mục đích của thìa phẳng với mụn thì tôi không hoàn toàn rõ ràng, tôi sử dụng cái bằng gỗ của riêng tôi. Giá đỡ thìa, IMHo, cũng không cần thiết. Một chiếc bát có lớp phủ bằng sứ - không có gì cháy (chỉ có phần bánh quy dính vào thành bên, bạn vẫn cần bôi trơn bát), nó được rửa sạch chỉ với một cử động của tay. Tôi điều trị nó một cách cẩn thận và hy vọng rằng nó sẽ tồn tại lâu dài.
Thứ hai là nấu nướng thực tế. Tôi sẽ kể cho bạn nghe về những gì tôi đã có thời gian để thử.
Sữa chua: activia tự nhiên không có chất phụ gia trên 1 lít sữa 6% - 8 giờ ở chế độ “sữa chua” - và ở đầu ra, chúng tôi có một loại sữa chua đặc tuyệt vời (3,2% cũng có vị ngon, nhưng lỏng hơn). Nó có vị như vậy rất năng động và hơi chua (tôi thích nó, đặc biệt là với trái cây, mứt, xi-rô, v.v.). Bạn cũng có thể dùng sữa chua "activia ngọt nhẹ" - nó tạo ra một loại sữa chua ngọt và tinh tế hơn. Nhưng cho đến nay tôi chỉ có nó được bán một lần, và thậm chí sau đó là tình cờ. Nói chung, những loại sữa chua tự làm này hiện được chồng tôi đưa vào chế độ ăn kiêng của chúng tôi, và tôi cũng đãi mẹ tôi (bà ấy cũng rất thích). Tôi rất mừng vì trước đây tôi không bị dụ mua một chiếc máy làm sữa chua vì lười biếng - chắc cô ấy đã đứng đó và gom bụi ở đâu đó.
Cháo: đã thử hầu hết mọi thứ trong thực đơn của tôi. Tôi thích gầy hơn, vì vậy tôi uống rất nhiều sữa (khoảng 1: 4 cho "món ăn nhanh" như bột yến mạch hoặc cháo kê ăn liền (Bắc Âu), 1: 5-6 cho ngũ cốc nấu sôi chậm như gạo hoặc hạt kê thông thường (với nho khô ). vẫn chưa thử.
Tôi nấu tất cả mọi thứ ở chế độ cháo sữa (không có gì chạy đi, chỉ có gạo một thử - nắp bị bẩn). Tôi nấu bột yến mạch Bắc Âu và hạt kê trong khoảng 10 phút, sau đó hâm nóng lại khi nó bật ra - tôi đã ném tất cả mọi thứ vào đêm hôm trước và chuẩn bị nấu ăn cho khoảng khi thức dậy vào buổi sáng. Nếu đun không lâu (10 - 20 phút) thì đun siêu, nếu lâu hơn thì cháo đặc và hơi khét từ dưới lên.
Tôi nấu cơm lâu hơn, 30-40 phút, kê trong khoảng một giờ - nhưng điều này không còn được hẹn giờ nữa, mà là trực tiếp vào buổi sáng cuối tuần, vì vậy bạn có thể ghé thăm, can thiệp, thử và đánh giá mức độ sẵn sàng .
Bằng cách nào đó, tôi đã quên về chế độ "yến mạch", và vẫn chưa thử nó.
Trứng tráng. Chồng tôi ngưỡng mộ họ, và bây giờ tôi cũng vậy. Một vài quả trứng, cùng một lượng sữa, trộn bằng máy trộn (bạn không cần đánh quá nhiều), và sau đó có nhiều chỗ cho trí tưởng tượng ... Bạn có thể ngay lập tức thêm muối vào nồi nấu chậm cho "nướng" trong 20 phút. Bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị thơm. Bạn có thể cắt xúc xích săn hoặc một số loại khác để dưới đáy và chiên trong vài phút, bạn có thể thêm ớt chuông thái nhỏ cỡ vừa và một quả cà chua hoặc sau đó cho xúc xích vào, sau đó đổ trứng và sữa vào (một lần nữa, làm không quên các loại gia vị). Bạn có thể rắc phô mai bào lên trên hoặc có thể trộn mọi thứ với nhau. Tôi không bao giờ thích món trứng tráng dày "ăn", vì vậy tôi không đuổi theo dày, nhưng những món này mềm, không đặc và không khí.
Thịt hầm... Đây là điểm yếu của tôi. Công thức: 1 gói sữa đông với nho khô hoặc mơ khô, 1 gói pho mát ít béo + 1 quả trứng + vài thìa bột ăn không có rãnh + vanillin, quế (nếu muốn). Hầm thì vặn nhỏ lửa, cho tất cả các nguyên liệu lên gấp đôi. Trộn đều bằng máy trộn (đối với những người yêu thích món thịt hầm mềm mịn, bạn có thể thêm bột nở), và cho vào nồi nấu chậm để nướng trong 20-30 phút. Bạn có thể xếp các lát táo lên trên theo hình tròn một cách đẹp mắt. Hoặc bạn có thể (nếu không lười) nướng trong 20 phút ở một mặt, sau đó lật mặt bằng lò hơi đôi và nướng ở mặt còn lại. Nó cũng rất ngon khi trộn một số quả mọng chua ngọt vào món thịt hầm như vậy (tôi đã có một hỗn hợp của quả lý chua đỏ và đen) - rất thơm và ngon.
Súp. Tôi yêu dày và giàu. Cho đến nay tôi đã thử pho mát (món này thực tế đã bỏ chạy khỏi tôi, nếu tôi không ở trong bếp ngay lúc đó!), Hạt đậu, hạt đậu. Theo tôi, hương vị của súp bếp từ không khác biệt nhiều, ở đây phần thưởng chỉ là sự tiện lợi khi nấu (ngay lập tức và chiên chẳng hạn, và súp được chế biến trong một hộp đựng). Và không cần phải làm theo (phomai không tính đến bây giờ, chúng tôi sẽ thử nghiệm), có bộ đếm thời gian, bạn không cần phải lo lắng về bất cứ điều gì. Tôi sẽ đặt trước ngay rằng, theo quan điểm của tôi, súp là một ngành kinh doanh có trách nhiệm và không vội vàng. Vì vậy, tôi chắc chắn sẽ loại bỏ cặn, thêm các nguyên liệu theo một trình tự nhất định, sử dụng máy xay sinh tố, ... Tôi và gia đình sẽ không ăn một loại bia như "ném thịt đông lạnh, một số loại rau, đậy nắp và bật phim hoạt hình trong 2 giờ ”.
Sản phẩm bánh. Ở đây tôi đã rất ngạc nhiên. Một lúc lâu tôi không thể quyết định được, thật là đáng sợ)) Và hôm kia cuối cùng tôi cũng nướng được một cái bánh quy. Công thức là một gia đình lâu đời, đã được chứng minh qua nhiều năm: 5-6 quả trứng (tùy thuộc vào kích thước của những quả trứng giống nhau), một ly đường, đánh cẩn thận trong 10 phút bằng máy trộn. Sau đó, từ từ thêm bột mì theo từng phần nhỏ, khuấy đều với một muỗng canh. Flour cũng chính xác là một ly. Sau đó, tất cả điều này thành một dạng bôi trơn và cho vào lò nướng. Bánh quy của mẹ hóa ra vừa ngon, vừa có cái để so sánh.
Tôi cũng làm bột của riêng mình. Tôi hoàn toàn không bôi dầu mỡ vào bát - tôi quyết định kiểm tra các đặc tính chống dính kỳ diệu. Vô ích - nó vẫn được nướng ở hai mặt, rất khó để lấy nó ra, nhưng phần dưới đã được nướng một cách hoàn hảo. Chế độ nướng 50 + 30 phút, lâu hơn nhiều so với trong lò, nhưng mọi thứ đều được nướng hoàn hảo, bột nở ra mềm và thoáng, bánh quy nở gấp hơn 2 lần. Tạo nên một chiếc bánh ngọt tuyệt vời với kem (bơ, sữa đặc, nước cốt dừa), tẩm rượu dừa và hạnh nhân.
Hầm và những nỗ lực để nướng bánh mì và bánh pizza tự làm vẫn còn ở phía trước. Nếu mọi thứ suôn sẻ, thì niềm vui của tôi sẽ không có giới hạn.
Như một kết luận, tôi có thể nói rằng tôi rất hài lòng với việc mua hàng và (với tất cả sự thờ ơ trước đây của tôi với nấu ăn!), Có vẻ như, tôi đã yêu quá trình nấu ăn. Tôi đã chọn thiết bị đa năng một cách chính xác vì tính linh hoạt của nó và kỳ vọng của tôi là hoàn toàn chính đáng!