Tôi trình bày để xem xét các freak đầu tiên. Tôi đã nướng trên chương trình "Fast", mà bạn không thể chọn trọng lượng của ổ bánh, mặc định là tối đa. Tôi đã sử dụng một bộ bánh mì từ "Khlebburg", trên hộp có quảng cáo máy làm bánh mì Redmond, trên đó công thức này đã được thử nghiệm. Hộp chứa 500 g hỗn hợp bánh mì lúa mạch đen Scandinavi và một túi 2 thìa cà phê men khô. Hướng dẫn trên hộp: cài một lớp vỏ sẫm màu; trọng lượng tối đa (đối với Redmond là 1 kg); sử dụng 320 ml nước; 1,5 thìa cà phê men (vì lý do nào đó mà dịch chuyển 0,5 thìa cà phê); nướng trong chương trình Fast (không sử dụng Ultra Fast). Tôi đã cài đặt tất cả điều này trên Bina mới mua, khởi chạy chương trình.
Trong cuốn sách đính kèm, tôi xem công thức làm bánh mì trắng đơn giản, tính ra khối lượng nguyên liệu là 900 g, không rõ tổng trọng lượng nguyên liệu có nhỏ hơn 900 gam không, đặc biệt vì bánh mì thành phẩm sẽ không mang 900 gam.
Nói tóm lại, bếp nhào trộn bộ của tôi, chuyển sang Rost1 trong 20 phút, có vẻ như, có tiếng kêu trước mẻ thứ hai. Bột không nổi lên, không đầy khuôn, có lẽ không đủ thời gian để nổi lên, và lò bắt đầu nướng. Vào cuối chương trình, những gì bạn nhìn thấy trong các bức tranh hóa ra. Ở phía dưới, một lớp vỏ khô đầy đặn bật ra, và trên cùng là bình thường với độ dày chênh lệch lớn. Phần vụn bị ẩm và đặc. Nó không có vị gì, bạn có thể ăn. Có lẽ nó là cần thiết để nướng trên chương trình chính. Tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu những điều tinh tế.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗Tôi nướng cùng một chiếc bánh mì trong nồi nấu chậm theo hướng dẫn từ sách công thức dành cho máy làm nhiều bánh, nhào bằng tay, làm chín trong 40 phút, nướng trong 1 giờ 10 phút.
Đây là chiếc bánh mì nướng trong phim hoạt hình:
🔗Tôi thích Binya, nó ngân nga rất chậm khi nhào. Ở đây tôi đọc được những lời phàn nàn về tiếng kêu chói tai của bếp. Tôi đã nghe - một âm thanh bình thường so với lò vi sóng Samsung của tôi. Cái đó - phải, cô ấy sẽ đánh thức người chết.
