Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc

Thịt xiên nướng kiểu Trung Quốc

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Trung Quốc

Thành phần
thịt băm (thịt bò)	300g
Ức gà	1 máy tính
củ hành tây	3 chiếc
bột báng	1 ly
trứng	1 máy tính
muối, tiêu, gia vị (Các loại thảo mộc đã được chứng minh)	nếm thử
Sữa	2 muỗng canh
dầu phát triển. để chiên
rượu vodka hoặc rượu cognac	2 bàn. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Hành tây cắt thật nhuyễn cho thịt băm, muối tiêu, gia vị, cho ức gà đã cắt thành sợi mỏng vào. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, cho lòng trắng vào thịt xay, thêm bột báng (để lại 4 muỗng canh để tẩm bột.). nhào thịt băm cho đến khi mịn. Cho thịt bằm vào (để bột báng nở ra). Trộn lòng đỏ với sữa và đánh đều. Tạo hình xúc xích dài 12-15 cm từ thịt băm và đặt chúng vào xiên ép chặt hơn. Nhúng vào hỗn hợp lòng đỏ sữa, sau đó lăn bột báng và một lần nữa trong lòng đỏ với sữa. Cho vào chảo nóng với bơ và chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Đổ vodka hoặc rượu mạnh vào - đun ở nhiệt độ rất cao. Sau đó giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, cho đến khi chín. phút 25-30. Ăn kèm với nước sốt chua ngọt của Trung Quốc. Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

45-50

Ghi chú

Trong công thức ban đầu, thay vì các loại thảo mộc đã được chứng minh, bạn cần thêm bảng gừng 3 nghiền. thìa, ớt đỏ (ớt xay sẵn) 1 thìa cà phê và hạt tiêu đen (xay) 0,5 thìa cà phê. Điều này không thể chấp nhận được đối với tôi và gia đình.

Trông ngon lành) Cảm ơn bạn!

[Leshka]

Leshka, Elena, và bao nhiêu thịt băm để ninh với bột báng - 30 phút? không bao giờ nấu với bột báng, vui lòng định hướng

Luda, thịt bằm vừa đủ ủ khoảng 15 phút, bột báng chín mềm, nướng vẫn được.
ilonnna-cảm ơn rất nhiều!

[Leshka]

Leshka, Lena, đã gửi lời cảm ơn từ hộ gia đình!



Nó hóa ra rất ngon, tôi đã làm nó với thịt bê thay vì thịt gà, và thêm tiêu đỏ và đen và gừng với gia vị, chỉ ít hơn theo công thức. và tôi có rất nhiều, mọi thứ không vừa với chảo, sau đó tôi đặt nó vào khuôn, sau đó tôi đổ rượu vodka vào đó, đun sôi trên lửa, và cho vào lò nướng để nổi lên trong nửa giờ. mềm, ngon, với nước sốt nhất nó! con trai cả thành công rực rỡ, nhìn chung "thở không đều" về xiên que

Chúc sức khỏe, tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Tôi cũng rất thích những thứ này! Cảm ơn bạn đã tin tưởng!