Moulinex 2000. Bánh mì lúa mạch đen Scandinavia

Moulinex 2000. Bánh mì lúa mạch đen Scandinavia

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bánh mì trộn bột mì · Bánh mì lúa mạch đen kiểu Scandinavia	500 g (1 túi)
Men BreadBurg (đi kèm với hỗn hợp)	1,5 muỗng cà phê đã đo.
Nước	310 ml

Phương pháp nấu ăn

• Trong một máy làm bánh mì Moulinex 2000. Đổ nước, đổ hỗn hợp, thêm men 1,5 muỗng cà phê, chương trình nướng số 2 (tăng tốc 2 giờ 17 phút), vỏ bánh - sẫm màu, trọng lượng - 1 kg. Mọi thứ thật dễ dàng và đơn giản, bạn chỉ cần chờ đợi.

Món ăn được thiết kế cho

1 ổ 750 g

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

# 2 (2 giờ 17 phút)

Ẩm thực quốc gia

Rõ ràng là người Scandinavi

Ghi chú

Bánh mì tốt hóa ra là cả khối lượng và độ xốp đều tốt. Một chi tiết rất quan trọng đối với những người sở hữu Moulinex 2000: để lớp vỏ trên cùng trở nên hồng hào, tôi che cửa sổ quan sát bằng một cái lò nướng (không chỉ đóng vỉ thông gió !!!). Nếu bạn không làm điều này, thì tôi thậm chí có bánh mì trắng bình thường theo công thức đơn giản nhất, hóa ra là một loại mặt nhợt nhạt. Và với sự sửa đổi như vậy của bếp - mọi thứ đều hồng hào !!! M. b. tất nhiên đây là một tính năng của bếp của tôi, nhưng hãy lưu ý. m. b. có ích.

Bạn có thể cho chúng tôi biết những gì được bao gồm trong hỗn hợp này?

Trên hộp có ghi các thành phần sau: bột mì loại 1, bột lúa mạch đen bóc vỏ, muối, đường, gluten, mạch nha lúa mạch đen, lúa mì khô và bột chua lúa mạch đen, axit ascorbic, enzym ... mọi thứ.

Bạn có thể cho chúng tôi biết những gì được bao gồm trong hỗn hợp này?

Có điều gì đó khiến bạn sợ hãi trong đội hình không? Không có chất nhũ hóa, chất tạo màu, nước hoa hoặc dầu cọ (mỡ thực vật khô) ...

Có điều gì đó khiến bạn sợ hãi trong đội hình không? Không có chất nhũ hóa, chất tạo màu, nước hoa hoặc dầu cọ (mỡ thực vật khô) ...

Vâng, điều đó dường như không làm bạn sợ hãi cho đến nay, tôi quyết định hỏi bạn trước, và sau đó bắt đầu tìm kiếm chiếc túi thần kỳ này ... Tôi vẫn đang đấu tranh để làm bánh mì lúa mạch đen, nhưng nỗ lực của tôi đã thành công. chỉ sau khi tôi bột chua nướng lúa mạch đen, nhưng trong lò nướng. nhưng tôi thực sự muốn sử dụng xn. Tôi đang tìm những cách mới để giải quyết vấn đề của mình

Tôi nướng lúa mạch đen và lúa mì trong bột chua, nhưng trong lò nướng. nhưng tôi thực sự muốn sử dụng xn. Tôi đang tìm những cách mới để giải quyết vấn đề của mình

Nếu bạn có moulinex, thì tôi hiểu bạn ... Tôi cũng nhận được kết quả tốt hơn trong lò nướng từ hỗn hợp có mùi vị, v.v., hơn là trong máy làm bánh mì ... nhưng có gì ... nhân tiện, nếu Tôi quan tâm, tôi có thể thử đưa ra một công thức đã được xác minh cho lúa mạch đen-lúa mì cho moulinex từ bột mì ... có vẻ như cả về hình dạng và mọi thứ khác, không có gì giống như bánh mì ... nhưng từ hỗn hợp này , theo tôi, nó ngon hơn ... nếu bạn thấy giống nhau, hãy so sánh ... với chất tương tự của bột. Nếu bạn có Okay ở Togliatti, thì nó sẽ được bán ở đó ..

Nếu bạn có moulinex, thì tôi hiểu bạn ... Tôi cũng nhận được kết quả tốt hơn trong lò nướng từ hỗn hợp có mùi vị, v.v., hơn là trong máy làm bánh mì ... nhưng có gì ... nhân tiện, nếu Tôi quan tâm, tôi có thể thử đưa ra một công thức đã được xác minh cho lúa mạch đen-lúa mì cho moulinex từ bột mì ... có vẻ như cả về hình dạng và mọi thứ khác, không có gì giống như bánh mì ... nhưng từ hỗn hợp này , theo tôi, nó ngon hơn ... nếu bạn thấy giống nhau, hãy so sánh ... với chất tương tự của bột. Nếu bạn có Okay ở Togliatti, thì nó sẽ được bán ở đó ..

Cảm ơn vì mẹo trong tài khoản nhé, vào cuối tuần tôi lái nó, mua nó và thử nó, nhưng với chi phí của công thức đã được xác minh, tất nhiên tôi quan tâm! Tôi đang đợi !!!!
Bạn cũng không nhận được tất cả bánh mì trong hp của bạn? Nó cũng nghịch ngợm phải không?

Và với chi phí của một công thức đã được xác minh, tất nhiên họ sẽ quan tâm! Tôi đang đợi !!!!
Bạn cũng không nhận được tất cả bánh mì trong hp của bạn? Nó cũng nghịch ngợm phải không?

Vâng, món Moulinex của tôi hay thay đổi ... và mọi thứ chủ yếu là do thiếu nhiệt độ khi nướng ... Gần đây, tôi đã hiểu ra sự đổi mới về việc che cửa sổ bằng một cái lò nướng ... Nó có ích.
Về lúa mạch đen và lúa mì. Mong các nhà điều hành thứ lỗi cho tôi vì đã đặt chúng vào vị trí. Công thức với bao bì của bột lúa mạch đen Kudesnitsa.
Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 230 g
Lúa mì (1 hoặc cao cấp) - 250 g.
Muối - 1-2 muỗng cà phê
Nước - 275 ml
Dầu cặn - 1 muỗng canh. l.
Là một chất axit hóa bột nhào (cải thiện quá trình lên men thay vì bột chua) - giấm hoặc giấm táo 6% - 1 muỗng canh. l.
Men làm khô nhanh - 1 muỗng cà phê.
Chế độ "Whole Grain Bread" trên OW 2000 là chương trình số 4, tức là có làm nóng sơ bộ.
Trọng lượng của bánh mì là 1000 g (năng suất bánh mì tất nhiên sẽ ít hơn về trọng lượng, nhưng nướng ở chế độ này sẽ lâu hơn một chút).
Tất nhiên, đối với Mulinex, đầu tiên là nguyên liệu lỏng, sau đó là nguyên liệu khô: đầu tiên đổ muối vào chất lỏng, sau đó đổ bột mì và men lên trên.
Sau khi kết thúc quá trình nướng và phát ra tiếng bíp, không lấy bánh mì ra. Để nó nướng càng lâu càng tốt. Khoảng 20 phút nữa. Sau đó, lấy ra, đặt lên giá đỡ dây và để nguội.
Chỉ mạch nha lúa mạch đen mới tạo thêm hương vị lúa mạch đen cho bánh mì, trong công thức bạn có thể thay thế 1-2 muỗng canh. l. bột lúa mạch đen.

nhưng với chi phí của một công thức đã được xác minh, tất nhiên họ quan tâm! Tôi đang đợi !!!!

Bạn đã quản lý để nếm thử công thức?