Giỏ caramen

[1.]

Giỏ caramen

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đường	200g
Xi rô	100g
Nước	70ml
Mè	80g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chiên một chút vừng trong chảo rồi để nguyên hạt vì trước khi cho caramen vào, chúng ta sẽ hâm nóng lại.
• 
• 2. Cho đường, nước, mật mía vào nồi, đun trên lửa lớn. Nấu cho đến khi kiểm tra "bóng cứng".
• 
• 3. Đun nóng hạt mè và đổ vào caramel, khuấy đều và đổ lên một tấm thảm silicon.
• 4. Dùng thìa lấy khối caramel từ rìa vào giữa, do đó làm nguội nó
• 
• Lúc đầu, các cạnh sẽ bị nhòe một chút, nhưng khi nó nguội đi, mọi thứ sẽ tụ lại thành một cục.
• 
• 5. Chúng ta lấy một chiếc đĩa phù hợp, nó sẽ giống như hình dạng của chiếc giỏ trong tương lai của chúng ta, úp ngược nó lại và bôi dầu thực vật lên. Tách khoảng 1/3 khối lượng và tạo thành tay cầm (cuộn xúc xích và uốn cong), tạo thành phần còn lại với một búi tóc đều và cuộn nó lại bằng ghim cán
• 
• Tôi có đường kính 24 cm, dày khoảng 5 mm.
• 6. Phân bố trên một tấm và tạo thành các nếp gấp
• 
• và để nó qua đêm.
• 7. Ngày hôm sau, đun chảy một vài thìa đường và gắn một cây bút
• 
• Trang trí một chiếc khăn ăn bằng mastic, bằng cách tôi đã thử dùng nhíp tự chế
• 
• 
• Waffle dâu tây - nạo bánh waffle, thêm một chút kem để bạn có thể tạo hình. Nhúng củ cải đường vào nước trái cây rồi lăn qua đường, để khô, tách vỏ.

Ghi chú

Các cô gái thực sự muốn chia sẻ điều gì đó thú vị với bạn, và bây giờ tôi nhớ về cái giỏ. Công thức caramen được lấy từ Internet, ý tưởng là của tôi. Bạn có thể làm mà không có vừng, và thậm chí kéo căng nó để tạo thành caramen sa tanh, nhưng chiếc rổ hóa ra lại rất dễ vỡ. Lần đầu tiên bạn có thể khó cán ra và cán mỏng, vì khối caramen còn nóng và nhanh chóng bắt đầu đông lại, trước tiên bạn có thể cho ra rổ, sau đó đun lại caramen với tỷ lệ nhỏ hơn và làm cán. Công thức ban đầu: cho 1 kg đường, 500-550 g mật đường, 33-35% nước theo trọng lượng đường. Đây là công thức đầu tiên của tôi, nếu có gì sai sót, hãy giúp tôi với!

Cái nhíp có vẻ ngoài hơi tàn bạo, và công thức rất sáng tạo - nó gợi lên đủ loại suy nghĩ khác nhau. Có thể cố gắng tạo ra những bức tượng nhỏ có thể ăn được từ một khối lượng lớn như vậy?

[Irina. T]

Nhưng tôi đang nghĩ, dựa trên công thức này, để miêu tả một chiếc bánh quy như thế này 🔗 Tôi thích nó rất nhiều. Tôi không chỉ thích giá mua (hơn $ 10)
Irina. Trổ (có thể là bánh quy trong tương lai) có giòn không? Bạn nghĩ sao, nếu bạn thêm các loại hạt và hạt khác nhau vào caramel, sau đó cho chúng vào khuôn silicon và nướng, bạn sẽ có được một chiếc bánh quy?

[Irina. T]

Irina. T , công thức rất thú vị! (y) Cảm ơn bạn! Không có nhiều caramen trên diễn đàn của chúng tôi

và sau đó cho nó vào khuôn silicon và nướng, nó sẽ thành một chiếc bánh quy?

Tôi là một giáo dân hoàn toàn trong caramel, nhưng tôi chắc chắn rằng không có gì sẽ hiệu quả! Vì đây không phải là bột nhào! Cái bếp ở đó là gì vậy ?! Đổ vào khuôn, có, nó sẽ nguội và sẽ có "kazinaki" Nhưng đừng nướng!

Rất đẹp và khác thường! Và bạn có thể ăn vẻ đẹp này, theo nghĩa nó không phải là rất rắn? Bạn có thể làm những chiếc giỏ nhỏ, chia theo phần và đựng đầy đồ ngọt. Cảm ơn vì công thức.

[Oksana!]

Oksana! Và "kozinaki" sẽ trở nên giòn hoặc nát răng hoặc kẹo bơ cứng.
Những chiếc bánh quy này được sản xuất tại Auchan. Những chiếc bánh quy là "vụn". Nhìn bên dưới bạn có thể thấy họ nấu bằng khuôn silicon, phần đáy nhẵn-mịn. Tôi đã đăng một bức ảnh về cookie tại Cây tầm gửi trong các dải bột yến mạch.
Tôi bắt được một dì bán bánh mì. Nhưng hóa ra cô ấy đã nhầm "ngôn ngữ" - cô ấy là thợ làm bánh, và tôi cần một đầu bếp bánh ngọt. Nhưng cô ấy nói rằng họ vẫn nấu một cái gì đó từ đường bột và một cái gì đó khác. Trong mạng, tôi tìm thấy bộ làm tan băng của Orekhovo-bánh kẹo.Chúng trông rất giống nhau và thành phần của các sản phẩm được chỉ ra. Tôi đã ở đây và Cây tầm gửi "bị tra tấn"

Tôi sẽ tiếp tục do thám một lần nữa, tôi có thể sử dụng ngôn ngữ đó

[Medusa]

Cảm ơn vì bạn đã phản hồi Medusa Tôi nghĩ rằng bạn có thể dính số liệu. kolenko không có giá trị nướng, nhưng tỷ lệ khối lượng hạt với caramen nên làm nhiều hơn, caramen - vì vậy để kết dính khối lượng hạt, có sữa bột trong bánh quy, tôi nghĩ tốt hơn là trộn nó với các loại hạt, trong nói chung nó là cần thiết để thử. ya_alenka cái rổ không chắc chắn, vì nó được cán mỏng, nhưng bạn sẽ phải gặm tay cầm (trong một vết cắn với một con mòng biển là cần thiết).