Cá chép nướng rau củ

Cá chép nướng rau củ

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá chép tươi	1,5-2,5 kg
mayonaise
Sốt cà chua
Củ hành
Ớt ngọt Bungari
Quả bí
Cà chua
tỏi
Muối tiêu
Chanh
Rau xanh - thì là, mùi tây, húng quế xanh
Khói lỏng (tùy chọn)	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Ngày xưa, những chiến binh du mục đã nghĩ ra một cách nấu cá rất thú vị. Cá được nướng dưới lớp "áo lông" thực vật trong một thiết bị đặc biệt - một bát đựng cocktail, trong đó cá được nướng và hun khói cùng một lúc. Cho đến ngày nay, món ăn này phổ biến trong các ngư dân ở Kazakhstan. Vào mùa hè, bạn có thể cố gắng vẽ một cái gì đó tương tự trong nước. Nhưng bây giờ không phải là mùa hè, vì vậy lò nướng sẽ làm.
• Cá phải lớn ... Ngư dân bắt con cá (thường là cá chép) khoảng sáu kg. Tôi có một con cá chép nặng 3200. Vào lò, quả nhiên ông trời không vừa, nên dưới sự đe dọa của các ngư dân Kazakhstan, tôi chặt đầu con cá !!! (Sau đó tôi đặt nó trên cùng một tấm nướng bên cạnh đuôi)
• Cá rửa sạch không bóc vảy, cắt dọc theo thân cá trên lưng. (Ồ, lại bắn! Những người du mục ăn bằng thìa mà không cần cắt món ăn thành nhiều phần. Tôi muốn có lớp vỏ màu nâu vàng và một đĩa riêng cho từng con! Vì vậy, tôi đã làm sạch cá chép của mình khỏi vảy ... Nhưng, để tránh bị cháy da, tôi tráng trước một lớp kem chua đặc và nướng trên vải không dính) Bỏ mặt trong, mang, rửa sạch dưới vòi nước.
• 
• 
• Đặt cá lên khay nướng, phết tương cà và sốt mayonnaise. Để làm lưới, bạn có thể cho sốt mayonnaise vào túi ni lông và tạo một lỗ nhỏ.
• 
• Sơ chế các loại rau, rửa sạch và gọt vỏ. (Bộ rau cho áo khoác lông có thể khác nhau - cà tím, khoai tây luộc, táo ... Mọi thứ đều được cắt thành hình tròn)
• Khói lỏng - 1 muỗng cà phê - pha loãng trong 2-3 muỗng canh. l. tưới nước, vẩy cá (tôi không phun khói ... chúng tôi không thích nó)
• Cắt ớt, bí ngòi, hành tây, cà chua thành khoanh, băm 2-3 nhánh tỏi và rau thơm
• Xếp cá thành từng lớp - ớt, bí ngòi, cà chua, hành tây, phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng.
• 
• Trên cùng - muối, rắc ớt đen và (tùy chọn), tỏi băm nhỏ và rau thơm.
• 
• Trên lớp rau xanh - lưới mayonnaise
• 
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ. Trong 1,5-2 giờ. Thời gian tùy thuộc vào kích thước của cá. Tôi nướng cá chép của tôi trong 2 giờ.
• Khi cá đã sẵn sàng - rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên, rưới nước cốt chanh, trang trí với chanh. Không cần trang trí!
• 
• 
• 

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

ở đây bạn có thể đọc về tô cocktail:

🔗

và đây:

🔗

Gasha, rất nhiều màu sắc!
Như thể không phải là một con cá chép thô, nhưng ít nhất là một con công nướng!
Quá ngon!

Chúa Giê-su không bị cám dỗ trong đồng vắng như Gasha đã làm chúng ta ở đây
Không có gì, Fast sẽ kết thúc sớm thôi ...

Cảm ơn bạn, những người thân yêu! Rất ngon, rất đơn giản và rất lễ hội! Nấu ăn !!!

Và một số người khác thổn thức vì Kalondzha ... Và đây rồi !!!!!!

vâng ... nhưng kalonji nouuuu ...