Cookies để quên

[Vilapo, koziv,]

Vilapo, koziv, cảm ơn bạn Chỉ cần chọn chế độ bật quạt và vẫn bật khi nhiệt độ tắt.

Chi tiết?
Tôi nghĩ nó có thể tạo ra một chiếc "bánh quy" lớn, sau đó bạn có thể dễ dàng gắn nó vào bánh, giống như một lớp xen kẽ. Tôi sẽ thử và báo lại.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã nướng một chiếc bánh và tạo ra một lớp từ "pechenyuha" Tôi nói với bạn, không có hình ảnh, pin trong điện thoại đã hết. Tôi vẽ một hình tròn trên giấy nướng, đường kính nhỏ hơn một chút so với đường kính bánh quy, và nướng nó. Tôi đã nướng hơn khoảng một phút 4. Chiếc bánh sẽ được mang đi để biểu dương cho một gia đình bán người Nga. Tôi đã làm như vậy - lớp dưới cùng - bisweet, kem, một lớp "pechenyuha" lại là kem và bisweet. Kem là kem (kem + sữa đặc và một vài thìa rượu rum) rắc lên các mặt của bánh với vụn bánh quy với các loại hạt.
Ấn tượng của tôi là một chút khô và so le tương tự như bánh Kiev. Bạn bè của tôi đã được tặng rất tốt. chồng của bạn tôi đã mang một miếng bánh đi làm và tôi đã có 3 đơn đặt hàng cho chiếc bánh này. Một lần nữa, XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN TÁC GIẢ!

Cảm ơn vì đã thử một ý tưởng thú vị như vậy !!!!!!!!!!

Phải nói gì? Ngon, bất thường, dễ dàng! Nói một cách ngắn gọn - tuyệt vời! Cảm ơn bạn.
Đã làm một phần đôi. Xay các loại hạt và sô cô la riêng biệt trong bộ xử lý (chế độ xung). Trải hai muỗng canh, tạo hình. Huế (khô) ở ba cấp cùng một lúc.
Khó nhất là phải chống và không mở lò nướng đến sáng.

[zalina74]

zalina74 Thật thú vị khi tôi nghĩ ra ba cấp độ trong lò nướng! (y) Bạn nên tự mình thử! Cảm ơn vì ý tưởng!

Cảm ơn Tatiana! Có, lò vi sóng nướng rất phù hợp: cả mức bổ sung và sự lưu thông không khí đều không bị cản trở.

[zalina74]

zalina74thực sự tuyệt vời với các cấp độ !!!!! Cảm ơn vì ý tưởng và vẻ đẹp! Và vì sức khỏe của bạn !!!!!!

Cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ lặp lại, hơn nữa, hãy chắc chắn để tăng gấp đôi phần !!!

Koziv, CẢM ƠN vì công thức, cảm ơn Zalina, tôi đã xem công thức này ngày hôm qua và tôi muốn quá nên phải làm. Những chiếc màu be của tôi hóa ra, mặc dù tôi đã đếm 1 phút bằng đồng hồ hẹn giờ, nhưng nó đã hoạt động trên đối lưu, trên một tấm thảm silicon (cảm ơn Proskovya đã nhắc nhở). Mình có ý kiến ​​là trong lò gas hay lò điện, chỉ cần hâm nóng lò, cho bánh vào và tắt sau 1 phút là có thể có được những chiếc bánh quy màu trắng, còn trên lò nướng đối lưu thì sau 1 phút lò vẫn nóng không khí. , vì vậy chúng trở thành cookie màu be. Ai nghĩ về điều này?

Và một câu hỏi khác, bao nhiêu là cần thiết để nghiền các loại hạt, sau đó tôi cắt nhỏ, giống như trên một chiếc bánh Kiev, lớn, hoặc có thể bạn cần phải nghiền thành những mảnh vụn nhỏ?

[Vika]

Vika, đối với sức khỏe của bạn !!!!! Tôi cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay thực phẩm bằng dao không thành bột, nhưng đủ mịn.

Cảm ơn vì công thức! Thơm ngon
Nướng ở 180 * 5 phút, trong lò 4 giờ

Tôi lại nướng bánh quy, bây giờ với hạnh nhân. Cũng tốt. Hóa ra nó có màu be - nó có vị ngon hơn.
P.S. Lần đầu tiên chúng chuyển sang màu trắng (gần như) - tôi đã hạ nhiệt độ xuống 200 độ, không hơn.

[Freesia, Zalina74]

Freesia, Zalina74, đối với sức khỏe của bạn !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã nướng một cái bánh quy hôm qua ... và "quên mất nó" cho đến sáng. Nó thành ra như thế này:


Tôi nghĩ màu sắc phụ thuộc vào độ mịn của sô cô la ...
Tôi sẽ làm nhiều hơn và nhiều hơn nữa, chỉ là bây giờ tôi sẽ xếp từng chiếc bánh quy thành một đống để làm cho nó lộng lẫy hơn.
Cảm ơn một lần nữa!

Và tôi đây với một chiếc bánh quy, tôi đã nướng hai phần trong 2,5 phút, chúng tôi đã ở trong lò trong 2 giờ, không có lý do gì để rời đi nữa - mọi thứ đều lạnh ... Đây là lò của tôi, họ ngấu nghiến mọi thứ và Mau. Ngọt, vụn, ngon. Tôi muốn vặn nó lên như một lớp trong bánh như Proskovya đã làm.

Sveta, Marina, tôi rất vui vì tôi thích nó !!!!!

Ira! Cảm ơn vì công thức! Tôi rút lui khỏi hướng dẫn chỉ vì một điều: họ không thể chịu đựng được và đã thử nó sau 2,5 giờ - quá ngon
Đây là báo cáo của tôi:



Tôi sẽ làm nhiều hơn, và rất có thể là một phần ba

Natalochka, chúc sức khỏe của bạn !!! Rất vui vì bạn đã thích !!!!!

Tôi có bánh quy !!! Không có giọt nào, tôi phải cắt một thanh sô cô la - nó là một thời gian dài !!! trên máy xay sinh tố sợ đánh rơi thành vụn. và nếu có những giọt nhỏ, thì tất nhiên là nó sẽ nhanh chín. cảm ơn vì công thức. Nhiệt độ ở đâu đó khoảng 210-220 nướng trong 1 phút, thử sau 1,5 giờ, không cháy khét, không lây lan thô trên silicone

Tôi rất vui vì nó thành ra và tôi thích những chiếc bánh quy! Đối với sức khỏe của bạn!

[Irina,]

Irina, cảm ơn vì công thức và xin đừng ném dép cho bạn, nhưng tôi sẽ báo cáo Zoe và Svetlana với cookie này như một lớp xen kẽ, tôi đã chuyển nó sang phần Lớp xen kẽ, Lớp tẩm và Chất độn để những người khác sẽ thấy ý tưởng tuyệt vời này.

Vì vậy, hôm qua tôi đã làm bánh xen kẽ cho một chiếc bánh từ những chiếc bánh quy này.

Hương vị rất khác thường và quan trọng nhất, nó rất ngon!

Tôi đã làm một phần đôi, có vẻ như rất nhiều dừa bào, nhưng không sai lệch so với công thức. Đó chỉ là nướng làm khô nó ba lần. Lần đầu tiên lò được làm nóng đến 260^{trong khoảng}C và giữ bánh quy trong 1,5 phút. để lại trong đêm. Vào buổi sáng, tôi đã bẻ nó ra và có vẻ như bên trong hơi ẩm từ dăm bào, vì vậy quy trình này cũng được lặp lại trong 1,5 phút. Tôi đã kiểm tra lại chúng vào giờ ăn trưa và để tự tin hơn, tôi lặp lại quy trình trong 1 phút. Nó được đặt trên giấy bạc với một lớp dày 1,5-2 cm.

Không có ảnh của chính chiếc bánh, nhưng có một máy cắt bánh với một lớp bánh quy này.

- một chiếc bánh quy trên lòng đỏ, kem Charlotte với thêm sốt caramel và bản thân chiếc bánh được phết ganache lên trên và dưới cùng. Tôi nghĩ. rằng anh ấy đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị của loại bánh này.

Nó cực kỳ ngon, bạn bè của tôi kêu lên vì sung sướng!

Cảm ơn rất nhiều vì công thức !!!

Và tôi ngay lập tức theo "bước chân tươi mới" sau Zoya! Và sự thật là rất ngon!

Tôi sẽ cho bạn biết tại sao bánh trứng đường sô cô la lại có cả màu sắc và hương vị.

Khi đánh lòng trắng, mình cho đường vào, không phải đường bột, tất nhiên là nó không tan, mình cho lòng trắng vào nồi cách thủy và đánh như meringue ướt, mọi thứ đều tan hết. Sau đó, cô ấy bắt đầu tiêm sô cô la chip, và protein là âm ấm, tôi có sô cô la và nhỏ giọt !!! Hóa ra - bánh trứng đường sô cô la! Tôi thực sự thích nó. Được làm bằng sô cô la và các loại hạt và thế là xong!

Bánh - bánh bông lan vani trên nước sôi, kem caramel kem, ganache trên sô cô la sữa và một lớp dày !!!!!!

Anechka, vâng, tất nhiên, mọi thứ đều chính xác, vậy còn ai sẽ sử dụng ý tưởng này !!!

Con gái mà trung bình 1 con sóc nặng bao nhiêu, không thì mình trữ đông trong lọ mà chả nhớ có bao nhiêu con
Tôi thực sự muốn thử cookie này

Con gái mà trung bình 1 con sóc nặng bao nhiêu 1 con, không thì mình trữ đông trong chum mà chả nhớ có bao nhiêu con
Tôi thực sự muốn thử cookie này

Tortyzhka đã viết rằng một loại protein nặng trung bình khoảng 30 g.

Cảm ơn vì công thức. Tôi nướng bánh quy. Thơm ngon!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! cảm ơn vì công thức. Đây là cookie của tôi:

Tôi đã làm hai phần ăn - một phần với hạt mè, một phần với dừa, tôi thậm chí không biết vị nào ngon hơn, tôi thích cả hai, chúng gần như không thể phân biệt được về hình dáng, bên trái là dừa, bên phải là vừng. Tôi đã nướng trong 1 phút ở nhiệt độ 250 trên một tấm lót silicone, bạn có thể có thể giữ nó lâu hơn một chút - hóa ra nó quá nhẹ. Mẫu được lấy vào buổi sáng - nó được làm khô kỹ, được loại bỏ hoàn hảo khỏi silicone, rất ngon, nhưng nó ngọt đối với khẩu vị của tôi. Tuy nhiên - chúng có một nhược điểm - không đủ!

Bánh quy của tôi đang ở trong lò, chúng tôi sẽ ngủ như trong cửa hàng của một nhà máy sản xuất sô cô la, ôi, như thể ban đêm mùi này không dẫn vào bếp
Tôi vẫn chưa biết, tôi đang nhìn những chiếc bánh quy trong chủ đề, chúng có chất đạm rất đẹp, còn của tôi thì rất đen, sô cô la, tôi có lẽ rất ít protein, có lẽ trứng không đủ, vào buổi sáng chúng ta ' sẽ thấy

Hôm qua tôi lại làm bánh. Thêm cacao - hương thơm và mùi vị được nâng cao hơn nữa

và đây là báo cáo của tôi

Và tôi đã nướng những chiếc bánh quy ngon tuyệt này! mọi người đã thử nó được yêu cầu để chia sẻ công thức. Tôi thực sự thích rằng bạn có thể thử nghiệm với chất làm đầy. Tôi sẽ phải thử với hạt mè. Chỉ một bình luận. Theo tôi, tốt hơn là nên thêm các loại hạt chiên một chút. Khi đó nó sẽ càng ngon và thơm hơn

Irisha, tôi đang vội báo cáo! Tôi đã làm điều đó với quả hồ đào, ít đường hơn vào lần sau, nó rất ngọt. Nói chung là SIÊU

Ngày tốt! Được chế biến theo công thức của bạn, cam với sô cô la, hạt phỉ và thêm hạt dẻ cười 2 muỗng canh. thìa .. em đang chờ mong các hộ đánh giá cao. Tôi muốn hỏi món bánh quy thuộc ẩm thực nào?

Vì vậy, cuối cùng tôi đã có công thức này. Rất cám ơn tác giả! Đây là cookie của tôi.

Vì một lý do nào đó, tôi nghĩ rằng chúng sẽ đặc và giòn, và cấu trúc của chúng không giống như một loại bánh trứng thông thường. Chúng rất dễ bị vỡ, cắn và bị ăn. Như bạn có thể thấy, chúng có màu nhạt ở trên, và nâu ở dưới và bên trong - đó có phải là điều nên làm? Tôi có một cái lò nướng không có bất kỳ dấu nhiệt độ nào, tôi nướng bằng trực giác ... Không biết có thể giảm được bao nhiêu bột? Công thức thú vị, đáng được quan tâm và lặp đi lặp lại, bạn chỉ cần thay đổi một chút cho mình (điều chỉnh độ ngọt).

Irisha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Bánh quy ngon, và hương thơmaaaaaaaaat!

🔗

[Vitalinka]

VitalinkaỒ, bạn đã nhận được cái bánh quy người Mỹ gốc Phi nào. Có lẽ tôi đã không hoàn thành của tôi sau khi tất cả? Chúng có giòn không?

[Natasha]

Natashagiòn. Nướng trong 1 phút ở 230 độ với đối lưu. Nhưng chúng không tối lắm, màu be.

Hãy nói cho tôi một người nào đó!
Và ý bạn là loại kính nào? Treo bằng gam? =)

Tôi có một cốc đo 230 ml. Tôi sử dụng nó cho bột. Và các loại hạt, vụn, sô cô la bằng mắt. Đôi khi không phải nhà nào cũng có sẵn phụ gia nhưng vẫn lấy được bánh quy.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Irina, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy!
Bánh quy ăn rất ngon. Và quan trọng nhất, nhanh chóng và dễ dàng. Làm vào tối muộn, sáng hôm sau mới lấy ra khỏi lò.
Tôi sợ rằng mọi người sẽ thức dậy từ cái mùi hư không này.

Tôi đau khổ trong một thời gian dài, phải làm gì ... Tôi quyết định, bắt đầu, theo đúng công thức. Dừa.
Lần sau, và anh ấy chắc chắn sẽ làm vậy, tôi sẽ làm điều đó với hạt vừng.
Quả óc chó của tôi quá mịn. Không thể nhìn thấy bằng mắt và bằng xúc giác,
chỉ là hương vị. Tôi không biết mình có nên thử lớn hơn không? ...
Một chút nứt. Bất cứ ai có thể cho tôi biết những gì điều này có liên quan đến? Những gì để sửa chữa?
Cho đến nay, công thức chỉ có một điểm trừ - phần quá nhỏ! Bạn cần làm ít nhất hai loại protein. Ruồi bay đi ngay lập tức.

có gì bất thường
nó sẽ là cần thiết để chuẩn bị cho chắc chắn

Bạn thực sự nên thử nó.
Người sành ăn và ăn uống chính của tôi đã ra lệnh hoãn lại vô thời hạn tất cả các công thức nấu ăn khác và chỉ làm món này.
Tôi không biết "thời gian không xác định" này sẽ kéo dài bao lâu, nhưng cho đến nay ...

Cookie "bị quên" của tôi)


Chia đôi, một phần vừng, một phần dừa. Hạt mè vô tình rắc thêm nên khô hơn, nhưng cũng ngon. Đúng là người nhà nói bỏ ít bột, ngọt đau))

Và tôi có một vài cái khô.
Nhưng mình nghĩ do trước đó mình không đánh lòng trắng mà đổ đường bột vào rồi mới đánh.
Tôi sẽ thử lại.

[koziv]

kozivIrochka, cảm ơn bạn vì những chiếc bánh quy ngon!
Tôi đã nấu nó nhiều hơn một lần, rất ngon và nhanh chóng!

[koziv]

koziv, đây là thức ăn của các vị thần! Đã lâu tôi không được ăn những món đồ ngọt ngon như vậy. Chính xác là đồ ngọt, cá nhân tôi không thể gán món này với bánh quy, cũng như baklava, sherbet .. nó giống như một món ăn phương Đông mang hơi hướng Pháp, ngon vô cùng! Làm cho 3 con sóc.Mình thấy dăm đá đắt hơn cầu đá nên mua mè (nhân tiện ai không biết, mè ở siêu thị đóng gói nhỏ, đắt lắm, ở chợ bán trái / hạt khô họ bán mè theo cân, đều ở đây, nơi có phụ phí cho mọi thứ đôi khi cao hơn so với miền bắc, nó chỉ có giá 300 re / kg) Tôi đã lấy một cậu học sinh da đen, quả óc chó và bột, như một phần (cảm ơn các cô gái đã nhận xét, thực sự, vị ngọt có thể và nên được thay đổi, và với số lượng đó, nó rất ngọt ngào đối với tôi). Đúng 250, đúng một phút: girl_coocking: Đêm không đợi, chịu được một tiếng, miếng đầu tiên là sô cô la vẫn còn căng. Bạn đã chinh phục được tôi! cảm ơn bạn

Thơm ngon!!! Tôi đã thêm đậu phộng ngâm (nó trở nên ngọt hơn và bỏ vỏ), nhưng tôi phải làm khô nó hai lần, có vẻ như vì đậu phộng. Tôi không thêm sô cô la, không. Bây giờ, thay vì đồ ngọt, cả người lớn và trẻ em.

Oh, và làm thế nào tôi đã tìm kiếm anh ấy, tôi chỉ không gõ vào công cụ tìm kiếm))) quên tôi, không nhớ, đã quên ... Cảm ơn bạn Cream-Sundae!

[Trishka]

Đặt bánh quy xuống, chúng khô rồi! Irina, Cảm ơn vì công thức! Tôi quan tâm đến hiện tạiTrishka, Ksyusha, làm thế nào bạn đặt của bạn trên một tấm nướng, mà chúng rất tròn, đều ?! Tôi tự hỏi của ai đó.

[koziv]

koziv, ĐĐ! cho tôi biết bạn có một ly nặng bao nhiêu gam?