Bánh mì với cám, hành và hạt.

Bánh mì với cám, hành và hạt.

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì (Mục đích chung của Lipetsk)	430 g
Cám lúa mì (thay vì bột mì thu hoạch)	70 g
Nước ấm	370 ml (Thêm 40 ml đối với cám)
Muối	1 muỗng cà phê (Thấp hơn 0,5 so với tiêu chuẩn)
đường nâu	1,5 muỗng canh. l. (18 g)
Dầu hạt lanh	20 g (2 muỗng canh L.)
Men	1,5 muỗng cà phê
Hành khô	10 g
Hạt giống hoa hướng dương	50g

Phương pháp nấu ăn

• Cơ sở được lấy từ "bánh mì trắng thông thường" cỡ L của Panasonic
• hạt và hành tây trong một máy phân phối.
• Anh ta vươn lên rõ rệt, cao hơn cả cái xô, nướng ngon lành.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với cám (Quản trị viên)

Bánh mì cám lúa mì (máy làm bánh mì) (GruSha)

Bánh mì 65C với bột chua cám từ mạch nha lúa mạch đen chưa lên men (Alexandra)

Thử nghiệm lặp đi lặp lại cho thấy mức tăng ổn định. Nhưng lần này cám ít hơn 20 gam (đã hết), cùng một lượng bột và bánh hơi ướt hơn.