Bánh Chelsea

Bánh Chelsea

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
bột:
Sữa	100g
Nước	100g
Men tươi	15 g
Đường	1h l.
Bột mì	50g
bột:
Bột
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bơ bị chảy	50g
Bột mì	350 g + 25 g khi nhào
Đường	50g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Bơ bị chảy	20 g
Đường	2 muỗng canh. l.
nho khô	100g
Quế	2 muỗng cà phê
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Xi-rô:
Đường	100g
Nước	70 g

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột. Đun nóng sữa và nước đến 37C. Hòa tan men, đường. Thêm bột mì, khuấy đều và để ở nơi ấm áp trong 20 phút cho đến khi xuất hiện "nắp" sủi bọt.
• Chuẩn bị bột. Đổ bột mì, bơ đun chảy, trứng đã đánh tan vào xô HP. Trên cùng với bột mì, muối, đường. Chế độ nhào bột. Người đàn ông bánh gừng mềm, mịn, đàn hồi. Sau khi nhào, để bột trong KhP trong 10 phút. Sau đó tắt HP, lấy bột ra, tạo thành một quả bóng, chuyển vào một thùng chứa được bôi trơn bằng rast. dầu, đậy bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ. Tôi bảo vệ trong MV Brand, chế độ nhào lộn.
• Sau một khoảng thời gian, nhào bột. Nếu cần, hãy phủ bột lên bàn.
• Cán bột thành hình chữ nhật. Chia tinh thần thành 3 phần, xức dầu hai phần, rắc đường, quế, nho khô:
• 
• Tiếp theo, quấn phần bên trái không bôi trơn vào phần giữa:
• 
• Tiếp theo, uốn cong nhẹ mặt trái, ghim các mép lại:
• 
• Tiếp theo, cuộn phong bì thu được thành một hình chữ nhật có cạnh dài 50 cm:
• 
• Sau đó cuộn tròn lại bằng cuộn chặt dọc theo chiều dài và cắt thành 12 miếng, mỗi miếng 4 cm. Ghim các mép lại để bánh không bị bung ra khi dán:
• 
• Đặt các cuộn trên một tấm nướng hoặc trong một đĩa nướng. Bạn có thể lây lan nó ở khoảng cách xa hoặc gần nhau. Kết quả cuối cùng là một chiếc bánh tròn hoặc một chiếc bánh giò:
• 
• Đậy khăn và để ở nơi ấm áp trong 30 phút. Tôi đặt nó vào lò có bật đèn và một cốc nước sôi.
• Đánh trứng trước khi nướng.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220C trong 15-20 phút. Tôi nướng đối lưu ở 200C trong 20 phút.
• Lúc này, đun sôi siro. Hòa tan đường vào nước, đun sôi khoảng 3 phút.
• Đổ xi-rô lên trên những chiếc bánh đã hoàn thành.
• 
• 
• 
• Dành cho những người yêu ngọt ngào !!!! Ăn trong một ngồi !!!!!!

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc.

Ghi chú

Những cô nàng bánh bèo Chelsea là niềm tự hào của nước Anh. Giống như đội bóng đá, chúng được đặt theo tên của quận London. Đồng thời, lịch sử của họ còn lâu hơn nữa: những chiếc bánh lần đầu tiên được nướng vào cuối thế kỷ 19 trong một cơ sở, không may là bánh vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Nhưng vẫn có một tiệm bánh ở Oxford đã chuyên về bánh hơn 80 năm. Nó được gọi là Fitzbillies. Ở đây, không giống như các đối thủ cạnh tranh, bánh được đổ xi-rô đường, để không thể ăn bún mà không bị ỉu. Trên các trang trực tuyến của tiệm bánh, bạn có thể đặt bánh nướng trực tiếp đến tận nhà ở bất kỳ đâu trên nước Anh. ( 🔗)

Công thức từ cuốn sách “Ẩm thực ngon. Bánh mì ", với những thay đổi của tôi

Tôi đã nướng bánh Chelsea rồi, chỉ có điều nó giống như một công thức từ một cuốn sách khác.
Nhưng thật là một ý tưởng tuyệt vời: cuộn nhân lại và sau đó cuộn lại !!!! Tôi sẽ không thể ngờ ... Hôm qua tôi vừa làm những lọn tóc với quế và đường và thật khó để xoắn chúng thành một cuộn chặt chẽ!
Tôi sẽ phải thử công nghệ này cảm ơn !!!!

Bột không trở nên kém thoáng hơn nếu bạn lăn nó ra nhiều lần bằng một cây cán? Mình thường dùng tay kéo nhẹ các hình chữ nhật cho thẳng, sợ làm hỏng bột.

[Mandarinka]

Mandarinka , Cảm ơn bạn! Tôi cũng đã thử công nghệ này lần đầu tiên! Tôi thích nó! Bánh quay ra ngoài không khí, bạn có thể nhìn thấy phần vụn từ ảnh. Và chúng trông chính xác hơn là nếu bạn chỉ cuộn nó thành một cuộn ngay lập tức với nhân. Và để hiểu được bạn muốn hay không, bạn phải thử!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi! Chà, sao bạn chụp ảnh đẹp thế? Tôi không có thời gian để lau màn hình khỏi nước bọt
Tôi đã xem xét món bánh tiếp theo của bạn và đặt một miếng bọt biển (... với định mức một rưỡi! Chà, tôi cần nó theo cách của người lớn ... để vẫn còn có một bức ảnh ...)
Yeah, bạn nghĩ rằng thật dễ dàng nếu không có lò nướng? Tôi sẽ lại than vãn với mẹ tôi với bài kiểm tra.
(.. Nếu báo cáo hình ảnh của tôi không xuất hiện ngày hôm nay, biết đấy - họ đã cứu tôi khỏi sự háu ăn!) .......

họ cứu tôi khỏi sự háu ăn! ) .......

Aha !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, có nghĩa là Chip và Dale sẽ không giúp gì ở đây nữa, ở đây chúng ta cần Masha (SchuMakher )gọi. Tôi thành thật nói ...
Tôi đã làm một ly tyutka trong một tyutka theo công thức, chỉ với sữa nguyên chất, không có nước. Vâng, đúng, đó là một định mức rưỡi, như đã hứa.
Đập vào bồn nước đó, bởi Chúa. Chỉ khoảng 20 miếng ...
Tôi vừa lấy chúng ra khỏi lò (cuộn tròn không đẹp bằng của bạn, vì tôi không nghĩ là chia đôi cuộn, sẽ dễ cuộn hơn, và một cái là bất tiện với tốc độ tăng lên, tôi đây một người hói), nhưng nó có vị không được phản ánh:



Ở đây chúng đã được pha với xi-rô (và một cái đã bị tôi nuốt chửng một cách trơ trẽn - "để thử nghiệm"). Nhân tiện, xi-rô được hấp thụ TẤT CẢ, và các cuộn đã thở!



Một chiếc điện thoại mỉa mai, độ sắc nét không hướng vào điều đó, nó hóa ra gần như không rõ ràng (hoặc đó là một sự run rẩy trên tay - vì lòng tham?) Thật tiếc là hương vị không thể bị đẩy ở đây:



Tôi có thể nói gì với bạn? Đây là hương vị bún yêu thích của tôi! Chúng có màu sương mai khi chạm vào, ngọt ngào như tôi thích, và siro khiến chúng “bất tỉnh” nói chung. Công thức "duy nhất" của bạn ngay lập tức và mãi mãi tăng gấp đôi và sao chép nó vào một cuốn sổ! Đừng ham mê những thứ nhỏ nhặt ...
... Tại sao tôi lại tức giận, bởi vì tôi có VALASAPEDA không có bánh Omelkin. Và bây giờ tôi tốt bụng ...
Virgos, những người chưa thử nó, đây cuối cùng là một cái gì đó otpad! Và tôi ...- thực sự đã đến phòng chăm sóc đặc biệt .........

Chà, những kẻ cám dỗ !!! Đã đánh dấu (hẹn gặp lại vào ngày mai)!

[izumka]

... giọng nói của tôi ... từ chăm sóc đặc biệt ...: -izumkaẶc, bạn có thần kinh sắt đá, bạn phải chịu đựng đến sáng ...

Món bánh cuốn thực sự rất ngon, tôi có những công thức như vậy cũng bởi vì tôi không phải mày mò làm từng món riêng biệt, cuộn lại, cuộn lại, cắt nhỏ - Usyo! Tôi cũng phải đi, bận rộn

Tầm gửi là một phù thủy! Cô ấy đưa cho tôi một kiệt tác khác, và sau đó chồng tôi yêu cầu tôi nướng một cái gì đó ngon cho trà vào ngày mai - điều đó có nghĩa là sẽ có Chelsea Buns.

[inusya]

Tôi có thể nói gì với bạn? Đây là hương vị bún yêu thích của tôi!

inusya , 🔗

shl. Nghe này, tôi sẽ lãng phí những cái bánh cho bạn, tôi sẽ tìm những cuộn mới và nướng chúng, và tôi sẽ dụ bạn và tiếng hí thưởng thức mô tả của bạn !!!! Tôi ngồi như một con ngốc cười khúc khích .. chồng tôi nhìn hỏi thăm một cách không tử tế !!!

izumka, RybkA, Melanyushkacảm ơn cac cô gai !!! Hãy chắc chắn để nướng !!!

[Omela]

Đây là bánh của tôi

Tự lo lấy thân

Nướng không có nho khô, chỉ với quế và đường. Chà, ngon quá.
Omela chka, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy

[metel_007]

metel_007 người đẹp nào !!!! Hải ly !!!! Rất vui vì chúng tôi thích nó !!!

Cây tầm gửi, bánh tẻ - tử vong! Thơm ngon !!! Cảm ơn bạn rất nhiều từ tất cả những người ăn của tôi, chúng tôi chắc chắn sẽ lặp lại! ... Công thức nấu ăn của bạn đã bắt nguồn từ chúng tôi, thật ấm cúng như ở nhà với bánh ngọt. Và báo cáo:

[Melanyushka]

Melanyushka thật là mnyamka !!!! 🔗 🔗 🔗 Cảm ơn bạn đã nướng theo công thức của tôi !!!

[Cây tầm gửi]

Và tôi cũng đến với bánh! Các cuộn rất ngon và bông! Đây không phải là cuộn - đây là những sợi lông tơ !!!
Cây tầm gửi , cảm ơn vì công thức!

[Vitalinka]

Vitalinka , người đẹp !!!! 🔗... Rất vui vì chúng tôi thích nó !!!

Công thức đã được áp dụng cho tương lai gần. Và tôi làm toàn bộ quá trình nâng cao bột trong HP. Không phải ở chế độ "BAKING", nhưng chọn chương trình "BASIC" (3 giờ 30 phút), ở đó bột được nhào và nhấc lên hai lần, và ngay trước khi nướng (tôi có 1 giờ 10 phút trên màn hình), tôi tắt HP, lấy nó ra, điêu khắc và nướng. Hóa ra với việc nhào và nâng khối bột có 2 giờ 20 phút. Tất cả những dữ liệu về thời gian cho mỗi chương trình đều có trong hướng dẫn sử dụng của HP.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Cảm ơn rất nhiều vì thơm ngon Bánh cuốn !!! Tôi thậm chí đã nghĩ ra một câu thơ ngày hôm qua, hay đúng hơn là một câu ca dao, Ồ, Cây tầm gửi- nữ hoàng bún

bôi men - một thìa nước + một thìa nước cốt chanh + đường bột

Bánh ngọt ngon!

[IRR]

IRR , cuộn gì, và một bài hát ode, và phần đệm âm nhạc !!!! Ngay 3 trong 1 !!!
🔗 🔗 🔗

shl. 21 cuộn là một kỷ lục !!!!

[Tatiana]

Bánh ngọt ngon!

cảm ơn bạn, Tatyana Ivanovna! Kỳ nghỉ vui vẻ, Tatiana vào buổi chiều !!!

[Inushu]

shl. 21 cuộn là một kỷ lục !!!!

Tôi muốn Inushu vượt qua chiều rộng hông

[IRR]

IRR! Còn Queen of Buns, tôi đoàn kết với bạn, tôi tham gia, ngay khi tôi nhìn thấy trong cửa sổ công thức bánh mới, tôi đoán gần như 100% ảnh đại diện của ai sẽ xuất hiện trên trang ngay bây giờ. Vivat cho Nữ hoàng của bánh cuốn! ...
THƠ
Ồ, tôi yêu Mistletoe - bánh,
Chelsea, Rolls, Curls ...
Tôi nướng chúng tốt nhất có thể ...
... rồi nhìn này, tôi sẽ rụng rời! ...

Hiện tại tôi có gì quanh co như vậy so với tất cả những gì đã biến ra? Một số loại hoa hồng "không cuộn", và bạn đều có nụ. Có lẽ là cần thiết để đặt chúng gần nhau hơn trên một tấm nướng?

[Inusik]

Inusik, ASPushkin lo lắng hút thuốc bên lề ...

Có lẽ là cần thiết để đặt chúng gần nhau hơn trên một tấm nướng?

Ta đặt nó cách nhau 3 cm. Có thể đặt gần nhau. Hoặc kẹp nó cẩn thận hơn (keo với nước) để nó không bị bung ra trong quá trình nướng và nướng.

Hiện tại tôi có gì quanh co như vậy so với tất cả những gì đã biến ra?

Vào trong .. nat thay đổi !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, hãy nhìn những gì mọi người đang làm! Etta YOU là tất cả mọi thứ! Tạm biệt hula hoop, hay bất cứ điều gì ...
IRR, một cuộc thi được thông báo: "Cho 22 ..."
Mistletochka, sau những từ: "in-in, nat alter ..." bạn đã đặt chính xác một mặt cười với một cái miệng bịt miệng. Rồi không cách nào chọc ghẹo em, em bướng bỉnh, em định làm lại, nhưng đã được khoảng 30 miếng rồi!

[Inusya,]

một cuộc thi được công bố: "Cho 22 ..."

không phải ... tôi có lý, nghiêm túc để ủng hộ chúng tôi với bố già?

Inusya, Tôi đặt chặt các cuộn này vào cuộn kia, và bôi mỡ thùng bằng một ít dầu thực vật để chúng bong ra tốt sau đó. Sau đó, chúng xoắn lên trên, chúng không có nơi nào để làm mờ.

[làm lại, nhưng đã khoảng 30!

tại sao không phải là 50?

Em bướng bỉnh, em định làm lại, nhưng đã được khoảng 30 cái rồi!

tại sao không phải là 50?

Cô ấy 30, còn bạn 50 !!! Bùng nổ để tiếp tục tăng !!! 🔗

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cảm ơn vì một "âm nhạc" bột !! Thực tế là khi tôi lấy nó ra khỏi thùng và bắt đầu cuộn nó ra,
nó giống như chúng ta hãy kêu lên theo mọi cách. như một cái móc túi ...
Bột là mềm nhất! Việc kiểm chứng kéo dài 20 phút, những hàng rào mọc lên ngay trước mắt chúng tôi.
Nướng đối lưu 17 phút.
Đối với hương vị của tôi, nó hóa ra rất tốt. ngọt ngào: Tôi đã đổ đường và quế từ tận đáy lòng mình, nhưng đó chỉ là đối với đàn ông, tôi hy vọng họ không bôi mật ong lên trên như những người khác



Nướng mọi thứ !! Bột là giá trị nó!

[Aprelevna]

Aprelevna , bánh tuyệt đẹp !!!! Eck, họ đã đi ngủ như thế nào !!!

Thực tế là khi tôi lấy nó ra khỏi thùng và bắt đầu cuộn nó ra, nó giống như tiếng kêu của chúng ta theo mọi cách. như một cái móc túi ...

Chắc chắn rồi!!! Tôi quên viết về nó !!!

Đối với hương vị của tôi, nó hóa ra rất tốt. ngọt:

Yeah, tôi viết nó vì một chiếc răng ngọt ngào !!

shl. và cho bức ảnh thứ hai là nhỏ ??? Tôi yêu lớn !!!!

[Cây tầm gửi]

shl. 21 cuộn là một kỷ lục !!!!

Nhân tiện, khoảng 21 cái bánh ... Tôi đang đi trên con đường mòn. vì tôi sẽ cắt cuộn thành các cuộn nhỏ,
Chà, chúng sưng lên đến nỗi 14 tuổi của tôi chỉ là những chiếc bánh lớn,
và nếu 21 nó sẽ lớn hơn và kích thước trung bình

trả lời cho bài viết trước: Cây tầm gửi, cảm ơn và tôi đã sửa ảnh, tôi sẽ biết!

Mình sửa ảnh rồi sẽ biết!

OOOOO !!! Rực rỡ !!!

Vâng, vâng, tôi cũng quên viết rằng tôi cũng giống như bột của Aprelevna "kêu" trong quá trình lăn. Nói thẳng.

Vâng, vâng, tôi cũng quên viết rằng tôi cũng giống như bột của Aprelevna "kêu" trong quá trình lăn. Nói thẳng.

Inka, bạn có đang trong quá trình này không? lên đến cùi chỏ bằng bột mì?

Tôi cũng có bong bóng

Mistletochka, bạn là một phép màu !!!!!!! Nhưng cũng không thể !!!!! Tôi đang ăn kiêng !!!!!
Nhưng bột đã trồi lên rồi !!!! Và về vấn đề này, câu hỏi đặt ra là - thời gian phơi sáng một tiếng rưỡi là như thế nào ?! Đã nửa giờ trôi qua và nó đã hét lên rồi. Shaw để làm gì? Lý tưởng là nó tăng bao nhiêu lần? Tôi sợ rằng nó sẽ đứng!

[tuskarora]

tuskarora nếu chưa quá muộn - hãy giảm thời gian kiểm tra xuống còn 1 giờ. Mặc dù thể tích của khối bột đã lấy tôi 5 lít.

Cảm ơn bạn, nhưng bột đã biến thành bánh và nó đáng để chia tay. Vì nó chiếm gần hết chảo MV (lớn).Bột có cảm giác như rơi ra không khí chết.

Hoan hô!!!!! Chúng tôi đang chờ đợi với hình ảnh !!!!

Tôi với một báo cáo nóng !!!! Sắc đẹp của tôi !!!!!

Ảnh không ah, xin lỗi.

Cái này .... Cái này ......... Nói chung, chúng tôi đã thử nó. Tôi chưa bao giờ có món bánh cuốn ngon hơn thế. Đây là loại mảnh vụn mà tôi đang tìm kiếm.
Kiểm tra lòng can đảm của tôi - tôi chỉ ăn 1/4 cái bánh mì và bây giờ tôi ngồi - gặm một quả táo ít calo, và những người nông dân của tôi giẫm nát những chiếc bánh ấm áp và yếu ớt trước mắt tôi !!!!!!!!
Tôi giữ lấy, tôi giữ lấy ........

[tuskarora]

tuskarora , cuộn của bạn chỉ là đẳng cấp! Nhưng tại sao lại hành hạ bản thân như vậy? Đó là căng thẳng, ăn cuộn của bạn và thư giãn

[tuskarora]

tuskarora , xinh đẹp !!!!

Kiểm tra sự can đảm của tôi - tôi chỉ ăn 1/4 cái bánh mì

Đánh giá cao !!! Tôi thưởng !!!!

Và hôm nay tôi đã làm những chiếc bánh tuyệt vời này. Bột thực sự đã hát bằng tất cả các giọng. Tôi có 19 miếng, các em đã khó chịu, đó là không đủ. Cảm ơn vì công thức tuyệt vời !!!

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , và cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp của bạn!

[tuskarora]

tuskarora , cuộn của bạn chỉ là đẳng cấp! Nhưng tại sao lại hành hạ bản thân như vậy? Đó là căng thẳng, ăn cuộn của bạn và thư giãn

Sẽ có một cái gì đó để ăn. Ria. Hết bánh bèo !!!!!

Ở đây ... tôi vẫn không thể cưỡng lại và nhìn vào màn đêm quyết định làm loãng thanh tars





Các cuộn thực sự rất mềm và ngon. Phải cho mọi người thử nó!
Khi chồng tôi nhìn thấy tôi sởn gai ốc, anh ấy cũng nói, họ nói, tôi là gì vậy ... tốt quá, có lẽ đã lầm bầm điều gì đó ...

[RybkA!]

RybkA! Rơi đi !!!

Đã giải quyết! Kết hônTôi nướng!

Các cô gái, cho PROFAN biết khi nào và làm thế nào để đổ xi-rô bánh ngọt, bánh ngọt với xi-rô nguội?

[fomca]

fomca, Tôi không biết phải làm như thế nào cho đúng, nhưng tôi tưới cuộn gần như nóng bằng nhiệt, nhưng xi-rô sẽ tốt hơn nếu nó đã nguội hoặc gần hết, sau đó trở nên đặc hơn.

Omela, cảm ơn vì huy chương. Bây giờ tôi sẽ nướng gấp đôi !!!! .......... Và .... và ... tôi sẽ không ăn !!!!!!!
RybkA, bánh bao dễ thương !!!!! Tôi nghĩ !!!!
fomca, tôi đã đổ nó ngay sau khi tôi lấy nó ra. Ngay trên tấm nướng.