Máy làm bánh mì Мirta VM 612, ai có thể cho bạn biết công thức nấu ăn đã được kiểm chứng? :)))

Xin chào tất cả mọi người! : hoa: mình mới về đây. Chồng tôi đưa cho tôi một chiếc máy làm bánh mì Mirta VM 612 mà không hỏi ý kiến ​​tôi, giống như một sự ngạc nhiên. Lò nướng là của Trung Quốc, có rất nhiều công thức, nhưng không có công thức nào cho bánh mì lúa mạch đen và bánh nướng xốp. Tôi chưa nướng gì cả, nhưng tôi muốn có được một chiếc bánh mì ngon lần đầu tiên. Tôi hiểu rằng cái bếp không phải là tuyệt vời, nhưng đó là những gì nó là. Người dùng diễn đàn có một và những người có thể chia sẻ công thức nấu ăn. Tôi rất mong chờ ý kiến ​​đóng góp.

Chiếc bếp này rất tuyệt vời, nó hoạt động trong nhiều năm. Các tên có thể khác nhau, nhưng nhà máy thu thập một. Lấy bất kỳ công thức nào bạn thích từ diễn đàn.

Tái bút. Cảm ơn chồng bạn vì sự lựa chọn tốt x \ n

Cám ơn câu trả lời của bạn: hoa: Chỉ là không hiểu nên chọn chương trình nào cho bánh mì lúa mạch, có chương trình của Pháp là chủ yếu dành cho ngũ cốc nguyên hạt. Xin cho tôi biết công thức đơn giản để làm bánh mì đen (tôi không ăn màu trắng). Bạn có thể cho một liên kết đến các công thức nấu ăn tương tự cho bếp của tôi không?)) Và những loại bếp từ nhà máy này, theo tôi hiểu, có cùng chương trình không?

Hãy thử công thức bánh mì này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

trên diễn đàn có một chủ đề về những người làm bánh mì từ một nhà máy.

đây là chủ đề này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

gypsy, cảm ơn bạn rất nhiều !!!! ... : rose: Chiều nay mình sẽ học. Py. Sỹ: Tôi muốn mắng chồng rằng tôi đã mua cái bếp đầu tiên mà tôi đi qua, nhưng sau lời nói của bạn, tôi sẽ cảm kích món quà

Bánh mì với bột lúa mạch đen có thể được làm theo chương trình cơ bản (1) hoặc nguyên hạt (3), tùy thuộc vào loại bột hoặc cảm nhận cá nhân.

Một người bạn có một cái bếp Klatronic, tôi vừa nhìn, một thiết bị tương tự của tôi, hay đúng hơn, của tôi là một thiết bị tương tự của một clathronic. Công thức nấu ăn của cô ấy có thể phù hợp với bếp của tôi không?

Tất cả các công thức nấu ăn là phổ quát. Lấy bất kỳ và nướng. Điều chính là kiểm tra trọng lượng không được nhiều hơn định mức cho bếp của bạn.

Bắt đầu với các công thức từ hướng dẫn của bạn (để làm đầy tay của bạn), và sau đó khi bạn phân tán, sau đó tất cả các công thức sẽ thu được, và bạn sẽ yêu màu trắng (bạn có ăn bánh mì không?). Trước đây tôi cũng không thích cửa hàng màu trắng, nhưng tôi thích ăn từ chiếc máy làm bánh mì của mình.

Cảm ơn các cô gái vì những lời khuyên. : rose: Tôi sẽ lấp đầy bàn tay của tôi. Còn tôi yêu màu trắng, tôi chỉ cố gắng ăn ít đi, nếu không sẽ bị thổi bay

gypsy, nhưng làm thế nào để chọn trọng lượng, so sánh theo các công thức nấu ăn của bếp của tôi? Có một cái nút bằng kích thước của cái bánh mì, phải không?

Bạn có thể nhào tối đa 500 gam bột trong lò nướng. Đổ thêm vào - cô ấy sẽ khó nhào bột và bột có thể trào ra khỏi xô trong quá trình lên men.

Kỳ lạ ... Và công thức nói là 520 gr. Nó sẽ leo ra ngoài? Và nếu nó lộ ra ngoài thì phải làm sao?

gypsy, nhưng làm thế nào để chọn trọng lượng, so sánh theo các công thức nấu ăn của bếp của tôi? Có một cái nút bằng kích thước của cái bánh mì, phải không?

Đây là kích thước của bánh mì BAKED, cùng với các nguyên liệu khác !!!!

Đối với trọng lượng bánh mì SN SÀNG này, bạn cần phải rải khoảng 250-300 gram bột mì!

Có khái niệm Dough - PASTRY trống, và có khái niệm READY BREAD (nướng)!

Chúng ta cùng xem chủ đề Tỷ lệ khối lượng bánh thành phẩm và khối lượng bột đánh dấu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Kỳ lạ ... Và công thức nói là 520 gr. Nó sẽ leo ra ngoài? Và nếu nó lộ ra ngoài thì phải làm sao?

+ \ - 20 gam không phải là quan trọng, nhiều hơn là được, nhưng hãy luôn ghi nhớ một cân bột.

phew, và tôi đã chuẩn bị để nướng và chuẩn bị đón bánh mì sắp hết: girl_wink: Tôi đã tìm hiểu về bánh mì thành phẩm. Tôi vẫn không biết phải xem bột ở đâu trong một cái kính đo lường. Tôi tìm thấy một chiếc cốc đo lường cũ và nó cho biết bột mì và gam ở ngay đó.Và trên cốc đo của Trung Quốc có ghi một số ký hiệu bí ẩn: 8 OZ, 2/3 CUP (Tôi hiểu rằng đây là một chiếc cốc, nhưng tôi không có cốc trong công thức của tôi)

Nếu công thức của bạn được tính bằng gam, tốt nhất là bạn nên có một cái cân. Hoặc ít nhất cũng được hướng dẫn bởi bảng khối lượng gần đúng.


Một cốc = 1 cốc = đó là 237 gam nước.

ở đây chi tiết hơn 🔗)

gypsy, cám ơn bàn nhiều, mình sẽ học. Và bánh mì đã trồi lên trên xô, nhưng chưa chảy ra đâu cả. Trông giống như một búi tóc

Hoan hô!!! Kết quả là một chiếc bánh mì ngon nhờ lời khuyên của bạn: rose: Như một chiếc bánh mì lớn! Tôi không ngờ nó cao gấp đôi một viên gạch trắng thông thường. Tôi cắt một miếng, và nó khá mềm. Khi nguội đi, nó sẽ khô hơn hay vẫn như chưa nướng?

Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn! Tốt hơn là không nên cắt nóng.

gypsy, tôi đã thử lúa mạch đen không có mạch nha (đơn giản là chúng tôi không có nó trong thành phố), bánh mì hóa ra không thành công - vỏ cứng, ở giữa - một loại bánh mì khô. Nói chung, vô nghĩa. Và bạn sẽ không tìm thấy kvass khô ở đây.

gypsy, tôi đã thử lúa mạch đen không có mạch nha (đơn giản là chúng tôi không có nó trong thành phố), bánh mì hóa ra không thành công - vỏ cứng, ở giữa - một loại bánh mì khô. Nói chung, vô nghĩa. Và bạn sẽ không tìm thấy kvass khô ở đây.

mua sắm trực tuyến để giúp bạn

Tôi đã tìm thấy kvass khô và đọc nhiều công thức nấu ăn thú vị ở đây. Tôi sẽ thử nghiệm: spiteful: cảm ơn bạn !!!!

Tôi có cùng một chiếc Mirta, LG có cùng một mẫu LG 1772, có vẻ như, tôi đã lấy bếp để tự làm bánh mì rẻ tiền thay vì cửa hàng.
Chi phí cơ bản của 600 g ổ bánh mì (không bao gồm khấu hao thiết bị và có tính đến điện) là 2,15 UAH, trong khi không có cửa hàng nào rẻ hơn 2,60 UAH.
Bánh mềm và giữ được hình dạng do vỏ bánh giòn.
Công thức (theo thứ tự):
2 muỗng canh. l. olii (thử không tinh chế)
300 ml nước (đã lọc)
1 muỗng cà phê muối
400 g bột mì (Tôi sử dụng bột mì Crimean để thử và sai)
2,5 muỗng cà phê men khô
Chương trình 1 (cơ bản), kích thước bánh mì 0.9, màu tối.

Chúc may mắn với công việc nướng bánh của bạn!

Đã có cùng một đơn vị))
5 nỗ lực đầu tiên để nướng một thứ bình thường đã chìm vào quên lãng, nhưng ở đây mọi người đã giúp tôi và tôi có được chiếc bánh mì xuất sắc từ cuốn sách công thức cho lò nướng. Bánh mì Pháp cổ điển, chỉ có các thành phần được đổ vào không theo thứ tự như trong hướng dẫn, mà ngược lại. Men Sparva, sau đó là bột mì, sau đó là đường-muối (ở các góc khác nhau), sau đó là nước và dầu thực vật. Nước phải được đổ sao cho ngập hết bột, nếu không men sẽ bắt đầu hoạt động ngay cả trước khi nhào. Vâng, sự kiểm soát của kolobok. Mình không cho hết bột, mình để lại khoảng 50 gam, trong quá trình nhào mình dùng spatula giúp "kolobok" và cho nốt phần bột còn lại vào cho đến khi bột bắt đầu tụt lại thành và tay)) Và phần còn lại là một vấn đề của công nghệ)
Chúc các bạn may mắn nếu có những công thức nấu ăn thú vị cho "lò" chúng tôi - chia sẻ)

Xin chào tất cả mọi người. Chúng tôi đã mua một bếp myrtle 612. Tôi nướng bánh mì ngọt theo công thức. Và anh ta trông thật xấu xí từ trên xuống trong những cái hố và những đường trượt. Nó được nướng kỹ ở giữa, nhưng vỏ bánh dai như bánh quy giòn. Có thể do các khe hở giữa thân và nắp. LÀM GÌ GIÚP !!!!

Đây là một công thức đã thử và đã thử nghiệm khác:
1 quả trứng,
300 ml kefir hoặc sữa chua,
3 muỗng canh. l. olii,
1 muỗng canh. l. rượu vodka,
1 muỗng muối nhỏ,
1 bu lông. một thìa đường,
3,5 cốc bột (một cốc từ máy làm bánh mì),
1 gói men saf-moment (11 gam).
Chương trình 1, trọng lượng 0,9 kg, lớp vỏ trung bình.
Hóa ra bánh mì tuyệt đẹp !!!

Đây là một công thức đã thử và đã thử nghiệm khác:

Hóa ra bánh mì tuyệt đẹp !!!

Bạn có thể thấy một bức ảnh về chiếc bánh mì tuyệt đẹp không?

Bạn có bao nhiêu bột mì trong khối bột? Đánh giá lượng chất lỏng 350-360 ml. khi đó bột sẽ khoảng 530-550 gram.
Sau đó, men cần hoạt động 1,7-2 muỗng cà phê khô, và đây chỉ là 7-8 gram sẽ được.

Men không phải là quá nhiều cho bạn? Mái bột có bị hỏng không?

Bạn có thể đặt ít men hơn. Mình thường lấy bột bằng cốc đong của Mirta, chắc là 480 gram, nhưng không biết cách chèn ảnh vào đây. Nói với tôi!
Bánh không bị rơi ra như Phục, rất xốp và để lâu không bị thiu!

Xin chào!!! Tôi cũng là một người mới ở đây, họ đã cho tôi Myrtu, theo như tôi hiểu thì cái lò nướng này không phổ biến lắm, nhưng tôi chỉ hài lòng với nó thôi !!! Tôi làm mọi thứ nghiêm ngặt theo sách và thông qua các cân, chính xác đến từng gam, mọi thứ trở nên cao siêu! gia đình tôi bây giờ từ chối ăn bánh mì mua ở cửa hàng. Tôi đã nướng 2 chiếc bánh nướng nhỏ trong đó --- đá cẩm thạch và bánh thông thường --- rất ngon !!! Tôi sẽ tiếp tục làm chủ mọi thứ bằng phương pháp dùng thử. Có thể ai đó sẽ cho bạn biết ai là người đã tạo ra bột trong đó, chia sẻ kinh nghiệm của bạn về đánh dấu sản phẩm?

các cô gái, và tôi Mirta BM 165. HÀI LÒNG !!! đơn giản, không thân yêu, nhưng bánh mì ngon!
Tôi đã học ở đây và đơn giản màu trắng, và lúa mì-kiều mạch và cám, và Borodinsky !!!!!

Chào! đã mua một bếp (Mirta BM1613). Tôi muốn nghe phản hồi của bạn về nó và tìm hiểu xem bạn có thể nướng gì với chế độ "Cake" (sách có công thức nấu ăn không được đính kèm với nó)

Thành viên mới trên diễn đàn. Đã mua Mirta MB bảo hành 165,2 năm. Tôi sẽ gia nhập hàng ngũ của bạn.
Đây là một người đàn ông đẹp trai!