Máy làm bánh mì Vitek 1991ST

Gửi những người dùng diễn đàn, những người làm bánh !! Có ai có đơn vị này và những gì bạn sử dụng công thức để nướng bánh mì ?? Hôm nay mình mới mua, lần đầu tiên đặt bếp theo công thức đơn giản từ hướng dẫn.
, nhưng có điều gì đó khiến tôi bối rối trong anh ấy !! Mình có kinh nghiệm dùng HP, mình nướng bánh mì trên Moulinex2000 được 5 năm rồi, nhưng cái xô ở đó bị bong ra hoàn toàn!

Tôi muốn chia sẻ niềm vui của tôi, người đầu tiên, chết tiệt, không ra cục !! mọi thứ diễn ra rất tốt và ổ bánh chỉ có hình dạng giống như cửa hàng - một chiếc bát lớn với 2 lưỡi dao!

Họ đã cho tôi một chiếc máy làm bánh mì như vậy. Sự thật tự nó đã chọn. Tôi đã nướng 3 chiếc bánh mì trắng - đơn giản và bơ sữa.
Nhân tiện, khi mua HP, họ ngay lập tức cảnh báo rằng bạn không cần phải sử dụng các công thức từ hướng dẫn đính kèm, nhưng bạn cần phải tìm kiếm các công thức trên Internet. Tôi đã làm như vậy. Mọi thứ đã làm ra.
Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. bánh mì trắng trơn.


Chủ sở hữu của máy làm bánh mì này, vui lòng viết công thức bạn đã thử, tôi muốn nướng các loại bánh mì khác - lúa mạch đen, tiểu đường, với hành tây, v.v.

Chà, không có ai ở đây viết gì đó, ơ!
Bánh mì nướng với cám - lúa mì thông thường với 60 gr. cám để thử nghiệm. Bánh mì hóa ra thật tuyệt vời.
Pekla Darnitsky theo công thức của Polinka. Bánh mì này nói chung là tuyệt vời! Một cửa hàng thực sự tuyệt vời, dành cho sở thích của tôi. Chỉ với công thức của cô ấy, tôi đã thêm 1 muỗng canh. l. nước chanh cho chua.
Đây là công thức của Darnitsky:
men 1 muỗng cà phê
bột mì 250 gr
bột lúa mạch đen 150g
Đường -------
muối 1 muỗng cà phê
dầu thực vật 2 muỗng canh. l.
nước 300 ml.
mạch nha lúa mạch đen hoặc kvass khô.
nước chanh 1-1,5 muỗng canh l.
Và cô ấy đã nướng một ổ bánh mì từ Donetsk.
nhưng mình đã dùng bột mì lớp 1, chắc là vô ích, cho đến khi mình hiểu. Phần mái rũ xuống, búi cao khỏe khoắn. hoặc bạn cần ít bột hơn, hoặc loại cao nhất.

Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì này được khoảng một tháng. Tôi thích thực tế là có một màn hình trực tiếp cung cấp thông tin, trong suốt quá trình hoạt động luôn phát sáng với ánh sáng xanh dễ chịu, cung cấp thông tin cần thiết về thời gian còn lại và giai đoạn của quá trình, đồng thời tạo ra một môi trường thoải mái. Sử dụng nhiệt kế điện trở TSP và đồng hồ vạn năng, tôi đo nhiệt độ nướng trên lớp vỏ sẫm màu, hóa ra là cao nhất ở chế độ 3 (bánh mì nguyên hạt), khoảng 195 độ. Nhược điểm là ở chế độ 12 "nướng", nhiệt độ không được điều chỉnh, khá thấp, khoảng 155 độ, và mặc dù bạn có thể tăng thời gian lên 90 phút nhưng vỏ bánh nhẹ và không có độ trễ hẹn giờ. Tôi luôn nướng bánh mì ở dạng nhôm, tức là hai giờ trước khi kết thúc quá trình, tôi chuyển bột sang dạng gạch. Tôi nhận được mẫu đơn cho dịp lễ ở tiệm bánh, mẫu L-7. Tôi nướng ở chế độ "nguyên hạt", và lúa mì và với việc bổ sung hình nền lúa mạch đen, đầu tiên tôi nhào trong năm phút trên bất kỳ chương trình nào, sau đó tôi đặt nó ở chế độ thứ ba, "nguyên hạt", theo ý kiến ​​của tôi, nó sẽ quay tốt nhất, mặc dù tổng thời gian sẽ là 4 giờ 05 phút. Nói chung, cho đến nay tôi rất vui.

kirdyk đã đến máy làm bánh mì của tôi! động cơ đang chạy và các cánh quạt chỉ quay mà không tải! bạn có thể dùng ngón tay để ngăn nó lại ... Mình muốn làm nó ra để xem nên không thể bỏ phần đáy được, tóm lại là buồn quá, giờ mình nhào bột bằng tay và nướng trong nồi chậm.