Máy làm bánh mì Orion OBM 27G

caxara, Xin chào! Tất nhiên là 550gr. Tôi nhớ nó. Và tôi không đo bằng thủy tinh, mà cân bằng cân. Tốt hơn là mua những cái điện tử. Giá từ 100gr. Lúc đầu, tôi đo bằng thủy tinh từ bếp x \. Bánh mì ra lò mỗi lúc một khác. Tôi không thể hiểu lý do: Tôi không thay đổi bột mì, và men ...
Và sau đó trên diễn đàn tôi đọc thấy khối lượng bột thay đổi từ nhiệt độ và độ ẩm trong phòng sang gam, sau khi mua cân về mọi thứ vẫn ổn. Có, và với kinh nghiệm, tôi có thể biết liệu bánh mì sẽ ra hay không (điều này là nếu có điều gì đó sai trong công thức mới)
Khỏe mạnh! Và những ổ bánh tốt cho bạn!

Xin chào tất cả mọi người! Ai đã thử nướng bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì này chưa ??? Lần thứ hai tôi làm thử theo công thức từ sách và lần thứ hai nó không hiệu quả. Hóa ra một số loại "tsakletsok" chỉ các sản phẩm được dịch. Mặc dù bột rất ngon. Tôi muốn làm một chiếc bánh cupcake tuyệt vời. Tôi đang chờ các đề xuất hoặc công thức nấu ăn của bạn cho loại bếp cụ thể này. Cảm ơn bạn trước.

Lâu rồi mình không viết bài ... Hôm nay mình nướng bún rồi, đánh giá nhé:
🔗
Bột do Orionchik nhào, nhưng cho vào lò nướng vì khối lượng bột lớn. Bím tóc này với một bí mật ...
Bột được chia thành ba phần. Tôi thêm mứt táo vào một phần, nho khô vào phần kia, thuốc phiện vào phần ba và đan bím tóc.
Phết sữa lên trên và rắc đường, nho khô và hạt anh túc.

Trông tuyệt vời như ngon. Chia sẻ công thức?

Không sao cả)))) 190 gram whey (tôi lấy sữa), 2 quả trứng và 5 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương, đổ vào chảo của máy làm bánh mì. Đổ 550 gram bột lên trên, có cộng trừ bớt trông kolobok nhào nặn không dính tay nhé! Cho 2 muỗng cà phê men khô vào chính giữa mặt chảo, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối và bảng 5. muỗng canh đường. Mọi điều.
Đặt ở chế độ "Dough" 1.30. Sau khi lấy bột ra bạn chia thành 3 phần rồi xem bài của mình ở trên nhé. Của tôi nói rằng nó rất ngon ... Tôi chưa thử nó ... nó bị cấm đối với tôi ...
Bột này đã cắt sẵn và rưới mỡ / rưới mỡ, cho vào lò nướng ở nhiệt độ tối thiểu (mình để nhiệt độ tối thiểu là 40 độ) khoảng 40-60 phút để chống dính, bột có men thích chống thấm lâu. Sau đó, không lấy bột ra khỏi lò, chuyển sang nhiệt độ 180-200 độ. và nướng trong 30 phút, kiểm tra bằng một chiếc dằm gỗ. Chúc may mắn.

Cảm ơn bạn rất nhiều. Thực hiện một nửa định mức và không có chất phụ gia. Tôi thích món bún này rất nhiều. Lên trên với đường và quế. Bột có độ đàn hồi dễ chịu. Làm thế nào bạn thêm khoai tây nghiền, vv vào bột hoàn thành?

Bạn có một búi tóc rất đẹp! Xin chúc mừng!!!
Bột được chia thành ba phần. Tôi cuộn nó lần lượt thành hình tròn. Cô cho mứt táo vào một khoanh tròn rồi xoắn lại thành xúc xích, véo các mép để mứt không bị chảy ra ngoài, với hai cách tương tự ... vào nho khô khác, vào quả anh túc thứ ba và đan bím lại.
Phết sữa lên trên và rắc đường, nho khô và hạt anh túc.

[oriana, Fina]

oriana, Fina, bánh đẹp !!!
Và tôi ngày càng ăn nhiều hơn ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì cám ...
Mình nướng trắng với bột báng bằng tiếng Pháp (2), thích lắm, nhưng hôm nay sợ kiểu gì đó, mình để chế độ cắt 2 chế độ thì mái hơi rớt xuống ... Nhưng ngon !!!

[hôm nay hơi sợ nên để chế độ cắt 2 chế độ, mái xẹp xuống nhẹ ..

Vì vậy, tôi đã có cùng một điều vô nghĩa với cám, nó mọc lên, nhưng mái nhà không tăng lên, và nó giống như nhựa, mặc dù bánh mì đã được nướng kỹ!

[oriana]

oriana, Tôi không có plasticine, nhưng tôi đã thêm panifarin ... Và tôi cần nướng trên Whole Grain, sau đó mái nhà vẫn bình thường ...
Đối với tôi, Marinochka, bánh mì không trắng bây giờ, vì một lý do nào đó, ngon hơn ...

Các cô gái, lời khuyên của bạn là rất cần thiết.
Tôi muốn mua HP như vậy, hiện chúng tôi có nó trong Foxtrot với giá 333 UAH. Nhưng ở đây đối với tôi dường như là một "khu rừng đen tối". Bạn tải mọi thứ vào nó cùng một lúc hay từng cái một? Tôi hiểu rằng chúng ta vẫn cần các thang đo như vậy (chúng đã có).Có thể nướng bánh cupcake trong đó không? Và tôi có thể làm bánh mì trong đó trễ vào buổi sáng được không? Và nó có gây ra nhiều tiếng ồn không? Và sau đó tôi đọc các đánh giá trên cửa hàng, tốt, không phải tất cả các đánh giá ở đó đều có thể đáng tin cậy. Và đây, sau tất cả, đã có những CHUYÊN GIA
Và loại bột nào tốt nhất để sử dụng? Tôi thấy một hỗn hợp dành cho những người làm bánh mì trong các cửa hàng.
Cảm ơn vì câu trả lời.

Đừng nghi ngờ! Tôi đã tuân theo nguyên tắc - đột nhiên nó sẽ không hoạt động, mặc dù không có gì đáng tiếc khi bỏ ra một số tiền như vậy. Nhưng nó không chỉ làm việc mà còn tham gia vào quá trình thử nghiệm. Tác động tiêu cực duy nhất là những người thân yêu bắt đầu khỏe hơn)
Tất cả các thành phần được tải xuống cùng một lúc. Có tính đến rây bột - 5 phút. thời gian. Nếu bạn nướng thứ gì đó ngọt, chẳng hạn như nho khô hoặc mơ khô, bạn cần thêm vào sau (khi có tín hiệu). Nó chỉ tạo ra tiếng ồn trong quá trình nhào trộn - khoảng 7-10 phút cho toàn bộ chu trình nướng (tốt, nó không "tạo ra tiếng ồn", nhưng bạn có thể nghe thấy cách quay của lưỡi dao). Có chế độ nướng bánh cupcake. Có một sự trì hoãn bắt đầu - nạp vào buổi tối, buổi sáng bạn sẽ bị đánh thức bởi mùi thơm của bánh mì mới nướng. Bạn có thể mua hỗn hợp tại cửa hàng, nhưng tôi rất vui khi được lựa chọn và kiểm tra các thành phần khác nhau. Nhân tiện, với tất cả các tính toán lại, giá thành của bánh mì tự làm thấp hơn so với bánh mua, chưa kể chất lượng và hương vị!

Tôi muốn mua HP như vậy, hiện chúng tôi có nó trong Foxtrot với giá 333 UAH. Nhưng ở đây đối với tôi dường như là một "khu rừng đen tối".

Đừng ngần ngại chút nào, máy làm bánh mì chỉ siêu tuyệt vời! Tôi đã không định mua nó, chỉ có một phần cho sự kiện khai trương của Foxtrot và nó đã đứng ở đó với giá 290 UAH. và bố vợ đã mua nó! Kể từ đó, tôi không biết đau buồn với bánh mì, chúng tôi không mua một cửa hàng nào cả, tôi nướng hoặc nhào trộn mọi thứ ở KhP. Vì vậy, đừng chần chừ một gam nào!
Nhân tiện, nó không hoạt động ồn ào, nó không làm bạn lo lắng chút nào!

Hoan hô!!!!!!! Bây giờ tôi tham gia cùng bạn. Tôi đã mua một chiếc orionchik. Bây giờ tôi đang ngồi đọc công thức nấu ăn. Cái nào tốt nhất nên nấu trước? Có ai sử dụng các công thức từ tập sách này không?

Anya, xin chúc mừng từ tận đáy lòng của tôi! Bạn sẽ không bao giờ phải hối tiếc!
Nhìn từ trang đầu tiên của chủ đề này, có rất nhiều công thức đã được tôi và các cô gái thử nghiệm.
Tốt hơn là không nướng từ một cuốn sách, công thức nấu ăn có ... nhưng không có gì xảy ra, tốt hơn là sử dụng những thứ đã được chứng minh.

Anya, xin chúc mừng !!!
Công thức này rất tốt. hãy chứng kiến
Và đừng nướng từ cuốn sách, tỷ lệ sai ...
Lấy bất kỳ công thức nào từ diễn đàn của chúng tôi, tất cả đều tuyệt vời và đã được chứng minh !!! Và đừng quên kolobok !!!
Chúc may mắn !!! Chúng tôi đang đợi chiếc bánh mì đầu tiên !!!

[oriana]

oriana, nếu nướng theo công thức này thì nên đặt trọng lượng là bao nhiêu? Và mình cũng không hiểu lắm về thứ tự đặt các sản phẩm trong xp.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, nếu nướng theo công thức này thì nên đặt trọng lượng là bao nhiêu? Và mình cũng không hiểu lắm về thứ tự đặt các sản phẩm trong xp.

Anya, nó đơn giản. Đầu tiên, đổ các thành phần lỏng vào và tốt nhất là không để lạnh, nhưng ở nhiệt độ phòng, sau đó rây bột ở đó bằng một cái rây, tạo một chỗ lõm ở giữa, đổ men, muối và đường vào các góc và thế là xong. Đối với hàng loạt. Tôi luôn có một kích thước tối đa, tôi không thay đổi nó.

Đánh dấu trong trình tự này - chất lỏng, men, đường, bột mì, muối, dầu. Men và muối, men và dầu không được chạm vào nhau trước khi nhào. Nó quan trọng!!!
Còn khối lượng theo công thức mình đưa là 750 .... Còn bột trong công thức khoảng 0,5 kg thì đặt 750. Mình để vỏ bánh là vừa. Ngoại lệ là các công thức nấu ăn không đường.
Và công thức mà tôi đã cung cấp ở trên liên kết, vâng, với một quả trứng ...
Đọc Temka của chúng tôi và làm theo các liên kết, chúng tôi đã thử tất cả các loại bánh mì này !!!
Ồ, không có gì, tôi là gì đối với bạn?

Và công thức mà tôi đã viết ở trên, vâng, với một quả trứng ...

Công thức siêu duper, tôi cũng giới thiệu cho bạn, Anechka! Tôi đã làm điều đó ngay lần đầu tiên ngay sau khi tôi có HP, và thậm chí trì hoãn vào buổi sáng ... và mọi thứ đều diễn ra ngay lần đầu tiên. Công thức rất tốt!

Và tôi, các cô gái, sẽ phải chia tay Orionchik vào tháng Năm ... Anh ấy sẽ cùng trợ lý tới vùng hẻo lánh của Nga ... Tôi sẽ phải sửa chữa Binatosha ...

Và tôi, những cô gái, sẽ phải chia tay Orionchik vào tháng Năm ...

Thật đáng tiếc .... và bản thân bạn sẽ mua một chiếc khác cùng loại, đặc biệt là vì chúng đang giảm giá nhanh chóng ... trong foxtrot của chúng tôi đã có 330 hryvnias.

Thật đáng tiếc .... và bản thân bạn sẽ mua một chiếc khác cùng loại, đặc biệt là vì chúng đang giảm giá nhanh chóng ... trong foxtrot của chúng tôi đã có 330 hryvnias.

Không phải cho đến khi nó hoạt động, tất cả các nguồn lực sẽ được đổ vào đám cưới ... Và Panasik 18 cũng sẽ đi cùng với Yulia ...
Vì vậy, nếu bạn nhìn thấy một con chim đang hót trong Temka của chúng tôi, đây là Julia của tôi. Cô ấy đã làm bánh mì lâu rồi, nhưng theo công thức mà tôi đã thử nghiệm rồi, và bây giờ cô ấy sẽ tự mình thử nghiệm. Con rể tương lai của chúng tôi rất thích bánh mì tự làm !!!

Các cô gái, tôi có men Yoko. Có ổn không khi nướng với chúng? Hôm nay tôi không tìm thấy người khác

Tôi không thể nói bất cứ điều gì về loại men này ... Tôi nướng trên Kryvyi Rih ép, 8-10 g trên 0,5 kg bột.

Chất men tuyệt vời! Chúc may mắn!

Cảm ơn cac cô gai. Tôi đã chất tất cả mọi thứ vào bếp. Bắt đầu cản đường.
Bạn cũng có nắp không vừa khít và hơi lung lay? Tôi được biết rằng các nắp rất lỏng lẻo do thực tế là chúng có thể tháo rời.

Các bìa có lỏng lẻo và lỏng lẻo một chút không? Tôi được biết rằng các nắp rất lỏng lẻo vì chúng có thể tháo rời.

Loay hoay một chút, nhưng nó không phải là quan trọng!

Và khi nào thì lấy bánh ra với hp?

[Anya]

Anya, sau khi kết thúc chương trình, tôi tắt x / n khỏi ổ cắm và để bánh mì trong xô thêm 20-30 phút. Sau đó, tôi lấy nó ra và phủ nó bằng một chiếc khăn.

Cô ấy nướng bánh mì. Kết quả là mùi thơm. Tôi thậm chí không thể ngủ được. kể từ khi chương trình kết thúc lúc một giờ sáng. Chúng tôi đã thử nó sáng nay với con trai tôi. thực sự thích nó.

Hoan hô! Hoan hô! Hoan hô!!!!!
Xin chúc mừng, bây giờ mọi thứ sẽ đi như một khía! Hỏi nếu có điều gì đó không rõ ràng!

Cảm ơn bạn rất nhiều
người con trai bây giờ yêu cầu sáng mai để nướng cho anh ta một cái gì đó ngọt ngào trong cô. Bây giờ chúng ta phải nghĩ về những gì và làm thế nào để nướng. Không có bất kỳ đề xuất?

người con trai bây giờ yêu cầu sáng mai để nướng cho anh ta một cái gì đó ngọt ngào trong cô. Không có bất kỳ đề xuất?

Chúng tôi luôn có các đề xuất:

Không sao cả)))) 190 gram whey (tôi lấy sữa), 2 quả trứng và 5 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương, đổ vào chảo của máy làm bánh mì. Đổ 550 gram bột lên trên, có cộng trừ bớt trông kolobok nhào nặn không dính tay nhé! Cho 2 muỗng cà phê men khô vào chính giữa mặt chảo, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối và bảng 5. muỗng canh đường. Mọi điều.
Đặt ở chế độ "Dough" 1.30. Sau khi lấy bột ra bạn chia thành 3 phần rồi xem bài của mình ở trên nhé. Của tôi nói rằng nó rất ngon ... Tôi chưa thử nó ... nó bị cấm đối với tôi ...
Bột này đã cắt sẵn và rưới mỡ / rưới mỡ, cho vào lò nướng ở nhiệt độ tối thiểu (mình để nhiệt độ tối thiểu là 40 độ) khoảng 40-60 phút để chống dính, bột có men thích chống thấm lâu. Sau đó, không lấy bột ra khỏi lò, chuyển sang nhiệt độ 180-200 độ. và nướng trong 30 phút, kiểm tra bằng một chiếc dằm gỗ. Chúc may mắn.

Liên kết đến công thức này ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[oriana]

oriana, Cảm ơn bạn. Tôi sẽ thử. Tốt hơn là tôi nên làm mọi thứ bằng hp. Chà, tôi hơi lười biếng. Tôi không thích nhào bột. Nhưng tôi thích nướng bánh ngọt và bánh nướng xốp. Mỗi ngày đều có một số loại bánh ngọt. nướng trong mv

Vậy thì, hãy làm bím tóc phía dưới (ảnh dưới cùng trong tin nhắn của tôi), mọi thứ đều có trong HP! Và nhào và nướng!

Tôi đặt làm bánh mì theo công thức với một quả trứng. Tôi đang chờ xem nó diễn ra như thế nào :)

Xin chào tất cả mọi người. Tôi muốn nướng bánh mì Pháp. Có ai đã thử lò nướng công thức của mình với hướng dẫn chưa ??

Tốt hơn là không nướng từ một cuốn sách, công thức nấu ăn có ... nhưng không có gì xảy ra, tốt hơn là sử dụng những thứ đã được chứng minh.

Hãy lấy công thức mà bạn thích, tốt, có thể đây là công thức đầu tiên của bạn thành công và nướng nó bằng tiếng Pháp, mọi thứ sẽ ổn thôi!

Nó đã xảy ra như thế nào?

Nó hóa ra rất ngon
Nó chỉ ra rằng các công thức thông thường có thể được nướng ở chế độ Pháp? Và sau đó nó sẽ khác như thế nào?

Nó được chiên và giòn hơn và có thời gian kiểm tra lâu hơn, nó có vẻ ngoài đẹp hơn so với ở chế độ thông thường.

nó được chiên và giòn hơn và có thời gian kiểm tra lâu hơn, và nó trông đẹp hơn ở chế độ thông thường.

Cảm ơn bạn. Tôi cũng sẽ thử chế độ này ngày hôm nay.Tôi muốn thêm một số công thức nấu ăn, nhưng thật đáng sợ khi thử nghiệm. Nhưng tôi nghĩ rằng theo thời gian kinh nghiệm sẽ xuất hiện.
Họ đã viết rằng bánh mì ngon với hành tây chiên là thu được. và một số khác. Tôi cũng muốn thử những thứ này.

Vì vậy, hôm nay hãy thử làm món bánh ngọt kiểu Pháp làm với hành tây, sau khi tiếng kêu, bạn hãy cho thêm hành tươi thái nhỏ, chưa chiên vào, khoảng 1/4 lượng hành tây và để hỗn hợp thêm nữa, mùi sẽ bốc lên trong quá trình nướng khiến bạn có thể bất tỉnh đấy!

Hôm nay tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm như vậy. Đồng thời, tôi sẽ kiểm tra một công thức mới và một chế độ mới, có thể nói như vậy
Chỉ có một điều tồi tệ - chúng ta hãy bắt đầu tốt hơn với con trai của chúng ta

[Thành phần:]

tốt thì bạn sẽ phải tăng cường hoạt động thể chất!))))
Nhân tiện, đây là một công thức cho bánh ngọt Pháp, rất nhiều:

Thành phần:
Bột mì - 450 g.
Mật ong hoặc đường - 1,5 muỗng canh l.
Muối - 2 muỗng cà phê
Oliya - 50 g.
Men khô - 1,5 muỗng cà phê.
Nước có ga - 250 g.

Nướng ở chế độ "Bánh ngọt Pháp"

Và nước, theo tôi hiểu, là khoáng chất?
Và tôi cũng muốn bánh mì với hạt và ... tôi muốn mọi thứ cùng một lúc

Xin chào! Anya, hãy thử bánh mì Pháp từ trang web này, tác giả của Boka.
Ở trang thứ hai hoặc thứ ba của chủ đề này, tôi đã trích dẫn nó. OCH-O-O-RẤT đáng chú ý bánh mì !!!
Chúc bạn thành công!

Xin chào! Anya, hãy thử bánh mì Pháp từ trang web này, tác giả của Boka.
Ở trang thứ hai hoặc thứ ba của chủ đề này, tôi đã trích dẫn nó. OCH-O-O-RẤT đáng chú ý bánh mì !!!
Chúc bạn thành công!

Cảm ơn bạn rất nhiều. Nhưng tôi không có mạch nha, bây giờ tôi đang đi siêu thị, tôi có thể lấy nó ở đó được không? Mạch nha này trông như thế nào?

Bạn không thể mua mạch nha ở siêu thị. Thay mạch nha bằng kvass wort, mua ở chợ tạp hóa.

Hoặc tìm kiếm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Bạn không thể mua mạch nha ở siêu thị. Thay mạch nha bằng kvass wort, mua ở chợ tạp hóa.

Tại sao chúng tôi bán mạch nha trong siêu thị! Trong các hộp nhỏ như vậy trong phần "Mọi thứ để nướng bánh mì" ...
Nó hóa ra tuyệt vời với mạch nha, nhưng kvass wort không tệ chút nào, thơm và ngon!

Và mạch nha có thể được thay thế bằng kvass khô ...

Mọi người nghỉ lễ vui vẽ! Hạnh phúc, tình yêu, sức khỏe, chúc may mắn!