Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon

Ksyusha, cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ làm bánh mì theo công thức của bạn.
Đối với kolobok ... Tôi đang cố gắng kết bạn với anh ấy.
Ví dụ, tối qua tôi thức dậy vì tiếng ồn của HP của tôi, vì tôi đặt nó vào một thời gian trễ, nhào trộn ... Tôi đi xem bún - nó thú vị là 02-45 (đêm !!!) để xem xét ở búi tóc ... nó có vẻ hơi lỏng ... ... chất lỏng Hóa ra là rất nhiều ... Tôi bắt đầu thêm bột ... Nhưng bánh mì vào buổi sáng hóa ra rất, rất tốt ...
Cảm ơn lời khuyên, Ksyusha, bây giờ vào cuối tuần, tôi sẽ thành thạo nướng bánh mì lúa mạch đen ... lần đầu tiên đã không thành công.

Trên thực tế, diễn đàn này chỉ là một kho chứa những lời khuyên hữu ích, hữu ích và thú vị.
Tôi đã mở sách hướng dẫn nướng bánh mì ở HP trước đó và nghiên cứu kỹ nó trong tàu điện ngầm.
Rất cảm ơn tất cả những người đã chia sẻ kinh nghiệm của họ và chân thành lo lắng về kết quả thu được từ những người mới bắt đầu.

[Rodina]

Rodina , Cảm ơn những lời tốt đẹp! Chúc may mắn!

Ngày tốt. Tôi chỉ có một số bánh mì - nó chỉ là siêu !!!! Rose rất ngon, đỏ mặt, có vị - quá ngon. Cảm ơn vì công thức !!!!

Và tôi đã thay đổi công thức một chút - tôi thay kefir bằng sữa. Phần còn lại là đúng theo công thức. Các bạn, bánh mì quay ra, mmmm ...... ngon tuyệt! : girl_claping: Nhìn cách anh ấy leo! Nếu tôi có thể đối xử với tất cả các bạn, tôi sẽ chặt mọi người một miếng!

Họ ăn ngấu nghiến từng mẩu bánh vụn và phải nướng lại vào ngày hôm sau. Bây giờ tất cả mọi thứ đều giống nhau trong sữa, chỉ có tôi thêm hạt đã tách vỏ (tôi mua nó cẩn thận ở Auchan).

Và mái vòm nhẹ vì nó tựa vào nắp của máy làm bánh mì (nó xuất hiện rất tuyệt!) Và không bị rám nắng một chút)))
Cảm ơn tất cả những người tham gia diễn đàn, đặc biệt là cảm ơn Omela về công thức này !!!

[* Vera *]

* Vera * , bánh mì tuyệt vời !!!! Và cả bút nữa !!!!

tosik , Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì !!

Lần nữa cảm ơn bạn cho một công thức cho một chiếc bánh mì tuyệt vời, tôi đã đặt nó vào buổi tối, vào buổi sáng, họ ăn bánh mì mềm mịn thơm ngon mới được Cân vì lợi ích của Inters 947g.

[Albina]

Albina , đối với sức khỏe của bạn !!!

: yahoo: cuối cùng cũng có được một cái bánh mì đẹp, chỉ có hồn và không cao chút nào, không muốn lên cao kiểu gì và anh ấy là cái gì

[fifa35]

fifa35 , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Kislovat - nó phụ thuộc vào kefir. Bạn có thể thêm đường hoặc sử dụng kefir khác. Bạn sử dụng men gì? Làm mọi thứ theo công thức?

vâng, mọi thứ đều theo công thức, nhưng có lẽ men quá nhiều? saf-levure đã qua sử dụng

Thử trao đổi men để lấy một chút men. Tôi biết rằng phải có một số điều kiện đặc biệt với thuế.

Xin chào! Tôi nướng bánh mì theo công thức này: 280 ml nước, 2 muỗng canh. thìa giấm táo 5%, 1,5 thìa sữa bột, 2 thìa mận. dầu, 1,5 giờ. thìa muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa bột ca cao, 1 thìa cà phê bột ngọt. một thìa bột cà phê hòa tan, 350g. bột mì, 140g. bột lúa mạch đen, 2h. muỗng canh men khô. Bánh mì thật tuyệt vời, mọi người đều rất thích. Nhưng có một vấn đề - nó liên tục làm rách mái nhà, và tôi muốn nó không chỉ ngon mà còn phải đẹp. Làm ơn cho tôi biết, vấn đề là gì, tôi đang làm gì sai?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , đánh giá bằng cách miêu tả (xé mái nhà) - khi nhào, bạn sẽ thấy bột bị dốc. Lần sau, hãy thử thêm 1-2 muỗng canh. l. chất lỏng. Chúc may mắn.

shl. Chủ đề này thảo luận về các vấn đề liên quan đến việc nướng bánh mì cụ thể. Trong tương lai, bạn có thể đặt câu hỏi của mình trong chủ đề liên quan ĐÂY.

Xin chào! Tôi nướng bánh mì theo công thức này: 280 ml nước, 2 muỗng canh. thìa giấm táo 5%, 1,5 thìa sữa bột, 2 thìa mận. dầu, 1,5 giờ. thìa muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa bột ca cao, 1 thìa cà phê bột ngọt. một thìa bột cà phê hòa tan, 350g. bột mì, 140g. bột lúa mạch đen, 2h. muỗng canh men khô. Bánh mì thật tuyệt vời, mọi người đều rất thích.Nhưng có một vấn đề - nó liên tục làm rách mái nhà, và tôi muốn nó không chỉ ngon mà còn phải đẹp. Làm ơn cho tôi biết, vấn đề là gì, tôi đang làm gì sai?

: hoa: Cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ cố gắng nướng nó.
Tôi sẽ báo cáo về kết quả.

Tôi muốn thử công thức này từ VeR, nhưng có một số câu hỏi,
nếu nó ở trên HP Bork:
- nướng theo chương trình nào;
- khối lượng của bánh mì;
Cảm ơn trước!

[Cô gái mới]

Cô gái mới, tất cả câu trả lời cho câu hỏi của bạn trên trang đầu tiên, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Đối với sức khỏe của bạn!

Xin chào! Tôi nướng bánh mì theo công thức này: 280 ml nước, 2 muỗng canh. thìa giấm táo 5%, 1,5 thìa sữa bột, 2 thìa mận. dầu, 1,5 giờ. thìa muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa bột ca cao, 1 thìa cà phê bột ngọt. một thìa bột cà phê hòa tan, 350g. bột mì, 140g. bột lúa mạch đen, 2h. muỗng canh men khô. Bánh mì thật tuyệt vời, mọi người đều rất thích. Nhưng có một vấn đề - nó liên tục làm rách mái nhà, và tôi muốn nó không chỉ ngon mà còn phải đẹp. Làm ơn cho tôi biết, vấn đề là gì, tôi đang làm gì sai?

Các bạn ơi, mình đã thử nướng cái bánh mì này, nhưng họ tắt nguồn cho chức năng "Nướng" .....: (Cuối cùng thì tất nhiên là không có chuyện gì xảy ra .... Hóa ra là một miếng bánh tẻ nhạt của bánh mì chưa nướng .... vì vậy báo cáo không hoạt động ... ..: girl_red: Đúng vậy, tôi thấy màu sắc của chiếc bánh mì nửa nướng này (màu xám bẩn không thể hiểu được) và vị chua. Tôi có vẻ như vậy giấm hơi nhiều. Tôi không biết liệu tôi có thử nghiệm lại ... Woz Tôi có thể và tôi sẽ. Tôi thực sự muốn thử hương vị THỰC của anh ấy.
Tôi muốn nghe ý kiến ​​của các chuyên gia của chúng tôi về công thức này trên diễn đàn.
Có thể ai đó sẽ cố gắng nướng và đăng một bức ảnh.

[Vera]

... Tôi thực sự muốn thử hương vị THỰC của anh ấy.

Vera, câu hỏi của thị hiếu hoàn toàn là cá nhân. Cá nhân cho tôi 2st. l. dấm + 2 thìa cà phê. men cho 490g. bột mì là quan trọng và không thực tế.

[Vera]

Vera, câu hỏi của thị hiếu hoàn toàn là cá nhân. Cá nhân cho tôi 2st. l. dấm + 2 thìa cà phê. men cho 490g. bột mì là quan trọng và không thực tế.

Khi tôi quyết định nướng bánh mì theo công thức này, tôi vẫn còn lúng túng vì hỗn hợp như cà phê-ca cao, tôi thường im lặng về giấm với men ... Tôi sợ làm hỏng thành xô, nhưng tôi đã không làm thế. Tôi không nghĩ về dạ dày của mình ...

Có những công thức nấu ăn đã được thử nghiệm trên trang web này. Theo công thức này-
Thành phần
1 quả trứng.
Dầu thực vật tinh luyện 1,5 muỗng canh. l.
Bơ 20g.
Đường thứ nhất. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê. l.
Bột mì 550g.
Làm khô men 1,5 giờ. l.
Kefir 300g. (Tôi pha với sữa)
Tôi nướng bánh mì mỗi ngày (hoặc thậm chí 2 lần cho bạn bè). Đây là siêu bánh mì! Cảm ơn Omela !!!

Tôi nướng bánh mì mỗi ngày (hoặc thậm chí 2 lần cho bạn bè). Đây là siêu bánh mì! Cảm ơn Omela !!!

* VeRa *, nướng bánh mì theo công thức của riêng bạn và hãy đăng nó dưới dạng công thức của tác giả của bạn
Và đối với công thức Mistletoe, những công thức này, không có gì để làm ...

Và đối với công thức Mistletoe, những công thức này, không có gì để làm ...

Tôi thực sự không bận tâm, nhưng nó có vẻ như vậy với tôi ???

1 quả trứng.
Dầu thực vật tinh luyện 1,5 muỗng canh. l.
Bơ 20g.
Đường thứ nhất. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê. l.
Bột mì 550g.
Làm khô men 1,5 giờ. l.
Kefir 300g.

1 quả trứng.
Dầu thực vật tinh luyện 1,5 muỗng canh. l.
Bơ 20g.
Đường thứ nhất. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê. l.
Bột mì 550g.
Làm khô men 1,5 giờ. l.
Kefir 300g. (Tôi pha với sữa)

Vâng, thành thật mà nói, tôi đã "đánh mất chính mình" trong các công thức nấu ăn. Ở đây bạn có những món nhân đôi đơn giản, với giấm, và ...

Đó là lý do tại sao tôi đề xuất đừng nhầm lẫn giữa các công thức, mà hãy nướng bánh mì của riêng bạn và đưa nó lên diễn đàn, và đó là nơi chúng ta sẽ nói chuyện cụ thể với từng loại bánh mì.

Vâng, thành thật mà nói, tôi đã "đánh mất chính mình" trong các công thức nấu ăn. Ở đây bạn có những món nhân đôi đơn giản, với giấm, và ...

Đó là lý do tại sao tôi đề xuất đừng nhầm lẫn giữa các công thức, mà hãy tự nướng bánh mì của riêng bạn và đưa nó lên diễn đàn, và đó là nơi chúng ta sẽ nói chuyện cụ thể với từng loại bánh mì.

Poma, cảm ơn bạn đã đóng góp ý kiến.
Tôi chắc chắn sẽ phơi bày một bức ảnh.
Tôi rất biết ơn bạn đã giúp đỡ, hỗ trợ và nhận xét.

Tôi thực sự không bận tâm, nhưng nó có vẻ như vậy với tôi ???

1 quả trứng.
Dầu thực vật tinh luyện 1,5 muỗng canh. l.
Bơ 20g.
Đường thứ nhất. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê. l.
Bột mì 550g.
Làm khô men 1,5 giờ. l.
Kefir 300g.

Hãy đăng công thức nấu ăn đã được chứng minh cho chiếc bếp này và ai là người tìm ra cách lập trình ???

[bến du thuyền16]

bến du thuyền16, phần này có tên là Bánh mì đơn giản nhất (theo các mô hình của những người làm bánh mì), đây là mục của tác giả và công thức bánh mì ĐÃ KIỂM TRA của tác giả!

Đó là lý do tại sao chúng tôi tạo một phần để bạn học hỏi từ các tác giả, nướng và đặt câu hỏi

Và chỉ để nói về công thức nấu ăn mà không cần nướng bánh mì và ảnh - chúng ta có một chủ đề chung trong phần Lựa chọn và vận hành x / lò.

Chúc may mắn, nướng bánh mì với các tác giả của chúng tôi và đăng công thức nấu ăn của bạn trên diễn đàn!

ROMA, cảm ơn bạn rất nhiều! Chúng tôi vừa mua một chiếc lò nướng 800 và do đó yêu cầu dành cho người mới bắt đầu: viết một công thức đã được kiểm chứng - có rất nhiều thông tin trên diễn đàn, nhưng bạn đã muốn nướng bánh mì

ROMA, cảm ơn bạn rất nhiều! Chúng tôi vừa mua một chiếc lò nướng 800 và do đó yêu cầu dành cho người mới bắt đầu: viết một công thức đã được kiểm chứng - có rất nhiều thông tin trên diễn đàn, nhưng bạn đã muốn nướng bánh mì

Và tại sao công thức này chưa được thử nghiệm cho bạn? Cây tầm gửi của chúng tôi làm rất tốt công việc nướng bánh mì và có thể cho bạn biết
Hãy lấy công thức này và mạnh dạn lặp lại nó!

Chỉ cần chú ý đến khái niệm cân bằng bột / chất lỏng - điều này chưa được hủy bỏ đối với bánh mì và mọi người đều có ý kiến ​​riêng - đọc về chủ đề này SỔ TAY LÀM BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD #, tất cả chúng ta đã học cách nướng bánh mì qua chủ đề này

OK, tôi đang thử ... một câu hỏi khác dành cho người mới bắt đầu - bao nhiêu gam thìa? và kefir 300g hay 300ml? và tôi có thịt lợn 800 - ai đã nướng trong đó? trọng lượng bao nhiêu và chọn chương trình nào? CẢM ƠN TẤT CẢ TRƯỚC!

OK, tôi đang thử ... một câu hỏi khác dành cho người mới bắt đầu - bao nhiêu gam thìa? và kefir 300g hay 300ml? và tôi có thịt lợn 800 - ai đã nướng trong đó? trọng lượng bao nhiêu và chọn chương trình nào? CẢM ƠN TẤT CẢ TRƯỚC!

Bánh mì không phụ thuộc vào mô hình của x / bếp, nguyên tắc là như nhau cho tất cả mọi người!

Mở bài đầu tiên về công thức của TÁC GIẢ, có một công thức hoàn chỉnh cho Thịt lợn, và số lượng và chương trình và phần còn lại.

Tác giả chỉ ra kefir bằng gam!

Biểu đồ đo lường thành phần tại đây Số lượng các thành phần chính trong một cốc đo lường và thìa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Lặp lại tất cả các hành động sau khi tác giả - nó sẽ hoạt động!

Ở đây, tôi đợi bánh nguội mới đem ra cắt. Tôi đăng hình ảnh để bạn đánh giá




Tôi mong chờ lời nhận xét của bạn.

CẢM ƠN BẠN! các nhà sản xuất đã không đưa ra một cái muỗng đo lường, tôi đã đi tìm cái cân ...

OK, tôi đang thử ... một câu hỏi khác dành cho người mới bắt đầu - bao nhiêu gam thìa? và kefir 300g hay 300ml? và tôi có thịt lợn 800 - ai đã nướng trong đó? trọng lượng bao nhiêu và chọn chương trình nào? CẢM ƠN TẤT CẢ TRƯỚC!

Marina, tôi cũng có một chiếc Bork800. Bếp rất tốt!
Tôi nướng bánh mì này cho chức năng Cơ bản và đặt trọng lượng là 1000 g. Tôi cho chất lỏng lên cân theo đơn vị ml.
Bánh mì ngon cho bạn!

CẢM ƠN BẠN! các nhà sản xuất đã không đưa ra một cái muỗng đo lường, tôi đã đi tìm cái cân ...

Có, rất tiếc là thìa đo không được cung cấp bởi nhà sản xuất. Và cân sẽ luôn có ích!

Kefir đặc nên trọng lượng và thể tích của nó sẽ khác nhau - tác giả khuyến nghị nên cân kefir theo gam.

Tôi hoàn toàn không phản đối việc đổ kefir theo ml., Nhưng sau đó bạn cần theo dõi sự cân bằng của bột / chất lỏng

Vera, cảm ơn bạn !!!! Tôi sẽ viết về kết quả

Kefir đặc nên trọng lượng và thể tích của nó sẽ khác nhau - tác giả khuyến nghị nên cân kefir theo gam.

Tôi hoàn toàn không phản đối việc đổ kefir theo ml., Nhưng sau đó bạn cần theo dõi sự cân bằng của bột / chất lỏng

Cảm ơn bạn rất nhiều, Poma. Và sự thật là kefir có thể có độ dày khác nhau và hàm lượng chất béo khác nhau.
Và tôi, tên khốn, thậm chí còn không nghĩ về điều đó ...

[Vera]

Ở đây, tôi đợi cho đến khi bánh mì nguội để có thể cắt.

Vera, bánh mì tuyệt vời. Chỉ cần đợi cho nguội hoàn toàn. Có thể thấy những mảnh vụn từ con dao dính vào nhau như thế nào.

ai đã tìm ra cách lập trình ???

bến du thuyền16 , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Bếp của bạn.bao gồm cả lập trình được thảo luận ĐÂY.

XIN CHÀO TẤT CẢ MỌI NGƯỜI!!! Hôm qua mình làm trên kefir theo công thức
MỌI THỨ đều hoạt động tuyệt vời, thậm chí máy khuấy cũng hoạt động (trước đó tôi đã làm 1 - bị kẹt đến mức tôi phải rút ra - nghiền nát tất cả bánh mì)
Cho tôi biết, trên diễn đàn nào là công thức đơn giản cho bánh mì đen thông thường (lò nướng thịt lợn 800)

[bến du thuyền16]

Cho tôi biết, trên diễn đàn nào là công thức đơn giản cho bánh mì đen thông thường (lò nướng thịt lợn 800)

bến du thuyền16 ý bạn là gì khi nói "màu đen thông thường". Đây là tất cả hoàn toàn là cá nhân. Hãy thử cái này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, tôi thích nướng bánh mì bia đen (máy làm bánh mì) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Bánh mì nâu rất ngon có được từ những nguyên liệu thú vị. Hãy thử nó, có thể bạn sẽ thích nó

CẢM ƠN TẤT CẢ! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

: hi: Xin chào các bạn thợ làm bánh thân mến! Tôi bắt đầu nhận được một cái gì đó :: yahoo: đã là bánh mì nông dân thứ 3 - công thức của Ksyushka Plyushka; och trắng. công thức đơn giản Quản trị viên (chỉ tôi giảm nó thành khối lượng của bánh mì thành phẩm 500 g) và bánh từ sách công thức của Bork (chỉ thay thế kẹo trái cây và nho khô bằng hạt anh túc). Nhưng liệu tôi có thể chèn ảnh vào đây không?
Tôi đang cô ...

Không, không có gì liên quan đến nó, xin lỗi. Có lẽ tôi sẽ học sau. Chúc mọi người may mắn và bánh mì ngon!

[thương hiệu mới]

thương hiệu mới , Bạn bắt đầu chèn ảnh chính xác, bạn chỉ cần sao chép chính xác liên kết đầu tiên từ căn (bạn đã cắt bỏ), sau đó chọn nó và bấm vào biểu tượng thứ 3 bên trái ở hàng dưới cùng. Chúc may mắn.

Xin chào, Omelochka! Cảm ơn đã giúp đỡ. Chỉ có tôi bây giờ đang ở dacha và Internet là rất tốt. chậm rãi. Tôi sẽ cố gắng đăng một bức ảnh trong một tuần! Chúc mừng Shrovetide! Bánh kếp và bánh mì ngon! Và tôi muốn tất cả mọi người hạnh phúc!

Chúc tất cả một ngày tốt lành và kỳ nghỉ vui vẻ với bạn!
Rất cám ơn tất cả các thành viên trong diễn đàn về công thức làm bánh mì ngon! Tôi nướng cách ngày và cả nhà rất vui!
Nhưng với vị trí của các bức ảnh, không có gì xuất hiện, không tải và sau đó tôi không biết phải làm gì ... Chúc mọi người bánh mì và hạnh phúc!

[Cách chèn ảnh vào tin nhắn của bạn]

Cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn cho tất cả mọi người cùng một lúc!

Cách chèn ảnh vào tin nhắn của bạn

Đây là phiên bản Bánh mì nông dân nhỏ hơn của tôi (Ksyushka @ Bun @).
Nó dường như hoạt động ...