Bánh quế đơn giản

Và Ostap phải chịu đựng (c)
Hôm nay tôi nướng bánh quế với mạch nha và rau mùi. A la Borodino.
Một ít đường và muối vào bột và nó thành ra rất giống nhau
Chỉ có điều là không có đủ vị chua đặc trưng của bánh mì. Làm thế nào tôi có thể mô phỏng nó?

[Elena]

thiếu vị chua đặc trưng của bánh mì. Làm thế nào tôi có thể mô phỏng nó?

Elena, Tôi đã thêm giấm balsamic - mẫu của tôi đây

[Yuliya K]

Yuliya KLàm sao tôi lại nhớ công thức của bạn
Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi chắc chắn sẽ làm được

[Lika]

Lika, và mọi người đã nêu ra công thức này, cảm ơn bạn rất nhiều, hôm nay tôi có nó được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt, với muối, với một chút thuốc bắc, không có bột nở, 5 phút trong bánh đa, giòn vừa phải, ngon)

[Yuliya K]

Hôm nay mình làm bánh quế lúa mạch đen theo công thức Yuliya K.
Ngon - đặc biệt Cảm ơn bạn rất nhiều
Đúng là, tôi đã nhầm lẫn trong quá trình nấu ăn. Tôi đã thêm nước rất nóng, cuối cùng thì tôi thực sự ủ bột

Các cô gái, tôi muốn hỏi bạn một điều. Rất tệ là những chiếc bánh quế này đã tụt hậu so với người bán bánh đa nem. Tôi phải nhặt chúng khỏi mép và tách chúng ra khỏi bảng điều khiển. Kết quả là chúng bị đóng băng theo từng đợt.
Đây có phải là một vấn đề trong công nghệ chưa từng có hay lúa mạch đen, về nguyên tắc, tụt hậu so với sắt waffle một cách tồi tệ?

[Tatiana, win-tat]

Hóa ra ... lần đầu tiên
Trong khi phần đầu tiên của bột CZ được nướng, phần thứ hai được trộn mạnh làm đôi với lúa mạch đen
Thêm muối Adyghe và gia vị từ nhà máy Fiksovskaya (ớt bột, hạt tiêu, mù tạt, rau mùi ..)


Trân trọng cảm ơn Tatiana, win-tat để được giúp đỡ trong việc mua bàn ủi bánh quế, tôi không thể làm được nếu không có nó



Và cũng cho tôi biết ... làm thế nào để ngừng ăn chúng?

[Katyusha]

Katyusha, với một chiếc bàn ủi waffle như vậy và với những chiếc bút bằng vàng của bạn, nó sẽ không hoạt động.
Và bánh quế hóa ra là một bữa tiệc cho đôi mắt, tôi không ngạc nhiên chút nào với một phần đôi, một chiếc bánh quế sắt như vậy khiến chúng trở nên tuyệt đẹp, giòn, thoáng mát, bạn sẽ không dừng lại, đừng hy vọng, tôi đã mắc câu trên bản thân chúng.

[Tatyana]

TatyanaỜ, Tanya, chúng rất thoáng, bên trong xốp
Và nhân tiện, tôi biết cách làm cho

Và tại sao mềm, hãy nói
Tôi luôn cố gắng để có được sắc nét.

Tôi đặt chúng vào một chiếc hộp sau khi chúng nguội đi

Cái hộp là gì?

Hôm qua tôi đã nướng những chiếc bánh quế này, đầy thú vị! Tại sao trước đây bạn chỉ nướng đồ ngọt? Không rõ. Đã mua phần còn lại. Làm 2/3 bột yến mạch + 1/3 lúa mạch đen. Họ nguội trên một giá đỡ lưới. Bánh quế giòn, nhưng đến sáng thì mềm đi một chút, nhìn chung không có gì ghê gớm.

Hôm nay có một thử nghiệm: Tôi nướng từ một mẻ cả trong một máy làm bánh nhiều và trong một lò nướng. Và bạn biết đấy, sau tất cả, nó ngon hơn từ người làm bánh nhiều! Chúng tôi nướng cùng với con trai của chúng tôi, vì vậy không có sự đối xứng

Một mẻ khác bằng bột ngũ cốc nguyên hạt, không có bột nở, với gia vị. Trên hai nhà sản xuất bánh quế, mọi thứ diễn ra nhanh hơn nhiều: Nhiều thợ làm bánh làm việc trong 3 phút, Cloer-cho 2k cộng thêm một giờ 30 sau cuộc gọi. Trợ lý chính quay phim mẫu liên tục, kết quả là đầu ra nhỏ:

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

Tôi cũng có một bánh quế của Liên Xô, Baltic nhưng nó hoạt động
từ c \ z điều tiếng Pháp

[bóng râm]

bóng râm, sang trọng!