Bánh sữa "Granny"

Bánh sữa "Granny"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
nấm men khô	0,75 muỗng cà phê
bột mì	300g
Sữa	120 ml
Nước	30 ml
Muối	0,75 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l
bơ	25 g
dầu thực vật	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Điều ngon nhất trong thời thơ ấu là gì? Tôi không biết về bạn, nhưng đối với tôi - những chiếc bánh nướng và bánh do bà hoặc mẹ tôi nướng. Khi đó chúng tôi sống không được tốt, và trong các cửa hàng chưa có nhiều loại bánh kẹo và bông gòn như vậy, nên bánh tự làm luôn có trên bàn, và cuối tuần chúng tôi cùng nhau trổ tài làm bánh và bánh nướng nhân bắp cải cho cả công ty họ hàng và những người bạn đã đến với khách. Đó là một thời kỳ huy hoàng!
  
• Cách đây không lâu, khi đang phân loại tạp chí và sổ tay cũ trong nhà của bố mẹ tôi, tôi tình cờ bắt gặp một cuốn sổ cũ, tồi tàn với các công thức làm bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh tự làm, bánh quy, v.v. goodies.
  
• Một trong những công thức nấu ăn, với những thay đổi nhỏ, tôi e rằng chúng ta sẽ không ăn nhiều bánh cuốn như bây giờ thu được từ 2 kg bột, và tôi muốn chia sẻ với các bạn.
  
• 
  
• Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu vào thùng của máy làm bánh mì. Tôi lấy men khô (ban đầu, lượng bột này sẽ cần 10 g ép). Chế độ "pizza", sau khi kết thúc chương trình, tôi để bột trong bông, không tắt bất cứ điều gì, trong 2 giờ nữa, trong thời gian này tôi nhào bột bằng tay một vài lần.
  
• 
  
• Chúng tôi trải bột lên bàn, chia thành 8 phần nhỏ, tạo thành những chiếc bánh tròn, lăn một ít bột mì, gửi chúng vào khay nướng và để chúng chống thấm trong khoảng 15 phút.
  
• 
  
• Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi chín trong khoảng 10-15 phút, điều hướng trong lò nướng của bạn.
  
• 
  
• Đặt bánh đã hoàn thành lên giá dây và để nguội.
  
• 
  
• 
  

Món ăn được thiết kế cho

8 miếng

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP + lò nướng

Ghi chú

Bánh ngon, hơi ngọt với lớp vỏ mỏng và mềm.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Thơm ngon !!! được nướng trong HP ở chế độ nướng: chúng có màu nâu, nếu không chúng sẽ trở nên nhợt nhạt trong phim hoạt hình. Bữa sáng chỉ là tuyệt vời. (y) Cảm ơn bạn

[Djana]

Djana , đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn những lời tốt đẹp.

[Sonadora]

Sonadora, bánh tuyệt vời!
Mảnh vỡ hóa ra giống hệt như trong ảnh của bạn. Hương vị - thơm sữa
Tôi đã làm bột ở chế độ Dough (ai mà ngờ được!) Ngoài ra, tôi để yên thêm một giờ sau khi chế độ này kết thúc. Bánh chỉ được chuẩn bị cho một lần. Ăn theo cách tương tự

[Ru]

Ru, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất vui vì những chiếc bánh đơn giản này phù hợp với sở thích của bạn.

Hương vị - thơm sữa

OH! Tôi hy vọng tất cả các răng còn nguyên vẹn?

OH! Tôi hy vọng tất cả các răng còn nguyên vẹn?

răng bằng cách nào đó có, nhưng một số người ăn thực tế đã nuốt lưỡi

Tôi là một người nghiện ngập. Nếu tôi thích một thứ gì đó, tôi sẽ khai thác nó cho đến khi tôi cảm thấy chán hơn một củ cải đắng.
Hôm qua tôi đã nhắc lại Bánh sữa. Vào buổi sáng, họ thích nghi chúng với bánh mì phô mai, và vào buổi tối, tôi đổ đầy chúng với salad và nướng chúng. Và, bạn biết đấy, tôi sẽ nói với bạn - bất cứ điều gì người ta có thể nói, bánh bao là phổ biến. Mọi nơi sẽ đến nơi!
Nếu ai đã bị hấp dẫn bởi cụm từ về món salad thì có thể xem chi tiết tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165070.0

[Ru]

Tôi là một người nghiện ngập. Nếu tôi thích một thứ gì đó, tôi sẽ khai thác nó cho đến khi tôi cảm thấy chán hơn một củ cải đắng.

Ruvà tôi cũng vậy!
Nếu tôi thích bất kỳ công thức làm bánh mì hoặc bánh nào, tôi sẽ chế giễu nó và nấu cho đến khi tôi tìm thấy một "nạn nhân mới".

[Sonadora]

Sonadora, bánh tuyệt vời!
Mảnh vỡ hóa ra giống hệt như trong ảnh của bạn. Hương vị - thơm sữa
Tôi đã làm bột ở chế độ Dough (ai mà ngờ được!) Ngoài ra, tôi để yên thêm một giờ sau khi chế độ này kết thúc. Bánh chỉ được chuẩn bị cho một lần. Ăn theo cách tương tự

Cho tôi biết, chế độ nhào bột của bạn mất bao lâu? Tôi muốn làm những chiếc bánh như vậy ... Tôi có 2,20 giờ ..
HB-Panasonic 2502

[reny]

reny, có thể.
Trong 255 Panasonic của tôi, chế độ "nhào bột" cũng là 2,20 giờ. Đôi khi tôi làm bột cho bánh trên đó.

[reny]

reny, có thể.
Trong 255 Panasonic của tôi, chế độ "nhào bột" cũng là 2,20 giờ. Đôi khi tôi làm bột cho bánh trên đó.

Cảm ơn bạn) chúng tôi sẽ cố gắng !!!!

[Manechka]

Manechka, đã mang đến cho bạn một lời cảm ơn to lớn về những chiếc bánh bà già!
Rất ngon và mềm, chúng có mùi giống như sữa!

[Vitalinochka]

Vitalinochkabánh nào ngon! Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và có những lời chia sẻ.
Tôi rất vui vì công thức này có ích và tôi thích món bánh.

Các cô gái bị hấp dẫn đến chết. Tôi muốn thử nó. Đây chỉ là vấn đề với lò nướng - không có nó.

nướng ở HP ở chế độ nướng

Và trong HP, tất cả cùng một lúc và được đặt hoặc nướng trong nhiều lần? Hoặc có thể là một búi tóc lớn? Nên đặt chế độ nướng trong bao lâu?
Chảy nước dãi rồi. Tôi nóng lòng chờ ý kiến, tôi sẽ đi thử.

[Maribu,]

Maribu, và máy làm bánh mì loại nào? Chỉ cần cho Panasonic ít nhất - 400 g bột mì.

Oh! Những gì tinh tế hóa ra là. Tôi có một cái Kenwood 450. Nhào được rồi ... Tôi sẽ đi đọc hướng dẫn về lượng bột tối thiểu.

Tôi không tìm thấy bất kỳ hạn chế nào trong hướng dẫn, nhưng có công thức nấu ăn cho 350 gram bột mì. Ồ, thật khó nếu trước khi mua bếp, tôi không hề xử lý bột men. Sẽ học!

TÔI YÊU các công thức nấu ăn đơn giản mà tôi cất vào dấu trang, tôi hy vọng chúng sẽ sớm được thực hiện

Cảm ơn vì công thức!

[Albina, Olga]

Albina, Olga, Cảm ơn bạn! Công thức rất đơn giản, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó!

Maribu, sẽ có một mong muốn!

Tôi nhào một phần nhân đôi và cuộn xúc xích trong bột: chúng được nướng. CẢM ƠN vì công thức

Bánh sữa rất ngon! Cảm ơn vì công thức!

Freesia, thật tuyệt! Các mảnh vụn là rất lỏng lẻo và thoáng mát! Cảm ơn bạn đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy.

Cảm ơn vì công thức!
Tôi làm bánh pizza ở chế độ, sau đó tôi để yên trong hai giờ, nhai một lần. Ngon!

[Katena]

Katena, bánh quyến rũ hóa ra! Tôi rất vui vì bạn thích nó!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bún! hóa ra rất, rất ngon! Chỉ có khối bột được chia thành 12 phần, không phải 8.
Thay đổi một chút tỷ lệ muối và đường (theo khẩu vị của bạn) - 1 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng canh. l. Sahara.

[Bột màu]

Bột màuthoáng đãng làm sao! Rất vui vì bạn thích nó!
Cảm ơn đặc biệt vì bức ảnh tuyệt vời!

Chiếc bánh trắng nhất và mềm mịn nhất mà tôi từng nướng! Tôi đã làm điều đó vào mùa xuân hoặc thậm chí vào cuối mùa đông, và tôi vẫn nhớ về chúng!
Nho khô đã được thêm vào bột.



Cảm ơn vì công thức!

[Thủy quân lục chiến!]

Thủy quân lục chiến! Tôi cũng vậy, với những chiếc bánh, điều lạc đề duy nhất - tôi bôi chúng với lòng đỏ và rắc hạt mè, chúng tôi yêu những chiếc bánh có màu hồng. Hương vị thật tuyệt vời, miếng bánh dẻo, mềm! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những công thức nấu ăn này!

[Hy vọng, Svetochka]

Wow, thật là quyến rũ! Hy vọng, Svetochka, bánh tuyệt đẹp! Cảm ơn bạn rất nhiều vì vẻ đẹp như vậy!

bôi chúng với lòng đỏ và rắc hạt mè, chúng tôi thích blush.

Của tôi cũng vậy, yêu cầu Bulkoff, nhưng hãy lái lò trong nhiệt độ như vậy ...

[Sonadora]

Sonadora, Marina, cảm ơn vì công thức! Hôm qua tôi nướng nó, mang nó đi làm - đồng nghiệp của tôi ăn nó và liếm ngón tay của tôi. ))) Hương vị hóa ra tuyệt vời, và những gì tốt - không có trứng trong công thức, nếu không chúng tôi có rất nhiều người ăn chay ở nơi làm việc, chúng tôi phải thích nghi. ))) Mấy cái bánh này hiển nhiên sẽ được xếp vào danh mục "công thức nấu ăn bình dân". )))

Nhào ở chế độ "nhào bột", vì không có thời gian theo dõi nhào kịp thời. Đúng vậy, mảnh vụn hóa ra dày đặc hơn. Lần tới, tôi sẽ cố gắng thêm một chút chất lỏng hơn - khí hậu của chúng tôi khô hơn nhiều, bột mì sẽ lỏng hơn. Đây không phải là lần đầu tiên tôi nhận thấy rằng tôi phải tăng chất lỏng nếu tôi nướng theo công thức của những cư dân có khí hậu ẩm ướt hơn. )))

Cảm ơn vì công thức.Bây giờ tôi đang đợi trong khi thợ làm bánh mì nhào bột. Tôi có LG, chương trình thời gian "bột" là 1 giờ 3 phút. Tôi thực sự muốn những chiếc bánh này.

Tôi đang báo cáo. Bánh đáng yêu !!! Cảm ơn vì công thức! Đúng vậy, tôi đếm được 400 gram bột mì và thêm nho khô.
/ d030bea580dc4650aa800ec31b4e64e2]

[Các cô gái]

Các cô gái, xin lỗi vì đã trả lời muộn!
Các cuộn hóa ra là tuyệt vời! Tôi chỉ muốn thử nó! Tôi rất hài lòng vì công thức này hữu ích với bạn và kết quả không làm bạn thất vọng!

[Sonadora]

Sonadora, cảm ơn vì bánh. Thơm ngon! Tôi đặt mận khô ở giữa.
🔗

[Erhan]

Erhan, oooh ... bánh tốt! Mận khô hồng hào, nâu mỏng, mịn và thậm chí! Không thể bình tĩnh nhìn cái này!

Bánh gì ngon !!!

Mot, và cho tôi công thức của bạn cho 2 kg được không?

Svetk, bạn đã lắp ráp một cái bếp ở đó ở quy mô công nghiệp chưa?

men tươi - 60 g
bột mì - 1850-2000 g (theo mẻ)
sữa - 1 lít (hoặc 800 g sữa + 200 g nước)
muối - 20 g
đường - 80-100 g
bơ - 100 g
dầu thực vật không mùi - 50 g

Mot, toi khong thich buoi tiec cho 2 ly. đã làm như vậy làm. nên 2 kg là vừa. và nếu bạn cho rằng tôi hầu như không ăn đồ nướng, thì dĩ nhiên, tôi là người bạn tốt nhất trong số những người bạn của tôi.

Chà, tôi không thích bắt đầu với bột cho 2 ly. làm nó đã

Ggg chúng tôi cũng đã từng quyết định như vậy và bắt đầu nhào bột cho 2 lít sữa cho bánh nướng. Tôi nghĩ rằng nó sẽ không bao giờ kết thúc.

và nếu bạn cho rằng tôi hầu như không ăn đồ nướng, thì dĩ nhiên, tôi là người bạn tốt nhất trong số những người bạn của tôi.

Những người bạn may mắn!

Tình cờ, tôi không hiểu đối với bánh kếp ít hơn ba lít chất lỏng. đây là thiền động của tôi.

Chà ... chà, bạn có thể tự sát bằng chổi!

Tuy nhiên, tôi rơi vào trạng thái nửa lạy nửa lạy tuyệt vời nào đó. Rõ ràng, đó là lý do tại sao tôi thích những món nướng nhỏ. nhưng không phải bánh bao và bánh bao! vì lý do nào đó mà tôi không làm bạn với họ. và tôi không thích tạc chúng.

Manechka, bánh của bạn là một tuyệt tác bánh! Xin cảm ơn bà và bà thứ hai! Xin Chúa ban cho cô sức khỏe và nhiều năm!

[Tanechka]

Tanechkathật dễ thương! Lông măng! Bây giờ tôi cũng sẽ vui mừng cắn một cái như thế này.

Manechka, thân mến, tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn nữa vì những chiếc bánh! Chúng tôi nhớ đến bà của bạn với một lời tốt đẹp. Hãy gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến bà. Bây giờ bánh của bạn đang ngồi trong lò, đỏ mặt. Lần này trong lò của tôi, chúng phát triển tốt hơn nhiều ... chỉ là những người khổng lồ ... những suy nghĩ

Tôi thực sự thích công thức của bạn cho bánh mì trắng và tôi quyết định nướng những chiếc bánh này, bởi vì các công thức nấu ăn luôn được xác minh đến từng gam (chúng phù hợp với tôi trong mọi trường hợp). Đang nhào vô xn, nhưng trong lúc bột đang để trong tủ lạnh thì thấy kem chua, cần phải gắn gấp, và những chiếc bánh trôi chảy thành những chiếc bánh mì tròn với nhân kem chua, đường và mận. dầu. Công thức tất nhiên đã được thay đổi và bánh dường như không phải là bánh, tôi không biết có thể tải lên một bức ảnh (tôi vẫn là người mới bắt đầu), nhưng bột rất tuyệt! Mềm, không dính tay, nở đều, giữ được hình dạng - không bị dão. Và bánh mì tròn hóa ra - tốt, rất ngon, thoáng mát, lớp trang điểm ngay lập tức thẳng khi nhấn. Chúng tôi đã ăn cho ba người và nó có vẻ hơi ít: cô gái-vâng: Chúng tôi cần phải làm ít nhất một tỷ lệ gấp đôi. Đường không ngọt lắm nên bạn có thể rắc hoặc nhồi với nhân bánh nào cũng được. Bạn có thể nướng bất cứ thứ gì dựa trên bài kiểm tra này. Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức này. Để đánh dấu.

Tôi không biết có thể tải ảnh lên được không (tôi vẫn là người mới bắt đầu)

Không thể, nhưng cần thiết, nếu bạn muốn. Và chúng tôi không bận tâm, bởi vì tất cả mọi người, đã nhìn vào bức ảnh của người kia, cũng sẽ muốn nướng.

Bất kỳ hình dạng nào của bánh đều có thể. Gấp vào chảo muffin chống dính
phủ kem chua, rắc đường, một ít mận. rắc bơ lên ​​trên mặt bánh, đậy kín bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 20 - 30 phút, lúc đầu để lửa vừa, sau đó giảm bớt, để ý thấy kem chua đã nướng. Nó ngon hơn khi còn ấm. Tôi cũng sẽ nói rằng không phải mọi loại bột đều phù hợp với công thức này (trong bữa ăn, nó được nén thành một miếng, tôi không biết mô tả nó như thế nào), nhưng theo công thức này, đó là một sợi lông tơ. Tôi khuyên mọi người nên thử nó.