Meringue trong máy sấy

Và tôi thậm chí còn làm khô bánh trứng đường trong máy sấy. Cô ấy phủ giấy da lên kệ, đặt bánh trứng đường lên đó và lau khô. Tôi thích nó rất nhiều.

Ksenia, chế độ nào?

Ở nhiệt độ 80 độ, hai hoặc ba giờ, ở nhiệt độ 65 độ, năm giờ. Bạn có thể bắt đầu sấy ở nhiệt độ 65 và sau đó tăng dần nhiệt độ.

Ở nhiệt độ 80 độ, hai hoặc ba giờ, ở nhiệt độ 65 độ, năm giờ. Bạn có thể bắt đầu sấy ở nhiệt độ 65 và sau đó tăng dần nhiệt độ.

Cảm ơn bạn!

Có rất nhiều công thức làm bánh trứng đường, vì vậy tôi không tô vẽ.
Nếu không khí trong máy sấy điện đến từ phía dưới (như của tôi ở Zelmer), thì rất có thể nó sẽ không hoạt động để làm khô bánh trứng đường. Giấy nướng không cho không khí đi qua. Đặt lòng trắng trứng đã đánh tan vào đáy giá đỡ bị rò rỉ. Tôi cắt ra những vòng tròn nhỏ mà tôi đặt con sóc. Không khí luân chuyển tự do giữa các vòng tròn, và không có gì chảy đi đâu cả. Khi meringue đã đủ khô từ bên dưới, tôi lấy giấy ra và lau khô.
Khô 100%, khoảng 8 giờ.



Tôi muốn chụp ảnh bên trong để xem nó có xốp, nhưng không có thời gian. Họ đã ăn nó.

Không, các cô gái của chúng ta sẽ được hưởng lợi từ mọi thứ: họ sẽ nấu borscht ở HP, họ sẽ nướng bánh mì trong vô số, nấu cá trong PMM, và sấy meringue trong máy sấy.
Ơ, thật tiếc vì tôi không có máy sấy, tôi không cảm thấy cần thiết, nhưng bây giờ tôi đã bắt đầu mua nó. Bánh bezeshki của tôi trong lò nướng không nóng lắm. Cảm ơn vì ý tưởng.

Các cô gái, cư dân mùa hè có nhiệt độ 70 độ lớn nhất. làm thế nào là nó không đủ cho bánh trứng đường?

[kokoshka]

kokoshka, đối với bánh trứng đường, đây là nhiệt độ tối ưu.

Nhiệt độ tối đa ở Ezidri là 60 ° C. Bạn nghĩ sao - sẽ không đủ meringue để sấy khô?