Trứng cá muối Zucchini (Panasonic SR-TMH 18)

Nhưng đối với tôi, nó đã xảy ra đến nỗi tôi không thể tạo ra ikra ngay khi mua bí xanh. Và họ đã nói dối vào khoảng ngày thứ 3. Vì vậy, sau đó trứng cá muối đã trở nên rất tốt. đặc, vì hầu như không có nước cốt khi hầm. Nên ai cần dày thì đừng nấu bí xanh ngay tại vườn nhé.

bí xanh của tôi đã đẻ khoảng một tuần - nó không giúp ích gì ... có rất nhiều nước ...

[tanchik]

tanchik , Cảm ơn bạn! rất thú vị, tôi chưa bao giờ nghe nói về trứng cá muối như vậy ... Tôi cũng muốn thử nó !!!)))
nhưng nói chung, công thức có thể được trình bày riêng biệt, nếu không nó có thể bị thất lạc ở đây.

Tôi cũng sẽ thử món trứng cá muối mà bà tôi nấu! Than ôi, tôi sẽ không bao giờ nếm nó. Tôi đang tự xử tử mình vì đã không lấy công thức từ bà tôi trong suốt cuộc đời của bà ...
Và về công thức .... Tôi không nghĩ rằng nhiều người sẽ quan tâm, mặc dù ... bạn có thể.

Nhưng đối với tôi, nó đã xảy ra đến nỗi tôi không thể tạo ra một ikra ngay sau khi tôi mua tủy. Và họ đã nói dối vào khoảng ngày thứ 3. Vì vậy, sau đó trứng cá muối đã trở nên rất tốt. đặc, vì hầu như không có nước cốt khi hầm. Nên ai cần dày thì đừng nấu bí xanh ngay tại vườn nhé.

Than ôi, không phải là một sự thật. : nea: Tôi mua bí ngòi từ bà tôi trong làng vào thứ bảy. (Tôi đã đi ra khỏi thị trấn để làm việc.) Và tất cả thời gian không có lộn xộn với họ. Rõ ràng là bọn trẻ đang đi nghỉ, còn tôi và chồng đang đi làm. Cà phê sáng, trà tối
Hôm nay tôi đến sớm, tôi nghĩ tôi sẽ đặt chúng vào trứng cá muối. Vì vậy, có rất nhiều chất lỏng mà dường như tôi đã đổ một lít nước vào một cái chảo. Trứng cá muối được hầm trong một giờ nữa và trước khi gửi tất cả mọi thứ vào máy xay, tôi chắt hết chất lỏng. Món súp rau ngon trên "nước dùng" đã rút hết từ trứng cá muối. Người chồng đã chấp thuận. "Ăn" hết 2 đĩa, giờ lại càu nhàu rằng mình đã ăn quá nhiều
Và tất cả đều giống nhau, trứng cá muối hóa ra rất lỏng. Ít nhất hãy đổ nó vào cốc!
Tôi nghĩ nó có lẽ phụ thuộc vào loại bí xanh. Hay cái gì khác?

Cảm ơn vì công thức! Tôi nấu chín, chắt hết phần nước thừa, xay bằng máy xay sinh tố, sau khi nguội bớt, độ đậm đặc là thứ bạn cần! Hương vị rất tinh tế và dễ chịu! Chúng tôi sẽ lặp lại.

Trứng cá muối của tôi không có rễ và tôi không thích nấu nó. Theo kinh nghiệm, tôi sẽ nói rằng bí ngòi nạo nên được muối nhẹ và để trong 15 phút, chất lỏng sẽ được tách ra rất tích cực. Tôi đặt chúng vào một cái chao và để cho chúng ráo nước, sau đó tôi xẻ thịt.
Nói chung, những gì chúng ta muốn là 85% nước trong bí xanh

Nói chung, những gì chúng ta muốn là 85% nước trong bí xanh

Và trong một người 80 phần trăm nước

[Pakatic,]

Pakatic, bạn đang bị nôn nao trong ngày sinh nhật, có lẽ là 80%, mặc dù không kiêng khem ở đâu đó 70%

[Andreevna]

Quen rồi !!! Tôi vẫn quen, cả trong phim hoạt hình và trong nồi áp suất Andreevna, cảm ơn bạn rất nhiều Tôi đã nấu ăn suốt cả mùa hè, tôi đã giảm được 700 g cân nặng từ nó (). Xin chào từ chi nhánh nồi áp suất của chúng tôi.



shl. Đừng rút hết nước từ bí xanh - một người bạn (phó giáo sư) tim mạch khuyên bà của chúng tôi - bí xanh ở đó suốt mùa hè dưới mọi hình thức, mạch máu bằng cách nào đó có ảnh hưởng tốt đến tim mạch.

[B]

Tôi đã mất 700 g từ cô ấy ().

Bằng cách làm sạch cơ thểBma? 🔗

[B]

Bằng cách làm sạch cơ thểBma? 🔗

bạn ghen à?

bạn ghen à?

Không ... Tôi có những quả bí xanh này - đống !!! Chồng tôi đã đặt món trứng cá muối theo công thức của Sasha !!!

Vết loét đây !!!

chính cô ấy!

[TRONG KHOẢNG]

Aha !!! 🔗 Chúng ta là st của nhauTRONG KHOẢNGhọ !!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Không, à các cô gái, người ta gọi thế thôi, bây giờ tôi phải gấp gáp làm trứng cá muối trong nồi áp suất, và chiếc bánh ngỗng của Gashin giờ bị ám ảnh. Và một cuộn từ Natasha rất đơn giản để làm nóng Và tất cả điều này thật dễ dàng đối với tôi, câu hỏi là đó là ai, nó sẽ là, chúng tôi đang cùng với cháu gái của tôi tại nhà nghỉ.: girl_haha: Không, tốt, tôi sẽ đi làm trứng cá muối maleho, nhưng tôi sẽ phải chịu đựng phần còn lại cho đến cuối tuần ..... hoặc

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
câu hỏi là nó là ai, nó sẽ là, chúng tôi đang cùng với cháu gái của tôi tại nhà gỗ.

Sasha !!! Nhìn xung quanh !!! Những người hàng xóm xung quanh đói khát !!!

Sasha !!! Nhìn xung quanh !!! Những người hàng xóm xung quanh đói khát !!!

Gal, yeah, họ đang đói: girl_haha: đang mơ. Vì vậy, tôi đối xử với họ, nhưng có vẻ như họ đã coi tôi là một người bất thường. Mọi người trong nước nghỉ nấu nướng, còn tôi thì nướng và nướng. Họ nói rằng sức nóng và sự săn lùng bạn như một sự ngu ngốc. Tôi sợ ở lần đãi tiếp theo Kashchenko đang đợi tôi

D Tôi sợ ở lần đãi tiếp theo Kashchenko đang đợi tôi

đói quá?

Gee, IRR, bạn có thể nấu nó ở Kenwood Dolgovarke không? Ở đây tôi nghĩ rằng tôi cần Kenwood ... rất ... vẫn còn chỗ trong xe - cho một chiếc hộp ...

[Matroskin,]

Gee, IRR, bạn có thể nấu nó ở Kenwood Dolgovarke không? Ở đây tôi nghĩ rằng tôi cần Kenwood ... rất ... vẫn còn chỗ trong xe - cho một chiếc hộp ...

Matroskin, Tôi nghĩ bạn có thể. Mua nó!

shl. Ridna Nenka đã chấp nhận bạn như thế nào? : mda: malarosia ...

Vui lòng chấp nhận ..... Vâng, hãy lấy (Kenwood) ...

Và Vin-Vitu ở đâu, nếu chỉ có chỗ cho một hộp?

Thơm ngon!!! Andreevna! Sự tôn trọng !!!

[Andreevna]

Andreevna! Tôi rất biết ơn! Cả mẹ tôi và mẹ chồng tôi đều chưa bao giờ nhận trứng cá muối ở nhà như ở cửa hàng. Và tôi đã làm được điều đó !!!!! Lần đầu tiên .

Tôi không có đa. Cô ấy hầm mọi thứ trong một chiếc chảo sâu lòng. Đầu tiên, hành tây và cà rốt được chiên trong dầu với thêm một thìa mì ống (như người ta khuyên ở đây, dầu sẽ có màu và khi đó bí ngòi sẽ thấm màu tốt hơn). Bí ngòi cắt khối vuông, ngâm nước muối. để yên, để lượng nước dư thừa có thể được xả hết. Sau đó, tất cả mọi thứ là theo công thức. Tôi đã mang nó đến hương vị và vẻ ngoài, và đặt nó sang một bên để nguội. Và tôi quên mất, tôi đã thêm một thìa đường, nếu không tôi sẽ bị chua.

py hệ thống. Nó ngon đến mức tôi không thể cưỡng lại và gửi cho chồng tôi bánh mì đen lúc 21-30. Đối với tôi, trứng cá muối với bánh mì đen là một câu chuyện cổ tích

[Andreevna!]

Andreevna! Cảm ơn vì công thức!
Tôi chỉ có một nồi nấu chậm trong hai ngày và có một đống bí xanh trong vườn, vì vậy tôi sẽ thêm nó. Chồng tôi rất thích món trứng cá bí đao, anh ấy đã ăn thử và nói rằng món này ngon hơn nhiều so với món ở cửa hàng.
Cám ơn bạn một lần nữa !!!

[Kobeika]

đói quá?

Vâng, người đàn ông tội nghiệp đang chết đói

Cả mẹ tôi và mẹ chồng tôi đều chưa bao giờ nhận trứng cá muối ở nhà như ở cửa hàng. Và tôi đã làm được điều đó !!!!! Lần đầu tiên .

Thật tuyệt, đây là đánh giá tốt nhất cho sự cố gắng của bạn !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Chúc ngon miệng! Tôi hy vọng rằng chồng tôi sẽ đánh giá cao công việc của một nửa của mình.

py hệ thống. Nó ngon đến mức tôi không thể cưỡng lại và gửi cho chồng tôi bánh mì đen lúc 21-30.

không phải.. . tốt, tôi không thể im lặng! bạn đã gửi nó ở đâu ... chúng ta đang ngồi trên diễn đàn bánh mì ... hy vọng không xa ... trong nhà bếp?

[IRR]

không phải.. . tốt, tôi không thể im lặng! bạn đã gửi nó ở đâu ... chúng ta đang ngồi trên diễn đàn bánh mì ... hy vọng không xa ... trong nhà bếp?

: D Chúng tôi ngồi, nhưng chúng tôi chỉ có bánh mì đen khi có thứ gì đó được nấu từ: 1) borsch đỏ; 2) pate gan; 3) cá trích trong các biến thể khác nhau; 4) trứng cá muối bí. Có thể là một cái gì đó khác, nhưng tôi không nhớ ngay lập tức. Và vì vậy chỉ có một ổ bánh mì dành cho những người quản lý thịt. Chà, chúng ta không phải là bánh mì ...

Vậy nên IRR, gọi cho tôi, tôi đã gửi chồng tôi tất cả cùng một cửa hàng gần đó. Sẽ mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị bánh mì của riêng bạn. Trứng cá muối sẽ không thể sống sót ...

[Andreevna!]

Andreevna! Cảm ơn vì món trứng cá muối ngon! : rose: Cảm ơn IRR cho liên kết!
Công thức này thật tuyệt vời, chồng tôi nói rằng ngon hơn trứng cá muối mua ở cửa hàng. Ngày mai mình sẽ chia sẻ công thức với mẹ nhé.

Các cô gái, và ai đó đã cân bao nhiêu là bí ngòi đã được cắt lát cho mỗi khẩu phần?

Các cô gái, và ai đó đã cân bao nhiêu là bí ngòi đã được cắt lát trên mỗi khẩu phần?

Tôi có thể định hướng theo thể tích - từ một chảo đầy đủ 5 lít ALMOST rau cắt nhỏ, nó chỉ ra ít hơn 2 lít trứng cá muối làm sẵn. đại loại như vậy ... Tôi không hiểu câu hỏi ... IMHO - ở đây nghiêm ngặt gam-kg không quan trọng, đây không phải là công thức cho HP, ít bí xanh hơn, nhiều bí xanh hơn ...

Cảm ơn bạn, về nguyên tắc, tôi đã hiểu. Tôi chỉ có bí ngòi tự làm và các kích cỡ rất khác nhau. Đó là, được coi là nhiều hơn mức trung bình? Về nguyên tắc, đó là điều dễ hiểu. Tôi se lam việc đo vao ngay mai.

Các cô gái, những người đã mua trứng cá muối này để sử dụng trong tương lai, bạn có thể sử dụng giấm thay vì axit axetic không? Nói cho tôi biết, pliiz

Tôi đã nấu trứng cá muối, tôi thực sự thích nó. Andreevna, tôi cũng rất cảm ơn bạn !!
Bây giờ tôi đang phân vân trước câu hỏi lăn trứng cá muối này cho mùa đông. Tôi đọc chủ đề và đưa ra kết luận sau (sửa nếu có gì sai):

tùy chọn 1: hoặc axit axetic (nhân tiện, bạn có thể thay thế nó bằng giấm được không?) được thêm vào trước khi đường nối đã có sẵn trong lọ, hoặc theo tùy chọn của Andreevna sau khi thêm nó sau khi nướng một thời gian ..

tùy chọn 2: hoặc không có axit axetic, nhưng sau đó tiệt trùng là hoàn toàn cần thiết đã có trong lọ ...

Tôi đã làm điều này: đánh nó trong một máy xay thực phẩm, một lần nữa trong một chảo rán (không có hộp đa năng), thêm giấm (1,5 muỗng canh), trứng cá muối chiên trong 5-7 phút trong chảo, sau đó chuyển nó vào lọ đã khử trùng, đặt cho vào lò vi sóng trong 2 phút và cuộn lại. Trứng cá muối là siêu. Cô con gái trước đây không ngậm trứng cá muối, rất vui khi được ăn trứng cá muối tự làm.

Tôi đã khử trùng trong khoảng 40 phút trong lọ, theo lời khuyên ở đây, chúng tôi không làm điều đó với giấm

[bác sĩ thú y]

bác sĩ thú y Và cho bao nhiêu trứng cá muối bạn đã thêm một muỗng canh rưỡi. l. Giấm? Và bao nhiêu phần trăm?

Các cô gái, những người đã mua trứng cá muối này để sử dụng trong tương lai, bạn có thể sử dụng giấm thay vì axit axetic không? Nói cho tôi biết, pliiz

Tôi đã đóng hộp trứng cá muối trong một thời gian dài. Năm ngoái, tất cả mọi thứ từ multiooker (ồ, cô ấy làm hỏng tôi!). Chỉ là trong chương trình "Quenching" tôi bỏ ra không phải 10 phút cuối, mà là 40. Vâng, sau đó tôi cho chúng vào lọ tiệt trùng và cuộn chúng lại bằng nắp tiệt trùng. Và nó đáng giá và thậm chí sẽ không càu nhàu! Và tôi không thêm giấm, hương vị hoàn toàn khác nhau.

[tanchik]

tanchik Và bao gồm những gì? Những thứ có thể được xoắn hoặc cuộn lại bằng máy đánh chữ?

[bác sĩ thú y]

bác sĩ thú y Và cho bao nhiêu trứng cá muối bạn đã thêm một muỗng canh rưỡi. l. Giấm? Và bao nhiêu phần trăm?

2 cái lọ nửa lít, tôi để một cái trong tủ lạnh, cái thứ hai để trong bếp mùa hè, tôi sẽ xem cô ấy cư xử như thế nào. Giấm 9%.

Tôi đã làm điều này: đánh nó trong một máy xay thực phẩm, một lần nữa trong một chảo rán (không có hộp đa năng), thêm giấm (1,5 muỗng canh), trứng cá muối chiên trong 5-7 phút trong chảo, sau đó chuyển nó vào lọ đã khử trùng, đặt cho vào lò vi sóng trong 2 phút và cuộn lại. ...

và ở công suất nào trong lò vi sóng?

Tối đa, trứng cá muối bắt đầu sôi và nổi lên trong lọ.

[tanchik]

tanchik Và bao gồm những gì? Những thứ có thể được xoắn hoặc cuộn lại bằng máy đánh chữ?

Những cái cuộn tròn.

Tối đa, trứng cá muối bắt đầu sôi và nổi lên trong lọ.

Mức tối đa của bạn là bao nhiêu? chúng khác nhau, tôi có 900W ...

Mức tối đa của bạn là bao nhiêu? chúng khác nhau, tôi có 900W ...

đặt sức mạnh mà nó sôi

, trứng cá muối bắt đầu sôi và nổi lên trong lọ.

[Tanychik]

hôm nay được thực hiện theo kế hoạch Tanychik: không có giấm (vì một số lý do mà tôi thấy rằng giấm sẽ làm giảm vị của trứng cá muối ....), sau khi xay + hầm 40 phút. Trong phương pháp này, tôi đã xác định được 2 điểm tối thiểu cho bản thân:
1.MV nắp rất bẩn, sau đó chỉ cần tháo ra và ngâm để rửa kỹ
2. chi phí thời gian rất lớn, trứng cá muối thu được và vì vậy nó được nấu 1,5 giờ + 40 phút nướng sau khi xay + một thời gian để bỏ qua máy xay ... kết quả là 2,5-3 giờ thời gian và sản lượng là dưới 2 lít một chút ...

về vấn đề này, câu hỏi nảy sinh Veta:
Nếu bạn có tùy chọn với lò vi sóng, thì trứng cá muối trong bể có văng ra mọi hướng trong quá trình đun sôi không? Bạn có cần đun sôi hay dừng lại khi nó bắt đầu có dấu hiệu sôi? Tôi sợ sau này sẽ không rửa lò vi sóng ...

Các cô gái ơi, làm thế nào để tiệt trùng đồ hộp? có lựa chọn nào đơn giản và hiệu quả hơn ngoài hơi nước không? (trong cái nóng này, một cái chảo có hơi nước là một cực hình đối với tôi). Tôi đọc rằng nó có thể trong lò vi sóng bằng cách nào đó, có ai đó sử dụng phương pháp này không? mọi thứ ổn chứ?
Có vẻ như bạn có thể đổ nước sôi vào 2/3 lọ, đậy bằng nắp và để chúng trong 5-10 phút. Nhưng tôi không chắc liệu điều này có đủ để khử trùng hay không ... hãy nói cho tôi biết những tùy chọn của bạn đã được thử nghiệm, pliiizzz ...

[Veta]

về vấn đề này, câu hỏi nảy sinh Veta:
một.Nếu bạn có tùy chọn với lò vi sóng, thì trứng cá muối trong bể có văng ra mọi hướng trong quá trình đun sôi không? Bạn cần đun sôi hay dừng lại khi nó bắt đầu có dấu hiệu sôi? Tôi sợ sau này sẽ không rửa lò vi sóng nữa ...

Tôi dừng lại khi trứng cá muối bắt đầu sôi, lò vi sóng không bị. Tôi đã tự mình làm lần đầu tiên, tôi đã làm 2 lon cho đến nay (nhiều hơn một lần nó không hoạt động vì sự rộng rãi của chảo), tôi muốn xem nó hoạt động như thế nào, một lon chỉ ở trong bếp mùa hè, Một tuần đã trôi qua, dấu hiệu của một số quy trình trong ngân hàng vẫn chưa được quan sát. Tiệt trùng 40 phút không phải đối với tôi, mặc dù tôi nấu ăn trong nhà bếp mùa hè, nhưng về giấm - đối với tôi, tôi không nhận thấy bất kỳ thay đổi nào về hương vị (tôi đã thử nó trước và sau khi nó được thêm vào).

Cảm ơn vì trứng cá muối. Đóng hộp vừa đủ, và đã ăn ... ... Tôi thích tỏi, vì vậy tôi đặt một phần gấp đôi ... yum-yum.

Tôi tiệt trùng đồ hộp (sạch) trong lò (10-15 phút ở chế độ làm nóng tối thiểu, lò gas), hoặc trong mikah - 4 lon 0,5 lít và một cốc đầy nước giữa chúng ...
Tôi tiệt trùng trứng cá muối trong nồi áp suất.

[Veta]

Veta, cảm ơn vì câu trả lời! Giữ liên lạc với cách bạn sẽ được giám sát

Tôi tiệt trùng đồ hộp (sạch) trong lò (10-15 phút ở chế độ làm nóng tối thiểu, lò gas), hoặc trong mikah - 4 lon 0,5 lít và một cốc đầy nước giữa chúng ...

Cảm ơn bạn! Mất bao lâu để tiệt trùng trong lò vi sóng?

Chúng tôi tra tấn nửa lít trong 2-4 phút ... (tự nhiên trống rỗng, mặc dù ai đó đổ một ít nước ở đó ... tôi không)

Tinka, cho tôi biết bạn khử trùng bằng cách nào trong nồi áp suất?