Cá kiếm sốt ô liu và cơm thơm với đậu xanh - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Cá kiếm sốt ô liu và cơm thơm đậu xanh

Thể loại: Những đĩa cá

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
cho cá:
cá kiếm	600 gr.
dầu ô liu	50 ml
bơ	1 muỗng canh. l.
tỏi (băm nhỏ).	3 răng
cho nước sốt:
cà chua (gọt vỏ và cắt thành từng lát)	300 gr.
quả ô liu	10-12 chiếc.
rượu vang đỏ khô	90 ml
một ít đường
tiêu đen (đậu Hà Lan)	10 miếng.
lá nguyệt quế. Muối. hạt tiêu 1 muỗng canh. l. mùi tây
gạo với đậu xanh:
gạo yêu thích của bạn (tôi có Jasmine)	250 g
dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
nước luộc rau (cần tây, hành tây, cà rốt, cn etsii)	300 gr.
đậu xanh	500 gr.
rau thì là	4-5 st. l.
tỏi	3 răng
dầu ô liu	3 muỗng canh. l.
bơ	1 muỗng canh. l.
Muối và tiêu xay vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

đầu tiên chúng tôi nấu cơm:
hâm nóng ol. Cho bơ (2 muỗng canh) vào chảo và nhanh chóng cho cơm vào chiên. đổ nước dùng vào và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước dùng gần như bay hơi hoàn toàn. cơm sẽ được nướng một nửa.
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo, cho tỏi đập dập vào. đun nhỏ lửa trong 2 phút.
thêm thì là. đun nhỏ lửa trong 2 phút. sau đó cho đậu Hà Lan vào đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. loại bỏ khỏi nhiệt.
xếp theo hình thức chịu nhiệt xen kẽ các lớp đậu và gạo. Đặt tỏi lên trên và phủ giấy bạc. nướng làm nóng trước đến 190^{trong khoảng}Từ lò nướng 30-35 phút, sau 15 phút. thêm một chút nước dùng nếu cần thiết
một con cá:
muối cá. Đun nóng dầu trong chảo, phi tỏi trong 1-2 phút rồi vớt tỏi ra.
chiên cá trong dầu thơm còn lại trong 2 phút. từ mỗi bên. chọn cá trên đĩa.
Nước xốt:
trong dầu. nơi cá đã được chiên. thêm cà chua. ô liu và rượu vang. hạt tiêu. đường và lá nguyệt quế. 100 ml. Nước. đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
Tháo vỏ. Cho cá vào nước sốt và đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 10 phút nữa, tắt bếp và rắc mùi tây lên.

Món ăn được thiết kế cho

Thời gian chuẩn bị:

Ghi chú

Tôi không biết về bạn. và tôi chỉ yêu ẩm thực Hy Lạp. vì sự độc đáo của nó. không thể lặp lại thứ hương vị và hương vị quốc gia !!!
mỗi khi bạn nấu món này hay món kia. Tôi đang khám phá một hương vị mới có một không hai. Và không quan trọng. rằng nó là thịt. một con cá. rau hoặc đồ ngọt. Tôi hoàn toàn thích MỌI THỨ! vì vậy trong công thức này - một loại nước sốt cay và cay vừa phải với ô liu. chỉ sinh ra cho những con cá ngon và tuyệt vời. cái nào. giống thịt hơn! và gạo thơm với đậu xanh. nó cũng có thể là một món ăn độc lập. nhưng kết hợp với cá và nước sốt - nghe có vẻ vậy. như một bài thánh ca cho món ăn hoàn hảo! rất khuyến khích. thử nó. Đúng ... và đừng quên chiêu đãi mình và người thân một ly rượu trắng khô lạnh nhé !!!!

Cá kiếm sốt ô liu và cơm thơm đậu xanh