Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

[shlyk_81]

shlyk_81, xi-rô rất tốt để làm nhân cho bánh kếp, hoặc nước sốt cho chúng - như "crêpe-suzette". Bạn chỉ cần làm những chiếc bánh kếp mỏng thông thường, sau đó gấp chúng làm bốn, theo hình tam giác và đun chúng trong xi-rô với một miếng bơ trong chảo rán. Bánh kếp sẽ hấp thụ xi-rô (chỉ mất nửa phút). Rắc một chút đường bột lên đĩa, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời.
Tôi cũng làm nhân trong bánh kếp như vậy: Tôi gọt tất cả các loại trái cây từ vỏ (táo, lê, đào, mơ, chuối, mận ... - là gì), cắt thành khối vuông và hâm nóng chúng trong xi-rô hoặc nước trái cây với bơ (tôi cũng vứt bỏ chúng, vì chúng tôi làm việc được cho, chúng tôi không uống) cho đến khi mềm. Sau đó, tôi cho nó vào một cái chao, lấy nước sốt, và phết nhân lên một muỗng canh trên bánh kếp. Tôi gấp nó thành một hình tam giác và đun nóng nó trong nước sốt còn lại. Ngon!

[Ikra]

Ikra, Irina, trong khi đọc bài đăng của bạn đã nhổ ra! Cảm ơn, hãy lưu ý

Sveta, vâng, trong khi viết, tôi bắt đầu bồn chồn, đi làm về sớm nhất có thể. Lâu rồi mình chưa làm. Một lựa chọn tiện lợi để làm bánh kếp để dùng sau này. Và chỉ cần hâm nóng chúng trong nước sốt cho bữa sáng. 5 phút - và một bữa sáng tuyệt đẹp trên bàn.

Tôi đang tìm công thức cho một món ăn có tên là "Jelly Salad. Các biến thể trên Chủ đề Olivier". Thành phần:
800 g kem chua
25 g gelatin
20 chiếc. trứng cút
150 g đậu xanh
1 quả dưa chuột tươi
1 pho mát đã chế biến
1 lọ ô liu nhỏ
rau thì là.
Không có gì khác được biết Chỉ có ảnh trên Internet
🔗

Đúng! ĐÚNG! Là anh ấy! Làm thế nào để nấu ăn đó? Xào trứng sống hay luộc chúng làm đôi?

Julia, vì vậy tôi đã cho ảnh của bạn xem, đã kích hoạt nó

Công thức bot dành cho cô gái cho món trứng tráng rất mềm và mềm. Có thể không phải là một công thức, mà là một công nghệ. Nếu tôi chưa thử nó, tôi nướng nó. Hóa ra mạnh mẽ chứ không mềm yếu. Đứa trẻ luôn nôn nao. Caprice

Món trứng tráng mềm nhất mà tôi nhận được là món hấp. Tôi đặt một cái bát thích hợp, từ đó đứa trẻ sẽ ăn, trên nồi hơi có đôi trong phim hoạt hình và đổ hỗn hợp bay vào đó.

Tôi đặt một cái bát thích hợp, từ đó đứa trẻ sẽ ăn, trên nồi hơi có đôi trong phim hoạt hình và đổ hỗn hợp bay vào đó.

Nhiệt độ là gì? trong bao lâu? Tôi có một cái nồi áp suất. và cố gắng đóng cửa khi có áp lực. có thể chỉ qua nước sôi?

Tôi chỉ có một phim hoạt hình. Nhiệt độ? Trong trường hợp nước sôi, tất nhiên, bạn có thể đun quá nước. Đậy kỹ bình chứa lên trên để hơi nước không thoát ra ngoài. Một quả trứng tráng sẽ phát triển trong 15 phút

Tôi chỉ có một phim hoạt hình. Nhiệt độ? Trong trường hợp nước sôi, tất nhiên, bạn có thể đun quá nước. Đậy kỹ bình chứa lên trên để hơi nước không thoát ra ngoài.

Cảm ơn bạn. và có thể người khác sẽ nói gì?

[dimitrova]

dimitrovaJulia, bạn có đặc biệt cần món salad này không, và chỉ nó? Hoặc nhìn vào biến thể
Trứng dưới sốt mayonnaise "Nâng cấp" (dopleta)

Tôi đang tìm công thức cho một món ăn có tên "Jelly Salad. Các biến thể trên Chủ đề Olivier".

Điều này không phù hợp? từ diễn đàn
Salad thạch lễ hội với rau, giăm bông và trứng
250 g cà rốt (luộc chín)
100 g đậu xanh (đóng hộp hoặc luộc đông lạnh)
200 g thịt nguội luộc (luộc hun khói)
5 miếng trứng gà
100 g mayonnaise
200 g kem chua
100 nước luộc gà
10 g gelatin
tiêu sọ
mù tạc,
nước chanh

Trứng luộc chín. Cắt cà rốt và giăm bông thành khối vuông. Hòa tan gelatin vào nước dùng, đun nóng nhưng không đun sôi, để nguội. Trộn mayonnaise với kem chua, nêm vừa ăn với tiêu trắng, mù tạt và nước cốt chanh, thêm nước dùng ướp lạnh với gelatin, rau, giăm bông. Muối để nếm.Lót khuôn bằng màng bám sao cho màng bám trên các cạnh của khuôn, phân bố một nửa số salad trong khuôn. Ở giữa, trong một hàng, đặt toàn bộ quả trứng cứng đã luộc chín. Che phần này với miếng salad thứ hai. Che bằng màng treo. Gõ với hình thức trên bàn để món salad hoàn toàn lấp đầy không gian và không còn khoảng trống. Gửi trong tủ lạnh qua đêm. Hôm sau lấy ra khỏi tủ lạnh, úp ra đĩa cho đẹp mắt, cạo bỏ màng bám, trang trí salad tùy ý: với cà rốt, rau thơm, v.v. e. Khi phục vụ, hãy cắt bằng một con dao rộng sắc bén.
Bản dịch từ đây
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vesta, cảm ơn các quý cô! Tôi đã hiểu nguyên tắc nấu ăn. Trứng luộc ở khắp mọi nơi. Tôi sẽ cố gắng thay thế kem chua bằng kefir để giảm lượng calo. Và gelatin, có thể, có thể được ngâm trong nước muối từ ô liu. Nói chung, tôi đang khám phá một thể loại món ăn mới.

[Irisha!]

Công thức bot dành cho cô gái cho món trứng tráng rất mềm và mềm.

Irisha! Trong gần 10-15 năm, tôi đã tìm kiếm một công thức cho món trứng tráng mềm, giống như ở trường mẫu giáo: sao cho nó cao (ít nhất là 5-6 cm), mềm, ngon ngọt, đồng nhất, gần như không có lỗ và có lớp vỏ bên trên . Và được cắt theo từng phần song song! Đó là một giấc mơ vàng, kể từ khi ngũ cốc khô ở trẻ em. Tôi ghét khu vườn (và vẫn ghét nó), nhưng món trứng tráng là một kỳ nghỉ.
Tôi dường như đã tìm ra công thức (có rất nhiều trong số chúng trên internet - đó là món trứng tráng được gọi là từ trường mẫu giáo), nhưng tôi đã dành một thời gian dài với các chế độ - chúng tôi đã có những chiếc đế khó chịu.
Kết quả là, tôi đã tự quyết định rằng món trứng tráng ngon nhất và tương tự như món trứng tráng "cùng loại" mà tôi nhận được trong một máy chiên không khí 120 g. Và sao cho sữa trong đó ít nhất là 1/3 trứng, hoặc hơn nữa, và thêm một chút đường vào muối. Lò nướng để trong hộp nhỏ có thành cao, đừng vội vàng, vì nếu quá nóng, lò sẽ sủi bọt và váng sữa, tạo ra nước ngọt, sẽ tróc ra.
Tôi chỉ nghĩ rằng hấp cũng sẽ thành ra như vậy, không có lớp vỏ, thực sự, nhưng ngon ngọt.
Vào cuối tuần tôi sẽ viết ra số lượng nguyên liệu và thời gian nấu, bây giờ tôi sẽ không nói chắc chắn - tôi làm mọi thứ bằng mắt.

tương tự như món trứng tráng "cùng loại" tôi cho vào máy lạnh 120 gr

Nastya tôi không có AH !!!!
Tôi không có ý tưởng về "cái đó". tôi để không bị nghẹt thở trên ... lưới nhỏ!

[Ira]

Ira, sau đó thử làm trong nồi cách thủy, như bánh flan! Nguyên tắc là giống nhau - giữ độ ẩm bên trong!

Nghe này, nếu cấu trúc không quan trọng đối với bạn, nhưng độ ngon là quan trọng đối với bạn, bạn có thể làm món trứng tráng trộn không? Lấy 2/3 trứng, 1/3 sữa, trộn với gia vị cần thiết, đổ vào chảo Teflon rán. Chỉ nấu trên lửa nhỏ. Với một chiếc thìa mềm, chuyển một cách có hệ thống lớp trứng tráng đã biến tính sang một bên, phần trên sẽ văng ra vẫn còn lỏng. Khi gần hết lớp chất lỏng này hơi biến tính, chuyển sang trạng thái giống như thạch, cho trứng tráng mịn, đậy nắp lại, tắt chảo. Chờ một vài phút. Hừm, lời giải thích của tôi vẫn là ...
Kết quả là một món trứng tráng rất ngon ngọt và mềm. Và khá nhanh chóng, và cho 1-2 phần ăn để thực hiện - trong chốc lát.

Công thức bot dành cho cô gái cho món trứng tráng rất mềm và mềm.

Irisha, họ đang thảo luận Trứng tráng kiểu mẫu giáo (nhiều bánh Philips HD3060) (petu), có lẽ nó sẽ phù hợp?

[Người Ailen]

Người Ailen, và tôi thích món trứng tráng luộc. Đổ khối trứng tráng vào một túi đôi, buộc lại và cho vào nồi nấu trong nước sôi. Khi nó trở nên dày đặc hơn, bạn có thể nhận được nó. Ngoài ra còn có một bí mật trong món trứng tráng. KHÔNG ĐƯỢC ĂN trứng hoặc sữa! Chỉ khuấy cho đến khi mịn.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila! Một chiếc túi thông thường - một chiếc áo phông, hay một chiếc túi chống nhiệt đặc biệt nào đó?

Tôi đã đóng gói thông thường

Các cô gái có thể cho tôi biết, bà tôi đã làm một chiếc bánh trong thời thơ ấu - không phải là một chiếc bánh, một chiếc bánh gừng không phải là một chiếc bánh gừng, mà là một thứ gì đó có mật ong và kem với các loại hạt. Tôi đang cố gắng lặp lại nhưng mọi thứ là do ... ai đó có thể cho tôi biết ...

[Người Ailen]

và có thể người khác sẽ nói gì?

Người Ailen, và đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Tôi làm món trứng tráng của mình cho một cặp vợ chồng chỉ bằng nồi áp suất. Công thức của Tanya nói lên điều đó. Hãy thử nó, biết đâu nó sẽ phù hợp với bạn.Tôi uống 30–40 ml sữa trên 1 quả trứng CO.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, tôi đã làm món trứng tráng trong một thời gian dài chỉ theo công thức này:

Trứng tráng mẫu giáo

Đối với 6 phần ăn, bạn sẽ cần:

10 quả trứng (đã chọn)

1/2 lít sữa

1 thìa cà phê muối

1 thìa bơ để bôi trơn khuôn

60 gram bơ

Món nướng hoặc chảo rán

Vì vậy, hãy bắt đầu với thực tế là có nhiều tin đồn khác nhau. Một số chuyên gia cho rằng bột mì, hoặc thậm chí soda, đã được thêm vào món trứng tráng đó. Họ nói dối một cách không biết xấu hổ.

Đó là tất cả về tỷ lệ trứng và sữa. Làm thế nào để bạn chuẩn bị một món trứng tráng thông thường? Thêm một vài thìa sữa vào trứng và đánh đều? Và nhiều sữa hơn được thêm vào món trứng tráng này. Và mất nhiều thời gian hơn để trứng tráng kết dính đúng cách. Do đó lớp vỏ. Và một điều nữa - trứng chỉ đơn giản là trộn đều với sữa, không cần đánh. Hãy tự đánh giá xem, ai có thể tự tay đập vài trăm quả trứng với một xô sữa trong một cái chảo lớn? Và nếu bạn còn nhớ những chiếc máy đánh trứng thời đó, những thiết bị trông giống như một cái lò xo trên cán gỗ, bạn sẽ hiểu rằng tôi không hề gian xảo chút nào.

##
Vì vậy, hãy bôi trơn chảo bằng bơ.

Đổ sữa vào một cái bát sâu.

Thêm muối và trứng.

Khuấy đều không cần đánh tan.

Đổ hỗn hợp thu được vào một dạng mỡ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ.

Lưu ý: hãy nhớ rằng trứng tráng sẽ nổi lên khi nướng và không điền quá 2/3 khuôn.

Nướng đúng 30 phút. Cố gắng không mở lò, đặc biệt là trong 15-20 phút đầu tiên.

Một nguồn: 🔗

Sooooo của tôi thích nó !!!

Hay bạn đã nấu món này cho Caprice của mình chưa?

[Vụn]

VụnInna, mình cũng thắc mắc về món trứng tráng, nhưng không hiểu quả mận 60 g đi đâu. các loại dầu.

Cảm ơn bạn. và có thể người khác sẽ nói gì?

Tôi có thể nói không? Hơi nước, trong một hộp đa năng.

Trứng tráng hấp (nhiều bánh Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, để bôi trơn khuôn và cho ăn:

Cắt trứng tráng thành phần. Đặt một lát bơ lên ​​trên trứng tráng nóng (để nếm thử).

Cần 15 gam để bôi trơn mẫu), khi dầu được cung cấp tiết kiệm không sử dụng ...

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì các liên kết. nhưng xin hãy nghe !!! Vâng, tôi đã xem xét mọi thứ trong nhiều năm qua .. Tôi không cần chặt chẽ, nhưng nhẹ nhàng nhất !!! cho những người nhỏ nhất bị nghẹn !!!! thậm chí không phải là một công thức, mà là một nguyên tắc nấu ăn! trong nồi áp suất nhiều ngăn, điều này chắc chắn sẽ không hoạt động - nó sẽ dừng lại. hoặc là

[Tumanchik]

Tumanchik, ngày mai mình sẽ nấu, mình sẽ ghi bao nhiêu, mình cứ nhìn mọi thứ bằng mắt, nhưng về nguyên tắc thì sữa nhiều hơn trứng gấp 2 lần và đun trên lửa nhỏ gần như chín, sau đó không đun cho đến khi chín ... nó hóa ra một món trứng tráng rất ngon

Irina, chính là lúc hấp mà món trứng tráng trở nên mềm và ngon ngọt nhất. Đây là nguyên tắc nấu ăn.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, khi con gái tôi còn nhỏ, và tôi không có nồi đa năng, tôi đã làm món trứng tráng cho con bằng cách hấp cách thủy, nhưng thay vì sữa, tôi lấy kem chua - 1 thìa canh cho mỗi quả trứng. Trứng tráng trở nên mềm hơn và mềm hơn so với sữa.

[V-tina]

V-tina,
Tatyana, Tôi có một cái nồi áp suất. Nó thường dừng lại ở đó vì không thể mở nắp cho đến khi áp suất được giải phóng.

Tôi đã làm cho cô ấy một món trứng tráng trong một phòng tắm hơi,

Tôi cũng đã làm điều đó một lần ... 20 năm trước. và bây giờ tôi đang chậm lại. Có rất nhiều thiết bị, nhưng không có cách nào như vậy.
những cô gái như Tanya đã viết cho chủ đề của Tanyulya về những gì tôi đang tìm kiếm.
Bạn thậm chí không thể cắt nó và nó sẽ không ra khỏi khuôn. Đang đợi Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi tự làm trong chảo rán.
Đối với 1 quả trứng, khoảng 70 ml sữa và một chút muối (bạn có thể làm mà không cần, nếu chỉ dành cho trẻ sơ sinh).
Tôi bắc chảo lên lửa, phết bơ mỡ và đổ hỗn hợp đã đánh bông vào. Khuấy liên tục trên lửa vừa, nhiều chất lỏng thoát ra, đậy nắp lại, giảm nhiệt độ 1 phút là xong.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ai đó đã khuyên nên cho trứng tráng vào túi .. Tôi cũng thường xuyên làm món này và tôi thích nó .. nó rất mềm, tuy nhiên, hình dạng không đều và không có lớp vỏ nào cả ..
Đổ hỗn hợp trứng tráng vào một chiếc túi, buộc chặt và cho vào nước sôi trong vài phút .. bằng cách nhìn bề ngoài, hãy xác định xem nó đã đủ sôi hay chưa hoặc đợi lâu hơn một chút .. Túi trong suốt, bạn có thể thấy rõ món trứng tráng như thế nào. hỗn hợp đặc lại

Đã thêm thứ năm, 24 tháng 3 năm 2016 10:50 PM

LanaGVà theo công thức của bạn, bà tôi cũng nấu cho tôi, tuy nhiên, bà gọi là cháo trứng .. đổ vào chảo và khuấy đều, đun sôi ... và sau đó tôi cho các con trai của tôi ăn, và bây giờ, này , con dâu tôi chọn công thức và cho cháu trai tôi ăn bánh trứng .. Rất ngon!

Khuấy liên tục trên lửa vừa, nhiều chất lỏng thoát ra, đậy nắp lại, giảm nhiệt độ 1 phút là xong.

cô ấy gọi nó là cháo trứng.

Ir, tôi xác nhận - rất, rất ngon ngọt và mềm mại, chồng tôi chuẩn bị món này

Egg gruel có tên tiếng Nga: scrambled egg - trứng bác.

Tôi không cần dày đặc, nhưng dịu dàng nhất !!

Không phụ sữa. Sau đó, bạn trực tiếp ấn xuống và nó chảy ra với chất lỏng. Mềm mại.

dừng lại vì không thể mở nắp cho đến khi áp suất được giải phóng

Ira, ai đang ngăn cản bạn giảm bớt áp lực một cách cưỡng bức? Tôi không bao giờ chờ đợi, vào buổi sáng, nó không phải là điều đó. Tôi ném nó đi một cách nhanh chóng và "Tất cả bữa sáng!"

Egg gruel có tên tiếng Nga: scrambled egg - trứng bác.

Tôi sẽ không tranh luận ... Nhưng, theo như tôi nhớ, phiên bản cổ điển của chatterbox được chuẩn bị trên mặt nước .. Mặc dù .. có rất nhiều lựa chọn, rõ ràng là ..

Dù bạn đặt tên cho nó, nhưng trẻ em ăn. Con gái mình hồi nhỏ chỉ ăn trứng dạng này thôi))))

Tại sao chỉ có trẻ em?
Đây là cách tôi chuẩn bị trứng cho mình vào buổi sáng, bánh mì nướng và cà phê để khởi động. Mmmm, ngon.

[Taia]

Taia, Taya, không chỉ dành cho trẻ em, chỉ là, câu hỏi được đặt ra về chúng, như tôi hiểu. Mình cũng rất thích món này và nếu bạn không tự nấu))))

Công thức bot dành cho cô gái cho món trứng tráng rất mềm và mềm. Có thể không phải là một công thức, mà là một công nghệ. Nếu tôi chưa thử nó, tôi nướng nó. Hóa ra mạnh mẽ chứ không mềm yếu. Đứa trẻ luôn nôn nao. Caprice

Ngày mai, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều lựa chọn cho món trứng tráng, mỗi loại của chúng tôi

Và con gái tôi không thích trứng rán. Nếu tôi chiên món này, thì nhất thiết lòng đỏ bằng một cái nĩa, ngay trong chảo, trộn với protein một vài lần. Sau đó, chuẩn tắc.

Ngày mai, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều lựa chọn cho món trứng tráng, mỗi loại của chúng tôi

vâng tôi hiện là "cho". hiện tại tất cả mọi thứ đã được ném và không đến gần. như thể họ đã không đọc yêu cầu! Một món trứng tráng như vậy không thể nấu trong nồi áp suất (vì quá trình này mất vài phút), nó không thể được cắt lát, nó không thể có hình dạng. và nó chắc chắn không phải là món trứng tráng trộn áp chảo. nó sẽ được chặt chẽ. Tất nhiên trừ khi đây là một phần của một tá trứng. Tôi đã từng làm điều đó chỉ trong một cái bát bằng ga. và bây giờ, tốt, không đời nào, kể cả khóc.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, thêm kem chua vào sữa và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại khi khối bắt đầu đặc lại, hóa ra rất mềm và cao. Độ kem phụ thuộc vào lượng kem chua

[Tumanchik]

TumanchikIrina, thêm kem chua vào sữa và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại khi khối bắt đầu đặc lại, hóa ra rất mềm và cao. Độ kem phụ thuộc vào lượng kem chua

Ý tôi là, không có trứng?

Trứng tráng hơi luộc được nấu trong một cái chảo đơn giản nhưng bạn vẫn không để ý
Nó không có lớp vỏ và rất mềm

[Irisha]

vâng tôi là "cho" hiện tại. hiện tại tất cả mọi thứ đã được ném và không đến gần. như thể họ đã không đọc yêu cầu!

Irisha, Tôi nghe thấy bạn, tôi đã nghe thấy
Bây giờ tôi chạy trốn cả ngày, và vào buổi tối tôi sẽ làm món trứng tráng đặc biệt cho riêng mình - khi đó bạn sẽ đánh giá cao phiên bản của tôi. Tôi hy vọng nó sẽ có ích và hãy tận hưởng nó