Zucchini burek (bí ngòi nhồi phô mai feta)

Zucchini burek (bí ngòi nhồi phô mai feta)
Chuyên mục: Món rau củ quả
Ẩm thực: Món Bungari
Thành phần
Bí ngòi non hoặc bí xanh 3 chiếc.
phô mai feta 200g
trứng 4 chiếc.
mùi tây, thì là, bột mì và vụn bánh mì, rast. bơ.
Phương pháp nấu ăn

Gọt vỏ bí ngòi (nếu vỏ mỏng, bạn có thể để nguyên) và cắt thành từng lát dài. Lăn nhẹ từng lát trong bột và nhanh chóng chiên vàng cả hai mặt. Không cần ướp muối để bí xanh không ra nước.
Bạn có thể muối sau khi chiên, nhưng mình không muối vì phô mai hơi mặn.
Làm nhân: nạo pho mát trên một cái máy xay thô, thêm rau xanh thái nhỏ và trộn với 1 quả trứng.
Đặt nhân vào giữa hai lát bí ngòi đã chiên, bóp kỹ, sau đó cho trứng đã đánh tan làm ẩm, lăn trong vụn bánh mì, sau đó lại cho trứng vào. Chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng.
Dùng với kem chua hoặc kefir trộn với tỏi băm nhỏ.
Các món ăn ngon và hài lòng chỉ trong mùa. Tôi đã có ý tưởng làm món thịt hầm theo công thức này (để ít chiên hơn), nhưng không hiểu sao tay tôi lại không đạt. Có thể ai đó sẽ thử.

Ghi chú
Đây là một món ăn ẩm thực của Bulgaria. Đã có lần tôi tìm thấy nó trong một tập sách về ẩm thực Bungari của nhà xuất bản Sofia. Tôi thích món ăn tự làm và đã quen.

Lena, cảm ơn! Bí ngòi với phô mai ăn rất ngon, nhưng mình chưa nấu được như vậy, mình sẽ lưu vào bookmark.

[Irina]

Lena, cảm ơn! Bí ngòi với phô mai ăn rất ngon, nhưng mình chưa nấu được như vậy, mình sẽ lưu vào bookmark.

Irina, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Quả thực là một món ăn rất ngon. Bức ảnh, tất nhiên, thật không may, đây là công thức đầu tiên của tôi trên diễn đàn.
Thử nó! Bạn sẽ thích nó!

thật là một công thức thú vị! cảm ơn, tôi phải nấu ăn

[kavmins]

kavmins,
Công thức này thật thú vị, tôi đã từng nấu nó thường xuyên hơn, và sau đó tôi quên mất nó.
Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi!

[Elenka]

Tôi đã có ý tưởng làm món thịt hầm theo công thức này (để ít chiên hơn), nhưng không hiểu sao tay tôi lại không đạt

Elenka, rất nhiều nước đã chảy dưới chân cầu kể từ đó ... Bạn đã làm như vậy?

[Chuột]

Chuột, Tôi thì không, nhưng tôi đã nấu món rinisek, đã gặp ở đâu đó trong chủ đề các món ăn từ bí ngòi.
Đang sao chép ....



Dựa trên bí ngòi nhồi pho mát feta từ Elenka69 (https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0) Hóa ra nó là một món thịt hầm trứng tráng như vậy.
Như trong công thức ban đầu, tôi cắt bí ngòi theo chiều dài, lăn bột và chiên. Trong MV, gấp thành nhiều lớp - bí xanh + nhân + bí xanh. Đổ hỗn hợp 3 quả trứng với sữa và 1 muỗng canh. một thìa tinh bột.
Làm đầy: Tôi có một ít pho mát feta - chỉ khoảng 50 g, nhưng mì ống hoàn toàn cô đơn với nấm vẫn còn trong tủ lạnh - mọi thứ được cho vào phần nhân + 2 muỗng canh kem chua + pho mát cứng cũng 50 gam. Chế độ "nướng" trong MV 40 phút.

[Elena]

Elena, Cảm ơn bạn. Tôi không thực sự muốn một món trứng tráng, tôi sẽ nghĩ về biến thể của mình