Bánh bông lan anh túc phô mai với táo - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh pie phô mai-poppy với táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Men tươi	10 g
Sữa	120 g
Bột mì	220-240 g
Đường	50g
Bơ mềm	50g
Muối	nhón
Làm đầy cây thuốc phiện:
Sữa	125 g
Bơ mềm	30 g
Bột báng	1 muỗng canh. l.
Cây thuốc phiện	125 g
Đường	50g
Rum (có thể thay thế cho hương liệu)	2 muỗng canh. l.
Làm đầy sữa đông:
Yolks	2 chiếc.
Bơ mềm	30 g
Đường	50g
Đường vani	1 gói.
Sữa	2 muỗng canh. l.
Phô mai khô	300g
Tinh bột	1 muỗng canh. l.
Táo	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị bột. Xay men với 1 giờ. l. đường, đổ vào xô HP. Ngoài ra còn có sữa ấm, bơ đã được làm mềm. Trên cùng với bột mì, đường, muối. Chế độ nhào (1,5 giờ).
Đối với nhân bánh, đun sôi tất cả các nguyên liệu trong 5 phút, để nguội.
Đối với phần nhân sữa đông, xay sữa đông với đường, lòng đỏ, đường vani, bơ bằng máy xay sinh tố. Thêm sữa, tinh bột, trộn đều.
Cán mỏng miếng bột, cho vào khuôn có thể tách dầu mỡ (mình có 24 cm., Chỉ có phần đáy cần bôi dầu !!!!), tạo thành các mặt cao và để trong 15 phút.
Bỏ lõi quả táo, cắt thành 2 nửa và cắt các vết nông đều trên vỏ. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Trên bột, phân phối luân phiên các nhân sữa đông và hoa anh túc.
Sau đó, làm phẳng chúng một chút bằng thìa. Ép táo vào phần nhân.
Cắt sau khi nguội hoàn toàn!

Thời gian chuẩn bị:

35-45 phút

Chương trình nấu ăn:

Nướng ở 180 độ

Ghi chú

Công thức được lấy tại đây 🔗... Tất nhiên tôi không thể đi qua !!!!

Bánh được cắt ra còn ấm, nhân rất mềm và mềm, rất khó cắt theo kiểu nghệ thuật. Về vấn đề này, ý kiến của tôi:
1. Nên cắt táo thành những miếng nhỏ hơn để dễ cắt bánh thành phẩm hơn.
2. Bạn không cần cho sữa và bơ vào nhân sữa đông.

shl. sau khi làm nguội hoàn toàn, phần nhân lắng xuống một chút ...

Rất thanh lịch và ngon !!!