Cà phê ganache và bánh tart tỉa - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Tart với ganache cà phê và mận khô

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bơ	100g
bột mì	200 g
đường mịn	100g
ca cao	1 muỗng cà phê
lòng đỏ	1 máy tính
rum (Tôi có rượu mùi amaretto)	1 muỗng canh
Đối với nhân: mận khô	250 g
amaretto	3 muỗng canh
Ganache: sô cô la	220 g
kem 33%	220 ml
cà phê espresso	1 cốc nhỏ
bơ	50g
amaretto	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Công thức từ cuốn sách "Pirogology" của Irina Chadeeva
Tuyệt vời, sô cô la, ngon!
1. Ngâm mận trong amaretto trong 3-4 giờ. Hâm nóng trong lò vi sóng trong vòng 30-40 giây và làm nguội
2. Làm bột bánh mì ngắn từ: bơ mềm, bột, ca cao. Thêm lòng đỏ, rượu rum, trộn đều. Thêm bột mì, nhào bột và để trong tủ lạnh 1 tiếng.
3. Lấy ra, cán mỏng bột, cho vào khuôn sao cho có thành cao, dùng nĩa châm vào bột, phủ giấy nướng rồi cho gạo hoặc đậu vào, nướng trong 15 phút có tải rồi lấy ra. và nướng thêm 15 phút. Cơ sở đã sẵn sàng
4. Đặt mận khô trên đế đã nguội.
5. Chuẩn bị ganache: đun sôi kem và cà phê, đổ hỗn hợp lên phần sô cô la đã vỡ (tôi có đĩa) và khuấy nhanh cho đến khi thu được một khối mịn. Thêm dầu và rượu, đổ lên trên mận và để trong tủ lạnh.
Làm xong!

Công thức nấu ăn tương tự

Boston quiche và ganache pie (Sonadora)

Bánh nướng xốp sô cô la với ganache cho công chúa (ang-kay)

Ganache để phủ và làm phẳng bánh (fomca)

Rada-dms

Một miếng bánh rất hấp dẫn trong bức ảnh! Cảm ơn bạn, tôi đoán là tôi đã có nó trong cuốn sách của tôi, bây giờ tôi chắc chắn sẽ nấu nó sau khi trình bày như vậy !!!

Jennie

Rada-dms, đánh giá cao những cuốn sách của Chadeeva và Zurabova =) Tôi có cảm hứng và ý tưởng. Ăn thử đi, nó rất ngon, như lời chồng tôi nói: "bánh bơ"

Wiki

Tôi có thể cảm nhận được ngay qua màn hình - nó ngon như thế nào. Mận khô, sô cô la, amaretto
Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử nó vào dịp nào đó.

Eo

Evgeniya,

Chỉ có điều đây không phải là một chiếc bánh, nhưng tVÀrt

Jennie

Eo, Tôi không thể đọc))) Tôi sẽ xem một cuốn sách vào buổi tối))) Nhưng về mặt logic, có)

Eo

Evgeniya,

Xin lỗi, tôi chắc chắn rằng bạn có thể đọc. Tôi thừa nhận rằng tác giả, nơi bạn lấy công thức, nói chính xác là chiếc bánh, nhưng đây thực sự là chiếc bánh. Và nếu có thể, tốt hơn hết là đừng lặp lại hoặc truyền bá sai lầm của người khác. Mặc dù tất nhiên là có sự hỗn loạn với chính tả, nhưng khi bạn có thể sửa nó, tôi nghĩ tốt hơn là viết nó chính xác. Nếu không, theo thời gian, bánh pho mát sẽ được gọi là bánh ngọt.
Trong công thức, bạn có thể đặt trước cho những gì tác giả gọi khác nhau.

Jennie

Eo, vâng, tôi thực sự không nghĩ, thành thật mà nói))) Về mặt logic, điều đó có thể hiểu được) Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ

ảnh không cho phép thay đổi (

Eo

EvgeniyaBạn có thể yêu cầu người kiểm duyệt giúp đỡ:

Mỗi tin nhắn có một nút dấu chấm than ở góc dưới bên phải. Nhấp vào tin nhắn mong muốn và viết yêu cầu chỉnh sửa. Nhân tiện, bạn có thể yêu cầu xóa các tin nhắn không cần thiết hoặc không thích trong chủ đề công thức của bạn, chẳng hạn như cuộc trò chuyện của chúng ta.

Jennie

Eo, để đó, tôi sẽ viết về bức ảnh, cảm ơn

Marina22

Jennienó phải ngon như thế nào
Và đường kính của công thức này là gì?

Jennie

Marina22, Tôi đã làm vào ngày 24. Nhưng tôi nghĩ rằng điều đó có thể xảy ra và vào ngày 22. Các bên sẽ cao hơn.

Sooo ngon, hãy thử nó.
Tôi cũng có một chiếc cúp amaretto))) từ Hy Lạp.

Marina22

Jennie, cảm tạ. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó trước khi có sự xuất hiện của khách. Tôi chỉ muốn nướng trong máy làm bánh pizza và tôi có khuôn cao như thế này với đường kính 25 và 20.
Tôi muốn, tất nhiên, nhiều hơn nữa. Hy vọng bài kiểm tra là đủ cho 25? Hay tăng số lượng?

Jennie

Marina22Tôi nghĩ rằng đó là đủ

Alycha

Cảm ơn vì công thức !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, tôi báo cáo: