Borscht với đậu, nấm và lê

[Ơ, những bà nội trợ hào phóng nào lại không làm món borscht ở Ukraine. Ở đây bạn có cả tai và bánh bao. Và chúng ta sẽ làm với ... lê!]

Borscht với đậu, nấm và lê

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Đậu	¾ kính
Nấm khô	50g
Lê hun khói hoặc lê khô	3 chiếc
Những quả khoai tây	4-5 chiếc
Cà rốt, lớn	1 máy tính
Hành tây lớn	1 máy tính
Củ cải đường	1 máy tính
Cải bắp	1 cái nĩa nhỏ
Dầu hướng dương	để chiên
tỏi	2 răng
Muối, đường	nếm thử
Tương cà chua	1-2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Ơ, những bà nội trợ hào phóng nào lại không làm món borscht ở Ukraine. Ở đây bạn có cả tai và bánh bao. Và chúng ta sẽ làm với ... lê!
  
• Ngâm đậu và nấm trong bát riêng qua đêm. Ngày hôm sau, cho đậu đã nở vào nồi với nước lạnh. Ngay khi nước sôi, bạn để lửa nhỏ và cho nấm vào, không nên đổ nước dùng. Sau 10 phút nữa, cho khoai tây và lê vào. Trong khi thực phẩm đang sôi, hãy luộc củ cải trong một cái chảo riêng (những người chủ lò vi sóng vui vẻ nấu củ cải ở đó, nhanh hơn nhiều). Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào với tương cà chua và đường. Tắt bếp, cho tỏi lát mỏng vào chảo và để riêng. Băm nhỏ bắp cải. Làm nguội củ cải đường và ba củ cải trên máy xay thô. Sau khoảng 20 phút, đổ củ cải vào chảo và đổ nước luộc nấm. Luộc - lần lượt của bắp cải và chiên. Muối borscht, điều chỉnh độ mặn, chua, ngọt cho vừa ăn. Chúng tôi đang chờ thời điểm sôi tiếp theo, tắt nó đi và nhấn mạnh. Ai mê món bắp cải bằm thì có thể ăn ngay. Ăn với bánh mì đen hoặc cuộn "Ngọn và rễ".
  
• Chúng ta kiểm tra lại xem đã tắt bếp gas chưa. Tắt là phải dập tắt hoàn toàn ngọn lửa chứ không phải giảm đến mức tối thiểu, để bó bắp cải ở phòng bên cạnh và lúc nào cũng tự hỏi tại sao ngọn lửa tắt này lại có mùi khét và tạo ra những âm thanh lạ.
  
• Thơm ngon!
  

Ghi chú

1. Tôi không viết cụ thể bao nhiêu nước là cần thiết, bởi vì mỗi người đều có một cái xoong yêu thích của riêng mình và độ đậm nhạt của borscht nữa.
2. Về quả lê. Họ tạo cho món borscht một mùi thịt ám khói đến nỗi người ta dễ dàng bắt gặp câu hỏi: "Ồ, bạn đã làm món borscht với thịt à?"
3. Nếu không có lê hun khói, thì bạn có thể sử dụng cách sấy khô thông thường. Điều quan trọng nhất ở đây là không nên lạm dụng lê trong borscht, vì chúng cung cấp thêm axit. Nếu, sau tất cả, borscht ra hơi chua, với đường, đường!
4. Lê có thể được lấy nguyên quả hoặc cắt nhỏ. Nó ngon hơn với những con nguyên con, nhưng những con đã cắt nhỏ ... để trong tủ lạnh.
5. Củ cải không được luộc chín mà nên ném vào giai đoạn đậu. Khi đó borsch sẽ có màu "đỏ". Và tôi thích loại borscht đặc biệt này có màu đỏ ruby.

Ôi, mọi thứ ngon và vui làm sao! Tôi muốn nhảy thẳng! Nhưng đăng là không thể.

[milvok]

Cảm ơn bạn, milvok ! nếu bạn không thể nhảy, thì chúng ta chỉ cần giậm chân, vỗ tay và chúng ta sẽ cho rằng chúng ta đã nhảy một bộ môn kéo dài một tiếng đồng hồ.

Thỏa thuận!

[Mọi người, bán lê !!!!!]

oh, tôi vừa thử với lê, CÁI NÀY LÀ GÌ !!!!
chỉ có tôi không có nơi nào để lấy lê
Mọi người, bán lê !!!!!

Tôi đang nghĩ, nếu bạn thay thế nó bằng mận khô? vị hun khói quá phải không?

Musichka, tôi thậm chí còn không hiểu - bạn có lê trên thị trường không?
Đó là trên thị trường, tôi đã lấy cả hai loại hun khói và đơn giản là sấy khô. với mận khô, borscht có thành phần hơi khác, nhưng tôi nghĩ vậy. không có gì đáng sợ sẽ xảy ra nếu bạn thay thế.
nhưng hãy nhớ ký tên, tất cả số lê của bạn đã đi từ đâu trên thị trường ?!

bạn hỏi, chúng ta có thị trường không?

Và tôi đã ném vào một quả lê và kem. Nó đáng để nhấn mạnh, nhưng bây giờ tôi đang làm một pate đậu

Khỉ thật, phiền phức quá ... tôi có thể gửi bưu kiện cho anh được không?

Và tôi đã ném vào một quả lê và kem. Nó đáng để nhấn mạnh, nhưng bây giờ tôi đang làm một pate đậu

Tanyushkin, bạn đã lạm dụng nó với axit?

Tôi muốn mua một kg mm

Tanyushkin, bạn đã lạm dụng nó với axit?

Không. Tôi đã có một con bọ nhỏ ngọt ngào. Và dù sao thì tôi cũng thêm đường vào tất cả các món ăn. Bà nội nói đường có vị muối

Bà nói đường có vị muối

người phụ nữ khôn ngoan nhất!

Tôi muốn mua một kg mm

Ngày mai tôi đi chợ. Ném cho tôi di động của bạn và thời gian khi nào thuận tiện hơn cho bạn, để tôi gọi, như vậy dọc đường chúng ta sẽ đồng ý.

Với một cái cúi đầu thấp cho công thức và cho những quả lê cho tác giả của Temko !!!!!!

Svetulya, tôi đã nấu món borschik, nhưng hôm sau lại lăn ra giường, cả tuần nay tôi không khỏe vì thời tiết thay đổi, và do đó tôi không có ảnh.
Nhưng, với một lời cảm ơn rất lớn!
Đối với những gì tôi yêu thích borscht, bởi vì nó thay đổi hương vị cho tốt hơn, cách nó được truyền vào.
Chúng tôi đã ăn nó trong 3 ngày, và vì vậy nó đã ngấm - thật tuyệt!

Chồng tôi không hiểu có lê trong người, hỏi đủ thứ? - tại sao borscht lại ngon như vậy, và tôi đã cho gì vào nó, -
Tôi đã không thừa nhận điều đó, tôi đã để lại những âm mưu cho đến lần sau.

Vì vậy, lần sau tôi sẽ đến thăm và chụp ảnh ... và tôi đang đợi bạn

Natochka, chúng, những bức ảnh này! Cái chính là không bị thương !!!! Và borscht ngon

Eh, tôi đã xem qua một bức ảnh của borscht của bạn và một lần nữa tôi cảm thấy muốn ăn!