Bánh mì bia lúa mạch đen "Đan Mạch" (máy làm bánh mì)

Bánh mì bia lúa mạch đen "Đan Mạch" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Đan Mạch

Thành phần
bột lúa mạch đen	3/4 cốc
Bột mì	2 2/3 cốc
Nước	1 ly
Muối	1 1/2 muỗng cà phê
Mật đường	3 muỗng canh. l.
Rast. bơ	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Bia	1/2 cốc
Gluten	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1 cốc - 235 ml bột và 245 ml chất lỏng
• Tôi uống bia "Guiness" - tối. nướng trong máy làm bánh mì - kích thước vừa phải, vỏ bánh sẫm màu.

Thời gian chuẩn bị:

3,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chu kỳ-Màu trắng cơ bản

Ghi chú

Tìm thấy công thức trên "bạn cùng lớp". Tôi không tìm thấy điều này ở đây, vì vậy tôi đang chia sẻ. Bánh mì thực sự là một lớp - mềm, với lớp vỏ giòn.
Bánh mì nhẹ xốp với mùi bia thơm nhẹ.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì "Ngẫu hứng bia" (Ig @ Lu)

Bánh mì bia (máy làm bánh mì) (alyona)

Bánh mì bia đen với cám. (Alexandra)

chính cái bánh mì

và trong phần. không thể cưỡng lại khi trời lạnh như cắt nóng

Tìm thấy công thức trên "bạn cùng lớp". Tôi không tìm thấy điều này ở đây, vì vậy tôi đang chia sẻ. Bánh mì thực sự là một lớp - mềm, với lớp vỏ giòn.

Bánh mì bia Đan Mạch

Ở đâu đó chúng tôi cũng có một công thức tương tự, nhưng công thức này có một nhược điểm nhỏ - đó là ly thủy tinh nào và cách chuyển đổi bột mì thành gam. Tôi vừa mới nhớ ra công thức này ngày hôm qua và muốn làm rõ loại bia nào ngon hơn. Cảm ơn bạn.
P.S. Tìm thấy lúa mạch đen Lithuania, nhưng nó có trong sách công thức của Fugaska không? không có trên diễn đàn. Nó nói rằng bia có màu sẫm. Nếu tôi làm bánh mì này, tôi sẽ chia sẻ thành quả

bia đen. và ly từ máy làm bánh mì là 1 ly. và lấy nó. trong 1 cốc - 235 ml. công thức của bạn có tên là lúa mạch đen Lithuanian? tìm kiếm

[rit37]

rit37 có một công thức tương tự - "Bánh mì tròn kiểu Đan Mạch trên bia" - nhưng nó hơi khác một chút, tôi đã thay đổi nó cho bột chua, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0


yana09 không có gì lạ khi cắt nóng, rất hấp dẫn !! Và đối với mùi hương - tôi có thể tưởng tượng.

bia đen. và ly từ máy làm bánh mì là 1 ly. và lấy nó. trong 1 cốc - 235 ml. công thức của bạn có tên là lúa mạch đen Lithuanian? tìm kiếm

yana09, đừng nhìn, nó không có trên diễn đàn. Bây giờ tôi không có thời gian, và buổi tối tôi sẽ đăng nó. Nó sẽ được gọi là Lithuanian Rye Bread từ Fugaska. Có một công thức rất thú vị, tôi chưa nướng, nhưng có lẽ ai đó muốn thử công thức. Và Fugaska luôn đưa ra những công thức rất chính xác. Bạn có thể tìm Darnitsky từ cô ấy. Rất tốt.

[rit37]

rit37 có một công thức tương tự - "Bánh mì tròn kiểu Đan Mạch trên bia" - nhưng nó hơi khác một chút, tôi đã thay đổi nó cho bột chua, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0


yana09 không có gì lạ khi cắt nóng, rất hấp dẫn !! Và đối với mùi hương - tôi có thể tưởng tượng.

Cảm ơn bạn, Cubic, tôi chắc chắn sẽ tìm, nhưng phải có bột mì trắng ở đó?

[yana09]

Tỷ lệ "bột" trắng và lúa mạch đen giống như yana09 , (có lẽ là một nguồn chính) theo liên kết, nó là trực tiếp. Chỉ có lúa mạch đen được bao gồm trong bột chua, đó là toàn bộ sự khác biệt ...

[rit37]

rit37 có một công thức tương tự - "Bánh mì tròn kiểu Đan Mạch trên bia" - nhưng nó hơi khác một chút, tôi đã thay đổi nó cho bột chua, tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6707.0

[

Cubic, cảm ơn rất nhiều. Rốt cuộc mình nhất định có HP này, chỉ là trên diễn đàn có quá nhiều thứ mà hoa cả mắt, các bạn đọc trước thì không biết. Bếp của tôi chỉ mới hơn một tháng tuổi, vì vậy tôi vẫn còn mọi thứ phía trước. Và tôi đã xem công thức, thành phần rất dễ chịu, nếu có, tôi sẽ thay thế lúa mì bằng ngũ cốc nguyên hạt, nó rất hợp với lúa mạch đen. Bây giờ tôi sẽ trình bày công thức làm lúa mạch đen Lithuania với trái cây sấy khô trên bia. Nó sẽ rất tuyệt vời, nhưng tôi vẫn chưa nướng. Đây là công thức từ sách Fugaska

tìm thấy một công thức tương tự ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...topic=210.0

quên chỉ định 1 cốc - 235 ml bột và 245 ml chất lỏng

yana09, đây là công thức đã hứa:
Bánh mì lúa mạch đen Lithuania từ Fugaska
Thành phần:
bia đen 150 ml
nước 120 ml
đường 1 muỗng canh. l.
muối 1,5 muỗng cà phêl.
mật ong 1 muỗng cà phê
trứng 1 (không có)
bột mì 250 g
bột lúa mạch đen 250 g
men 2 muỗng cà phê
Trên một tín hiệu, hãy thêm hạt vừng, mơ khô, nho khô, mận khô, hạt hướng dương,
quả óc chó - tổng cộng 1,5 cốc (300 ml).
Tôi không biết cô ấy có loại bếp nào, nhưng cô ấy đang viết Chương trình 3, một ổ bánh lớn, lớp vỏ sẫm màu.
Bây giờ, nếu ai thành công, thì hãy mang ơn Fugaska

tìm thấy một công thức tương tự ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...topic=210.0

\ đã nhìn vào liên kết - không, không hề. Bây giờ, hãy xem bài đăng số 15 trong chủ đề của chúng ta. Có rất nhiều trái cây sấy khô

về nguyên tắc nó tương tự. chỉ thay vì mật ong, tôi có mật đường (gia đình tôi không ăn bánh mì ngọt) và gluten (để nuôi bánh mì)
Tôi không thể làm theo công thức này, vì gia đình không ăn với gia vị, các loại hạt, v.v. Nhưng dù sao cũng cảm ơn vì công thức

về nguyên tắc nó tương tự. chỉ thay vì mật ong, tôi có mật đường (gia đình tôi không ăn bánh mì ngọt) và gluten (để nuôi bánh mì)
Tôi không thể làm theo công thức này, vì gia đình không ăn với gia vị, các loại hạt, v.v. Nhưng dù sao cũng cảm ơn vì công thức

Dường như không có gia vị ở đó, có thể loại trừ các loại hạt, nhưng nói chung, công việc của tôi là thực hiện lời hứa của mình, và tất nhiên là tùy thuộc vào bạn.

Cảm ơn bạn rất nhiều. nhưng về gia vị, đó là những gì tôi đã nói. đó là gia đình của tôi

Tôi muốn xem công thức này. Tôi không tìm thấy bất cứ thứ gì ngay cả trên Google

xin lỗi không hiểu, nhưng công thức là gì? Tôi có thể giúp bạn?

P.S. Tìm thấy lúa mạch đen Lithuania, nhưng nó có trong sách công thức của Fugaska không? không có trên diễn đàn. Nó nói rằng bia có màu sẫm. Nếu tôi làm bánh mì này, tôi sẽ chia sẻ thành quả

cuộc trò chuyện là công thức của "bia Đan Mạch" tương tự như "Lúa mạch đen Lithuania". Tôi đã tìm kiếm anh ta trong mạng và không tìm thấy nó. sau đó tôi nhận ra rằng các công thức nấu ăn khác nhau về nguyên tắc