Bột "Khrushchevskoe khó quên (tiếng Pháp)"

Bột mì là khác nhau ở mọi nơi. Ngay cả một máy xay bột cũng có thể có các loại bột hoàn toàn khác nhau - không phải lúc nào hạt cũng có chất lượng giống nhau.
Đôi khi nó cũng phụ thuộc vào kiểu máy làm bánh mì - ở Panasonic, một loại bột nhào thành bột, và trong một kiểu máy làm bánh mì khác, loại còn lại là dạng lỏng. Không làm theo một công thức cứng nhắc - thêm bột khi bạn nhào.
Một kinh điển của thể loại này là khi làm thủ công - cho 1 ly chất lỏng 3 ly bột.

Tôi đã nướng một số bánh hôm nay. Kết quả là không khí, mềm và rất ngon. Bột bánh mì ngắn, như ai đó đã viết, không giống nhau chút nào. Ý tôi là làm sẵn. Và từ bột rúp, những chiếc bánh nướng hoàn toàn khác. Tôi thích những thứ này hơn. Bột mịn và sủi bọt. Đúng là nó rất béo, không có cảm giác trong chính những chiếc bánh nướng. Bột đã lỏng, tôi thêm một thìa bột, tôi có thể cho thêm nữa, nhưng tôi sợ. Ở đây chỉ được che đậy kém. Có phải vậy với tôi không? Nướng với táo và bắp cải. Có, và nhiều hơn nữa, nướng ngay lập tức. Những chiếc bánh nướng khác nhau hay giống nhau sau khi để tủ lạnh? Cảm ơn bạn.

Những chiếc bánh làm từ bột này luôn ngon, và sau khi để tủ lạnh - cũng vậy! Nướng cho sức khỏe của bạn!

Bột RẤT RẤT thích. Tôi nướng bánh với dưa cải bắp. Chưa từng có Thật là thích thú khi làm việc với bột - bột không dính vào bề mặt không dính dầu, cuộn đều và không bị rách khi nướng.

Và đến tối sợ túi bung ra thì cả tủ lạnh bột.

Đối với sức khỏe của bạn! : hoa: Tôi không nghĩ rằng gói sẽ bị bung ra - Tôi chưa bao giờ có một cái.

Bột ngon,: girl_love: nướng một cái bánh với thịt và bắp cải. Nhào ở HP cũng thêm bột. Cảm ơn vì công thức.

Đối với sức khỏe của bạn!

Bột nhào thần thánh !!!!!!!!!!! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Làm bằng sô cô la. Hôm nay mình lại nhào bột.

Sức khỏe tốt!

Bột nhào thực sự tốt, và tất cả sự hấp dẫn của nó là các sản phẩm làm từ nó vẫn ngon ngay cả ngày thứ hai hoặc thứ ba (chúng không tồn tại được nữa).
Tôi đã nướng nó hai lần. Lần thứ nhất để bột trong tủ lạnh trong 2 giờ, lần thứ hai - một ngày. Lần thứ hai đối với tôi nó dường như còn ngon hơn. Tôi đi làm về, nhào vào máy làm bánh mì, cho vào tủ lạnh. Và ngày hôm sau - tôi đi làm về, lấy bột ra, trong khi đang thay quần áo, phân loại - bột đã được hâm nóng. Tôi đã làm một cái gì đó giống như những chiếc bánh từ nó - tôi lăn những viên bi và nhét những cuộn kẹo vào bên trong. Thơm ngon. Nhưng những chiếc bánh nướng có thể sẽ không giải quyết được vấn đề đó - ví dụ như đối với tôi, các đường nối không dính vào nhau - chúng bị dão

Cảm ơn rất nhiều! Được làm bằng bơ thực vật và dầu ô liu. Tôi đã từng nướng bánh quế và bánh nho khô và mở bánh với mứt mơ! Người chồng đã giảm bớt mọi thứ vào buổi tối.

Đối với sức khỏe của bạn!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì bột tuyệt vời! Tôi đã thử rất nhiều lựa chọn khác nhau, nhưng tôi không thể tìm thấy những chiếc mũm mĩm như vậy để tan chảy trong miệng, và chỉ có thế. Và nó đây !!! Nó rất dễ chế biến, để qua đêm trong tủ lạnh và bạn sẽ có được những chiếc bánh mềm tan trong miệng. Tôi nướng với hạt anh túc và làm một cuộn ... nhưng rất ngon! Tôi sẽ chỉ nướng với bột này. Tôi rất hạnh phúc với chính xác những gì tôi đang tìm kiếm.

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi cũng rất thích món bột này, tôi học công thức này từ con dâu, rất lâu trước khi xuất hiện chiếc máy làm bánh mì trong nhà.

Olya CẢM ƠN !!!! Tôi thích bột rất nhiều. Hôm nay mình sẽ cùng anh ấy nướng lần thứ 3 Ảnh không đẹp lắm, flash hỏng

Để sức khỏe và niềm vui trong nhà!

Để sức khỏe và niềm vui trong nhà!

Olya: rose: cảm ơn, ngôi nhà có mùi như bánh cuộn với pho mát từ bột này

[Olesya]

Olesya, nướng với các loại nhân khác nhau - loại bột này ăn được với thịt, với bắp cải và nói chung với bất cứ thứ gì.

Olya, cô ấy đã nướng bánh từ bột này rồi. Chúng tôi rất thích nó. Điều duy nhất, vì một số lý do, đã không được che đậy tốt.Và sau đó tôi lại nhào bột này và bắt đầu đọc kỹ lịch sử của loại bột này. Và tôi có một câu hỏi như vậy. Bản gốc nói rằng bạn cần một gói bơ thực vật và 50g men. Và bạn có tỷ lệ khác nhau. Bạn đã quyết định làm điều đó cho mình? Hay cái gì? nếu làm theo công thức gốc thì mùi vị có khác không?

Về nguyên tắc, tôi không sử dụng bơ thực vật, vì vậy 100 g bơ + 100 ml dầu thực vật. Và men - tôi nhớ (bây giờ!) Loại men nào trong thời Khrushchev - yếu ớt. Loại hiện tại mạnh hơn nhiều, vì vậy tôi đặt chúng ít hơn - 50 g - đó là nửa gói 500 g bột! Nhiều.....

Về nguyên tắc, tôi không sử dụng bơ thực vật, vì vậy 100 g bơ + 100 ml dầu thực vật. Và men - tôi nhớ (bây giờ!) Loại men nào trong thời Khrushchev - yếu ớt. Loại hiện tại mạnh hơn nhiều, vì vậy tôi đặt chúng ít hơn - 50 g - đó là nửa gói 500 g bột! Nhiều.....

Cảm ơn vì câu trả lời. Và tôi không nhớ men là gì. Lúc đó, mẹ tôi nướng bánh

À, lúc đó tôi không đứng bếp, mặc dù tôi sinh ra dưới thời Stalin. Và loại men lúc đó là gì - tôi nhớ! Không nhào bột và cho ăn cũng không nổi bột lên lắm, mẹ mình liên tục phàn nàn về chất lượng men đó. Chà, ít nhất là ở Tver (Kalinin).

Vì vậy, nó có nghĩa là bạn cần phải thành thạo bột Pháp.

Olya, tôi đã trở lại với một lời cảm ơn. CẢM ƠN BẠN!!! TESTO SUPER, CẢM ƠN CÁC BẠN !!! Tôi chỉ nướng với bột này, mặc dù tôi bôi trứng lên mặt trên của bánh nướng

Đối với sức khỏe của bạn! Nướng vì niềm vui!

Olya, tôi đã hỏi rồi và tôi sẽ hỏi thêm. Tôi rất thích hương vị của bánh nướng, nhưng bột bánh lại rất béo và không dính tay. Đó có phải là cách nó nên được? Hay tôi đang làm gì đó sai.

Olya, tôi đã hỏi rồi và tôi sẽ hỏi thêm. Tôi rất thích hương vị của bánh nướng, nhưng bột bánh lại rất béo và không dính tay. Đó có phải là cách nó nên được? Hay tôi đang làm gì đó sai.

Giảm lượng dầu - vì điều này, nó bị hôi và dính; hoặc thêm bột mì trong khi véo.

Giảm lượng dầu - vì điều này, nó bị hôi và dính; hoặc thêm bột mì trong khi véo.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng lần sau. Nếu không, tôi tuân thủ nghiêm ngặt công thức

Tôi đã quen thuộc với công thức này trong nhiều năm, tôi chưa bao giờ gặp bất kỳ vấn đề nào với bánh nướng. Có thể đó là bột mì, hàm lượng gluten thấp.

Tôi đã quen thuộc với công thức này trong nhiều năm, tôi chưa bao giờ gặp bất kỳ vấn đề nào với bánh nướng. Có thể đó là bột mì, hàm lượng gluten thấp.

Tôi luôn sử dụng MacFa

[Olga]

Olga, cắt bún ngon như vậy

[Olya]

Olya, cảm ơn vì công thức! Các bạn: Hôm qua mình nướng, không để tủ lạnh, để tủ ấm khoảng 2 tiếng là có được món bánh thơm ngon với sữa đặc và hạt óc chó.

Tôi đã nhào vào ngày 30 tháng 12, nướng bánh nướng với khoai tây và nấm vào ngày 31. Bột nhào tinh tế, dễ chế biến. Những chiếc bánh hóa ra rất, rất ngon
Cảm ơn vì công thức!

Ngày tốt! Không có cách nào để đọc hết năm trang của cuộc thảo luận, chỉ cần nói với tôi - bạn không cần phải cho muối vào bột? Tôi đang nhào bột và bây giờ, trong một số nhầm lẫn, để đặt nó hoặc mọi thứ đều tuân theo đúng công thức?
Bây giờ tôi cẩn thận đọc lại trang đầu tiên và thấy rằng không cần cho muối. Và mùi vị của nó như thế nào, có bị nhạt nhẽo không?

Tôi sẽ thêm, như không có cô ấy

[elvin]

elvin, Tôi đã thêm. Nửa thìa cà phê.

Cảm ơn cac cô gai! Tôi cũng thêm muối, tôi vừa đi thăm bố mẹ, tôi muốn đãi họ một chiếc bánh nướng. Và mẹ tôi có thể bắt gặp việc thiếu muối ngay cả trong bánh.

Tôi có cùng một vấn đề với cha tôi

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, vâng, đây là một công thức đã được chứng minh trong nhiều thập kỷ, nó luôn thành công.
Về muối - một vấn đề của hương vị, nếu bạn không thể sống thiếu nó - hãy thêm vào.

[MariV]

MariV, Tôi có thể, nhưng người thân của tôi không thể
Cảm ơn một lần nữa vì công thức

Vậy thì hãy làm điều đó thật tốt cho gia đình bạn!

MariVOlga, cảm ơn bạn vì công thức! Từ cả gia đình. Bột đã được nhào trước HP và đợi đến lượt trong tủ lạnh qua đêm. Làm bánh tuyệt vời! Sẽ sử dụng công thức thường xuyên! Cảm ơn một lần nữa!

[lily 54]

lily 54, Hoa loa kèn, thật tốt là công thức cũ cho món bột này đã làm theo ý thích của tôi! Tôi cũng yêu anh ấy rất nhiều!