Tan, Tôi đã cho nó một vụ nổ, tôi đã viết nó không chính xác - dưa chuột thùng là cần thiết Nhưng, ai đó đã viết rằng họ sẽ đi dưa chua và cà chua thùng, nhưng tôi đã không làm điều đó.
Tôi luôn thêm cà chua thùng đỏ vào súp bắp cải, borscht, đó là nơi chúng hoạt động rất tốt
Tôi không muối dưa chuột trong thùng, mà đựng trong thùng nhựa đựng thực phẩm loại 2, 3 và 5 lít. Công thức giống như trong thùng, mình bảo quản trong tủ lạnh là đủ NG. Đối với một lít nước từ vòi, 1 thìa muối, thì là, tỏi và mọi thứ khác, như trong thùng. Tôi đã làm điều này ba năm nay.
Nếu bạn cần dưa chuột để ăn sớm, sau đó để chúng trên bàn trong một ngày. Mình làm cách này chỉ với xô nhỏ nhất 2L, nhưng không quá một ngày, để trong tủ lạnh, lâu lâu chúng sẽ muối nhạt.
Những thứ tôi cần trong mùa thu-đông, tôi để ngay trong tủ lạnh. Ở đó chúng lên men chậm như tôi cần. Đừng quên đặt một cái đĩa hoặc đĩa lên trên dưa chuột để chúng không nhìn ra nước muối. Nắp đóng chặt, thỉnh thoảng bị phồng lên - Tôi xả hơi, mở nhẹ. Tôi cho mỗi cái thùng vào một cái túi, đề phòng nước muối đột nhiên nghĩ lấy ra ngoài, nhưng tôi đang quan sát.
Vâng, tôi gói mọi thứ thật chặt, giống như những người lính đều đứng thành một vòng tròn, trên lớp thứ hai là những người lính tiếp theo.
Tôi mua dưa chuột ở chợ vào cuối tháng Tám.
P.S.
Thùng phải có ký hiệu "loại thực phẩm". Mayonnaise, xà lách,… được mang vào siêu thị những thùng như vậy. Từ cùng họ bán cá trích.
