Máy làm bánh mì Kenwood BM900

[Bánh mì đầu tiên.]

Bánh mì đầu tiên.
Công thức đầu tiên được lấy làm cơ sở: Bánh mì trứng trắng trong chương trình đầu tiên (chế độ tiêu chuẩn).
Đó là trong Mùa Chay, vì vậy trứng đã bị loại khỏi công thức .............

.......... Ngày hôm sau tôi nướng bánh mì được 1,5 kg.



Thực nghiệm cho thấy rằng mức độ nướng của "mái nhà" trên thực tế không phụ thuộc vào kích thước của bánh mì. Sau Mùa Chay, việc bổ sung trứng và sữa đã thay đổi hoàn toàn tình hình - “mái nhà” trở nên đẹp và hồng hào.
Bánh mì nạc hóa ra hơi "gồ ghề": điều này là do có 2 ốc vít trong lò nướng, và kết quả của sự trộn lẫn giữa các cách tiếp cận, một "ụ" nhỏ được hình thành ở trên mỗi chiếc. Điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị hoặc cách tiếp cận của bài kiểm tra. Khối bột "không có hậu" hoạt động khác nhau - "mái nhà" là đồng nhất lồi.
Máy làm bánh mì rất giỏi trong việc nhào bột và nó hoạt động rất tuyệt vời. Bánh mì nhẹ và ngon.

Vitaly, tôi muốn hỏi một công thức Bánh mì trứng trắng trong chương trình 1 (chế độ tiêu chuẩn)
Thật không may, tôi không có công thức này. Và tôi muốn thử nó trên trứng và sữa ... Còn quá sớm để tôi tùy cơ ứng biến, vì HP này là lần đầu tiên và không có kinh nghiệm. Do đó, sự chính xác là cần thiết.

Bạn là người hướng dẫn tôi về Máy làm bánh mì này, vì vậy ngày mai tôi sẽ nướng Bánh mì trắng nạc. Sẽ được học tập!

Natusik! với một điều mới? Hoan hô!!! Bây giờ bánh mì bụi quá! ))

[quản trị viên]

Ilona, ​​tôi sẽ nướng bánh mì - chắc chắn rồi. Sau khi học cách làm những món ngon nhất từ ​​máy làm bánh mì, tôi sẽ chuyển sang làm công việc kết hợp ... Nói chung, chủ đề về bánh mì đúng, ngon và tốt cho sức khỏe làm tôi rất xúc động ... trong lòng !!! Chúng tôi không còn mua bánh mì và bánh ngọt trong cửa hàng ... nói chung ... Bánh mì từ máy làm bánh mì rất đẹp và ngon, và bản thân tôi nấu đồ ngọt ...
Trong gần một tháng, tôi có một món quà từ trang web Bread Maker. Tôi chưa bao giờ có HP và cũng không có kinh nghiệm làm bánh. Và rồi thời khắc đó đã đến ... Thật lòng mà nói, tôi luôn chờ đợi giây phút này trong đời, khi nào tôi sẽ quyết định nướng bánh mì. Đối với tôi, đã có những kiến ​​thức thú vị mới về bánh mì, các bài kiểm tra và thí nghiệm. Tôi rút ra toàn bộ lý thuyết chủ yếu từ quản trị viên, cảm ơn rất nhiều. Tất nhiên, tôi đã tung toàn bộ Internet để tìm kiếm thông tin nói chung về tất cả mọi thứ liên quan đến nướng ở HP và không chỉ. Có một cái gì đó để học hỏi.
Tôi muốn nói lời cảm ơn vì thiết bị tuyệt vời và cần thiết cho tôi. Một người trợ giúp thực sự và tiện lợi, rất dễ hiểu và dễ sử dụng.
Ở giai đoạn này, tôi đã kiểm tra nhiều công thức: bánh mì, các loại bánh nướng xốp, nướng bánh đơn giản, nhào bột cho bánh bao, bánh bao, bánh pizza. Sự thẩm định cho chất lượng của các sản phẩm là tuyệt vời. Rất tiếc, sách công thức chỉ giới hạn ở một vài công thức, nhưng tôi sẽ chia sẻ các công thức nấu ăn đã phát triển của tôi cho Kenwood bm900.

Bánh ngọt
Chương trình 11



Bột mì 175 g
Đường 175 g
Bơ 175 g
Trứng 3 chiếc
Bột ca cao 2 muỗng canh l
Baking soda 1h. l.
Axit xitric (bột) 1/2 giờ. l.

Lót đĩa nướng bằng giấy nướng. Bạn chỉ có thể nằm dưới cùng ... loại bỏ bả vai.
Rây trước bột mì với soda và axit xitric.

Đánh bơ mềm và đường bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.

Cho dần dần 3 quả trứng vào, đánh bông.
Kết quả là một khối đồng nhất.
Thêm bột. Đánh bại cho đến khi thắng. Không lâu đâu!

Đặt 1/3 khối lượng thu được vào một thùng chứa khác. Thêm cacao và đánh cho đến khi mịn. Không lâu đâu!
Cho vào dạng bằng thìa, xen kẽ 2 muỗng canh. l. bột nhẹ và 1 muỗng canh. l. tối ...
Nướng bánh trong 60 phút. Nướng xong để trong khuôn 7-10 phút nữa. Bạn có thể nướng ít hơn 7-5 phút ... chỉ cần tắt chương trình trước đó. Nói chung, đó là một vấn đề của hương vị. Bức ảnh cho thấy toàn bộ chu kỳ của chương trình. Nhanh chóng, ngon miệng, không phức tạp.

[tasha74]

tasha74thật là một chiếc bánh cupcake ngon tuyệt! Và tôi chỉ đang nhặt một chiếc bánh nướng nhỏ) Anh ấy đã đưa tôi vào chủ đề Kenwood _ Đây là số phận)) Vì vậy tôi sẽ nướng nó)
Cảm ơn bạn!

Xin phản hồi, ai có máy làm bánh mì này hơn một năm! Nghỉ giải lao thường xuyên?

Xin chào tất cả mọi người.
Tôi sử dụng bếp BM9000 cách ngày.
Sau 11 tháng, khuôn bắt đầu bị rỉ, được thay đổi theo chế độ bảo hành.
Bánh mì ngon và ngon.

Tôi báo cáo: bếp đã được trả lại cho cửa hàng.
Đã mua BM 450.
Nhưng điều kỳ diệu đó quá tốt. Hôn nhân diễn ra ở khắp mọi nơi, và cô ấy đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên rất ngon!

Bạn có thể đọc chi tiết về những ưu điểm của nó trên trang web.

Tôi cũng muốn nói thêm về chính máy làm bánh mì.
Nó gần như không khác với Mulinex 5024 của những người xấu số về chức năng. Ưu điểm là dụng cụ phân phối và thiết kế, nhược điểm là thiếu khuôn cho bánh mì baguette, không phải là một cuốn sách công thức tiện lợi như vậy. Nhân tiện, nó không ở trong hộp ở dạng in, bạn cần xem bản sao ..
Nếu bạn có thể mua những mẫu bánh mì như vậy từ Moulinex thì thật tuyệt)) Tôi nghĩ chúng cũng sẽ phù hợp ở đây. nó là cần thiết để làm thông thoáng câu hỏi này ...

Tất cả các lợi thế có thể được đọc trên trang web này

Chúng tôi đã mua BM900 cách đây một tuần, tôi nướng cách ngày, thậm chí tôi đã làm được điều không thể - tôi đã trồng một cái bột chua "thủng" khi chỉ có một mình - đây là một chiếc bánh mì hỏng với một cái bột chua chưa chín, hôm qua hóa ra nó rất ngon với cùng bột chua. bánh mì ngon!

làm ơn giúp tôi với!!!! Tôi muốn một máy làm bánh mì, nhưng tôi không biết nên chọn loại 450 hay 900? cảm ơn bạn trước

làm ơn giúp tôi với!!!! Tôi muốn một máy làm bánh mì, nhưng tôi không biết nên chọn loại 450 hay 900? cảm ơn bạn trước

Vì vậy, thật không đàng hoàng khi so sánh chúng!
Một là có thể lập trình được, và thứ hai là không - tất nhiên, nếu điều đó cho bạn biết điều gì đó.

Anh ấy nói! chỉ cần lời khuyên thôi))))

Anh ấy nói! chỉ cần lời khuyên thôi))))

Sau đó, những lời khuyên là cần thiết?

bạn sẽ mua cái nào?

bạn sẽ mua cái nào?

Một câu hỏi kỳ lạ, về không có gì!
Trong số hai, 450.
Khả năng và khả năng sử dụng của chúng hoàn toàn khác nhau.
Tôi không biết sự khác biệt về giá là bao nhiêu.

Cảm ơn bạn

Hãy giúp tôi. Sự giúp đỡ của bạn đang cần gấp. những người thợ làm bánh quý ông. Hôm qua tôi mua bếp Kenwood 900 này.
đặt tất cả các thành phần theo hướng dẫn, trong chương trình đầu tiên với vỏ bánh trung bình là 1,5 kg bánh mì đã không hoạt động ở tất cả. không bị lên, mặt trên của vỏ bánh đều có màu trắng. Trong khi quá trình đang diễn ra, tôi chưa bao giờ nghe thấy quạt đối lưu hoạt động như thế nào, vì vậy tôi ngay lập tức bắt đầu nghĩ về sự cố của nó, chứ không phải về các thành phần sai. Sau đó, để kiểm tra xem có chính xác là do lỗi của quạt hay không, anh ấy đã kéo cái xô ra và mở nắp, bắt đầu chương trình thứ 11 ("nướng") ở phía dưới, hình xoắn ốc nóng lên và nguội đi, nhưng chiếc quạt. không bật. Do đó câu hỏi đặt ra là bạn hãy xem bếp của mình, bạn bật chương trình thứ 11 thì quạt đối lưu bật ngay và thời gian hoạt động là bao lâu ?? Bạn có nghe thấy công việc của anh ấy không ?? hoặc nó chỉ bật ở một nhiệt độ nhất định hoặc khi nắp chỉ được đóng lại)).
Tôi đang chờ sự giúp đỡ của bạn để bạn có thể đến và thay đổi nó trong cửa hàng. cảm ơn trước

Trong chương trình thứ 11, quạt không được lập trình. Nó không nên bật. Nó chỉ là bánh nướng. Tôi nướng bánh nướng xốp, bánh quy, bánh gừng, bánh ngọt ... Thật tuyệt.
Ở chương trình 1, quạt bật khi nướng, không hoạt động trong thời gian dài và không ồn.
Khi bắt đầu nướng (khi bắt đầu tena), bột trong xô phải được nâng lên. Hãy chú ý đến điều này! Có thể đã xảy ra lỗi với tab thành phần ...
Lò mới của tôi nướng bánh mì trắng 1pr. -1kg - vỏ bánh sẫm màu, nhưng vỏ bánh vẫn sáng vừa phải. Sau 3 tháng, bánh mì với các chức năng tương tự - đã có bướu bánh gừng. Có thể thấy, vòng xoắn đã "có chủ". Bánh mì rất tuyệt!

Trong chương trình thứ 11, quạt không được lập trình. Nó không nên bật. Nó chỉ là bánh nướng. Tôi nướng bánh nướng xốp, bánh quy, bánh gừng, bánh ngọt ... Thật tuyệt.
Ở chương trình 1, quạt bật khi nướng, không hoạt động trong thời gian dài và không ồn.
Khi bắt đầu nướng (khi bắt đầu tena), bột trong xô phải được nâng lên.Hãy chú ý đến điều này! Có thể đã xảy ra lỗi với tab thành phần ...
Lò mới của tôi nướng bánh mì trắng 1pr. -1kg - vỏ bánh sẫm màu, nhưng vỏ bánh vẫn sáng vừa phải. Sau 3 tháng, bánh mì với các chức năng tương tự - đã có bướu bánh gừng. Có thể thấy, vòng xoắn đã "có chủ". Bánh mì rất tuyệt!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi rất nhanh. mọi thứ đều như bạn đã viết ở đây. hôm nay thử lại thì bánh nở rất đẹp, lên cả cửa sổ xem, fan cũng nghe thấy vỏ bánh hoạt động như thế nào và vỏ bánh đúng như bạn viết cho đến khi bánh chín vàng một chút. với tôi và một lòng biết ơn to lớn cho câu trả lời chi tiết.

Xin chào tất cả mọi người!
Hôm nay tôi đã mua một chiếc VM900 ở Citylink, giống như một chiếc được giảm giá. Lý do cho sự đánh dấu được viết là "vết xước trên trường hợp". Vợ tôi và tôi tìm kiếm trong khoảng 20 phút, nhưng họ không tìm thấy một quả sung. Chỉ sau chiếc bánh mì đầu tiên, ở một góc nào đó, tôi đã nhìn thấy một vết lõm nhỏ trên biểu mẫu. Giảm giá còn 2tyr
Chiếc bánh mì đầu tiên trở nên khá xuất sắc ngay lập tức. Bây giờ họ đeo nó vào với thời gian trì hoãn đến sáng, chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Vợ tôi chơi thế nào cho đủ, chúng tôi sẽ nướng như mọi người

Hoan hô!!!! Tôi có nó !!!! Xin chào ! Tôi là dâu mới, xin vui lòng cho tôi biết các công thức đã được chứng minh cho bánh mì lúa mạch đen cho kenwood 900. Cảm ơn trước!

Xin chào! Nướng bánh mì đầu tiên, đúng theo công thức, siêu !!!!

[Bánh mì Darnitsa]

Xin chúc mừng chiếc bánh mì!
Tôi ước mơ làm bánh Borodinsky ... nhưng vẫn chưa tìm được công thức phù hợp với mình. Nhưng ở đây bánh mì Darnitsky trong một máy làm bánh mì đã đến với sở thích của tôi.
Nó không tăng nhiều, nhưng nó không nên. Trong lò nướng, nó được nặn thành bánh mì tròn.

Bánh mì Darnitsa

Nước ấm - 270ml
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Mật ong - muỗng canh thứ nhất. l.
Bột lúa mạch đen - 150g
Bột mì - 250g
Men khô tác dụng nhanh - 1,5 giờ. l.
Muối tinh - 1,5 muỗng cà phê. l.

Trộn nước, cào. dầu và hòa tan mật ong trong chất lỏng. Đổ vào một cái xô. Tiếp theo, bạn rây bột mì vào một chiếc khăn xô. Đổ muối-đường dọc theo các cạnh, tạo một chỗ lõm ở giữa trong bột và đong men ra - thêm ...
Đặt chương trình số 3. Tại đây bạn chỉ cần hâm nóng - 30 phút .... sau đó chuyển sang chương trình số 6. Nhào trong 17 phút, ngay sau khi lò dừng để tạm dừng - lấy các lưỡi dao ra .... Sau đó, bạn không thể can thiệp vào quá trình. Lò nướng tăng lên 60 phút và nướng bánh trong 60 phút.

Nó chỉ ra một viên gạch đẹp, đẹp trong phần.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có một câu hỏi. Và các máy trộn nên khác nhau hay là do tôi chỉ?

Tôi có cái tương tự!

Tốt nhất, những người thợ làm bánh thân yêu. Tôi cũng là chủ sở hữu của thiết bị BM900. Quan tâm đến câu hỏi về sự đối lưu. Chính xác hơn là về các chế độ hoạt động của quạt. Cho dù điều đó nghe có vẻ sáo rỗng và ngu ngốc đến mức nào, những nghi ngờ rằng tôi có thể gặp vấn đề với cùng một chiếc quạt đối lưu cưỡng bức chỉ nảy sinh bây giờ, sau khi đọc chủ đề diễn đàn này. Thực tế là tôi chưa bao giờ nghe thấy hoạt động của chiếc quạt này. Tôi nghĩ anh ấy bằng cách nào đó siêu im lặng. Nhưng những người am hiểu viết rằng công việc của người hâm mộ này khá dễ nghe. Trước khi đến dịch vụ, tôi xin đảm bảo rằng quạt thực sự đã hết. Cho tôi biết cách kiểm tra hiệu suất của nó. Tôi đã thử (với máy làm bánh mì đã tắt) thông qua các lỗ thông gió để vặn các cánh bánh công tác bằng kim. Tôi sẽ không nói rằng nó dễ dàng, nhưng các lưỡi quay. Tôi đã thử khởi động (không có xô) chương trình thứ nhất ở chế độ nướng nhanh và sau khi đợi bắt đầu nướng, tôi soi đèn pin vào máy làm bánh mì, xem qua các lỗ cho các cánh cố định của cánh quạt. Tôi biết rằng đối lưu cưỡng bức không bật ở tất cả các chế độ nướng. Nó có hoạt động trong việc nướng nhanh trong chương trình đầu tiên không? Hay cho tôi biết cách kiểm tra lại? Trên những chương trình nào và tại thời điểm nào để quan sát ..?
Và, bất cứ ai có thể có thông tin - chi phí để sửa chữa một quạt đối lưu là bao nhiêu?

"Tái bút." Bánh mì giống như trong hình của bạn. Đó là ngoại trừ "mái" quá nhẹ và mềm. Có thể đây chỉ là do đối lưu cưỡng bức không hoạt động ...

Trong một từ, giúp đỡ. Giúp tôi hiểu và chẩn đoán hoạt động của quạt đối lưu cưỡng bức trong máy làm bánh mì này.

Mặc dù vậy, tất cả đều đáp ứng ở đây ....

Quạt nghe tốt và chạy trong khoảng 15-20 phút. Trong chương trình đầu tiên, nó sẽ bật trong khi nướng (55 phút trước). Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nướng bánh mì ở chế độ bình thường (không nhanh).
Bánh mì không thực sự có tác dụng với lớp vỏ sẫm màu, nhưng theo thời gian khuyết điểm này sẽ sửa lại. Người hâm mộ không đóng một vai trò nào ở đây.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã thử nó trong chương trình đầu tiên với lớp vỏ tối. Và không nghe thấy cũng không thấy rằng anh ta đang quay. Vì vậy, bộ làm mát thực sự đã chết
Bếp đã hoạt động được ngày thứ 4. Tôi đang chờ một cuộc gọi….

Hôm nay tôi đã lấy máy làm bánh mì khỏi sửa chữa. Sự cố đã được loại bỏ. Vấn đề cũng giống như trong hầu hết các trường hợp. Theo các nhân viên dịch vụ, nhiệt độ đã đóng cặn dầu mỡ và làm kẹt động cơ.
Chi phí sửa chữa 120 UAH. (khoảng $ 15).

"Tái bút." Nhân tiện, người hâm mộ của tôi rất yên tĩnh. Chỉ có thể chịu được khi nắp được mở.
"P.P.S" Tốt nhất nên kiểm tra với chương trình 7. Trong chương trình này, quạt đối lưu cưỡng bức cũng được bật. Và đợt hàng trên chương trình này rất ngắn (bạn không phải đợi lâu).

Tôi sẽ cho tất cả các nguyên liệu tôi cần vào một ổ bánh mì thơm ngon khác.

Và ai có thể ngờ rằng đó là chất bôi trơn! Thật tốt là điều nhỏ này có thể sửa chữa được.
Tôi cầu chúc bếp của bạn một cuộc sống lâu dài và hiệu quả!

Trong chương trình thứ 11, quạt không được lập trình. Nó không nên bật. Nó chỉ là bánh nướng. Tôi nướng bánh nướng xốp, bánh quy, bánh gừng, bánh ngọt ... Thật tuyệt.
Ở chương trình 1, quạt bật khi nướng, không hoạt động trong thời gian dài và không ồn.
Khi bắt đầu nướng (khi bắt đầu các tenons), bột trong xô phải được nâng lên. Hãy chú ý đến điều này! Có thể đã xảy ra lỗi với tab thành phần ...
Lò mới của tôi nướng bánh mì trắng 1pr. -1kg - vỏ bánh sẫm màu, nhưng vỏ bánh vẫn sáng vừa phải. Sau 3 tháng, bánh mì với các chức năng tương tự - đã có bướu bánh gừng. Có thể thấy, vòng xoắn đã "có chủ". Bánh mì rất tuyệt!

Chào buổi tối!
Tôi đã mua điều kỳ diệu này ngày hôm qua ... Bánh mì bình thường hóa ra lại rất xuất sắc. Tôi nghĩ chúng ta cần học những công thức phức tạp hơn ..
bạn có thể cho biết công thức của bánh nướng nhỏ để mọi thứ được tải vào biểu mẫu và bánh nướng nhỏ đã sẵn sàng ...))
Hay bạn cần làm theo từng giai đoạn?

Max, cupcake không phải là bánh mì. Bạn có thể điền vào tất cả các thành phần cần thiết và nhận được một số loại thảm. Một chiếc bánh cupcake không quá khó để làm bằng cách trộn các khối lượng riêng biệt, do đó tạo ra cơ hội tươi tốt và thoáng mát. Một kết quả hoàn toàn khác được mong đợi khi nướng. Tôi sẽ cung cấp công thức nấu ăn của tôi đã giúp tôi ra ngoài.

Bánh ngọt, nó có thể được thực hiện mà không cần ca cao. Nó sẽ ra như một cái bánh quy. Phủ sô cô la hoặc đường bột lên trên.

Bánh bông lan phô mai với táo và nho khô
Phô mai que 180g
Kem chua 3 muỗng canh. l.
Bột mì 220 g
Đường 175 g
Làm mềm bơ 90 g
Trứng 4 quả vừa
Baking soda 1h. l. (không có slide)
Axit xitric (bột) 1/2 giờ. l.
Đường vani 1 gói
Táo lớn 2 miếng
Nho khô 1 ly

Chuẩn bị trái cây khô (nho khô) và cắt táo thành khối nhỏ (bạn có thể để nguyên vỏ).

Bỏ bả vai. Lót đĩa nướng bằng giấy nướng. Bạn chỉ có thể đặt dưới cùng.

Rây trước bột mì với soda và axit xitric.

Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào tô cùng với pho mát + đường vani + kem chua. Trộn khối lượng cho đến khi đồng nhất.

Đánh bơ mềm và đường bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Không lâu đâu! Thêm dần lòng trắng, đánh bông. Ở đây khối lượng trở nên lộng lẫy hơn, màu trắng như kem trước mắt chúng ta. Thêm dần hỗn hợp sữa đông. Mọi điều! Tiếp theo chúng ta lấy thìa nhào.
Rây hỗn hợp bột và kết hợp cả khối với các động tác gấp. Không lâu đâu! Bột không được lắng. Đổ fructose vào và kết nối khối bằng một số chuyển động.
Đặt ngay vào thùng.
Chương trình 11. Nướng 60 (+ -) min. Có thể là 45 phút, có thể hơn 60 phút. Dùng đèn khò khô kiểm tra, nếu thấy bột khô ra thì bánh đã sẵn sàng. Ngoài ra, mùi thơm nồng xuất hiện khi nấu chín. Bạn có thể dùng tay sờ vào mặt trên của bánh, nếu thấy giò thì lấy bánh ra. Để lấy nó ra khỏi xô ngay lập tức, tôi kéo nó ra bằng hai đầu của tờ giấy nướng. Chuyển trực tiếp vào giá đỡ dây. Chờ bánh nguội hoàn toàn.Sau đó, bạn sẽ đoán được phải làm gì.
Hãy tận hưởng nó.

Ngày tốt.

Tôi là chủ sở hữu của 250 Kenwood. Trong số các tuyên bố quan trọng:
1. Xô thường bị bật ra, nhào không được thực hiện phù hợp. Tai đã cong, mép xô đã cong, nhưng ngay cả bây giờ cũng không có gì đảm bảo rằng xô sẽ không bật ra vào ban đêm.
2. Trộn hỗn hợp không kỹ từ các góc của khuôn. Lúa mì cuộn tốt, với cám và bột lúa mạch đen - các vấn đề phát sinh thường xuyên hơn.

Nếu bạn theo kolobok và xô thì mọi thứ đều ổn. Nếu bạn đặt hẹn giờ, vào buổi sáng, bạn có thể nhận được một cuộn hài hước với một miếng muối ở một nơi và một miếng rất ngọt ở nơi khác.

Cái bếp này được cho không, cho đi khi không cần thiết.

Vui lòng cho tôi biết liệu có đáng để thay đổi nó thành mô hình 900 đã thảo luận liên quan đến các yêu cầu ở trên không? BM900 - Kết hợp hoàn hảo? ngay cả trên bộ đếm thời gian? xô không nhảy ra?

Chưa hết - tôi đọc về model 450 trên Yandex .. họ nói rằng hàm lập trình được đặt tên rất rầm rộ như vậy .. Nói chung là hàm này cần bao nhiêu, bạn không biết? Tôi quản lý để nướng cho 250 theo công thức nấu ăn được đăng trên diễn đàn này, mọi thứ đều tốt. Nhưng đột nhiên có một cái gì đó rất ngon mà tôi chỉ có thể nướng bằng cách lập trình chương trình của mình ..)

Và nữa - cuộn nhỏ nhất bạn có thể nướng trong mô hình 900 là bao nhiêu? 500 gr - tôi có thể không?

[darsergevna]

darsergevna Tại sao thay đổi "dùi cho xà phòng"? Với hai máy khuấy, bánh mì nhỏ ra sẽ không ngon, bánh sẽ cong queo.

Đúng? Tôi nhìn, và hóa ra là một loại lớn - có hai chiếc mũ)

Nếu lò nướng chín tốt (dự định chơi chữ)) bánh mì lúa mạch đen từ và đến (theo một công thức đã được xác minh mà không đập xô và kéo phần còn lại của hỗn hợp ra khỏi các góc), thì tôi sẽ thay đổi ..
Tôi xin đảm bảo rằng với một công thức tốt, bếp sẽ không hỏng hóc như bây giờ ..
Nhưng cảm ơn về kích thước .. Tôi vẫn đang đọc khoảng 450 trong chủ đề tiếp theo ...

Tôi có một cái bếp 900 - nó không hỏng. ... t - t - t. Tôi hài lòng với chiếc bánh mì và chiếc máy nhào của cô ấy. Hầu như ngày nào tôi cũng nhào bột mì, nhào bột bánh bao ... Đôi khi tôi còn vượt quá trọng lượng, nhưng ngay cả với khối lượng này thì nó vẫn hoạt động.
Sau khi đặt con màu trắng, tôi thậm chí không nhìn vào cái xô nữa. Không cần phải sửa bằng thìa.
Tôi vừa chụp một bức ảnh bánh mì trắng nóng hổi. Lần này nó xuất hiện với một đỉnh hoàn hảo, điều này xảy ra, nhân tiện, khá thường xuyên. Nhưng phần mái cũng đi kèm với hai miếng tròn. Đây là bánh mì cho 1kg.

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Ai đó có thể cho tôi biết, trong đĩa prilogam, nơi các chương trình được viết trong thời gian, có một dòng bổ sung và nó tốn thời gian. làm thế nào để cài đặt nó?

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến. Từ một tháng nay, tôi là chủ sở hữu của đơn vị được đề cập. Tôi thích lò nướng, bánh mì rất ngon. Nhưng vì một lý do nào đó, khi bật lò đối lưu (lúc 55 phút trước khi kết thúc chương trình số 1), lớp vỏ phía trên chìm xuống và bạn nhận được một chỗ trũng, lõm, hố, một cái bát sâu đến 1,5 cm ở tâm. . Bột nở đều - cao hơn mép xô từ 2-2,5 cm.
Tôi làm theo công thức đầu tiên cho một ổ bánh 1500 gr:
1. nước 500 ml (mình đã thử cả loại 550 ml và 600 ml, mình hâm nóng một chút trong lò vi sóng thì ấm lên 30-40 độ, dùng vòi nước lạnh thì nhìn chung bột nở kém, vỏ bánh bị vỡ. , bánh mì dày đặc);
2.1.5 Điều. l. rast. các loại dầu;
3.800 gr bột Altai loại 1;
4,5 muỗng cà phê sữa bột xung quanh viền, hoặc 3 quả trứng trong nước đến 500 ml.
4,2 muỗng cà phê muối xung quanh mép;
5,3 muỗng cà phê đường viền xung quanh;
6.1.5 muỗng cà phê men (dùng thử Adaigo và San Demo không cảm nhận được sự khác biệt). Tôi đặt chúng vào một cái trũng được làm ở trung tâm của ngọn đồi bột mì.
Tôi đeo nó vào và bật nó lên ngay lập tức.
Có lẽ tôi nhầm lẫn trong điều gì đó, làm ơn cho tôi biết

Có, và hơn thế nữa. Vì một lý do nào đó, một cái bánh khi chất 1,5 kg không ra là 1,5 kg mà thành 1,2-1,3 kg. đó là cách nó nên được?

cảm ơn trước

[Denis B. 10]

Xin chào tất cả mọi người!
Hấp dẫn, Denis B. 10 giải quyết vấn đề mái nhà rơi xuống?
Họ đã không trả lời anh ấy kể từ tháng Ba ...
Chúng tôi cũng có một máy làm bánh mì Kenwood BM900 và mái nhà cũng đang đổ. Tôi nướng chính xác theo công thức từ đĩa.
Tôi nghĩ hoặc giảm lượng men, hoặc lượng chất lỏng, hoặc thêm bột mì.
Ai-chủ đề có suy nghĩ?
.. à, mình vào đọc "Mẹo hữu ích và giúp nướng bánh mì" tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Tôi rất thích cái bếp này, và kích thước là yêu thích của tôi. Tôi sẽ rất biết ơn nếu ai đó nói với tôi - còn chế độ Jam / Jam thì sao, nó chỉ trộn ở đầu chế độ hay trong toàn bộ chu trình nấu? Ai đó đã làm điều đó? Tôi không thực sự muốn nấu mứt dày bằng tay trong một chiên như vậy.
và cũng muốn hỏi, cô ấy cảm thấy như thế nào về điện áp giảm? Nó có giữ các cài đặt không? Cảm ơn vì câu trả lời.

Tôi không làm mứt, nhưng lò nướng được lập trình để nhào trong 65 phút và nướng trong 50 phút.

Về điện và mất điện. Con nhỏ của tôi đã tắt máy làm bánh mì trong khi làm việc. Đúng vậy, tôi đã phản ứng gần một phút sau đó và bật lại lò nướng - các cảm biến không đi chệch hướng và máy tiếp tục hoạt động thêm. Nhưng đèn lâu lâu lại tắt một lần - phải lấy bột, nhào và nướng trong lò ga. Và chương trình đã đi chệch hướng khi bắt đầu có điện.

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời khuyên hữu ích. Tôi có một câu hỏi mà bạn có thể tìm hoặc mua (thanh toán trên webmoney) một công thức cho một chiếc bánh cupcake đơn giản (như một loại bánh nướng đơn giản), rất đơn giản, nhưng ngon và nhanh chóng cho bữa sáng cho 9-10 người.
Chúng tôi đã mua một chiếc Kenwood BM900 cho khách sạn nhỏ của mình. Bánh mì rất ngon, nhưng bánh nướng nhỏ mới là vấn đề.

Chúng tôi có thể cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn thú vị theo một cách khác - Giảm giá 5% cho chỗ ở tại khách sạn của chúng tôi tất cả những người đã gửi cho chúng tôi một công thức thú vị cho nhu cầu của chúng tôi: một công thức đơn giản, nhanh chóng, rẻ, ngon cho 9-10 người, thời gian nướng, chương trình nướng, đề xuất, v.v.

[smmcz]

smmcz Hoàn toàn miễn phí https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Hoàn toàn miễn phí https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng. Nhưng thành thật mà nói, tôi đã nghiên cứu trang web trong vài ngày và tất nhiên tôi đã xem thông tin trên liên kết mà bạn cung cấp trong một thời gian dài. Nhưng Tôi quan tâm đến các công thức nấu ăn cụ thể (theo loại sơ đồ công nghệ) nếu có thể đối với mô hình máy làm bánh mì Kenwood BM900 của chúng tôi và số lượng khẩu phần chúng tôi cần.

Nói chung, và nói chung, thực sự, có rất nhiều công thức nấu ăn cho máy làm bánh mì trên trang web. Nhưng chúng vẫn cần được điều chỉnh. Và thời gian, than ôi, là một ít

Tôi vừa chụp một bức ảnh bánh mì trắng nóng hổi. Lần này nó xuất hiện với một đỉnh hoàn hảo, nhân tiện, điều này xảy ra khá thường xuyên. Nhưng mái nhà cũng đi kèm với hai vòng. Đây là bánh mì cho 1kg.

Bạn có thể chia sẻ công thức làm bánh mì được không?

[Bánh mì Darnitsa]

Xin chúc mừng chiếc bánh mì!
Tôi ước mơ làm bánh Borodinsky ... nhưng vẫn chưa tìm được công thức phù hợp với mình. Nhưng ở đây bánh mì Darnitsky trong một máy làm bánh mì đã đến với sở thích của tôi.
Nó không tăng nhiều, nhưng nó không nên. Trong lò nướng, nó được nặn thành bánh mì tròn.

Bánh mì Darnitsa

Nước ấm - 270ml
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Mật ong - muỗng canh thứ nhất. l.
Bột lúa mạch đen - 150g
Bột mì - 250g
Men khô tác dụng nhanh - 1,5 giờ. l.
Muối tinh - 1,5 muỗng cà phê. l.

Trộn nước, cào. dầu và hòa tan mật ong trong chất lỏng. Đổ vào một cái xô. Tiếp theo, bạn rây bột mì vào một chiếc khăn xô. Đổ muối-đường dọc theo các cạnh, tạo một chỗ lõm ở giữa trong bột và đong men ra - thêm ...
Đặt chương trình số 3. Tại đây bạn chỉ cần hâm nóng - 30 phút .... sau đó chuyển sang chương trình số 6. Nhào trong 17 phút, ngay sau khi lò dừng để tạm dừng - lấy các lưỡi dao ra .... Sau đó, bạn không thể can thiệp vào quá trình. Lò nướng tăng lên 60 phút và nướng bánh trong 60 phút.

Nó chỉ ra một viên gạch đẹp, đẹp trong phần.

Tasha, làm thế nào để bạn chuyển đổi chương trình trong quá trình này? Bạn có đang đợi bộ nhớ biến mất khi bạn rút nó khỏi ổ cắm không?
Câu hỏi thứ 2: làm thế nào để bạn lấy được bả vai nếu bột sống động? tốt, không phải là một búi?
3. Đối với một chiếc bánh 1 kg, thời gian phân bổ cho 1 chu kỳ nướng là không đủ đối với tôi, tôi phải bắt đầu lại lần thứ hai. và ai có cách làm? Và mặt trên của chiếc bánh cupcake hóa ra không phải là nhỏ xíu (không phải cát, mà là đông cứng) có nên không, hay là công thức như vậy?
4. Có điều họ cũng không hoàn thành chương trình tiếng Pháp - không có đủ thời gian để tăng bài kiểm tra. Chỉ trong chương trình bánh mì ngũ cốc (hoặc 3 hoặc 4) fr. bánh mì quay ra nhiều hơn hoặc ít hơn.
Có điều gì đó mà tôi không hài lòng với việc mua mô hình này, chúng ta có thể nhanh lên, tôi nghĩ rằng nó có thể lập trình được.Tôi không có đủ phút thêm cả trong quá trình nướng và quá trình lên men (để bản thân tôi có thể thêm vào).

Của kết quả
Bánh mì theo công thức cổ điển (1) từ mô tả thủ công của lò nướng trên chương trình1
Tôi chỉ thực hiện hai lần thay thế - tôi thay nước bằng sữa và 500g bột mì + 100g lúa mạch đen, thay vì một loại đồng nhất.


Bánh cupcake hóa ra lại cứng.

Nói với tôi. không có gì.
Chúng tôi đã mua một cái bếp, ăn thử một kg bánh mì - hóa ra nó rất tuyệt. Bây giờ họ sẽ nướng cho 1,5 kg, nhưng số lượng nguyên liệu lẫn lộn. Trong một ổ bánh 1 kg, lượng bột nhào cộng với nước cho 980 gram, cộng với những thứ nhỏ trừ đi lượng bay hơi - sẽ thu được một kg. Nhưng trong "một rưỡi" nước và bột mì được đánh trên 1300 gram, cộng với một trăm thứ nữa - đồ lặt vặt. Bằng cách nào đó nó không tăng lên.
Lò nướng tốt nhất là gì? Theo công thức và chấp nhận thực tế rằng một kg rưỡi sẽ không được, hay lấy một công thức kg và nhân nó với một rưỡi?