Khoai tây chiên bắp cải-bí ngô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần:

200 gr bắp cải
150 gr bí đỏ
1 củ hành tây (cắt thành khối nhỏ)
1 bàn. một thìa kem chua
1 quả trứng
1 bàn. một thìa mùi tây khô
muối, tiêu vừa ăn
thảo mộc-gia vị: cà ri, các loại thảo mộc đã được chứng minh (tùy chọn)
175 gram bột mì + một muỗng cà phê bột nở
125g thịt xông khói (tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

Luộc bắp cải và bí ngô cho đến khi mềm trong một chiếc chảo mở, hoặc tốt hơn nữa là hấp chín. Cho chao vào, để nguội một chút và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thêm các thành phần còn lại vào, trộn đều. Bột đặc, không tự chảy ra khỏi thìa, bạn phải dùng ngón tay trợ giúp.
Cắt thịt xông khói (tốt nhất là không có mỡ lợn) thành khối vuông nhỏ, lăn trong bột mì, cho vào bột sau cùng. Chiên trong dầu thực vật nóng ở lửa vừa cho đến khi chín vàng theo ý muốn. Dùng với kem chua, bào với pho mát và rau thơm hoặc chỉ với kem chua. Người chồng ăn mà không có kem chua, nói rằng anh ấy không muốn làm hỏng hương vị của bánh kếp. : D

Món ăn được thiết kế cho

11 miếng.

Họ nấu borscht hoặc súp bắp cải và để lại một miếng bắp cải "không ở đây cũng không ở đó." Vâng, đừng vứt nó đi! ;) Làm bánh kếp. Vì bí đỏ là sở thích cuối cùng của tôi nên tôi đã làm nó bằng bí đỏ, nhưng bánh kếp từ bắp cải nguyên chất cũng rất ngon! : nyam: