Bánh "Bất ngờ"

[Bánh "Bất ngờ"]

Bánh "Bất ngờ"

thủy tinh-250 gr, khuôn có đường kính 26 cm, có lỗ.
Đun chảy 200 gram bơ thực vật + 3/4 cốc đường + 0,5 cốc kefir + 1 túi đường vani + 250 gram phô mai tươi (dạng kem, từ một cái ống) +1 quả trứng + 3 cốc bột mì trộn với một túi bột nở. Bột đặc, nhưng không ngon lắm - dùng thìa chứ không dùng tay.
Chia bột thành hai phần, một trong hai phần khuấy đều với một muỗng canh (trên cùng) ca cao.
Rải bột sáng màu xen kẽ vào khuôn theo dải (hình cánh hoa) từ mép vào giữa. Tôi có sáu sọc sáng tối. Nướng bánh, để nguội, cắt thành hai lớp.
Đánh 400 gram kem chua với 0,5 cốc đường và một túi vani. Bôi kem lên bánh, thu lại và để ngấm cho đến ngày hôm sau.
Khi xếp phần trên cùng, hãy đặt sao cho các phần sẫm màu của bánh dưới cùng thẳng hàng với các phần nhạt hơn của bánh trên cùng.
Vì vậy, tôi đã nướng một chiếc bánh, và có vẻ như có hai chiếc trong số chúng. Và khi tôi cắt nó, nó trở nên thú vị. Một mảnh có đỉnh tối, một mảnh khác có đỉnh sáng, v.v.
Bánh không bị ướt. Nếu muốn, bánh có thể được ngâm trong xi-rô.

Chồng tôi gọi những chiếc bánh như vậy một cách trìu mến, theo kiểu quê hương - “bánh pía”.