Gophers

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt lợn thăn	600-700 gr
mỡ lợn (muối)	100-200 gr
củ hành	2 chiếc
củ cà rốt	1 máy tính
kem chua	200 g
tương cà chua hoặc tương cà	2-3 st. l.
Cây caraway	nhón
muối tiêu	nếm thử
dầu thực vật	để chiên
phô mai	100g

Phương pháp nấu ăn

Cắt thịt thành từng lát và đánh đều. Nếu muốn, bạn có thể ngâm chua, tôi thỉnh thoảng cho vào túi, rắc gia vị và thêm vài giọt giấm rượu. Mình bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày.
Bào cà rốt, cắt nhỏ hành tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt vào xào, thêm hạt caraway vào. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cắt nhỏ thịt xông khói hoặc cuộn nó trong máy xay thịt. Với thịt ba chỉ thì chắc chắn sẽ ngon hơn, nhưng nếu không có thịt ba chỉ thì cũng mất ngon.
Cho một ít thịt ba chỉ và rau đã xào lên trên miếng thịt đã xé nhỏ, cuộn chặt tay.
Gấp những con "sóc đất" được chế biến theo cách này thành dạng được bôi mỡ bằng dầu thực vật, đổ hỗn hợp kem chua và tương cà, rắc phô mai bào lên trên.
Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 C cho đến khi bánh chín mềm, khoảng 40 phút.
Món ăn phụ yêu thích của chúng tôi đối với "những chú chuột túi" là cháo kiều mạch và một bó rau xanh.

Ghi chú

Tại sao món ăn này được gọi là "gophers", tôi không biết phải nói thế nào, "vì những gì tôi mua, vì những gì tôi bán!". Tôi tìm thấy công thức vào đầu những năm 2000 trên tạp chí “Thích nấu ăn”, tôi mua về để đa dạng hóa các món ăn. Trước đó trên tạp chí này, các nữ tiếp viên đã chia sẻ những món ăn tự làm yêu thích của họ và "gophers" là một trong số đó. Tên của anh ấy, tất nhiên, thật buồn cười, đặc biệt là khi ai đó trong gia đình hỏi "Chúng ta ăn gì cho bữa trưa?", Và tôi trả lời "Gophers!", Ban đầu họ có một chút sốc trước câu trả lời như vậy. Tuy nhiên, món ăn bị mắc kẹt và chúng tôi rất thích nó, đặc biệt là nó giúp ích khi không có thời gian nấu nướng, và điều này rất thường xuyên xảy ra gần đây.

elvin

Trông rất ngon miệng, tôi không nghi ngờ gì nữa là nó rất ngon. Bây giờ điều quan trọng nhất là Lena Tim không ghé qua. Nếu không, tôi sợ cô ấy sẽ lên cơn đau tim với vết sẹo mikardasvottaken

Rada-dms

Tôi cũng ngay lập tức nhớ đến những con chuột túi đó!
Một lựa chọn tuyệt vời để nấu thịt! Tôi sẽ ghi nhớ nó, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

julia007

elvin, Rada-dms, Cảm ơn nhiều! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

ElenaMK

Ôi chúa ơi! Tôi cũng nghĩ về cái phải của Lenin :-) :-)

Julia V

tôi cũng vậy

Lerele

Vì vậy, những con chuột túi này giống như những con lông đỏ, cả hai

ket66

Trích: ElenaMK

Ôi chúa ơi! Tôi cũng nghĩ về việc phải làm của Lenin: -

Và Lena cũng nghĩ về chủ đề này.

Irgata

Elena Tim

Ôi hospadya!
Cô ấy đã chạy, đề phòng cô ấy đếm được con gopher của mình. Phù, mọi thứ dường như đâu vào đấy, cả hai.
Bây giờ bạn có thể đọc công thức, vì nó không phải của tôi.
Không, tốt, cái gì, tôi thích nó. ... Đặc biệt là khi cuối cùng tôi không còn bị kích động bởi những cụm từ như:

Trích dẫn: julia007

Với thịt xông khói, chắc chắn "gophers" sẽ ngon hơn,

Trích dẫn: julia007

hỏi "Chúng ta có gì cho bữa trưa?", và tôi trả lời "Gophers!"

Yulchik, cảm ơn bạn vì cả công thức và thực tế là cái tên đã làm bạn thích thú, gopher!

Dì Besya

Lena, bạn có khỏe không ?? Nhồi máu cơ tim. ..mà bạn phải sợ hãi rất nhiều vào lúc nửa đêm ...

lu_estrada

suy nghĩ đầu tiên - các quý ông, làm thế nào những con gophers thời gian ở đó, chúng có an toàn không? !!! hahahahaha
một món ăn thú vị, ít nhất là đối với tôi, cảm ơn bạn rất nhiều!

Elena Tim

Timon hàn chúng ta với gophers với valocordin với cognac. Họ cũng vậy ~~trong ah~~... Chết tiệt.

mowgli

và thịt bằng tăm thì không cần buộc chặt?

Albina

Trích dẫn: julia007

đặc biệt là nó giúp ích khi không có thời gian nấu ăn, và điều này rất thường xuyên xảy ra gần đây.

Tôi thấy món này không nhanh về thời gian nấu: thịt phải đập dập, cà rốt và hành tây phải xào ... 🔗 Thực tế là món ăn chắc chắn rất ngon

Natalia Voronezh

Trích: ElenaMK

Ôi chúa ơi! Tôi cũng nghĩ về cái phải của Lenin :-) :-)

Tôi cũng nghĩ rằng Lena Temku đã bắt đầu một công thức mới, công thức này là nguyên bản và không có dấu vết, nó phải được đánh dấu trang. Cảm tạ! Bùng nổ để nấu những con gophers

thợ nấu bia

Món này rất ngon. Tôi rất vui vì một công thức như vậy đã xuất hiện, nó đặc biệt hữu ích cho tôi để thay đổi, vì tôi đang làm một cái gì đó tương tự, chỉ có công thức của tôi là khá đơn giản.
Chúng tôi cắt thịt xông khói mỏng và dài (bạn có thể hun khói) và
còn sợi mì dài mặn.
Chỉ cần thái mỏng và dài là một nửa củ hành tây.
Bọc nhuyễn, ninh trong nước dùng cho đến khi mềm hoàn toàn.
Dùng với sốt kem chua + tương cà chua. Màu xanh lá cây để thưởng thức.
Chỉ tôi gọi chúng là "Nhảy vào miệng"

Kokoschka

Trích: ElenaMK

Chúa Trời! Tôi cũng nghĩ về cái phải của Lenin :-):

Và tôi cũng vậy

SchuMakher

Trích dẫn: Elena Tim

Timon hàn chúng ta với gophers với valocordin với cognac. Họ cũng ở trong ah ... crap.

một từ khác gây sốc cho một số thành viên của diễn đàn (cùng với Antonovka, Ikra, v.v.)

SchuMakher

Trích dẫn: elvin

Bây giờ điều quan trọng nhất là Lena Tim không ghé qua. Nếu không, tôi sợ cô ấy sẽ lên cơn đau tim với vết sẹo mikardasvottaken

và không phải dòng điện với cô ấy .... Tôi đọc tên, chạy đến Temko để xem chuyện gì đã xảy ra với các con đỡ đầu ....

Irina Dolars

Cuộn ngon

nhưng...
Lừa dối kiểu gì?
Từ này mãi mãi được dành cho một cặp đôi nổi tiếng
Nhưng tôi không nghĩ rằng bất cứ điều gì có thể xảy ra
Tôi quyết định rằng một trong số chúng bắt đầu sinh sản trong năm mới.

julia007

Elena TimLena, cảm ơn vì đã ghé qua "gophers"! Tôi xin lỗi nếu bạn làm tôi sợ, bản thân tôi đôi khi cũng sợ hãi với cái tên của họ! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi sẽ kích thích mọi người như vậy, tôi chỉ muốn giải trí cho họ một chút!

julia007

mowgli, NataliaKhông cần ghim, chỉ cần đặt đường may xuống.

julia007

AlbinaNhanh chóng trong trường hợp thịt đã được đánh và ướp sẵn trong tủ lạnh. Trong công thức, tôi đã viết rằng tôi làm điều này.

julia007

thợ nấu biaChà, chuyện "nhảy vào mồm" từ những "ông kẹ" không còn xa nữa!

Rita

Trích dẫn: julia007

Elena TimLena, cảm ơn vì đã ghé qua "gophers"! Tôi xin lỗi nếu bạn làm tôi sợ, bản thân tôi đôi khi cũng sợ hãi với cái tên của họ! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi sẽ kích thích mọi người như vậy, tôi chỉ muốn giải trí cho họ một chút!

Ví dụ, hãy đổi tên chúng thành băng phỉ thúy? Sự liên kết với các tutliks của Lenchik làm hỏng công thức rất nhiều.

Elena Tim

Trích dẫn: julia007

chỉ muốn có một số niềm vui!

Và bạn đã làm được! Nhìn bao nhiêu người phi nước đại đến phát sợ.

Trích dẫn: julia007

Chà, chuyện “nhảy vào mồm” từ bọn “chuột túi” không còn xa nữa!

Nhưng nó không đáng sợ lắm đối với những con chuột túi của tôi.

Trích dẫn: Rita

Ví dụ, hãy đổi tên chúng thành băng phỉ thúy? Sự liên kết với các tutliks của Lenchik làm hỏng công thức rất nhiều.

Không, Ritus, ngược lại nó rất tuyệt! Nó quay ra mát mẻ!

cuộc sống

Tôi cũng không thích cái tên đổi tên công thức (liên tưởng đến sóc đất của Lenochkin, và chúng rất siêu), vì vậy tôi sẽ không nấu

thợ nấu bia

Trích dẫn: julia007

"nhảy vào miệng của bạn"

Vâng, vâng, ếch hoặc châu chấu, ai có thể đoán được thứ gì bên dưới nước sốt

Eo

-

Elena Tim

Nào các cô gái, các bạn đang làm gì vậy ?! Tên thông thường cho một công thức gia đình.
Không có gì đe dọa tôi. Hơn nữa, tôi đã canh giữ chúng trong ngày thứ hai bằng một khẩu súng bazooka. Và sau đó bạn không bao giờ biết ... những người đọc công thức của Yuliashkin, họ muốn nấu ăn giống nhau, và đi câu cá gopher. Và tôi đây, mẹ gopher:

julia007

cuộc sống, Bạn có nấu ăn hay không, là tùy thuộc vào bạn! Của tôi là để chia sẻ công thức.
Eo, Tôi sẽ không đổi tên công thức, Lena không bận tâm, và phần còn lại không quan trọng, bạn không bao giờ biết ai không thích thứ gì đó ...

Lerele

julia007và đúng như vậy, một cái tên hay, một lần nữa, chúng ta hãy nhớ đến Frau Tim
Chúng tôi có một "Bà cụ chết" ở đó, một món ăn làm từ xúc xích huyết, vì vậy họ ăn rất dễ thương, mặc dù tên, và của bạn là hoàn toàn bình thường.

Elena Tim

Đường may!

Ninelle

Flax, bạn đã đếm những con chuột túi chưa? Mọi thứ đã vào đúng vị trí?

Elena Tim

Phải, tôi đã xây dựng nó, tôi đã đếm trên đầu tiên hoặc thứ hai - sau dâu tằm, không có cái nào vắng mặt.

julia007

Lerele, Cảm ơn về sự hỗ trợ!

nila

Mình khẳng định là ngon, mình làm lâu rồi, chỉ thiếu mỡ heo thôi.
Tôi đã rất ngạc nhiên về cái tên, chúng tôi gọi chúng là Kruchenniki hoặc đơn giản là Thịt cuộn.
Nếu ai đó sợ phải quay món gì khi nấu, bạn có thể dùng sợi chỉ xoắn lại và chiên trước.

Và tôi mê mẩn cái tên của chủ đề này, chạy vào xem xét, nghĩ rằng Timkina dành một chủ đề cá nhân cho những chú chuột túi của cô ấy.
Ảo ảnh quang học ... giống như tôi đã suýt bỏ lỡ LJJ ...

Lerele

Elena Tim, hee hee, tôi muốn đưa anh ấy vào cuộc thi, nhưng không dám để không gây sốc cho khán giả

IvaNova

julia007, thợ nấu bia, Xử Nữ, cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn!
Tôi đã làm cả hai để thử nghiệm, nhưng kết hợp.
Tôi quyết định rằng việc hầm trong kem chua sẽ hơi béo đối với tôi. Vì vậy, bà đã cho những con rươi vào luộc trong nước dùng (trong lò), giống như những con nhum nhảy. Khi nước dùng sôi, cô rắc phô mai lên (phô mai nóng chảy, không thể rắc ngay được - sẽ trôi đi mất). Ăn kèm với sốt kem chua-cà chua và khoai tây. Trinh nữ của tôi nói, "Phew, có thịt xông khói" (tha thứ cho cô ấy, cô ấy làm việc ở độ tuổi chuyển tiếp và quan sát hviguru), và tôi thuyết phục với niềm vui. Tôi đánh dấu nó mãi mãi và mãi mãi.
Và vâng, chúng là những con gophers - đỏ, mịn và tốt, rất hấp dẫn

julia007

IvaNova, Irina, Không có gì! Tôi rất vui vì tôi thích những con chuột túi!