Cách trồng sả |
|
Nếu bạn nghiền bất kỳ bộ phận nào của loại cây này, dù là lá, vỏ cây hay trái cây, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được mùi hương chanh đặc trưng, mà loài cây này có tên - sả. Schisandra ở Viễn Đông
Đặc tính phi thường của trái sả, mà ngày nay chúng ta gọi là thuốc bổ, đã được những người săn lùng ở Viễn Đông biết đến từ lâu. Họ sấy khô quả mọng, chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai cho cả mùa đông. Một số ít hoa quả khô như vậy cho phép họ làm với thức ăn đạm bạc và không cảm thấy mệt mỏi, đuổi theo một con thú hoang dã trong nhiều ngày. Ngoài ra, ăn chúng giúp cải thiện tầm nhìn ban đêm. Những người săn vàng đã nói về đặc tính này của cây sả với một nhà thực vật học người Nga vào cuối thế kỷ 19, sau đó Công dụng của sảCác chất đường, xitric, axit malic và tartaric, các chất protein, tinh dầu, vitamin, pectin cũng được tìm thấy trong quả của cây kim tiền thảo.
Sả cũng là một loại cây cảnh đáng chú ý. Những cây dây leo với tán lá bóng của nó được trang trí đẹp như tranh vẽ vọng lâu, hiên, tường. Theo cách riêng của chúng, chúng hấp dẫn vào mùa xuân, có màu hoa sáp trắng hoặc hồng trắng với mùi dễ chịu. Cây dây leo trông thật ngoạn mục vào mùa thu, được bao phủ bởi những chùm quả màu cam rực rỡ.
Trồng sảTốt nhất nên trồng sả trong giàn - trên giàn. Được hình thành trong khí hậu khá ẩm ướt của Primorye, sả rất kén độ ẩm, cả đất và khí quyển. Để trồng trọt thành công, cần phải có một loại đất màu mỡ, thoát nước tốt, có kết cấu nhẹ, được canh tác ở độ sâu lớn. Sả không mọc ở những vùng đầm lầy. Winter-hardy. Cô ấy không yêu cầu nơi trú ẩn cho mùa đông. Sả sinh sản tốt bằng hạt.Đối với gieo hạt vào mùa xuân, hạt giống cần phân tầng trong 80-100 ngày, nhưng đối với gieo hạt vào mùa thu, không cần chuẩn bị như vậy. Nhưng với phương pháp sinh sản này, có một số khó khăn. Sả có độ rỗng hạt rất phát triển, và mặc dù những hạt như vậy bề ngoài không khác với những hạt bình thường, nhưng không có cây nào được hình thành từ chúng. Và xa hơn. Ngay cả những hạt giống có thể sống được, và đồng thời là những hạt đã trải qua quá trình phân tầng, không phải tất cả đều nảy mầm trong năm đầu tiên.
Hiện nay, ở một số cơ quan khoa học đang tiến hành nghiên cứu các đặc điểm phát triển của loài dây leo tuyệt vời này, các phương pháp trồng trọt trong nuôi cấy đang được phát triển, những cây giống có năng suất cao nhất đã được lựa chọn, và trong số đó đã xuất hiện những ứng cử viên đầu tiên cho giống. Những người làm vườn nghiệp dư đã giúp đỡ rất nhiều trong việc giới thiệu sả với các chuyên gia văn hóa. Phương pháp nấu ăn bằng sả
Lịch vườn Các ấn phẩm tương tựĐang đọc bây giờTất cả các công thức nấu ănĐang đọc bây giờ |
Ở Viễn Đông, trong những khu rừng tuyết tùng và rừng rụng lá, quấn quanh thân cây, một loại dây leo độc nhất mọc lên, cao tới 15 mét hoặc hơn ở những nơi này. Trong những năm gần đây, nó có thể được tìm thấy ngày càng thường xuyên trên các đồn điền của các tổ chức khoa học và trên các trang web của những người làm vườn nghiệp dư, từ Viễn Đông đến vùng ngoại ô phía tây nhất của nước Nga.
Ở nước ta, loài sả duy nhất mọc - sả Trung Quốc. Loại cây này đã được biết đến trong y học Trung Quốc cách đây gần một nghìn năm dưới cái tên UWei Tzu - quả của ngũ vị. Cùi của quả rất chua (chua hơn chanh), vỏ ngọt, hạt có vị cay nồng khó chịu, toàn bộ quả có vị mặn, chát và nói chung là không ăn được.
Đặc tính chữa bệnh không chỉ được sở hữu bởi quả mà còn bởi tất cả các bộ phận khác của cây này. Vì vậy, sả là một loại cây trồng có nhiều ứng dụng phức tạp, đồng thời không chỉ có giá trị về mặt y học mà còn có giá trị dinh dưỡng. Quả của nó được dùng để sấy khô, làm mứt, mứt cam, nước trái cây. Và từ nước trái cây họ làm kvass, siro, thạch, không chỉ phục hồi sức lực mà còn làm dịu cơn khát rất tốt. Hạt được sử dụng để lấy cồn thuốc và bột thuốc. Lá và vỏ được dùng để pha trà.
Trong tự nhiên, sả mọc ven và lượn, bện cây, vươn mình đón nắng. Đó là lý do tại sao nó kén chọn ánh sáng trong môi trường nuôi, và trong bóng râm, nó phát triển chậm và ra quả kém, mặc dù khi còn nhỏ nó cần một chút che nắng. Ở những nơi thoáng, cây sả thường có kích thước nhỏ hơn, mọc lan rộng trên mặt đất, sinh sản sinh dưỡng, hình thành tốt các chồi rễ và chồi ngọn.
Cây con bắt đầu kết trái vào năm thứ 5-6, nhưng các quả riêng lẻ có thể xuất hiện sớm hơn. Năng suất trung bình của một con dây leo trưởng thành lên đến 3 kg. Nhưng, thật không may, sả cho năng suất tốt khoảng hai đến ba năm một lần. Và điều này là do một số điểm kỳ lạ trong quá trình phát triển của cây nho này. Sả thường là loài đơn tính, nghĩa là một số cây mang hoa đực (đực) và do đó kết thúc không có hoa màu, trong khi những cây khác, không may, ít phổ biến hơn, chỉ có hoa (cái). Đôi khi cũng có những dây leo đơn tính cùng gốc mang cả hai loại hoa. Nhưng đó không phải là tất cả. Một số cây giữ được kiểu hoa của chúng từ năm này sang năm khác, trong khi những cây khác, điều này xảy ra thường xuyên hơn, hóa ra lại có kiểu hoa không ổn định qua nhiều năm. Trong một số năm, tùy thuộc vào các điều kiện trong quá trình hình thành nụ hoa, chúng hình thành hoa nhị, và ở những năm khác - nhụy hoa.
