Súp phô mai "Vua của các loại súp"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Ức heo hun khói, không xương	250 g
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
Cà rốt	2 chiếc.
Chile xanh	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cọng cần tây	2 chiếc.
Tỏi tây	1/2 chiếc.
Những quả khoai tây	500 g
Nước luộc thịt	800 g
Bột mì	1 muỗng canh. l.
Ngô đóng hộp	1 lon
Sữa	150 g
Phô mai cheddar	120 g
Hành lá	2 muỗng canh. l.
Muối
lá nguyệt quế
Tiêu

Phương pháp nấu ăn

Tôi có thể nói ngay rằng chúng ta hoàn toàn có thể làm mà không cần ớt, vì đứa trẻ cũng ăn được súp. Đừng ăn bắp Bonduelle. Bạn có thể để nước luộc gà đông lạnh trong một thời gian dài - nó sẽ vừa phải. Nhưng hãy cố gắng tuân thủ phạm vi sản phẩm và công nghệ.
Súp được chế biến trong một cái vạc có đáy dày, chẳng hạn như gang hoặc nồi hầm sâu.
Cắt ức thành từng lát và chiên từ 8 - 10 phút trên lửa vừa trong chảo gang trong dầu ô liu cho đến khi hình thành lớp vỏ. (Phần ức có thể được thay thế cho thịt xông khói.) Chiên phần da với ức, sau đó loại bỏ. Sau đó tách bỏ ức, lau khô và thái nhỏ. Trong phần mỡ còn lại từ ức, cho hành tây thái nhỏ, tỏi tây thái nhỏ, ớt sừng thái nhỏ, cọng cần tây xắt mỏng (tôi thỉnh thoảng chỉ cần chà một miếng củ cần tây trên máy xay thô để thay thế), cà rốt và khoai tây thái hạt lựu. Chiên mọi thứ ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều trong 10 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Đổ nước dùng vào cùng một nồi, và pha loãng trước bột mì trong 0,5 ly nước dùng lạnh rồi đổ luôn vào. Thêm ngô ngọt và nước trái cây từ nó. Nêm muối và tiêu, thêm lá nguyệt quế và đun sôi. Giảm nhiệt xuống rất thấp, đậy nắp kín và nấu trong 20 phút.
Sau đó, đổ sữa vào nồi súp, cho phần ức đã cắt sẵn vào nấu trên lửa thật nhỏ khoảng 5 - 7 phút. Khi dọn súp nóng ra bát, rắc phô mai bào và hành lá thái nhỏ lên trên. Rắc hành lá tùy thích.
Mất thời gian! Nhưng tin tôi đi, nó đáng giá! Đây là một số loại súp nam.

Ghi chú

Tôi gặp công thức của món canh này ở một diễn đàn chính trị nào đó cách đây khá lâu, nên tôi đã áp dụng nó từ lâu. Món súp tốn nhiều thời gian và tương đối đắt tiền. Ở đây anh ấy đang chuẩn bị cho một kỳ nghỉ, khi cả gia đình tụ họp - mọi người đều rất yêu thương anh ấy.