Khachapuri Imeretian

Vâng, Irin, cảm ơn. Đã đến. Vì vậy, tôi đã muốn ăn mmmm ...

Bliiiinn ... ngon làm sao! Tôi không mong đợi điều này, thành thật mà nói. Sau khi bột bị chảy, tôi nghĩ rằng toàn bộ công thức đã bị hỏng.
Nói chung, tôi đã tung ra khachapur entot. Đúng vậy. Ở các cạnh là 1 cm, ở trung tâm khoảng 3 mm.
Tất cả mọi thứ giòn và nhân ở mức độ vừa phải. Tôi rất vui!!!!

Scarecrow, Natasha, cảm ơn bạn vì công thức!

Trong khi tôi loanh quanh, họ đã thảo luận, nấu nướng, ăn uống, thảo luận lại))).

Đây là cách của chúng tôi, bằng tiếng Brazil!))

Natul, và chúng còn lạnh hơn nữa.

[Nata]

NataCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, rất ngon. Tôi đã nướng một nửa công thức trong máy làm bánh pizza Princess trong 6 phút.

Nó hóa ra rất đẹp. Và nó thực sự trông giống như bánh pizza. Và nó có thể còn mỏng hơn. Nướng 2 miếng trong hai lượt.

Không, không cần thiết bị mỏng hơn. Đây là anh ấy trong ảnh chụp từ điện thoại nên béo quá. Bức ảnh đang hot nhưng giờ đã hạ nhiệt hoàn toàn và dày lên từ 1-1,5cm.

Món này ngon tuyệt vời, vâng:



Bây giờ tôi giảm bơ xuống 70 gram (trong công thức 50 + 50 = 100gr) và chỉ sử dụng bơ sữa trâu. Tôi cũng không bôi bất cứ thứ gì lên trên bằng bất cứ thứ gì sau khi nướng (có quá nhiều chất béo ở đó). Tôi đặt chương trình Dough ở chế độ chính trong HP và thế là xong.

Món này ngon tuyệt vời, vâng:



Bây giờ tôi giảm bơ xuống 70 gram (trong công thức 50 + 50 = 100gr) và chỉ sử dụng bơ sữa trâu. Tôi cũng không bôi bất cứ thứ gì lên trên bằng bất cứ thứ gì sau khi nướng (có quá nhiều chất béo ở đó). Tôi đặt chương trình Dough ở chế độ chính trong HP và thế là xong.

Tuyệt vời, đây là bàn tay của MASTER

Natasha, bạn có làm nóng dầu thành chất lỏng không?

Không. Nói chung, tôi đã ngừng nhấn chìm nó trong bất kỳ bột nào. Tất cả đều giống nhau, ngay cả từ hơi ấm của bàn tay, nó trở nên dẻo (và thậm chí còn hơn thế nữa từ sức nóng của HP) và cản trở bột.

Thực tế, việc nhào nặn chúng rất đơn giản. Đó là giá trị xem đúc của bất kỳ bánh nướng Ossetian.

Ở đây nó có vẻ được thể hiện tốt (âm nhạc chỉ có xâm nhập)))):
HJ0OZlthnws

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha, cảm ơn cả nhà rất nhiều!
Rất ngon. Hell in Princesk (cập nhật cuối cùng) 11 phút.
Thay đổi một chút công thức: một nửa khẩu phần, 60ml whey, lạnh. Tôi đổ nó vào kem chua (gr 100, tối đa 125), vào huyết thanh còn lại, tôi đổ nước từ bình giữ nhiệt lên đến 60 ml. "Sữa ấm" này Và trên đầu cô ấy xức bằng một bàn chải chỉ kem chua. Phô mai Suluguni và phô mai Adyghe bằng nhau).
Tôi không thấy xấu hổ vì thiếu chất béo, bởi vì một người bạn Gruzia đã đãi tôi món khachapuri, và họ luôn không bị rám nắng. Cô dùng ngón tay nắn chiếc bánh dẹt thứ nhất, bột bị rách nhưng chiếc thứ hai lại làm được ngay. Cô dùng các đốt ngón tay kéo bột từ các mép vào gần tâm hơn. Bằng cách này, phô mai sẽ trải đều hơn. Tôi đã định làm 2 cái, nhưng tôi nhớ rằng chỉ có một số lẻ bánh nướng Ossetian được nướng (tất nhiên, chúng không, tốt, được), nhưng cái thứ ba này (trong ảnh trên) đã rất tuyệt vời với kefir cho buổi tối
Tôi sẽ nướng thêm một ít nữa, đặt nhiều phô mai hơn (lúc đó là 400g)

Natasha, tất cả các công thức nấu ăn đều là những kiệt tác!

Của tôi đã bị nuốt chửng trong một thời gian dài. Đúng là chúng bị ăn quá nhiều - kinh dị))) Tôi đã phải dọa ăn.

Chà, bạn đã làm đúng khi sử dụng các sản phẩm từ sữa. Đừng lo lắng về các thành phần. Tôi cũng đổ kefir / sữa nướng lên men / kem chua / sữa chua. Tóm lại, tất cả những thứ tồi tệ nằm xung quanh trong tủ lạnh))) Điều chính là không phải là rất lỏng.

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi rất biết ơn bạn vì chakhapuri của bạn! Hóa ra ba con khachapuri gầy, xinh đẹp đã ăn no nê. Tôi rất thích quá trình này, đặc biệt là khi tôi lái bong bóng đến trung tâm Cảm ơn bạn đã chỉ dạy

[Kirks]

Kirks,

Thật là một vẻ đẹp! Crazy muốn thứ gì đó với pho mát: pizza, khachapuri ... Làm gì đó))).

Trong ... Phần lớn nhân bánh là pho mát.Nó là cần thiết để đính kèm. Wow, hóa ra ngon.

Nó không thành công: ((() hay đúng hơn là nó không diễn ra suôn sẻ để tạo thành một chiếc bánh với pho mát. Phô mai chảy ra: ((((tay cầm, hình như là đường cong của tôi.

Tuy nhiên, đứa trẻ đã ăn một nửa khachapuri đầu tiên và yêu cầu nhiều hơn, nhưng bản thân tôi không hài lòng với kết quả (hoàn toàn về mặt thẩm mỹ).

Và bột thật đẹp! Mềm dẻo! Cảm tạ!!!!

[Anna73]

Anna73,

Bạn xem video trên YouTube, theo đúng nghĩa đen một lần. Nó sẽ trở nên rất rõ ràng. Đó chỉ là vấn đề kỹ năng, bạn không thể vu khống bàn tay tuyệt vời của mình!

Cảm ơn những lời tốt đẹp. Tôi đã xem nó ba lần :))) Tôi sẽ đào tạo! Tôi yêu khachapuri rất nhiều. Đúng là tôi không nạo pho mát mà dùng dao cắt nhuyễn, sau đó dùng tay nhào. Có thể những mảnh lớn là nguyên nhân khiến bột bị vỡ.

Trong mọi trường hợp, cảm ơn từ tận đáy lòng của tôi, Natasha, rất nhiều vì nguồn cảm hứng! Tôi và con gái cùng nhau đóng bột, rồi làm bánh. Những phút sáng tạo chung như vậy là rất đắt (đặc biệt là với một người mẹ rất bận rộn).
Cảm tạ!!!!

Tôi đã lấy công thức để đánh dấu. Mình đã đặt bột rồi thì mình sẽ làm, chắc bột đều rất ngon.

[Stavr]

Stavr,

Con gái chúng tôi thường ăn kiêng nên chúng tôi cắt giảm tất cả các loại chất béo, vân vân và vân vân. Đàn ông không phải bận tâm đến calo))). Tốt hơn là bạn nên làm phẳng chúng trên giấy da để nó trở nên mỏng và không cần phải chuyển (nó sẽ bị rách). Nướng ngay lập tức trên giấy da này. Nhưng. điều quan trọng nhất: sau khi nướng, quét lớp vỏ bánh trên với bơ chảy.

Té ra là như vậy, ngon tuyệt! Và tôi không thể chèn ảnh, thật lạ. Hình ảnh hóa ra có trong thư viện.

[Stavr]

Stavr,

Và các liên kết đến ảnh từ thư viện nên được thêm vào bài đăng.

[bù nhìn]

bù nhìn, không biết làm thế nào. Chọc tôi như một bức ảnh chèn, làm ơn

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi muốn nói cảm ơn bạn vì công thức khachapuri! Đối với mỗi kỳ nghỉ, tôi mở một trang với công thức này và chỉ nấu ăn theo nó. Một công thức rất tốt, đơn giản. Tôi đã nấu hơn 10 lần. Tôi phải nói rằng, tôi nướng bánh thường xuyên và tôi đã thử một số công thức nấu ăn cho khachapuri.
Gần đây tôi đã làm điều đó cho kỳ nghỉ tiếp theo và đặt 2 chiếc khachapuri đã khâu trên ban công, nơi nó rất nóng. Được bọc bằng giấy bạc. Họ đã tăng lên như vậy trong 20-30 phút! Lần đầu tiên tôi có được chúng to và mịn như vậy. Bây giờ tôi làm điều đó.

Cảm ơn vì công thức! ... đi đắp bột cho chúng. Chúc mừng năm mới!!!

[Cáo, cáo, Alice]

Cáo, cáo, Alice,

Sức khỏe tuyệt vời!

Gần đây tôi đã nướng chúng trong bếp đốt củi của mình. Ôi, chuyện gì đã xảy ra, đúng là một tinh thần, chỉ cần vui mừng!)))

Niềm vui và vẻ đẹp! Được làm bằng pho mát suluguni và thêm vài thìa pho mát nhỏ vào nhân bánh + một nhánh tỏi lớn. Bột chỉ là đẳng cấp !!!
Cảm ơn công thức đến tác giả!

[Biblelik]

Biblelik,

Ôi, người phụ nữ độc ác!)))

Tôi đã nghĩ trong nửa buổi tối để nướng một cái gì đó và không bao giờ sẵn sàng ... Linh mục sẽ toàn bộ hơn!)))

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha! câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi sẽ hỏi: khachapuri khác với bánh nướng Ossetian như thế nào?

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha! câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi sẽ hỏi: khachapuri khác với bánh nướng Ossetian như thế nào?

Và không hề ngu ngốc. Vâng, không có gì, về nguyên tắc))).

Tôi đã có một trò đùa vào năm ngoái với các khachapurs này. Tôi nướng chúng để thăm bạn tôi.
Hóa ra chúng rất đẹp, tôi đã chụp ảnh cho một phóng sự về chủ đề, đóng gói chúng và ... để chúng ở nhà. Tôi và chồng đến thăm, tôi nói bánh nướng cho bạn, nhưng vô tình để quên ở nhà, NHƯNG tôi có thể cho ảnh. Cười (tôi không sợ chữ này TẤT CẢ 10 phút), bất cứ lúc nào có cơ hội, mọi người bảo tôi đừng quên chụp ảnh
Chà, nếu họ gọi món gì đó cho bàn ăn chung. Đặc biệt là người chồng hay đùa.

[bù nhìn]

bù nhìn, cảm ơn, nó hóa ra rất ngon, thay vì kefir, tôi đã thêm sữa chua (mà tôi tự làm). Đúng vậy, 3 khachapuri là rất nhiều cho gia đình chúng tôi, vì vậy tôi đã nướng 1 và đông lạnh 2. Cảm ơn rât nhiều

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Đúng đúng! Một lần nữa, đừng chọc vào xung quanh, và sau khi rã đông, chúng sẽ như mới.

[Nata]

Nata, oh, cảm ơn bạn, rất ngon!

Dưới cùng với đậu, còn lại là pho mát. Bột bánh dẻo, ngon, thoáng mát!
Với bột, tuy nhiên, nó không rõ ràng, theo công thức hay không. Cô bắt đầu đo bột - đứa trẻ khóc, bỏ chạy, cái cân đã tắt, còn bao nhiêu bột - tôi không biết). Cô đổ phần còn lại lên mắt. Nhưng hóa ra không mát, mềm và mềm. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại, sau đó tôi đo nó đến từng gam

[Nata]

Nata, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Chúng tôi thực sự rất thích !
Khachapurnaya mở tại nhà, nơi tôi mua một chiếc suluguni thật của Georgia. Tôi đã làm điều đó với anh ấy, thêm một chút pho mát nhỏ, ngon tuyệt! Lớp bột. Nhập HP khi "Kiểm tra"

Các cô gái, thật là một vẻ đẹp !! Nó quá ấn tượng. Bàn tay của bạn được mài giũa đúng cách)).

[galchonok]

galchonok, bom!

[Helena]

Helena, vâng! Cảm tạ !

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, tôi rất biết ơn, họ là những kẻ phá hoại và hôm nay đến bàn tiệc

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Ngày nghỉ của bạn hôm nay là gì?

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, dì của tôi có một sinh nhật (gia đình chúng tôi lớn, nhưng bà chỉ còn lại một mình, bà dành cho tôi thay vì mẹ tôi) Nói chung, tôi có một tuần bận rộn, 4 - mẹ chồng tôi, 6 - của tôi cô ơi, thì 8/3 năm nay ít nhất tuần Maslenitsa, không đăng

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Bạn thường quan sát những người thân lớn tuổi hay nhanh nhẹn?

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi - vâng, dì và mẹ chồng - không. Dì bị ung thư, mẹ chồng bị tiểu đường

Bạn đã không có bản cập nhật ở đây trong một thời gian dài - tại đây!
Vovka đã cầu xin khachapuri trong 2 tháng, nhưng tôi chưa bao giờ làm chúng trong đời! Trong một vài tuần, Suluguni nằm trong tủ lạnh, thậm chí không ai xâm phạm anh ta! (và tôi đã rất hy vọng rằng họ sẽ ăn nó và tôi sẽ có lý do để không làm bất cứ điều gì). Ngay cả bánh Leningradsky và Prague cũng không cứu tôi khỏi khachapuri! Và bây giờ tôi nghĩ, và tại sao bạn lại chống lại ?! Mọi thứ dễ hơn bánh!

[marina-asti]

marina-asti,

Có vẻ như luôn luôn làm một cái gì đó mới là quá khó khăn, quá lâu)).