Bây giờ em lấy ra, cắt ra nhưng bên trong bị ẩm, có lỗ nhưng không có độ thoáng, nhìn như cục gạch xám, em không hiểu gì cả.
Đối với tôi, có rất nhiều nước ở đó. Tôi pha 250 ml cho 400 g bột. Nước . Thử nó. Và cân nó trên cân. Các lỗ tuy không to như trong ảnh nhưng mái che thì tuyệt vời, mọi thứ đều được nướng và ngon.Chỉ có men khô là không dùng, sống ngày càng nhiều. Đừng tuyệt vọng, mọi thứ sẽ ổn thỏa.
Chưa hết, có và cắt nó, nóng không? Vì vậy, có lẽ đó chỉ là lý do tại sao nó trông sũng nước? Nhất thiết phải để bánh nguội hẳn thì mới có thể bình thường được? Và đây là chiếc bánh mì đầu tiên của bạn, hay họ đã làm nó trên chiếc HP này rồi, và sau đó nó thành ra như thế nào? Có thể có một số vấn đề trong HP? Bạn có đo bột bằng cân không? Chưa hết, nếu bạn sử dụng cân, hãy nhìn xem, có thể bạn đã không hiển thị gam, mà chẳng hạn như ounce, và do đó bạn đang đo sai. Ai đó đã làm sai trên diễn đàn, tôi nhớ. Người cũng thua thiệt. Nếu mọi thứ đều chính xác, thì hãy cố gắng giảm lượng nước đi 30 gam, thật không may, không rõ bạn có loại bếp nào từ chữ ký. Tôi có món Panas, và bằng cách nào đó, trong một công thức, đối với tôi, dường như bột không được nướng thô, mà hơi ẩm, như nó vốn có, vì vậy, theo lối mòn. Vì, với lượng bột trong công thức là 400 g, tôi đặt trong cài đặt không phải là cỡ M như yêu cầu, mà là cỡ L. Bếp cho nhiều nhiệt hơn. Có thể thử điều này, nhưng chỉ sau khi thử nghiệm với cân bằng bột-nước. Tôi nghĩ rằng đây là vấn đề.
P.S. Nhân tiện, tôi giảm bớt nước trong nhiều công thức. Ví dụ, công thức đầu tiên từ hướng dẫn của Panasonic cho bánh mì trắng cơ bản, vì vậy có 330 ml bột mì cho 500 g. Nước. Tôi đổ 300 ml.
