Táo Thụy Điển

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Thụy Điển

Thành phần
Táo - 0,5 kg (đã gọt vỏ)
Kẹo trái cây, trái cây khô - 100 gr.
Đường - 3 muỗng canh. l.
Sl. bơ (bơ thực vật) - 150 gr.
Vỏ chanh với nửa quả chanh
Nước ép từ nửa quả chanh
Mật ong - 100-150 gr.
Hercules mảnh - 250 gr.
Quế - 1/2 muỗng cà phê
Đường vani - 1,5 muỗng canh l.
Quả hạch - 50-70 gr.

Phương pháp nấu ăn

Tôi có một cuốn sách cũ "Fruit Pies". Hôm qua, lướt qua nó, tôi đã xem qua công thức này.
1. Gọt vỏ và bỏ hạt táo, cắt thành khối vuông, cho vào nồi và rắc một thìa đường.
2. Sung khô hoặc mận khô, anh đào khô hoặc mơ khô, hoặc kẹo quả kẹo ... (Tôi lấy quả kẹo chanh và cam). Các loại quả ngâm nước, cho vào rây, cắt nhỏ, rắc vỏ chanh lên và hơ trên lửa với táo, đảo thường xuyên, trong vòng 10-15 phút. Nếu táo chưa đủ chua thì cho nước cốt chanh vào đó.
3. Đun chảy bơ, thêm hai thìa đường và 150 g mật ong, thêm yến mạch (250 g), nửa thìa quế, đường vani.
4. Trộn tất cả mọi thứ. Kết hợp với khối lượng táo-quả. Nếu bạn có ngũ cốc ăn liền, hãy để bột nghỉ trong khoảng 10 phút. Nếu bình thường - thì nửa giờ để các mảnh vảy phồng lên.
5. Làm ẩm đĩa nướng bằng nước, phủ giấy da, cho bột vào, xoa đều và ấn nhẹ lên toàn bộ bề mặt.
6. Các loại hạt (ban đầu - quả óc chó, tôi lấy hạt đậu phộng) dùng dao cắt nhỏ, rắc lên bánh và nướng ở nhiệt độ 190 độ. Từ khoảng 25 phút.
7. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và khi còn nóng, dùng dao cắt thành các hình vuông, không cắt đến đáy.
8. Để nguội, lấy ra khỏi khuôn và cắt cho đến hết.
Bạn sẽ nhận được một quả táo tuyệt đẹp, hay nói đúng hơn là một người trồng hoa quả.
Hóa ra là một món "dê naka" ngon lành Đây theo nghĩa là nó hóa ra một món ngon, có thành phần tương tự như kozinaki, nhưng kozinaki khô và dễ vỡ, và đây là một chiếc bánh ngon ngọt, tinh tế
Tái bút Tôi đặc biệt đặt lượng mật ong bằng một cái nĩa. Tôi nướng với 150 gram, nó rất ngọt.