Bánh bao nông thôn hấp

Bánh bao nông thôn hấp

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bột mì (bao nhiêu sẽ mất)	hơn 1 kg
Huyết thanh	1 l
Muối	nhón
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê (không có slide)

Phương pháp nấu ăn

• Bột càng mềm (không dốc) thì bánh bao sẽ càng lộng lẫy, với váng sữa vẫn ngon hơn ... bột càng mềm.
• Và trong một nồi hơi đôi, bạn cũng có thể ở trong làng, đối với một cặp vợ chồng, chỉ trên băng gạc, nhưng ở đây trên nhựa ... nó sẽ không dính, tôi đã thử nó.
• Khi chúng tăng lên, chúng vẫn duy trì, nhưng trên kefir chúng sẽ giảm nhẹ.
• 
  Mình cũng muốn nói thêm là bạn cần hấp bánh bao trong 5 phút, nếu bột mỏng. và 7 phút - nếu nó dày

Ghi chú

vâng đây chắc chắn là niềm vui của dạ dày. Có một lần chúng tôi có một người bà mang bánh bao hấp đến, bạn có thể phát điên lên thật tươi tốt và ngon miệng. Mình chỉ có một nỗi ám ảnh là muốn có những chiếc bánh bao như vậy: :) nhưng không hiểu sao chúng lại không bông.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bao hấp (Zhivchik)

Bánh bao hấp nhân anh đào (fronya40)

Bánh bao hấp (công thức bột nhào khác thường) (RusAnna)

[kaktus]

kaktus, đây là những gì tôi thấy có thể hữu ích:

1 "Kefirchik 0,5 lít, muối, bột mì và một muỗng cà phê soda trong đó. Bột không nguội." Đây là một trong những công thức.
Và đây là một cái khác:
2. "Tôi rây bột mì vào một cái tô rộng, tôi nghĩ là khoảng 0,5 kg. Hoặc hơn một chút. Tôi đập một quả trứng vào đó, thêm muối - khoảng 1 muỗng cà phê., Đổ một ít kefir và soda đã làm nguội vào kefir, cũng khoảng 1 Sau đó, cô ấy đổ kefir bằng tay trái, từ từ khuấy khối bằng tay phải. Ở đây bạn cần thấy rằng phần bột còn lại đã đủ để trộn. Chà, cần ít nhất 300 ml kefir. Nói chung, Khi thấy khó khuấy bằng thìa, rắc bột mì bên tay phải và bắt đầu nhào bột trong bát, tay trái xoay bát bột. Bột phải mềm !!! Mềm và thoáng, nếu tôi có thể nói vậy :)) Nếu không chúng ta sẽ nhận được bánh bao bằng gỗ :)
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và lấy bột ra khỏi tô. Bây giờ chúng tôi nhào nó bằng cả hai tay, chúng tôi không lười biếng. Và chúng tôi giám sát tính nhất quán. Linh hồn của bạn nên vui mừng với nó, nó bằng nhựa làm sao, bạn làm việc với nó thật dễ chịu biết bao. Vậy thì mọi thứ đều chính xác :))
Khi bột đã sẵn sàng, chúng tôi cắt một phần có kích thước thuận tiện từ nó, rắc phần còn lại với bột và phủ một chiếc khăn.
Cán bánh dày .. tốt, không mỏng lắm. ĐỒNG Ý. 4 mm. có lẽ. Cắt các hình tròn bằng ly có kích thước phù hợp, nhanh chóng nghiền phần bột còn lại thành búi và dưới một chiếc khăn. Cho nhân vào với một thìa cà phê và điêu khắc, điêu khắc, điêu khắc :) Chúng tôi đặt những viên đã hoàn thành lên một tấm bảng có rắc bột mì. "

Tôi chắc chắn rằng đối với một cặp đôi trong phim hoạt hình, nó sẽ thành công, chỉ họ sẽ phù hợp một chút.

Kể từ khi tôi 10 tuổi, tôi đã làm bánh bao hấp và chúng không bị phồng lên sau khi nấu.
Có thể do thực tế là tôi đã để bột trên sữa chua chứ không phải trên kefir nên chúng không bị phồng lên.

Ngay cả ở Ukraine, họ cũng làm những chiếc bánh bao nhồi bông anh túc như vậy. Đôi khi cây thuốc phiện với quả táo. Vừa ngon

Để ngăn bánh bao hấp bị chảy nước, tôi khuấy muối, soda và một chút đường trong kefir hoặc sản phẩm sữa lên men khác và thêm bột mì sau cùng. 2-3 phút cuối nấu, nước dưới nồi hấp sôi mạnh.

Tôi có công thức này từ mẹ chồng của mẹ đỡ đầu - đó là "đặc sản" của bà.

0,5 l. kefir (hoặc sữa chua tốt hơn):
1 muỗng cà phê soda (dưới con dao),
một chút muối,
bột đến khi bột mềm, không dính tay.

Không có trứng. Điêu từng mẻ và nấu ngay để bánh bao không bị dối lâu. Nấu trong 9 phút. Không bao giờ rơi ra.
Bánh bao hấp rất ngon không chỉ với phô mai, mà còn với quả mọng. Và với một loại bột như vậy, chúng tôi làm ra những chiếc bánh bao. Nó rất ngon!

Trên thực tế, bánh bao và bánh bao luôn xuất hiện lộng lẫy hơn trên gạc của tôi hơn là trong một nồi hơi đôi

Tôi cũng làm điều đó với men và cũng thêm bơ, kefir và soda. trở nên tuyệt vời hơn là chỉ uống kefir với soda.

VARENIKI CHO HƠI.
2 quả trứng,
0,5 muỗng canh. nước và kefir,
2 muỗng canh. l. Sahara,
0,5 muỗng cà phê Muối,
0,5 muỗng cà phê soda, 2. muỗng cà phê. khô men,
600 gr. bột mì.
Nhào bột và để bột nở trong 30 - 40 phút. Cán mỏng, cắt khoanh tròn, cho nhân vào và kẹp lại. Tôi làm chúng trong một nồi hơi đôi, min. 4-5. Nếu không có nồi hấp thì ta lấy một cái xoong, đổ nước, buộc gạc lên trên, nới lỏng một chút (ta khoét lỗ), cho há cảo vào, đậy bằng tô hoặc nắp, cũng ủ 4-5 phút.

Con gái điêu khắc bánh bao, hình như hơi lâu, tôi phải mất 1 tiếng đồng hồ cho một chiếc xoong 4 lít. Hóa ra chúng thoáng như những chiếc bánh và cùng kích thước. Hỏi nếu có điều gì đó không rõ ràng.

Mình cũng quên mất, khi bỏ phần nhân đầu tiên bạn cho vào chảo nơi bảo quản bánh bao bơ để chúng không bị dính vào nhau.

[katyac]

katyac, cảm ơn vì công thức!
Bạn đã không làm điều đó với men tươi? Cần bao nhiêu cái, bạn có thể cho tôi biết được không?
Tôi sẽ bỏ qua 12 gram. hoặc là...?

Tôi nghĩ 10 gr. khỏe.

Tôi không biết làm thế nào để chèn một hình ảnh từ một diễn đàn khác, đây là bánh bao men của tôi:

Tôi cũng làm điều đó với men và cũng thêm bơ, kefir và soda. trở nên tuyệt vời hơn là chỉ uống kefir với soda.

VARENIKI CHO HƠI.
2 quả trứng,
0,5 muỗng canh. nước và kefir,
2 muỗng canh. l. Sahara,
0,5 muỗng cà phê Muối,
0,5 muỗng cà phê soda, 2. muỗng cà phê. khô men,
600 gr. bột mì.
Nhào bột và để bột nở trong 30 - 40 phút. Cán mỏng, cắt khoanh tròn, cho nhân vào và kẹp lại. Tôi làm chúng trong một nồi hơi đôi, min. 4-5. Nếu không có nồi hấp thì ta lấy một cái xoong, đổ nước, buộc gạc lên trên, nới lỏng một chút (ta khoét lỗ), cho há cảo vào, đậy bằng tô hoặc nắp, cũng ủ 4-5 phút.

Con gái điêu khắc bánh bao, hình như hơi lâu, tôi phải mất 1 tiếng đồng hồ cho một chiếc xoong 4 lít. Hóa ra chúng thoáng như những chiếc bánh và cùng kích thước. Hỏi nếu có điều gì đó không rõ ràng.

Mình cũng quên mất, khi bỏ phần nhân đầu tiên bạn cho vào chảo nơi bảo quản bánh bao bơ để chúng không bị dính vào nhau.

Bánh bao có thể đông cứng trên bột như vậy không?

Mẹ chồng cũng làm, váng sữa và hấp .. đây là món đặc trưng của mẹ .. trắng trẻo và căng mọng, tươi tốt. Có rất nhiều người muốn và tôi đã ăn chúng và nó rất ngon, mặc dù tôi tự làm và yêu thích lớp bột mỏng và biển nhân.