Bánh mì cà rốt "Hãy luôn có nắng!"

Bánh mì cà rốt "Hãy luôn có nắng!"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
170 g cà rốt xay nhuyễn +
25 ml dưa chuột muối +
huyết thanh =	250 ml
Men tươi	10 g
Đường	1 trà cái thìa
Muối	1 trà cái thìa
Bột mì	400 g
Bơ	20 g
Dầu thực vật	1 bàn. cái thìa

Phương pháp nấu ăn

• Hấp cà rốt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
  
• Vò men xuống đáy xô, thêm đường, đổ nước vào. Đổ bột mì, muối vào. Thêm dầu.
  
• Chế độ "nhào bột" - 1 giờ 50 phút. (Đun nóng 22 phút, nhào 20 phút, kiểm tra 1 giờ 7 phút). Nhào bột đã hoàn thành ở chế độ "nhào".
  
• Bôi mỡ tay bằng dầu thực vật, rải bột lên khuôn 30 cm, châm,
  
• 
  
• phủ một chiếc khăn và để khoảng trống cho đến khi khối lượng gấp đôi.
  
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở T 180 ° (đối lưu 160 °) cho đến khi chín vàng theo ý muốn. Làm mát trên giá đỡ dây.
  
• Bánh mì dẹt có hương vị bánh mì hoàn toàn trung tính, nhưng nó trông giống như mặt trời!
  
• 
  
• Bột này có thể được sử dụng để nướng bánh mì cuộn hoặc bánh mì. Nó sẽ trở nên đặc biệt tuyệt vời nếu sau khi nhào, bột được để trong tủ lạnh trong 12 giờ.
  

Hôm qua mình nướng chiếc bánh tuyệt vời này, bánh còn nóng mang đi nên không có ảnh, nhưng độ ngon thì có thể đánh giá bằng thực tế này;
Theo phong tục của chúng tôi, khi họ đi thăm viếng lần đầu tiên, họ phải mang theo bánh mì bên mình, như vậy mới có đủ no ấm trong nhà. Vì thế, đi tham quan, các cháu lấy món bánh nắng này làm bánh mì, ở đó, chủ quán quyết định là bánh ngọt và dọn ra bàn sau cùng, kèm theo món tráng miệng, theo lời cô con gái, rất vui khi quan sát cách khách. ai mà 10 phút trở lại họ cam đoan bây giờ đang vỡ tung tóe và trong bụng không còn chỗ để trà hay tráng miệng, họ ăn bánh này say mê như vậy, nói chung hôm nay nếu không có gì cản trở thì mình sẽ tự nướng, còn không thì thôi. chỉ ngửi thấy mùi trước đó
Vâng, tôi không có huyết thanh, tôi đã uống kefir pha loãng với nước 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Hôm nay mình quyết định cho cục bột này vào tủ lạnh để qua đêm, chỉ có men lại bị hóc, không có đồ tươi thì phải dùng đồ khô ... nhưng mình nghĩ dùng đồ khô sẽ hết. quá!

[Sternushka]

Sternushka
Hôm nay mình quyết định cho cục bột này vào tủ lạnh để qua đêm, chỉ có men lại bị hóc, không có đồ tươi thì phải dùng đồ khô ... nhưng mình nghĩ dùng đồ khô sẽ hết. quá!

Kaneshnaaaa !!!
men 1 muỗng cà phê

[F]

Tôi đã nướng nó. Chà, người đẹp vẫn thế! Mình để cục bột trong tủ lạnh qua đêm, dự định là 12 tiếng, nhưng phải 9 giờ sau mình mới lôi ra, nó (cục bột) ngập trong nước mọc, không đợi được nữa! Tôi ngay lập tức làm một phần gấp đôi bột (cho 800 gram bột), một chiếc bánh lớn (giống như một ổ bánh mì) và 10 cái nữa, khác xa với những chiếc bánh nhỏ ...

FTôi bị mắc kẹt ...
Bánh ngọt:



Cảm tạ, Sternushka, cho một công thức tuyệt vời! Tôi thích bột rất nhiều!

Tôi thích nó, và làm thế nào! Và bánh cuốn là chuột đồng, và bánh bị vỡ ra ... Vâng, không thể nào khác được!

Stelochka, mang theo báo cáo ảnh của cô ấy, lần này không lãng phí thời gian cho những việc vặt vãnh, đã đưa ra định mức rưỡi, đối với bột mì HP 600 g của tôi chỉ là chuyện vặt vãnh, trong khi tôi đang đi công tác, bột đã sẵn sàng, và rất đẹp rằng có thể nướng bánh mì nhiều nắng trong HP automaton,

nhưng ở dạng hoàn thiện

Hương vị thực sự rất trung tính, ngay cả ở dạng ấm cũng không có mùi dưa chuột, mặc dù tôi đã có dưa chua tự làm, tôi không cho bất kỳ gia vị nào, tôi thấy trước rằng nó sẽ đi vào nướng, nói chung, bánh thành ra chỉ.

[NIZA]

NIZAthật là xa xỉ !!!
Cám ơn vì báo cáo tốt !!!

Và tôi cố tình dùng đồ chua trong bột để mùi cà rốt tắc lại. Mà anh ấy đã làm một cách an toàn.