pizza

pizza

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì giàu protein (12-14)	500 g
Nước ấm	320 ml
Muối	10 g
Dầu ô liu	50g
Men tươi hoặc 5 g khô	15 g
Dấu chấm phẩy (không được sử dụng)	20 g

Phương pháp nấu ăn

• - Hòa tan men vào nước ấm, ủ trong 10 phút.
• - Trộn bột mì với bột báng và muối
• - Rây bột từng phần, nhào bột, cho muối và dầu ô liu vào sau cùng.
• - Nhào kỹ trong 10 phút, vo viên bột thành hình tròn, rắc bột mì lên, đậy nắp và để vào chỗ ấm trong 1 giờ.
• Đã làm một nửa phần. Bột mì là bình thường, Makfa. Tôi biết rằng không nên nhào dưới 300 gam bột trong máy làm bánh mì, nhưng lò nướng và 250 gam là nhào hoàn hảo.
• Tôi không biết bột báng là gì, theo tôi - bột báng. Tôi đã không sử dụng nó.
• Có lần tôi đọc được từ một cô gái sống lâu năm ở Ý rằng tốt hơn hết là bạn nên để bột bánh pizza nở một lần, sau đó nặn thành bánh pizza và nướng ngay lập tức. Vì vậy, tôi nhào nó trong máy làm bánh mì ở chế độ "pizza", và sau đó để nó trong lò đã tắt (để không bị nát) trong khoảng một giờ.
• Điều rất quan trọng là KHÔNG BAO GIỜ cán bột bằng cán. Chỉ dùng tay kéo căng nó và sau đó, theo hình dạng, cuối cùng đưa nó đến kích thước mong muốn bằng cách nhấn. Kể từ đó, đó là cách duy nhất tôi đã làm.
• Tiếp theo, phết dầu ô liu lên bột và xếp nhân bánh vừa ăn.
• 

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 10-15 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nó được nướng ở nhiệt độ 250 C (ít nhất, điều này rất quan trọng đối với bất kỳ chiếc bánh pizza nào!)

Ghi chú

Tôi đã dự định làm bánh pizza theo một công thức tuyệt vời từ diễn đàn của Karina trong một thời gian dài. Và cuối cùng đã có xung quanh.
Tôi có thể nói gì? Mặc dù thực tế là hình dạng có đường kính 30 cm, chúng tôi hầu như không thể lấy đi một mảnh để có thời gian chụp ảnh. Chỉ có hai người ăn
Bánh pizza rất ngon! Giòn, bông ở rìa và mỏng ở giữa.
Ở nhà, đây chính là điều họ yêu thích.
Một nguồn - 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Pizza xúc xích hun khói (tatyana5417)

pizza (Yarochka)

pizza (svetamk)

Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về cách làm đầy? Ảnh rất ngon

Shuska, nhân bánh hoàn toàn không phải của Ý
Như người ta nói, cô ấy mù quáng khỏi những gì: cô ấy cắt nửa củ hành tây thành nửa khoanh, những khối pho mát Adyghe, những lát xúc xích và thịt xông khói còn sót lại. Chà, những khoanh cà chua và một ít pho mát Adyghe bào trên cùng. Đó là tất cả.

Tôi đã cố gắng làm bánh pizza ngày hôm qua. Tôi thích công thức và bột nhào ra chính xác theo cách tôi thích. Tôi không thích giấy da, tôi thích lông mịn. Tôi nghĩ rằng số lượng bột từ công thức nên được chia cho 3 hoặc thậm chí 4 chiếc bánh pizza có đường kính 26 cm (hình thức của tôi). Tôi cắt nó làm đôi và kết thúc với quá nhiều bột. Anh ấy nhào nặn nó bằng đôi tay của mình và cũng giống như tác giả, anh ấy sẵn sàng khẳng định rằng cần phải làm theo cách này. Tôi làm nhân đơn giản nhất: mozzarella, ô liu, gherkins ngâm, giăm bông, cà chua. Bột, như được chỉ ra trong công thức, được bôi trơn bằng dầu ô liu. Nướng 250 15 phút. Nó quay ra tốt, rất ngon, mặc dù tôi không thực sự tôn trọng pizza. Bánh pizza tự làm đầu tiên của tôi
Cảm ơn vì công thức tốt.

Tôi đã cố gắng làm bánh pizza ngày hôm qua. Tôi thích công thức và bột nhào ra chính xác theo cách tôi thích. Tôi không thích giấy da, tôi thích lông tơ. Tôi nghĩ rằng số lượng bột từ công thức nên được chia cho 3 hoặc thậm chí 4 chiếc bánh pizza có đường kính 26 cm (hình thức của tôi). Tôi cắt nó làm đôi và kết thúc với quá nhiều bột. Anh ấy nhào nặn bằng bàn tay của mình và cũng như tác giả, sẵn sàng khẳng định rằng chỉ cần làm theo cách này là được. Tôi làm nhân đơn giản nhất: mozzarella, ô liu, gherkins ngâm, giăm bông, cà chua. Bột, như được chỉ ra trong công thức, được bôi trơn bằng dầu ô liu. Nướng 250 15 phút. Nó hóa ra ngon, rất ngon, mặc dù tôi không thực sự tôn trọng pizza.Bánh pizza tự làm đầu tiên của tôi
Cảm ơn vì công thức tốt.

Nó thật đẹp!!!
Và tôi muốn chiếc bánh pizza này, tôi đã từ bỏ.

Sparkle, Cảm ơn vì công thức !!!

Công thức tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi làm điều đó mọi lúc, nó được ăn bởi thời điểm. Chỉ có tôi nướng ở 200 độ. Cas. nhân - Tôi bôi dầu mỡ với nước sốt cà chua, sau đó là pho mát bào với một lớp tốt (trong một chương trình ẩm thực, tôi đã xem cách một đầu bếp người Ý khuyên làm như vậy), sau đó tôi bày ra tất cả những thứ có trong tủ lạnh: dưa chuột muối, hành tây xắt mỏng , ô liu, xúc xích hoặc thịt luộc, cà chua, nấm. Nếu điều gì không phải, chúng tôi không buồn - thứ chính là pho mát và thịt.