Lũ cá

[katko]

katko,

Đó là lý do tôi biết rằng bạn đang quanh quẩn ở đây!))) Cá thu rất đẹp: màu bạc, không bị úa vàng. Và miếng cá hồi chum đẹp mắt. Rã đông trong tủ lạnh, sâu bọ !! Tôi không làm hỏng thịt!))

Tôi đã mua cá hồi sockeye cho NG. Hai hộp. Ý tôi là kg 20)). Tôi đã không mua cá thu gần đây. Khi chúng ta ăn nó, nó sẽ bị bệnh sau đó - đó là một loại cá rất béo. Cá trích phải được thả tự nhiên ở gốc. Để ướp muối.

Rã đông trong tủ lạnh

Tôi coi thường bạn
kaneshna trong tủ lạnh, cái này là đủ để chụp ảnh
bản thân dịch hại với hàng tấn cá hồi mắt to đắt đỏ khiến tôi khiêm tốn nên chỉ có 10 con cá thu và cá trích, sữa, cá bơn và cá hồi chum nhỏ, chỉ 17,7 kg cá
và mavo rybnik có tất cả những con cá tuyệt đẹp, bụng màu bạc
và hơn thế nữa, anh ấy đã chọn người này cho tôi với tư cách là một chuyên gia, vì vậy điều này rất

Làm thế nào chúng tôi ăn cô ấy - rất ốm sau đó

yeah, yeah, nếu bạn bẻ hộp thì họ xem cá có béo không
Tôi sẽ chỉ cắt cỏ khô và nướng nó trong AFK, với hai người, chúng tôi thậm chí có thể xé vụn một vài miếng, những con cá tuyệt vời, tôi yêu cá thu ở mọi hình thức để vặn con bọ

Các cô gái, bạn đang làm gì với con cá bơn?
Dập tắt bằng cách bắn. hành tây trong kem với tỏi. Có mùi ở tất cả trong khoảng ... khó chịu

Dập tắt bằng cách bắn. hành tây trong kem với tỏi.

Không, tôi không đi ra ngoài như vậy, tôi chỉ rán, nhưng tôi lấy đồ tươi từ liên doanh. Tôi yêu cá bơn rất nhiều.

Gala, sau khi công thức nấu ăn của chúng tôi trên diễn đàn?
Tôi không đi ra khỏi con đường của mình chút nào, rất khiêm tốn.

[Irina]

IrinaTôi cũng vậy, hoặc chỉ chiên hoặc nướng trong lò. Còn cái mùi vừa xui, nhiều khi nồng nặc đến mức không ăn được, mình bắt thử con cá bơn to, từ 1 kg trở lên, không thích con nhỏ chút nào.

Vâng ... vì vậy nó phụ thuộc vào kích thước / lớp?
Đứa con nhỏ của tôi - thành hai mảnh
Bụng trắng với lưng đen

Giống nhau:

Và mang hồng hào
Nó đã được bán rã đông.
Vì vậy, tôi đã bị cám dỗ.

Thường bị đóng băng trong đá ... và quá khô

Ồ, và tôi đã từng mua một con cá bơn lớn nhưng có màu trắng vàng. Tôi chỉ chiên. Nó có mùi khó chịu và lớp da đến nỗi không một con dao nào, dù là sống hay chiên, cũng không lấy được, cần phải cắt bỏ một lớp da trên đó. Nó là cái gì vậy? Đông lạnh quá khô hay là do tay tôi không có từ đó?

Tôi chỉ chiên, nhưng tôi lấy tươi từ liên doanh

Galina, bạn có thể vui lòng chia sẻ địa chỉ, mật khẩu, sự tham gia của bạn!
Bạn có thể tìm thấy một liên doanh cá thần kỳ như vậy ở đâu ở Moscow?

Galina, bạn có thể vui lòng chia sẻ địa chỉ, mật khẩu, sự tham gia của bạn!

Tôi tham gia câu hỏi

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Tôi bắt cá bơn đốm, hay người ăn cá của tôi gọi nó là "cá bơn"
lưng cô ấy có màu xám và những đốm đỏ xung quanh chu vi
cô ấy đầy đặn và thịt rất ngon và nó thực sự trông giống như cá bơn
Mình chỉ muối tiêu và cố gắng để như vậy ít nhất qua đêm, tốt nhất là 1 ngày để muối ngấm đều và đều, thịt ngọt và ngon hơn.
trong nấu ăn, tôi có hai lựa chọn: hoặc trong một micrômet, sau đó hấp với nước trái cây của riêng tôi (tôi có trong hồ sơ của tôi) hoặc trong Máy sấy khô, sau đó là tùy chọn nướng, hồng hào một chút, acc. báo cáo chủ đề
và vâng !! không bao giờ cắt vây, chúng rất ngon, có những bông hoa



nhưng mình không hiểu chiên cá bơn ... nó béo nên làm biến vị mùi vị ... Thực ra lâu rồi mình chưa chiên con cá nào ... huống chi cá bơn chiên, dù sao thì cá trích hay cá thu .. IMHO không mong muốn đặt nó một cách nhẹ nhàng

cô ấy có chất béo, vì vậy nó làm biến dạng hương vị

Không, Katya, không có gì làm tôi biến dạng, đặc biệt là vì cá bơn thuộc giống cá ít chất béo. Và tôi rất hiểu cá bơn chiên.

Bạn cần nghĩ đến việc ướp muối qua đêm.

Tôi đã mua cá hồi sockeye cho NG.Hai hộp. Ý tôi là, kg 20))

Tôi khiêm tốn nên chỉ có 10 con cá thu và cá trích, sữa, cá bơn và một con chum nhỏ, chỉ 17,7 kg cá, và mavo rybnik có tất cả những con cá tuyệt đẹp, đặc biệt là con này anh ấy mang đi cho tôi với một chuyên gia, vì vậy đây là nổi tiếng nhất

defffki, tốt, bạn đang làm gì vào ban đêm? Bạn sẽ dìm tôi trong nước trái cây của chính bạn vì ghen tị ... chúng ta không có cá du hành, cũng không phải người câu cá ...
nấm với đôi mắt hiện tại)))

[Galyusya]

Galyusya, hãy thử nó, tôi thực sự khuyên bạn nên dùng nó, giống như chiếc nicho này, nhưng nó thực sự ngon hơn và theo một cách khác

nấm với đôi mắt hiện tại)))

.. họ ăn, họ nhìn))
aa, Ryazan kéo lên

Galyusya, hãy thử nó, tôi thực sự khuyên bạn nên nó,

Phải không? Vâng, hãy nhìn xem, bạn sẽ trả lời nếu ...

[Kalyusya]

Kalyusya, vâng, tôi nói thẳng. Chờ đã. Atvichau - buit ngon hơn stopudova



kada sẽ sẵn sàng? Tôi sẽ dính vào cá

Katya, ra ngoài trong khi bạn đến đó, nó sẽ sẵn sàng.

Từ Katka lắc lư Trong một chủ đề, cô ấy đi nướng, trong một chủ đề khác để câu cá
Và tôi chưa theo dõi Katyuha về các chủ đề, vì vậy tôi vô tình nhìn thấy

ghen tị với nada một cách thầm lặng



Tôi thích lên dốc dễ dàng

Đây là cách tôi cũng thích đi du lịch. Đặc biệt là ở đâu cho để ăn đồ ăn ngon

Hôm qua tôi đã chuẩn bị một navaga tầm thường. NHƯNG, bọc nó trong thịt xông khói và nướng trên khay nướng trong lò trong 20 phút. Rất ngon!

[Florichka]

Florichka,
bản thân navaga khá khô khan, vâng

[Florichka]

Florichka,
bản thân navaga khá khô khan, vâng

Hoàn toàn không phải cá khô Và cá rất ngon

"Sea chanterelles" chiên trong chảo (Quản trị viên)

Nhưng tôi yêu navaga phía bắc, khi cô ấy đã ra đi. Nhưng với thịt xông khói, món Viễn Đông cũng rất ngon. Mọi thứ đều ngon với anh ấy.

Đó là navaga phương bắc đã được mang đến cho chúng tôi, nhưng vì một lý do nào đó dưới chiêu bài "sea chanterelles", mặc dù về hình dáng và hương vị nó là navaga phương bắc thực sự, mà chúng tôi nhớ lâu

Quý cô! Đó không phải để tôi dạy những người sáng giá, nhưng có thể là một ý tưởng mới ... Hãy thử chiên cá bơn và cá navaga phương bắc trong bột lúa mạch đen. Nó thực sự rất ngon.

Quý cô! Xin vui lòng cho tôi biết để làm gì phi lê cá tra trên da?

[Tôi đẹp]

Tôi đẹp, Olya)), đã thấy trên TV rằng anh ấy (không có da) đã được tẩm bột và chiên giòn. Nếu bạn quan tâm, hãy xem Fancy Food với Andrew Zimmer trên YouTube.
Nếu ướp lạnh, tôi sẽ thử, trông rất ngon miệng.
Và từ những miếng thịt cắt nhỏ đã rã đông, có lẽ hiện tại.

Quý cô! Đó không phải để tôi dạy những người sáng giá, nhưng có thể là một ý tưởng mới ... Hãy thử chiên cá bơn và cá navaga phương bắc trong bột lúa mạch đen. Nó thực sự rất ngon.

oh, tôi cũng đã được khuyên capelin ... Tôi chưa bao giờ sẵn sàng)))

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đang nghĩ đến việc ngâm nó trong hạt lựu nghiền nát, hoặc tốt hơn là chỉ trong nước trái cây (?), Và sau đó chiên nó trên bếp nướng. Thứ nhất, tôi không có chanh trong tài sản của mình, thứ hai, tôi làm cá thu với nước chanh, mẹ tôi thích nhưng tôi thì không.

[Olya))]

Olya)), Tôi sẽ không nói với bạn ở đây: chúng tôi không axit hóa cá, tôi không thích điều đó.
Người ta tin rằng thịt cá trê có mùi vị đặc biệt và không có dầu mỡ ... có lẽ đó là lý do tại sao tôi sẽ ướp nó với sốt mayonnaise trong nửa ngày.
Có thể nó sẽ hợp với bạn, hãy tìm kiếm, công thức "bạn sẽ không tin rằng đây là pike", pike tẩm sữa cuộn ở đâu, review nhiệt tình.

[Mịn]

Hôm nay Mịn không thể cưỡng lại sự cám dỗ của cá cơm Biển Đen. Con cá nào cũng bạc, thân đầy đặn, bụng chắc, muối ngon, nhưng vị mới mát làm sao! Thật xui xẻo cho tôi, hay con cá này phải đắng?

Hôm nay Kem không cưỡng lại được sự cám dỗ của cá cơm Biển Đen. Con cá nào cũng bạc, thân đầy đặn, bụng chắc, muối ngon mà vị mới mát làm sao! Thật xui xẻo cho tôi, hay con cá này phải đắng?

Nó không bao giờ có vị đắng. Ở chợ của chúng tôi, tôi mua từ những người bán của nhà máy cá hoặc chỉ từ những ngư dân tư nhân đánh bắt ban đêm, muối buổi sáng (tôi chắc chắn yêu cầu muối buổi sáng), đây sẽ là cá cơm ngon nhất. Đồng thời, tôi đi chợ lúc 9-12 giờ, nhưng nếu muối của ngày hôm qua hoặc hôm sau tôi lấy ra khỏi tủ lạnh, thì trước khi sử dụng tôi rửa sạch và đổ đầy nước lạnh vào. độ mặn yêu cầu. Cố gắng chịu đựng trong nước lạnh, bạn có thể chạy nó, nhưng vẫn phải cẩn thận, chúng ta thường bị ngộ độc sau khi cá cơm thiu.

[Lyi]

hãy cẩn thận, chúng tôi thường bị ngộ độc sau khi một hamsa cũ.

Hôm nay tôi cảm thấy rất tệ nên tôi ở nhà, uống hai muỗng canh Polysorb.

LyiCảm ơn bạn đã cho chúng tôi biết.Bây giờ tôi sẽ biết và sợ cá cơm, vì không có cách nào để mua tươi từ ngư dân, và trong trường hợp của tôi, cá cơm có rủi ro cao.

Quý cô! Đó không phải là để tôi dạy những người sáng giá, nhưng có thể là một ý tưởng mới ... Hãy thử chiên cá bơn và navaga phương bắc trong bột lúa mạch đen. Nó thực sự rất ngon.

chúng tôi liên tục tẩm bột cá lúa mạch đen. rất ngon, thực sự.

Súp khoai tây với cá bơn trong nước dùng gà (Quản trị viên)

Và tôi xé con cá bơn "nhỏ") khỏi máy đánh cá của tôi
Đây là một nửa của nó

[katko]

katko,
Hôm qua tôi đã làm một con cá bơn và hôm nay tôi vẫn sẽ)) Ngon lạ thường, 100 năm rồi tôi chưa ăn))

[Lena]

Lena, nope, no flounder nizz ... cô ấy thật tuyệt
Và cả cá thu



Và tôi cũng đã mua một con capelin tuyệt vời như vậy ... và cá minh thái ... và cá hồi chum ... và một con cá da trơn to lớn

[katko]

katko,
Và tôi đã mua một con chạch - tôi chưa bao giờ ăn))

[Antonovka]

Antonovka, tương tự
Bạn đã làm thế nào với cá bơn?
Tôi không rán con cá nào trong một nghìn năm
Ngay cả khi tôi làm những gì tôi làm trong máy làm bánh pizza Princess, sau đó không có bơ
Trong micra, tôi làm món hấp bằng nước trái cây của riêng tôi.
Ngoài ra, với việc mua, AF bắt đầu nướng trong đó, nó cũng trở nên ngon ngọt

Và bây giờ tôi nướng cá trong lò nướng (tôi đã mua một chiếc Travolka không tiếp xúc theo mẹo từ Admin-Tatyana vào mùa đông), đặt nó trên một chiếc đĩa sứ hình bầu dục, trên và dưới một chiếc gối làm từ hành ngâm hoặc ngay dưới sốt mayonnaise với gia vị, và trong 15-20 phút bộ ria mép đã sẵn sàng. Bây giờ, tôi có một con cá trích lớn, nửa kg, ướp nước xốt còn sót lại từ quá trình chuẩn bị mận. Tôi sẽ nướng nó cho bữa tối, mặc dù tôi có ít nhất ba bữa tối ngon ở đó. :-)
Và tôi cũng thích cá trích chiên, nhưng tươi đông lạnh, và không ướp muối như người Việt Nam thường ăn. :-)

[katko]

katko,
Hôm qua tôi đã làm sạch nó, cắt các vết cắt, xát với muối, tiêu và đổ nó với nước cốt chanh - và vào người anh em họ trên giá dây (Lò nướng 2 - 25 phút). Tôi cũng ngâm món thứ hai vào ngày hôm qua - trong nước xốt kiểu Nhật (nước tương, rượu khô, hạt tiêu, đường nâu, dầu mè, tỏi) - Tôi sẽ nấu theo cách tương tự



Tôi thích phiên bản đầu tiên của cá bơn hơn)) Và nước xốt của Nhật Bản, theo ý kiến ​​của tôi, tốt cho cá đỏ))
Tôi cảm thấy, tôi sẽ sớm quay lại với cá bơn, tôi nghĩ bây giờ tôi sẽ chọn tùy chọn với trứng cá muối))

Zubatko (kiện 6 kg))

Cắt cá. Họ có cho các cô chú thuê như vậy không?

Ồ, và tôi đã mắc câu cá từ máy sấy theo công thức của Lenka Tim, nó rất ngon, chỉ cần cho ít muối hơn một chút, ABALDEMON. Tôi giới thiệu.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=521156.0#

Tôi đang học cách phi lê (ở đây là cá rô đồng Volzhsky hoạt động như một con lợn guinea) từ video YouTube của đêm chung kết đó, tôi đã mua một con dao từ Teskoma, nó rất tuyệt và giá cả rất tuyệt vời, rẻ (359 re)

Gần như thành công

[Katko]

Katko,
Cô gái ngoan! Nhưng tôi không thể ((

[Antonovka]

Và tôi ướp muối ở Viễn Đông rồi tháo ra làm các bộ phận




Antonovka, bạn cần một con dao cắt cột sống và luyện tập và nó sẽ bắt đầu hiệu quả

[Katerina]

Tất cả các ĐIỂM !!!

Tôi đã mua một con dao từ Teskoma, nó rất tuyệt và giá cả thật tuyệt vời

cần một con dao pral

Katerina, vậy bạn có thể chụp ảnh / liên kết đến con dao pralny không? Nếu không, mọi người có thể nhịn ăn / raznitsa, và chúng tôi ở đây / đây, bạn biết đấy, sẽ chảy nước miếng ...

[Umka]

Umka, +1