Cá trong bắp cải

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Cá khác nhau	2 kg
Cải bắp	1 koc.
Củ hành	3 bàn thắng
Ơt ngọt	3 chiếc
Cà chua	1 kg
Cà rốt	3 chiếc
Gia vị và gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi đã theo dõi một công thức rất thú vị ở đây vào ngày hôm trước. Và tôi ngay lập tức quyết định thực hiện nó, bởi vì ...
... buổi sáng bình minh đã mang lại lợi nhuận như vậy cho trang trại.
🔗
Zhereshkov không lớn lắm (nhưng bạn cũng không thể gọi chúng là nhỏ), loại C và cá rô. Chỉ cần những gì chúng ta cần để thực hiện kế hoạch đã phát sinh.
Như thường lệ, tôi tách cá khỏi vảy, sau đó cắt vây và moi ruột. Nhân tiện, tôi có thiết bị nào.
Điều rất thuận tiện cho việc cắt cá. Độ trơn của cá không ảnh hưởng đến sự thuận tiện khi cắt. Thêm nhiều găng tay. Những người lao động bình thường với những va chạm nhựa này ở một bên. Bạn sẽ không hối tiếc, thành thật mà nói.
🔗
Và kết quả là, tôi đã có nhưng phần như vậy.
🔗
Đầu, vây và đuôi nằm ngửa trên tai. Đối với nước dùng nó là nhiều nhất.
🔗
Và, nếu bạn làm theo công thức, thì chúng ta sẽ cần một bộ rau khác.
🔗
May mắn thay, không có khó khăn với điều này. Tất cả của riêng nó, thân thiện với môi trường và rất tươi, ngon ngọt và tin tôi đi, thơm và ngon.
Hãy xem cái gì, chẳng hạn, bắp cải đã phát triển.
🔗
Khi tôi ngắt những chiếc lá trên cùng, lúc đầu tôi hơi khó chịu. Đầu của bắp cải quay ra bị nứt.
🔗
Nhưng sau khi suy nghĩ nhai vài chiếc lá, anh vẫn quyết định rằng đây chỉ là mặt tích cực. Vì nước chỉ làm tràn những chiếc lá này.
Tôi cắt bắp cải thành lá và trụng qua nước sôi. Do đó, chúng có được sự mềm mại và không bị vỡ sau này trong quá trình này.
🔗
Tạm thời, anh đặt chậu nước sang một bên và tiếp tục quá trình này xa hơn. Bắp cải, bắp cải mẹ chuẩn bị các loại rau còn lại nhé.
Với một chiếc nơ, mọi thứ thật đơn giản. Tôi làm sạch nó và cắt nó thành các phần tư.
🔗
Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Đây là những mảnh ghép.
🔗
Tiêu. Rất thú vị và kỳ lạ năm nay đã phát triển. Nhưng điều này là do anh ấy chưa đủ trưởng thành. Khi chín sẽ khác.
Đó là một trong những motley. Nhưng, không phải sự ngon ngọt không ảnh hưởng đến nó theo bất kỳ cách nào. Đúng, không ngọt ngào như năm ngoái - tôi sẽ không nói dối. Nhưng nắng không quá nhiều trong mùa hè này. Đó là….
🔗
Gọt vỏ và cắt khúc. Anh ấy cũng không quá cố gắng. Tại sao? Và bạn sẽ tìm hiểu sau.
🔗
Cà chua. Chúng đã rời đi. Vì vậy, tôi đã cướp tất cả các loại tàn dư. Nhưng chúng phù hợp với chúng tôi cho quá trình tiếp theo. Và hương vị, nhân tiện, không bị ảnh hưởng bởi vẻ bề ngoài chút nào.
🔗
Tôi cắt từng quả cà chua như thế này và cũng đổ nước sôi lên trên.
🔗
Điều này để chúng, cà chua, dễ dàng bóc vỏ. Mà sau đó đã được xác nhận. Rác bỏ vỏ và cắt nhỏ. Như thế này ... thành phần tư. Nó sẽ vừa phải.
🔗
Điều đó dường như đã chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ. Thật không thể nhận thấy ..., trong cuộc trò chuyện.
Tôi cho hành tây và cà chua vào nồi và xay ... máy xay sinh tố. Sau đó, tôi gửi ớt và cà rốt đến đó và rửa tất cả mọi thứ trong ... nói chung, tôi mang hỗn hợp đến trạng thái đồng nhất.
🔗
Trong các gia vị, ngoài muối, chỉ có ớt bột và một ít tiêu trắng. Nó, một lần nữa, thơm hơn cay. Tuy nhiên, gia vị và gia vị là một vấn đề hoàn toàn cá nhân.
🔗
Đây. Bạn đã chuẩn bị nước thịt - nhân bánh, hay làm thế nào để có "nước sốt"? Nào. Chuẩn bị và dành riêng cho bây giờ.
Trong khi chờ đợi, tôi sẽ gói các miếng cá trong lá bắp cải. Ngay lập tức, tôi lưu ý rằng những chiếc lá phía trên, trong hình đẹp hơn, cũng được trao cho Freckle. Và tôi, bạn biết đấy, đã theo đuổi cách phối màu. Chúng không ngon lắm. Những quả có màu trắng không có nghĩa là mềm hơn và ngon hơn.
Mỗi miếng cá nên ướp muối nhẹ. Thứ nhất là để nước sốt không bị quá (sau này ăn sẽ rất thú vị), thứ hai để miếng cá không bị nát.
🔗
Và chúng tôi đặt những lọn tóc này vào một cái vạc. Không chặt chẽ như vậy, nhưng cố gắng làm cho các khoảng cách nhỏ hơn. Và sau đó ... sau đó không phụ tùng dầu thực vật. Tôi lấy hoa hướng dương bình thường.Nó có khả năng chịu nhiệt, tất cả đều giống như một cái vạc. Đây không phải là một cái chảo hay thậm chí một cái chảo rán.
🔗
Quay trở lại với nước sốt. Tôi đun sôi nước giếng và cho nó vào nước sốt. Khoảng 2/3 lượng nước sốt.
🔗
Và sau đó anh ta đổ những thứ bên trong cái vạc với nước sốt này. Và đó là tất cả. Chúng tôi để phần còn lại cho vạc và củi, chúng sẽ cháy dưới vạc.
🔗
Đầu tiên, chúng tôi tạo ra một ngọn lửa mạnh mẽ. Để các chất bên trong ấm lên và sôi lên.
🔗
Tôi đã tháo nắp ra để làm một bức tranh như thế này. Nói chung là đắp vạc ngay. Hơn nữa, đột nhiên tôi sẽ dùng một bát cơm thập cẩm. Và lần này ... sau tất cả, anh ấy là người đầu tiên, đó là lý do tại sao anh ấy nhìn thường xuyên hơn.
🔗
Và ngay khi nó sôi sùng sục trong vạc ...
🔗
... chúng tôi giảm lửa và ... để nắp trở lại vị trí cũ.
🔗
Đây là cách quá trình diễn ra. Không có bất kỳ sự sôi sục rõ ràng nào - sôi sục. Đúng hơn là uể oải, không sôi sùng sục.
🔗
Trong khoảng một giờ nữa, chúng tôi đang tiến hành kiểm soát giữa kỳ. Đây là một hình ảnh. Tôi đảm bảo với bạn, nó gần như hoàn thành. Nhưng chỉ "gần như." Mặc dù ngon và thơm. Đây là một câu chuyện phiếm.
🔗
Chúng tôi đậy nắp vạc lại và ngọn lửa phải được loại bỏ hoàn toàn. Chỉ tung các chip lên để than không ra ngoài. Và cứ tiếp tục như vậy trong khoảng nửa giờ.
🔗
Vâng, bạn đi rồi. Đây là dành cho bạn - kết quả!
🔗
Đáng giá oh, thành thật mà nói ..., nó là giá trị.
🔗
Tôi muốn nói gì trong phần kết luận?
Đầu tiên, rất cám ơn đồng chí AniBor từ Pelmeshek. Ý tưởng là rất tốt. Tôi sẽ tiếp tục sử dụng phương pháp này.
Thứ hai, có một vài ý tưởng. Chủ yếu liên quan đến rau. Không chỉ những thứ đi vào nước sốt, mà ... tuy nhiên, tôi sẽ cho bạn biết càng sớm càng tốt.
Thứ ba. Mặc dù họ nói rằng không có cá nào không có xương, nhưng asp, với tất cả độ ngon và hàm lượng chất béo của nó, đã rất xương. Vì vậy, nó sẽ là cần thiết để chọn giống. Tương ứng.
Nhìn chung, Đồ ăn xứng đáng với một số mày mò. Tôi nói thật với bạn điều này. Và, nhân tiện, những gì đã nói về bắp cải là hoàn toàn đúng sự thật. Hóa ra rất ngon. Rất cao!
Angela đến bạn trong bữa ăn !!!

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

kẹo bơ cứng

Ơ, và ngay cả với mùi khói mù ...

Ivanych

Điều này là có. Bằng cách này - nó sẽ hữu ích!

Tasha

Tôi có được niềm vui thẩm mỹ nào khi đọc và nhìn những bức ảnh! Cảm ơn rất nhiều. Tôi ngay lập tức nhớ đến mùa hè của tôi ở đất nước (nhân tiện, lần đầu tiên trong đời tôi).
Tôi chắc rằng nó rất ngon. Vâng, và trên một ngọn lửa mở ... Làm ơn cho tôi biết, cá sông là thích hợp hơn, hay bất kỳ loại nào có thể?

Ivanych

Tôi làm với sông. Cá da trơn đặc biệt tốt. Hoặc một con cá rô lớn. NHƯNG! Tôi nghĩ rằng bất kỳ con cá trắng nào sẽ được đặt tại chỗ.

Katya1234

Ivanych,
Như một câu chuyện cổ tích! Tôi thích phong cách của bạn! Tôi thích ý tưởng này. Tôi không thể tưởng tượng được mùi vị.

yudinel

Ivanych, người đẹp, choáng váng!

Innushka

Ivanych, thật là thú vị, vâng, tại cuộc, mmm, một sự thay thế cho cuộn bắp cải nhồi)))

Melanyushka

Ngay cả khi đọc cũng rất ngon! Cảm ơn vì công thức, tôi rất thích món cá này, tôi sẽ cố gắng nấu nó theo công thức của bạn. Đúng vậy, không phải trong một cái vạc và trên một ngọn lửa mở - không có khả năng như vậy, nhưng thật đáng tiếc, với khói nó sẽ ngon hơn.

Bài hát

Ivanych, cảm ơn vì công thức thú vị. Và một lời cảm ơn đặc biệt cho câu chuyện.

Vinokurova

Ivanych, những bức ảnh ngon ngọt ... Tôi cảm thấy mùi thơm qua màn hình ... cảm ơn vì niềm vui !.

dạ tiệc10

Rất thú vị. Cảm ơn vì công thức! Bây giờ nó chỉ có sẵn trong một hộp đa năng, và mùa hè sẽ đến ... sau đó bùng cháy.

Ivanych

Katya1234, yudinel, Bài hát*, Vinokurova, Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn. Tôi đã làm hết sức mình.

Ivanych

Trích dẫn: Innushka