Máy làm kem: đánh giá, hướng dẫn, mua hàng và các vấn đề vận hành

Chào mọi người! Một ngày nào đó tôi sẽ trở thành chủ của một hãng sản xuất kem bằng máy nén, tôi chưa muốn nêu tên để không bị coi là quảng cáo, nếu bạn cho phép tôi sẽ trả lời. Hãy nói cho bất cứ ai có kinh nghiệm với thiết bị như vậy, vì tôi đã đọc tất cả các công thức được đăng ở đây ngay từ đầu. Cảm ơn trước!

Bạn không cần có kinh nghiệm đặc biệt để sử dụng máy làm kem, nhưng đây là IMHO của tôi. Chỉ cần đọc hướng dẫn một cách cẩn thận. Tôi có một máy làm kem Unold, trước khi cho mọi thứ vào thùng, các nguyên liệu phải được trộn đều. Và các nguyên liệu cũng phải được làm lạnh (ý tôi là, có những công thức làm kem mà khối kem tự nó được nấu chín trước), vì vậy khối kem này trước tiên phải được làm lạnh, sau đó mới cho vào thùng.

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Và nếu trường hợp đó là khi họ làm một công thức hoàn chỉnh và đặt nó trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá trong vài giờ, để làm cứng, điều này nên được thực hiện tương tự với máy làm kem của tôi, hoặc là đối với những thiết bị chỉ không có máy nén? Và nói chung, sự cứng rắn này mang lại điều gì?

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Và nếu trường hợp đó là khi họ làm một công thức hoàn chỉnh và đặt nó trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá trong vài giờ, để làm cứng, điều này nên được thực hiện tương tự với máy làm kem của tôi, hoặc là đối với những thiết bị chỉ không có máy nén? Và nói chung, sự cứng rắn này mang lại điều gì?

Còn tôi, tôi lấy tất cả thực phẩm trong tủ lạnh ra, trộn đều, cho vào xô và bật máy làm kem, nhiệt độ giảm xuống rất nhanh và làm nguội khối trong xô. NHƯNG đối với tất cả những điều đó, kem tôi nhận được thuộc loại "mềm".
Tôi cho nó vào những chiếc cốc và để trong tủ đá, để nó "có điều kiện." Bạn có thể tăng thời gian nấu lên, khi đó kem sẽ cứng hơn.
Có lẽ bạn có thể đặt khối lượng trong xô một lúc trong tủ đông, nhưng tôi thực sự không thấy điểm đáng chú ý. Tôi mua nó để không phải bận tâm đến việc "đặt" những cái xô trong tủ đông. Ở đây tôi đã tải mọi thứ và trong 50 phút nữa là kem đã sẵn sàng.

Chào mọi người! Một ngày nào đó tôi sẽ trở thành chủ của một hãng sản xuất kem bằng máy nén, tôi chưa muốn nêu tên để không bị coi là quảng cáo, nếu bạn cho phép tôi sẽ trả lời. Hãy nói cho bất cứ ai có kinh nghiệm với thiết bị như vậy, vì tôi đã đọc tất cả các công thức được đăng ở đây ngay từ đầu. Cảm ơn trước!

Những câu hỏi chính xác là gì? Nếu trong khả năng của tôi, tôi sẽ trả lời.
Tôi có một tủ đông Delongy, tức là một máy làm kem có máy nén.

Và ở Delongy, kem sẽ đông trong bao lâu. Ba mươi phút có đủ không?

Và ở Delongy, kem sẽ đông trong bao lâu. Ba mươi phút có đủ không?

Kitty, nó phụ thuộc vào công thức.
Ví dụ, nếu chúng ta sử dụng quả mọng đông lạnh, thì 20 phút là đủ.
Nếu hỗn hợp được làm nguội, sau đó 35-45 phút, tùy thuộc vào thành phần.
Nếu hỗn hợp với rượu, sau đó 40-50 phút.

Ơ, tủ đông UNOLD DE LUX của tôi đã đến. 169 eureka với giao hàng. Nó có giá trị nó, nó đã được quen với nơi.

Ơ, tủ đông UNOLD DE LUX của tôi đã đến. 169 eureka với giao hàng. Nó có giá trị nó, nó đã được quen với nơi.

XIN CHÚC MỪNG!!!!

Và máy làm kem của tôi với máy nén đã đến MONTISS hôm nay.
Tôi đã làm kem theo công thức của Fat Ideal, nhưng cái duy nhất là ba nbans, nhưng là người mới bắt đầu, tôi nghĩ nó có thể tha thứ được, ngoài ra, đây là lần đầu tiên ... Cụ thể là ...Đầu tiên, thay vì vanillin, tôi cho đường vani với vanillin tự nhiên, như nó nói trên bao bì, và vanillin được mài từ vỏ quả, vì vậy phần đế hóa ra hơi bẩn vì sự xuất hiện của chính vani này, tôi sẽ không sử dụng nó nữa. Thứ hai, tôi hâm nóng toàn bộ chế phẩm không phải trong nồi cách thủy mà chỉ đơn giản là đun trên bếp ga, có một chút mùi vị của sữa đun sôi hoặc kem, đó là gì. Thứ ba, tôi không để cả khối qua đêm cho chín, tôi chỉ để trong tủ lạnh 40-50 phút.
Sau đó, tôi đánh bông tất cả các thành phần bên trong (nhưng những gì sẽ được đánh trực tiếp, điều này sẽ không xảy ra, nó chỉ trộn đều với bọt nhẹ) và đổ vào máy làm kem đã được làm trước. Quay chế phẩm trong 35 phút, sau đó các lưỡi cắt chỉ dừng lại, nó trở nên rất dày. Để 10-15 phút cho kem đông cứng lại trong xô trong máy làm kem.
Hương vị là tuyệt vời, nếu bạn không tính đến hương vị của sữa đun sôi ... Ai đó có thể cho lời khuyên rằng mọi thứ sẽ rất tốt?

Gần đây tôi đã mua nó ở Phần Lan, ở Lappeenranta. Cửa hàng GIGANTTI 68,90 euro. Krups GVS 1.
🔗
ikom, bạn có thể viết đánh giá về giao dịch mua của bạn. Bạn có hài lòng hay không? Tôi sắp đến Phần Lan và muốn biết ý kiến ​​của bạn.

[Ira]

Ơ, tủ đông UNOLD DE LUX của tôi đã đến. 169 eureka với giao hàng. Nó có giá trị nó, nó đã được quen với nơi.

Ira, và với một mức giá như vậy, bạn đã tìm thấy một chiếc máy làm kem như vậy ở đâu? : wow: Tôi đã hiểu chính xác rằng đây là một máy làm kem nén tự động, nhưng tôi không thấy nó rẻ hơn 25 nghìn rúp.
Bỏ tài liệu tham khảo, plizz.
Bây giờ tôi có hai người, Kenwood và Mullinex. Lúc đầu kem rất tuyệt vời, nhưng bây giờ dù đã 2 ngày để trong ngăn đá tủ lạnh mà vẫn không thể lấy được kem bình thường. Nó hóa ra rất mềm, tức là hơi đông, chuyển phần còn lại sang một thùng chứa khác và chỉ sau đó mang nó vào tủ đông để có độ đặc của kem đặc bình thường.

[Ira]

Ira, và với một mức giá như vậy, bạn đã tìm thấy một chiếc máy làm kem như vậy ở đâu? : wow: Tôi đã hiểu chính xác rằng đây là một máy làm kem nén tự động, nhưng tôi không thấy nó rẻ hơn 25 nghìn rúp.
Bỏ tài liệu tham khảo, plizz.
Bây giờ tôi có hai người, Kenwood và Mullinex. Lúc đầu kem rất tuyệt vời, nhưng bây giờ dù đã 2 ngày để trong ngăn đá tủ lạnh mà vẫn không thể lấy được kem bình thường. Nó hóa ra rất mềm, tức là hơi đông, chuyển phần còn lại sang một thùng chứa khác và chỉ sau đó mang nó vào tủ đông để có độ đặc của kem đặc bình thường.

Tôi cũng có một cái vòi cho Kenwood, và tôi cũng bắt đầu đông đá dở bát, nên tôi quyết định mua một cái tủ đông, nói là sướng, khỏi nói. Chúng tôi có rẻ hơn 25 nghìn ở Nga. không, bạn đúng. Trong khi Ira đi vắng, tôi có thể nói với bạn, tôi đã đặt hàng trực tiếp từ Đức và cô ấy đã trở thành khoảng bảy nghìn chiếc. Tôi đã viết cao hơn một chút rằng nó hóa ra là kem "mềm", nhưng vì tôi không ngừng thử nghiệm, bao gồm cả việc sắp xếp các sản phẩm, ngày hôm qua, tôi đã trộn tất cả các sản phẩm từ tủ lạnh một chút và cho vào máy làm kem, đặt chúng trong 50 phút, nhưng tôi có sau 20 phút, lưỡi kiếm ngừng quay, vì khối lượng đã đông cứng.

Tôi đặt hàng trực tiếp từ Đức và nó đã trở thành khoảng bảy nghìn.

Và một nông dân nghèo có thể làm gì nếu không có ai sang Đức ?!

Và một nông dân nghèo có thể làm gì nếu không có ai sang Đức ?!

Vì vậy, đặt hàng với giao hàng, Moonfog đã đưa ra một liên kết https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. hệ thống. hãy nhớ rằng có hai trong số họ còn lại !!!!

Vì vậy, đặt hàng với giao hàng, Moonfog đã đưa ra một liên kết https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. hệ thống. hãy nhớ rằng có hai trong số họ còn lại !!!!

Cảm ơn bạn, tôi sẽ suy nghĩ.
Tôi bằng cách nào đó không làm việc với các trang web nước ngoài.
Tôi vẫn đi vòng quanh những chiếc bếp nấu chậm từ e-bay, tôi chỉ không thể quyết định được.
Nhưng, một khi bạn phải bắt đầu.

ôi, các mẹ ơi !!!

các cô gái, tôi bị sốc! Tôi có một chiếc máy làm kem (mẹ chồng tôi viết tắt), của Ý, "old school", như trường hợp của các thiết bị cũ, nó hoạt động nhiều năm và không nhớ thời gian bảo hành. Đối với cô ấy, một bộ sưu tập các công thức nấu ăn, tất nhiên, cũng có tiếng Ý.Nói chung, tôi tự làm kem với họ và không biết đau buồn, tôi hạnh phúc như một kẻ thắt lưng buộc bụng, nhưng tôi chỉ muốn một món bánh crème brulee, và tôi đã cố gắng ở đây cho nó, và sau đó ... Không, tôi đã làm một chiếc bánh kem brulee và tôi đồng thời cũng rất hạnh phúc, tôi phát hiện ra rằng mọi thứ không hề đơn giản như chúng ta nghĩ với cuốn sách công thức món Ý! Ở đây, bạn đã hâm nóng từ lâu trong tất cả các loại bồn tắm, và gelatins-agars, và hàm lượng protein-chất béo của kem hầu như trong phòng thí nghiệm để kiểm tra, và đánh tất cả mọi thứ cùng nhau và riêng biệt cho đến khi mất mạch và tất cả các loại chín cứng lại ... không phải bằng mắt thường, tôi sẽ trộn cho đến khi tôi chán khuấy, và "vào lò" ... Và về sự thật là kem có thể biến thành tinh thể đá chỉ ở đây tôi mới biết ... Nhưng Ý tôi không phải là mọi thứ tuyệt vời như thế nào với tôi, vấn đề là

Tôi đã khuyên mẹ tôi một máy làm kem, họ nói, bạn có sữa của riêng mình, bạn muốn ăn no, chính Chúa bảo bạn làm kem vì lợi ích nó rất đơn giản ... Mẹ đã đặt hàng một máy làm kem, và bây giờ tôi đang nghĩ - tôi nên cung cấp nó bằng các công thức nấu ăn từ sách của tôi hay ở đây?
Các cô gái, chúng ta xem lý do của sự khác biệt về mức độ phức tạp của quy trình này là gì? Ví dụ, sưởi ấm - có nghĩa là không tin tưởng vào trứng của Nga đối với bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis, hay nó tạo ra thứ gì khác? Còn gelatin thì sao? Tại sao lại là anh ta? Tôi rắc nó vào creme brulee, như trong công thức ... Kem hóa ra có thể nhiều kem hơn, nhưng cũng đặc hơn, nặng, có vẻ như đối với tôi ... Tôi đang tìm một công thức cho món kem của cô ấy không có kem và không có trứng Nếu có thể, tôi đã tìm thấy một con, nhưng anh ta rất "công nghệ cao" ... Các cô gái, hãy cho tôi biết điều gì đó để bạn có thể vượt qua với một con bò và vận động tối thiểu? À, có thể cho thêm đường và máy làm kem bán tự động))))

[Basja]

Hộp thư của tôi bị hỏng, vì vậy thông báo không đến ...
Ludik, tôi đã đặt hàng từ liên kết này Basja đã cho. Ít hơn 7 nghìn rúp, có một thứ ... tiếng Đức ..
Và Kenwood đó, Landlife đó, họ cũng không thực sự đóng băng, Kenwood, thêm vào đó, cho qua freon ở đâu đó ... Hai hoặc ba lần kem chảy ra, và sau đó cháo loãng và thế là xong.

Và Kenwood đó, Landlife đó, họ cũng không thực sự đóng băng, Kenwood, thêm vào đó, cho qua freon ở đâu đó ... Hai hoặc ba lần kem chảy ra, và sau đó cháo loãng và thế là xong.

Ở đây, trong khi bát Mullinex đang giúp đỡ, nó hoạt động ít nhất. Và ở Kenwood, vòi phun này hóa ra không thành công nhất. Có lẽ là hack ở khắp mọi nơi. Và, vâng, freon cho phép, chỉ có nơi nào đó tôi không hiểu.

Các cô gái, hãy cho tôi biết điều gì đó để bạn có thể vượt qua với một con bò và vận động tối thiểu? À, có thể cho thêm đường và máy làm kem bán tự động))))

Tôi đề nghị. Đừng tự lừa mình hoặc mẹ của bạn. Nếu cần trứng theo công thức, tôi không hâm nóng. Đánh tan lòng trắng và lòng đỏ ở dạng tự nhiên. Tôi có chúng ở nhà. Tôi chắc chắn rằng từ khi mẹ tôi có bò, sau đó có gà nữa, nghĩa là chúng khỏe mạnh.
Tôi không nhận bất kỳ chất làm đặc nào, chỉ nhận đường hoặc sữa đặc, kem, trứng, nếu công thức yêu cầu.
Tôi sử dụng các công thức này:
kem dâu
450 gr dâu tây
150 g đường
150 gr kem tự làm
Đánh tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi đường tan hết, sau đó cho vào máy làm kem.
Kem mâm xôi-công thức giống nhau chỉ là tôi chà quả mâm xôi qua rây (Kenwood)
Creme brulee-
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Kem-
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=142934.0
Sô cô la-
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
Đồng thời, tôi cũng không bận tâm đến việc kem có nhiều không, mà tôi lấy kem tự làm và pha loãng (đôi khi chỉ một chút) với sữa. Nói chung, tôi chọn tỷ lệ kem tự làm và sữa trong kem thành phẩm theo sở thích của mình.
Chúc mừng bạn và mẹ bạn.

ở đây tôi cũng hơi lúng túng trong tiếng Đức rằng kem mềm, và bạn nghĩ sao lại có dao phay delongee - chắc đắt hơn do hãng? mặc dù có lẽ sự ngu ngốc thốt ra - chỉ rẻ hơn ở Đức tiếng Đức.

Tôi chắc chắn rằng từ khi mẹ tôi có bò, sau đó có gà nữa, nghĩa là chúng khỏe mạnh.
Tôi không nhận bất kỳ chất làm đặc nào, chỉ nhận đường hoặc sữa đặc, kem, trứng, nếu công thức yêu cầu.
Đồng thời, tôi cũng không bận tâm đến việc có bao nhiêu kem mà tôi lấy kem tự làm và pha loãng (đôi khi chỉ một chút) với sữa. Nói chung, tôi chọn tỷ lệ kem tự làm và sữa trong kem thành phẩm theo sở thích của tôi.
Chúc mừng bạn và mẹ bạn.
không, không có gà, hiện tại là bò và mèo
nhưng vẫn giúp tôi bình tĩnh lại một chút. Và cảm ơn bạn rất nhiều về các công thức và mẹo.
[/ Trích dẫn]

ở đây tôi cũng hơi lúng túng trong tiếng Đức rằng kem mềm, và bạn nghĩ sao lại có dao phay delongee - chắc đắt hơn do hãng? mặc dù có lẽ sự ngu ngốc thốt ra - chỉ rẻ hơn ở Đức tiếng Đức.

Anh ơi, kem mềm, cầm bóng nhưng nhiều khi đông cứng khiến spatula không quay được. Nó phụ thuộc vào cái gì, tôi không biết. Có thể từ điện áp trong mạng, hoặc có thể là gì khác, nhưng đôi khi nhiệt độ tăng lên đến âm 30 - nó là như vậy (mặc dù nhiệt độ hoạt động dường như lên đến âm 28), và hôm nay kem xúc xích là âm 19 - trừ 20 và không còn nữa ... Nhưng, nó cũng đóng băng khiến tôi không thể lấy thìa ra ngay. Chà, họ còn không cho vào tủ đông, họ đã ăn. Tôi đổ một chai sữa chua uống. Dâu. Thế thì - chuối-lê ... Tóm lại là ăn ... ngoài trời nóng, chả muốn gì cả. Và trong sữa chua, tôi muốn nhiều đồ ngọt hơn ... Nhưng, họ đã ăn nó như vậy

[matroskin_kot]

ở đây tôi cũng hơi lúng túng trong tiếng Đức rằng kem mềm, và bạn nghĩ sao lại có dao phay delongee - chắc đắt hơn do hãng? mặc dù có lẽ sự ngu ngốc thốt ra - chỉ rẻ hơn ở Đức tiếng Đức.

Nếu bạn ăn kem ngay lập tức, nó thậm chí còn tốt vì nó không quá cứng, nhưng nếu để sau đó, tôi cho nó vào cốc và để trong tủ đá. Chắc tôi cũng có tâm lý như vậy, nhưng tôi tin tưởng hàng Đức, tất cả các thiết bị lớn (và không lớn) trong nhà bếp (tủ lạnh, tủ đông PMM) đều được sản xuất tại Đức.
matroskin_kotVâng, lần đầu tiên, kem của tôi trở nên mềm, và sau đó tôi chỉ bắt đầu trộn (không đánh bông) các sản phẩm và đổ chúng vào máy làm kem, vì vậy vảy của tôi ngừng quay, nó trở nên rất "mát mẻ" , chưa bao giờ đến 50 phút "Tôi hiểu rồi." Và độ đặc của kem giống như ở thời Liên Xô là 48 kopecks, ở Kenwood, tôi không thể có được kem có độ đặc như vậy.

về các cô gái bình tĩnh lại nên năn nỉ chồng. Cảm ơn!

Nếu bạn ăn kem ngay lập tức, thì tốt là nó không cứng lắm, nhưng nếu sau đó, bả vai của tôi ngừng quay, nó trở nên “mát mẻ”, thì không bao giờ còn 50 phút nữa. " giống như ở thời Liên Xô với 48 kopecks, ở Kenwood, tôi không thể có được sự nhất quán như vậy.

KEM ICE CỦA BẠN LÀ GÌ?

Fronechka, chúng tôi có UNOLD DE LUX. Ngoài ra còn có một tiền tố cho Kenwood, nó đã ngừng đóng băng lần thứ 3, và Landlife cũng chính là bài hát đó. Cô không đánh, không rơi, không trầy xước. Tôi không biết họ cần gì. Landlife đã tải nó. Từ Kenwood - một chiếc bát nhựa - một giá đỡ chỉ làm hài lòng, vì sức chứa được bổ sung ..

[Berry và kem kem.]

Cuối cùng tôi đã chụp được bức ảnh về món kem yêu thích của mình. Tôi đã trình bày công thức, nhưng không có ảnh. Đây là ngay sau khi trộn.



Berry và kem kem.

800g quả mâm xôi hoặc dâu tây tươi đông lạnh
500ml kem 30% chất béo
200g đường.

Đánh tan mọi thứ bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cầm tay. Khối lượng đã dày trong quá trình đánh kem (quả mọng đã đông lạnh). Sau đó, vẫn nên cho kem vào tô và đánh cho đến khi kem đặc hơn nữa. Tất cả. Bạn có thể ăn. Chỉ là tuyệt vời. Tôi lấy bát bên ngoài, thìa và một bát lớn kem mềm. Đuổi bay với một tiếng còi.

Đổ kem vào dâu tây còn ấm (hoặc thậm chí còn nóng). Các quả mọng lớn, vì vậy chúng không thể được cắt nhỏ nếu không có một số "vật liệu cách nhiệt". Hoặc để nó rã đông một chút để không làm hỏng máy xay.

[Berry và kem kem.]

Cuối cùng tôi đã chụp được bức ảnh về món kem yêu thích của mình. Tôi đã trình bày công thức, nhưng không có ảnh. Đây là ngay sau khi trộn.



Berry và kem kem.

800g quả mâm xôi hoặc dâu tây tươi đông lạnh
500ml kem 30% chất béo
200g đường.

Đánh tan mọi thứ bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cầm tay. Khối lượng đã dày trong quá trình đánh kem (quả mọng đã đông lạnh).Sau đó, vẫn nên cho kem vào tô và đánh cho đến khi kem đặc hơn nữa. Tất cả. Bạn có thể ăn. Chỉ là tuyệt vời. Tôi lấy bát bên ngoài, thìa và một bát lớn kem mềm. Đuổi bay với một tiếng còi.

Đổ kem vào dâu tây còn ấm (hoặc thậm chí còn nóng). Các quả mọng lớn, vì vậy chúng không thể được cắt nhỏ nếu không có một số "vật liệu cách nhiệt". Hoặc để nó rã đông một chút để không làm hỏng máy xay.

Chuch \ tree, món kem của bạn gần như trở thành hàng ngày đối với tôi. Chỉ tôi đổ kem 10% ở đó. Và tôi đánh kem bằng máy xay sinh tố. Đây là loại kem duy nhất mà tôi đặc ...

Fronechka, hãy thử một nửa quả dâu tươi và pho mát mềm hoặc pho mát sữa đông
Và tôi cũng thực sự thích quả mọng, chuối và pho mát mềm với các phần bằng nhau (tôi lấy 5% Philadelphia)

nhưng nói chung, tôi không nghĩ ra loại kem nào. Tôi thêm thạch thay vì trứng, nước cốt dừa thay vì kem và bất kỳ chất độn nào (hầu hết các công thức đều có trong hồ sơ)

Và Irka (IRR) gọi tên. Cô ấy nói kem của tôi được làm từ củ cải đường !!! Đây là ghen tị với cô ấy, tôi biết !!

Fronechka, hãy thử một nửa quả dâu tươi và pho mát mềm hoặc pho mát sữa đông
Và tôi cũng thực sự thích quả mọng, chuối và pho mát mềm với các phần bằng nhau (tôi lấy 5% Philadelphia)

nhưng nói chung, tôi không nghĩ ra loại kem nào. Tôi thêm thạch thay vì trứng, nước cốt dừa thay vì kem và bất kỳ chất độn nào (hầu hết các công thức đều có trong hồ sơ)

Sanichka, cảm ơn !!!!! Tôi sẽ thử. Tôi đã biết công thức nấu ăn của bạn thuộc lòng !!!!!

[Chucha]

Và Irka (IRR) gọi tên. Cô ấy nói kem của tôi được làm từ củ cải đường !!! Đây là ghen tị với cô ấy, tôi biết !!

tốt, họ có một con bò trên đồng cỏ của họ - 30% kem, bơ Vologda, và Chucha buổi sáng với khay đựng sữa và xô. Tôi ghen tị với sự kinh hoàng của cách

[Natasha]

Natashavà thực sự có kem củ cải đường 🔗
Fronechka, đây là vấn đề, tôi không biết phải trả lời như thế nào với Sasha-Sanya, hiện tại là Alexandra, biệt danh này đã là tên đệm của tôi, và tôi gọi con trai tôi là Sasha

Bây giờ tôi đang làm pho mát đào-chuối-phô mai với nhục đậu khấu, hạt tiêu Jamaica và quế với những miếng mơ khô. ngâm trong rượu mạnh sherry. Chắc là mình sẽ không có thời gian để đi chơi đâu, hai loại dâu đã trôi qua rồi

Các đồng chí! đã có một cơ hội để mua, xin vui lòng tư vấn !!! những gì để chọn Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - giá cả ngang nhau, chúng cũng ngang nhau về đặc điểm, vậy lấy gì? những gì cần tìm trong các thông số kỹ thuật? Giúp đỡ với lời khuyên, những người tốt!

Đầu tiên, chúng khác nhau như thế nào? Chúng tôi hài lòng với UNOLD DE LUX.

Càng nhiều điện càng tốt. Giá bao nhiêu? Chúng tôi mất khoảng 10 nghìn rúp khi giao hàng.

Chà các cô gái, tôi đang làm báo cáo))
bất ngờ cho bản thân, tôi đã thử nghiệm về sự phức tạp của các công thức nấu ăn.
Tôi quyết định thử loại kem huyền thoại từ Anastasia. Vâng, trong quá trình này, tôi đã sa lầy - tôi bắt đầu đánh lòng trắng bằng máy trộn, trước đó đã đánh lòng đỏ với đường. Rõ ràng là họ không quất. Tôi cũng không làm cho kem và sữa thành "bọt mạnh", và thành thật mà nói, tôi nghi ngờ rằng điều này có thể xảy ra vì hỗn hợp không quá béo, nhưng không phải là bản chất. Cuối cùng, tôi phát hiện ra rằng tôi không có vanillin, và vì không còn gì để mất, tôi đã ném vào đó không phải đường vani, mà là đường cháy, đã được tìm thấy. Điểm mấu chốt là một loại bánh crème brulee tuyệt vời và kết luận:

1. Không cần gelatin. Tuy nhiên, kéo sợi lâu hơn bình thường, với gelatin những loại "béo" như vậy đông kết nhanh hơn, nhưng cuối cùng hỗn hợp không đặc như với gelatin, thoáng hơn ...
2. Tất cả những điệu nhảy này với một tambourine về chủ đề đánh kỹ là hoàn toàn không bắt buộc, kết quả là hỗn hợp vẫn "nổi lên" và hóa ra khá thoáng.

Tôi nghiêm túc hứa sẽ thử lại, đánh bông lòng trắng nếu cần, mặc dù tôi không chắc rằng khối lượng như vậy sẽ được đẩy vào máy làm kem. Nhưng tôi không biết phải nghĩ gì về việc đánh bông kem ... họ nói rằng chúng có thể bị gián đoạn - và sẽ có những mẩu bơ vụn trong kem ... và bạn cũng cần thử mà không có trứng, có thể trong trường hợp này bạn không thể làm gì mà không có gelatin?

tốt, ví dụ như Unold De Lux và Unold Cortina, sự khác biệt về ngoại hình, và những điều đó.các đặc điểm giống nhau:
Công suất: 150W
Thể tích thùng chứa có thể tháo rời: 1.5L
Thời gian nấu: 20-40 phút
Làm mát: -25 đến -28 C
Màn hình kỹ thuật số
Chương trình nấu ăn tự động
Vật liệu cơ thể: thép / nhựa
Chất liệu lưỡi: nhựa
Màu cơ thể: chrome / đen
Kích thước: 38,5x33x32
Trọng lượng: 13,5kg
trọng lượng chỉ khác nhau, Unold Cortina nặng 12,2 kg
nhưng những. Thông số kỹ thuật Nemox Gelato Chef 2200
Thông gió nhân tạo
Động cơ cảm ứng: 24 vòng / phút
Máy nén: 4.10cc cm.
Thùng chứa bằng thép không gỉ đã lắp đặt: 1.5L
Dung tích nhôm có thể thay thế: 1.5L
Số lượng thành phần tối đa: 900 gr
Thời gian nấu: 20-40 phút
Cơ thể dụng cụ: kem
Kích thước: 35 x 24 x 30 cm
Trọng lượng: 10KG
Muỗng kem
Sách / hướng dẫn công thức
Trọng lượng vận chuyển: 12 kg

Unold có khả năng được chỉ ra, và Nemox Gelato Chef 2200 nói rằng thông gió nhân tạo và động cơ cảm ứng là gì và sự khác biệt là gì, và sự khác biệt này ảnh hưởng gì?

hoặc đây là một tùy chọn khác, thậm chí còn rẻ hơn tất cả các Ariete 693 khác:
Máy làm kem Ariete 693 không cần tủ lạnh
Toàn bộ quá trình đóng băng diễn ra trong chính thiết bị với sự trợ giúp của việc làm lạnh tự động xuống -28 С
Công suất: 150W
Thể tích thùng chứa có thể tháo rời: 1L
Thời gian nấu: 20-40 phút
Làm mát tự động: -25 đến -28 C
Màn hình cảm ứng
Chương trình nấu ăn tự động
Vật liệu thân và lưỡi: nhựa
Màu cơ thể: chrome / đen
Kích thước: 38,5x28,5x32
Cân nặng: 11kg
Bảo hành 1 năm
Thể tích của bát là 1 lít.
Thân và lưỡi dao được làm bằng nhựa.
Máy có màn hình cảm ứng hiển thị nhiệt độ hiện tại.
Chương trình nấu tự động.
Thời gian nấu trung bình là 30 phút.

đây là câu hỏi - nếu tất cả các thông số đều giống nhau, thì sự khác biệt về giá phụ thuộc vào điều gì? chỉ từ thiết kế và thương hiệu?

Nhưng tôi không biết phải nghĩ gì về việc đánh bông kem ... họ nói rằng chúng có thể bị gián đoạn - và sẽ có những mẩu bơ vụn trong kem ... và bạn cũng cần thử mà không có trứng, có thể trong trường hợp này bạn không thể làm gì mà không có gelatin?

Xin chúc mừng món kem đầu tiên của bạn!
Tôi không bao giờ đánh kem, vì tôi sử dụng kem tự làm. Thứ nhất, tôi sợ biến chúng thành bơ, và thứ hai, tôi làm kem từ Anastasia với 30% kem, theo sở thích của tôi, đây là kem sữa, tốt nhất là kem, tôi pha theo tỷ lệ tương tự, nhưng tôi Không phải lấy 30%, mà là kem tự làm (100%) và pha loãng chúng với sữa, như được chỉ ra trong công thức, thì đây là một loại kem thực sự theo sở thích của tôi, thứ ba, khi bạn thêm protein được đánh bông kỹ, thì toàn bộ khối lượng là rất thoáng.
Nói chung, đừng ngại thử nghiệm, kem sẽ ra luôn, bạn làm kiểu gì thì vẫn ngon.
Bây giờ tôi thích kem trái cây hơn, bây giờ có rất nhiều trái cây tươi, làm với chúng, và tôi có thêm phiên bản mùa đông của kem crème brulee.

Và từ thương hiệu nữa. Trên unold, màn hình cũng hiển thị thời gian và nhiệt độ.

Xin chúc mừng món kem đầu tiên của bạn!
Tôi không bao giờ đánh kem, vì tôi sử dụng kem tự làm. Thứ nhất, tôi sợ biến chúng thành bơ, và thứ hai, tôi làm kem từ Anastasia với 30% kem, theo sở thích của tôi, đây là kem sữa, tốt nhất là kem, tôi pha theo tỷ lệ tương tự, nhưng tôi Không phải lấy 30%, mà là kem tự làm (100%) và pha loãng chúng với sữa, như được chỉ ra trong công thức, thì đây là một loại kem thực sự theo sở thích của tôi, thứ ba, khi bạn thêm protein được đánh bông kỹ, thì toàn bộ khối lượng là rất thoáng.
Nói chung, đừng ngại thử nghiệm, kem sẽ ra luôn, bạn làm kiểu gì thì vẫn ngon.
Bây giờ tôi thích kem trái cây hơn, bây giờ có rất nhiều trái cây tươi, làm với chúng, và tôi có thêm phiên bản mùa đông của kem crème brulee.

tốt, điều đầu tiên tôi có cách đây vài năm)))) Nhưng dù sao cũng cảm ơn)))
Tôi chủ yếu chuyên về trái cây, cho chồng - chanh, cho con gái - dưa, mình - dâu ... Chỉ là nỗi nhớ hành hạ tôi, và đi ăn kem)))) Và tất nhiên kem là thứ tốt, họ bán 35% độc quyền ở đây, nhưng cholesterol làm phiền tôi, tôi vẫn đang cố gắng để có thêm sữa ...

Fronechk

OK, tôi rất thích Sanichka, à, Alexandra cũng rất siêu!

Spasibo Fronechka tôi privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, chúc mừng kỳ nghỉ - chúng tôi sẽ đợi những bức ảnh từ kỳ nghỉ

Hướng dẫn kỹ thuật viên sản xuất sữa. Kem.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

Xin hãy giúp tôi đưa ra lựa chọn!
Bạn chưa biết mua Kenwood IM 280 hoặc DELONGHI IC 8500 loại nào
Delongt thường được mang ra cửa hàng nhiều hơn (tư vấn nói), nhưng không biết delongt có tiện lợi không, vì bát không tháo rời được, có tiện không?
Xin hãy giúp đỡ !!!

Lấy cái rẻ hơn. Tất cả chúng đều giống nhau

đối với tôi thì có vẻ như mô hình không quan trọng, trong các món ăn ngon, còn có một chiếc thìa nhựa để lấy kem. và một cái nắp, tức là bạn có thể để kem trong tô, đậy nắp lại và không bị xê dịch.
Hãy nhìn xem cái lỗ ở Kenwood gần như thế nào, cái lỗ được đổ vào, chứ không phải gần phần động cơ, và sau đó, bất cứ thứ gì bạn muốn tốt hơn, hãy lấy nó.
Và đo chiều cao để nó vào tủ đông, nếu không, tôi đã tính chiều cao trước khi mua, và sau đó tôi sắp xếp lại kệ.

Xin hãy giúp tôi đưa ra lựa chọn!
Bạn chưa biết mua Kenwood IM 280 hoặc DELONGHI IC 8500 loại nào
Delongt thường được mang ra cửa hàng nhiều hơn (tư vấn nói), nhưng không biết delongt có tiện lợi không, vì bát không tháo rời được, có tiện không?
Xin hãy giúp đỡ !!!

Làm thế nào một cái bát có thể không thể tháo rời? nếu nó được đặt trong tủ đông, làm thế nào để rửa nó *? KHÔNG, có gì đó sai ở đây. Có điều tôi có nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời

Làm thế nào một cái bát có thể không thể tháo rời? nếu nó được đặt trong tủ đông, làm thế nào để rửa nó *? KHÔNG, có gì đó sai ở đây. Có điều tôi có nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời

Ở Delonge, toàn bộ phần bên dưới được cho vào ngăn đá, còn ở Kenwood, phần này bao gồm hai chiếc cốc (phần thân và bên trong bát kem, được cho vào ngăn đá)
Vì lý do nào đó, tôi để mắt đến Delongy hơn, tôi thích cái bát có hình dạng của nó hơn (và ở Kenwood, nó có dạng hình nón nhiều hơn và tôi thấy rằng khi kem tăng thể tích thì nó sẽ rơi ra ngoài)